Przepis na klasyczny biszkopt stosowany jest do ciast, ciast i deserów. Tradycyjny sposób wytwarzania ciasta polega na cięciu ciastek na dwa ciasta i zaimpregnowaniu ich różnymi wersjami kremu. Zatem, po przygotowaniu ciastek dla każdej receptury, ale przy użyciu różnych nadzień, otrzymuje się dużą różnorodność deserów.
Klasyczny biszkopt w piekarniku
To najłatwiejszy przepis na klasyczny biszkopt w piekarniku.
Składniki:
- Jajko - 4 szt .;
- Wanilia - 0,5 kapsułki;
- Sól;
- Cukier - 200 gr;
- Najwyższa klasa mąki - 150 g;
- Masło do smarowania powierzchni.
Gotowanie:
- Rozdzielone jajka. Żółtki pozostaw oddzielnie.
- Proteiny solone. Weź mikser. Uwzględnij minimalną prędkość. Pokonując powoli, uzupełnij cukier i wanilię.
- Wymieszaj żółtka.
- Gdy białka zamieniają się w bujną pianę, wlej żółtko łyżeczką.
- Weź sito. Wlać mąkę. Przesiać się do masy. Łyżka delikatnie od dołu do góry.
- Przyjmij formę o średnicy 24 centymetrów. Rozsmaruj olej i lekko mąkę w proszku. Wypełnij ciasto.
- Wyślij do piekarnika. Temperatura 200 gr.
- Pół godziny, żeby to zdobyć. Przenieś na danie. Ochładź to.
Gotowanie ciasto czekoladowe - krok po kroku przepis
Jest to luźny biszkopt, który rozpływa się w ustach.Nie pozostawi obojętnym miłośnikowi słodyczy. A po namoczeniu kremu truflowego, który swoją konsystencją przypomina piankę, dostaniesz prawdziwe kulinarne arcydzieło.
Składniki:
- Kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka;
- Olej słonecznikowy - 6 łyżeczek;
- Mocny krem do ubijania - 300 gr .;
- Cukier - 110 gr.;
- Czekolada - 120 g;
- Sól to szczypta;
- Cukier - 2 łyżeczki na śmietanę;
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- Mąka - 130 gr;
- Jajko - 3 szt .;
- Vanillin - 1 opakowanie;
- Krem - 300 gr. na krem;
- Kakao - 4 łyżeczki;
- Woda - 125 ml.
Gotowanie:
- Ustaw piekarnik na 180 gr.
- Podziel jajko. Usuń żółtko do innego pojemnika i ubij z połową cukru.
- Wlać olej. Wymieszaj.
- Mieszanka kakao i kawy. Wlać wrzącą wodę. Wymieszaj.
- Utrzymywanie pęcherzyków powietrza, łączenie dwóch mas.
- Wymieszaj proszek do pieczenia, pozostały cukier, mąkę w talerzu.
- Połącz z płynną masą. Wymieszaj.
- Weź krem. Pobij się.
- Wymieszaj z ciastem.
- Zakryj formularz pergaminu. Zalej ciasto.
- Miejsce w piekarniku. Stopień gotowości do sprawdzenia za pomocą szpikulca, jeśli jest gotowy, będzie całkowicie suchy.
Przygotowanie śmietany:
- Krem do podgrzewania. Wlać ilość cukru do śmietany. Nie doprowadzaj do wrzenia.
- Przerwy czekoladowe. Wrzuć do rondla. Wymieszaj.Płytka powinna zostać całkowicie rozpuszczona. Ochładź to.
- Pobij się.
- Gdy biszkopt jest gotowy. Zdobądź to. Ochładź to. Przekrój, by zrobić cztery shortcakes. Smaruj każdą część. Wyłóż warstwę. Posyp okruchami czekolady.
Pyszny biszkopt na 4 jajka w piekarniku
Korzystając z minimum produktów, otrzymujesz przysmak, który jest używany jako samodzielne danie lub posmarowany kremem, dostajesz ciasto.
Składniki:
- 4 kurze jaja;
- Mąka pszenna - 110 g.;
- Cukier waniliowy - 15 g;
- Cukier - 170 gr.
Gotowanie:
- Rozbij jajko. Umieść żółtko w osobnym pojemniku.
- Weź sito. Przykryj mąkę. Sift.
