Jak nie rozmawialiśmy o szkodliwości fast-food, sieć restauracji „McDonald” nadal służyć ich gości i traktować wysokokalorycznych, ale smaczny posiłek. Jedną z jej charakterystycznych potraw jest Big Tastie, które szybko zaspokoją głód nawet największej osoby. A teraz spróbujemy dowiedzieć się, jak kalorie są duże, smaczne i czy można je ugotować w domu.
Big Tasty: kaloria i kompozycja
Wśród gości sieci restauracji McDonald's, takie pożywne danie jak Big Tasty odniosło specjalny sukces. Jest to świetne kanapki kok, posypane sezamem i siekany stek wołowy z warzywami, serem i pikantnym sosem „Grill”. Brzmi świetnie, ale ile kalorii ma Big Taste?
To bardzo smaczna kanapka, ale bardzo dużo kalorii. Po zjedzeniu otrzymasz 860 Kcal.
Ale spójrzmy na to danie zgodnie z jego składem i spróbuj ustalić, czy taka kanapka przyniesie nam korzyść, czy tylko zaszkodzi i przyniesie dodatkowe kalorie.
- Zacznijmy od mięsa. Używa tylko mielonej wołowiny. Ona, oczywiście, kalorii, ale przydatne. W tym z nadmiarem białka i aminokwasy, bogatych w witaminy kompleksu zawierającego, na przykład, żelaza i cynku, jak również wiele innych składników odżywczych niezbędnych naszego ciała.
- Bułka kanapkowa wytwarzana jest z mąki pszennej z dodatkiem innych składników oraz sezamu.
- Następnie ser Emmental i grillowany sos, który zawiera różne przyprawy, kwasy i produkty mleczne.
- I, oczywiście, warzywa. Ta sałatka "Iceberg", cebula i pomidory. Dają miskę świeżości, a my - dobry nastrój i pełny bukiet witamin.
W ramach Big Tasty jest dużo białka, ale także dużo węglowodanów i tłuszczów, co oznacza, że taka kanapka może być przypisana nie tylko do wysokokalorycznych potraw, ale do super kalorii.
Jego wartość odżywcza jest tak wysoka, że jest w stanie zaspokoić głód nawet dorosłych. Jedna taka przekąska i 47% dziennej diety, którą już otrzymałeś.
Oczywiście takiej apetycznej kanapki trudno odmówić, ale nie należy się zbytnio przejmować takimi przekąskami. A zwłaszcza tym, którzy mają nadwagę i zapisują swoją figurę.
Classic Big Tasty, jak w McDonalds
Połączenie mięsa, sera, warzyw daje oszałamiający smak i aromat, którym trudno odmówić. Głównym "chipem" tego dania jest sos barbecue, ale nie będziemy się wyprzedzać, ale rozważmy krok po kroku przepis na klasyczną kanapkę.
Jak gotować bułkę sezamową
Bułeczki wymagają prostych składników. Nie ma specjalnych tajemnic gotowania, wszystko jest proste i niedrogie.
Składniki:
- szklanka mleka;
- 3 g suchych drożdży;
- łyżka słodkiego piasku i oleju roślinnego;
- 370 g mąki;
- nasiona sezamu.
Metoda przygotowania:
- Proces gotowania rozpoczyna się od tego, że mleko jest lekko rozgrzane, a do niego dodaje się drożdże, cukier granulowany i szczyptę soli. Będzie to napar, któremu należy nadać czas na dopasowanie (15 do 20 minut).
- Gdy ciasto będzie gotowe, musisz w niego włożyć mąkę i zagnieść ciasto. Następnie umieść go w ciepłym miejscu na 40 minut. W tym czasie podstawa bułeczek powinna podwoić się.
- Dzielimy ciasto na osiem części i rzeźbimy bułki o grubości 10 cm Rozkładamy półwyroby na blachy do pieczenia z pergaminem, ale nie spieszymy się wstawić do piekarnika - porcje powinny stać przez pół godziny w upale.
- Bułeczki powinny wzrosnąć, a przed wysłaniem ich pod wpływem ciepła, posypać powierzchnię każdego sezamu. Pieczemy bułki kanapkowe przez 20 minut (temperatura - 200 ° С).
Wspaniały kotlet
Podstawą kanapki jest oczywiście mięso. Używa tylko świeżej mielonej wołowiny i przypraw. Nigdy więcej dodatkowych składników.
Składniki:
- kilogram mielonej wołowiny;
- olej do smażenia;
- sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
- Mieszamy mięso mielone z przyprawami i robimy z niego kotlety. Jak sprawić, by były takie same jak w McDonald? Aby to zrobić, zamknij deskę folią spożywczą, połóż na niej mięso mielone, które ponownie przykrywamy folią. Zaczynamy je toczyć konwencjonalnym wałkiem do ciasta o grubości jednego centymetra.
- Następnie z powstałej warstwy mięsa po prostu pokrojoną placki w kształcie bułeczek.
- Pozostaje tylko usmażyć mięso w oleju po obu stronach.
Markowy sos
"Sztuczka" Big Tasty to oczywiście jego charakterystyczny sos, który ukazuje smak burgera. Zawiera płynny dym, dlatego ten sos nazywa się "Grill".
Składniki:
- siedem łyżek majonezu;
- 20 ml octu (wino);
- kostka bulionu wołowego (połowa);
- 0,5 łyżeczki. ciekły dym, suszona cebula i czosnek;
- na czubku noża jest czarna i ostra papryka.
