Krem bananowy to świetna alternatywa dla tłuszczowych wersji z dużą ilością oleju. Jest to dobrze zaimpregnowane ciasto, ale wymaga również ostrożności i szybkości, ponieważ owoc ma tendencję do ciemnienia.
Klasyczny krem bananowy
Jeśli nigdy nie przygotowałeś kremu bananowego, powinieneś zacząć od najprostszego i najbardziej tradycyjnego przepisu.
Wymagane produkty:
- pół torebki wanilii;
- 200 gramów tłustej śmietany;
- dwie łyżki sproszkowanego cukru;
- dwa dojrzałe banany.
Proces gotowania:
- Na początek połącz kwaśną śmietanę ze sproszkowanym cukrem i mikserem, bić wszystko dobrze, aż mieszanina będzie wystarczająco gruba.
- Oczyszczamy banany, kroimy je na kawałki dla wygody, a następnie wkładamy do blendera i robimy z nich tłuczone ziemniaki.
- Wymieszaj masę z kwaśną śmietaną, ponownie włącz mikser, przerwij i uzyskaj pyszny i pachnący krem.
Do ciasta biszkoptowego
Krem do ciastek biszkoptowych pozwala na uzyskanie miękkich, delikatnych i moczyych wypieków, a jednocześnie w krótkim czasie.
Wymagane produkty:
- dwie łyżki cukru lub proszku;
- 0,2 kg dojrzałych bananów;
- łyżka mąki kukurydzianej;
- 0,5 litra mleka lub śmietanki;
- dwie łyżki masła;
- cztery żółtka.
Proces gotowania:
- Wlewamy żółtka do głębokiej miski, wlewamy w nią skrobię i wlewamy na nią mleko. Użycie miksera tworzy mieszaninę o jednorodnej konsystencji.
- Połóż to, co okazało się na kuchence, dobrze podgrzej, ale zawartość nie może być doprowadzona do wrzenia.
- Czekamy, aż mieszanina mleka ostygnie, i dodamy do niej banany, które wcześniej zamieniono w tłuczone ziemniaki, wymieszamy i warstwa jest gotowa.
Z dodatkiem twarożku
Twaróg - krem bananowy - idealny dla osób dbających o swoją sylwetkę, ale jednocześnie nie może w żaden sposób zrezygnować z przyjemności cieszenia się czymś słodkim.
Wymagane produkty:
- 150 mililitrów kefiru;
- 0,2 kg twarożku;
- łyżka soku z cytryny;
- 70 gramów sproszkowanego cukru;
- 200 gramów bananów;
- 10 gramów skórki z cytryny.
Proces gotowania:
- Zrobić trochę zacieru widelcem, wlać kefir, dodać do niego resztę wymienionych składników. Należy zauważyć, że banany należy kroić na małe kawałki.
- Włóż tę mieszaninę do blendera i rozbijaj, aż stanie się jednorodna.
- Następnie wyjmij go z lodówki na co najmniej 30 minut. To wszystko, lekki, krem odżywczy jest gotowy.W razie potrzeby można je posypać chipsami, kakao lub ciasteczkami.
Krem bananowy
Krem z kremem bananowym jest uważany za uniwersalny. Dobrze pasuje do ciastek. Może być stosowany jako samodzielny deser lub po prostu na chleb.
Wymagane produkty:
- dwie łyżki cukru;
- 400 mililitrów mleka;
- około 30 gramów masła;
- łyżka wanilii;
- trzy małe dojrzałe banany.
Proces gotowania:
- Wrzuć masło do plasterków w rondelku, przykryj wodą i zacznij się rozgrzewać, ale na małym ogniu i nie dopuść do wrzenia mieszanki.
- Gdy zawartość zacznie się gotować, natychmiast dodaj wanilinę i cukier, mieszaj i trzymaj na kuchence aż wszystko się rozpuści.
- Obierz banany, zmiażdż je widelcem lub rękami, wrzuć do rondla, ponownie zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu.
- Gdy krem staje się gęsty, można go usunąć, a następnie schłodzić i użyć.
Ze skondensowanym mlekiem
Wymagane produkty:
- pakowanie masła;
- dwa średnie banany, ale zawsze dojrzałe;
- pół puszki skondensowanego mleka, około 200 gramów.
Proces gotowania:
- Należy pamiętać, że wszystkie składniki powinny być w przybliżeniu w równych proporcjach,to jest tylko 200 gramów. Jeśli przy wyjściu z kremu potrzebujesz więcej, to równie zwiększ ilość składników.
- Obierz banany, ugniataj widelcem, aż się zmiękną.
- Olej nie musi być zimny, lekko zmiękczony. Lepiej się tym zająć wcześniej. Pokonaj go mikserem lub blenderem i, bez wyłączania urządzenia, dodaj do niego najpierw skondensowane mleko, a następnie banany. Doprowadzić do jednorodności i krem jest gotowy.
Krem bananowy ze śmietaną
Kremowy krem bananowy jest bardzo odżywczy, ale łatwy. Składniki do tego wymagają tylko najprostszych, ale smak jest bardzo bogaty, chociaż zajmie to wystarczająco dużo czasu.
Wymagane produkty:
- 300 gramów dojrzałych bananów;
- około 400 gramów śmietany, koniecznie tłuszczu;
- dwie łyżki soku z cytryny;
- 150 gramów sproszkowanego cukru.
Proces gotowania:
- Śmietana umieszczana jest w gazy, przywiązana na górze, tak, że powstaje coś w rodzaju torebki, zawiesić i postawić pod nią miskę, aby ciecz płynęła. Wyjeżdżamy na noc lub w przybliżeniu na 8-10 godzin.
- Owoce są czyszczone, zagniatane rękami lub widelcem, wlać puree z sokiem z cytryny i puder z proszkiem, wymieszać.
- Gdy minie wyznaczony czas na kwaśną śmietanę, połącz ją z bananami i dobrze ubij mikserem.
- Pozostaw co najmniej godzinę na schłodzenie, najlepiej w lodówce, aby śmietana nie zepsuła się i śmietanka jest gotowa do użycia. Ale przedtem musisz go pokonać.
Smaczny batonik
Wymagane produkty:
- trochę więcej niż 100 gramów czekolady mlecznej;
- pół cytryny lub pomarańczy;
- trzy małe dojrzałe banany;
- około trzech łyżek cukru;
- dwie łyżki kakao.
Proces gotowania:
- Obierz banany, pokrój na kawałki lub po prostu przełamaj, a następnie użyj widelca lub blendera, aby zrobić puree z owoców.
- Wyciśnij sok z połowy pomarańczy lub cytryny, połącz z puree bananowym.
- Dodaj trochę cukru, jeśli chcesz, możesz dostosować ilość do swojego gustu. Umieść kakao i wlej dosłownie 50 mililitrów wody.
- Otrzymaną mieszaninę przesyła się do pieca i czeka na wrzenie.
- Czekoladę dzieli się na kostki, nakłada na pozostałe składniki i miesza aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Następnie zdejmij warstwę z ognia, zostaw ją na jakiś czas, aby ją ochłodzić, włóż do lodówki na pół godziny, a następnie użyj jej zgodnie z przeznaczeniem.