Sposób przygotowania jest dość prosty - wymieszaj wszystkie składniki.
Zbierz wszystkie składniki
Ostatnim etapem jest montaż naszego słynnego burgera.
- Zacznijmy od bułeczek. Muszą być cięte wzdłużnie i zbrązowione w połowie. Jeśli jest grill, możesz to zrobić na nim, jeśli nie - to w zwykłym piekarniku.
- Teraz warzywa. Do Big Tasty używana jest sałatka "Iceberg" - wystarczy złamać mu ręce. Robimy cebulę na półkolach, a pomidory - na eleganckich plastrach.
- Odkładając kanapkę od góry do dołu. Podchodzimy do góry bułki, obficie smarujemy je sosem, cebulą, sałatą, pomidorami i kwadratem sera. Potem przychodzi kotlet, plasterek sera i reszta bułki. Teraz dokonujemy zamachu, więc dolna część jest na górze, to wszystko. Możesz cieszyć się satysfakcjonującą kanapką!
Opcja główna Duży smak
W domu możesz ugotować Big Tasty, bo tak naprawdę to zwykła kanapka, więc możesz spokojnie eksperymentować ze składnikami.
Na kanapkę możesz sam upiec bułki lub kupić gotowe. Bułki Bun Boy są najlepsze dla tego burgera.
Są cztery w opakowaniu, ponieważ składniki są obliczane w czterech porcjach.
Składniki:
- pół główki sałaty lodowej;
- dwa pomidory;
- duża cebula;
- 12 kwadratów sera Hohland dla cheeseburgerów;
- 650 g mielonej wołowiny (wołowina);
- 110 g boczku (opcjonalnie).
Składniki na sos:
- 1 łyżeczka musztarda;
- 0,5 łyżeczki. ocet jabłkowy, cukier granulowany i płynny dym;
- 20 ml keczupu (pomidor);
- trzy łyżki majonezu (światło).
Oryginalny Big Tastey nie wymaga użycia boczku, ale jeśli chcesz dodać trochę wędzonego smaku, po prostu pokroić ten składnik na małe kawałki i wymieszać z mięsem mielonym wraz z łyżką soli i pół łyżeczki czarnego pieprzu. Jeśli boczek nie zostanie dodany, sól będzie musiała być zużyta nieco więcej.
Metoda przygotowania:
- Aby uczynić farsz bardziej elastycznym, a kotlety nie rozpadają się podczas smażenia, musi zostać pobity. Po prostu weź każdą porcję i wyrzuć ją na powierzchnię roboczą z całą swoją siłą - to zabierze niepotrzebne powietrze.
- Wykonujemy cztery kotlety z mięsem mielonym o grubości jednego centymetra i średnicy proporcjonalnie do bułki.
- Smażyć placki po obu stronach przez około pięć minut.
- Pokrojono pomidory na plasterki, pokroiliśmy cebulę na pół pierścienia, po prostu można rozdarać sałatkę rękami. Wymieszaj wszystkie składniki sosu, dodaj szczyptę soli i czarnego pieprzu.
- Bułeczki są podzielone na pół, każde suszone w patelni, ale tylko bez oleju.
- Nałóż sos na wierzch kok, następnie włóż cebulę, sałatę, pomidor. Następnie jest kwadrat serowy, kotlet, znowu kawałek sera i druga część bułki.Lekko naciśnij burger i odwróć go.
Z nietypowym sosem ze śmietaną i musztardą
Prawdopodobnie najważniejszą rzeczą w Big Tastey (iw dowolnej kanapce) jest sos. To on sprawia, że takie danie jest apetyczne. Istnieje przepis Big Taste z oryginalnym sosem, który raczej nie pozostawi nikogo obojętnym.
Składniki:
- bułeczki sezamowe;
- 450 g wołowiny;
- 120 g boczku;
- cebula, pomidor, sałatka z lodowej.
Składniki na sos:
- 210 ml kwaśnej śmietany;
- dwa żółtka;
- dwie łyżki musztardy;
- łyżka octu (wino lub jabłko);
- 1 łyżeczka. sól, cukier granulowany, papryka i pieprz;
- łyżka płynnego dymu i oleju roślinnego.
Metoda przygotowania:
- Blender posiekać mięso bekonem, doprawić solą i pieprzem. Wykonujemy kotlety wielkości bułki i grubość centymetra. Podsmażaj porcje po obu stronach.
- Do sosu wymieszaj wszystkie składniki. Ważne jest, aby jaja były świeże i wysokiej jakości. Jeśli sos jest zbyt cienki, dodajemy skrobię.
- Pokrój pomidory na plasterki, posiekaj sałatę, pokrój cebulę na pół pierścienia.
- Podziel bułki na pół i wysusz je w suchej patelni.
- Oblej bułki z sosem, cebulą, sałatą, pomidorami, plackiem sera, kotletem i serem.Zamknij "konstrukcję" drugiej połówki bułki, wciśnij kanapkę i odwróć ją.
Teraz wiesz, jak gotować specjalną potrawę McDonald's tylko w domu. To prawda, że nie powinni się w to angażować, aby nie zaszkodzić ich wadze i zdrowiu. Ale czasami możesz sobie pozwolić na dzwonienie do znajomych i zabawę na pyszny posiłek.