- Do żółtek, aby zasnąć połowę normalnego cukru. Weź mikser, uderz. Masa zmieni kolor na biały i stanie się większy.
- Wyjmij miskę z miksera. Wlać wiewiórki.
- Włącz średnią prędkość.
- Nie wyłączaj, dopóki białka nie staną się puszyste i miękkie.
- Dodaj cukier, dalej bić.
- Masa białka podzielona jest na trzy części. Włóż jeden do żółtek.
- Wymieszać szpatułką.
- Umieść mąkę. Wymieszaj.
- Umieść resztę białek. Wymieszaj delikatnie szpatułką. Niemożliwe jest mieszanie ciasta przez długi czas, w przeciwnym razie pęcherzyki powietrza zapadną się i ciastko będzie słabo rosło. Podczas gotowania ciasto mocno się podnosi, więc forma musi być wypełniona tylko 2/3.
- Wlej masę do formy.
- Przenieś do piekarnika o temperaturze 180 gr.
- Gotuj przez pół godziny. Podczas gotowania nie otwieraj drzwiczek kuchenki, w przeciwnym razie ciastko spadnie.
Prosty przepis na miodowe przysmaki
W zwykłym znaczeniu ciasto miodowe - dużo cienkich ciast namoczonych w śmietanie. Ale nie mniej smaczny będzie ten przysmak z przygotowanymi ciasteczkami.
Składniki:
- Cukier - 200 gr;
- Mąka - 375 g.;
- Jaja kurze - 5 szt .;
- Miód - 6 łyżek. łyżki;
- Soda - 1 łyżeczka.
Gotowanie:
- Włącz piekarnik grzewczy. Temperatura 180 gr.
- Miejsce sody w rondlu i wlać miód. Włącz tryb minimalny na tabliczce.
- Wymieszaj, poczekaj na wzrost.
- Wlać cukier.
- Włącz mikser. Pobij się.
- Ciemną masę miodu wlewa się do miski z jajkami. Pobij się.
- Przykryj mąkę. Wymieszaj.
- Wlać do formy. Przenieś się do piekarnika. Gotowy do cięcia biszkopt. Nasycić dowolnym kremem.
Ciasta w pośpiechu w 5 minut
To ciasto jest dokładnie dla wszystkich i bardzo szybko.
Składniki:
- Masło - 110 gr.
- Soda - 0,5 łyżeczki;
- Jajko - 3 szt .;
- Wanilia;
- Mąka - 120 gr;
- Kakao w proszku - 4 łyżeczki;
- Cukier - 125 gr.
Gotowanie:
- Rozpuść masło. Możesz użyć kuchenki mikrofalowej.
- Cukier wlewa się do miski. Wlać jajka. Pobij się.
- Wlać sodę, wanilię. Wymieszaj.
- Wlać olej. Wymieszaj.
- Wlać mąkę. Pobij się.
- Wlać kakao. Wymieszaj.
- Weź płytkę żaroodporną. Wlać wodę do szklanki. Umieść na środku płytki. Wlać ciasto. Szklanka w środku pomoże równomiernie upiec ciasto.
- Włożyć do kuchenki mikrofalowej.
- Włącz tryb maksymalny na pięć minut.
- Pozostawić piekarnik wyłączony na kolejne trzy minuty.
- Możesz wlać czekoladę i szybki smakołyk jest gotowy.
Wrzącą wodę
Łatwy do przygotowania, delikatny biszkopt pomoże przyrządzić smaczny przysmak.
Składniki:
- Jajko - 4 szt .;
- Wrzącej wody - 3 łyżki. łyżki;
- Cukier - 250 gr;
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Mąka - 150 gr;
- Masło - 6 łyżeczek.
Gotowanie:
- Formę o średnicy 24 cm należy przykryć papierem do pieczenia.
- Umieść jajka w misce.
- Dodaj cukier. Pobij się.
- Dodaj proszek do pieczenia. Wymieszaj.
- Wlać mąkę. Pobij się.
- Zalej olej. Pobij się.
- Wlać wrzącą wodę. Wymieszaj.
- Wlać do formularza.
- Miejsce w piekarniku. Temperatura 180 gr.
- Po półgodzinie sprawdź gotowość za pomocą wykałaczki. Jeśli pozostanie suchy, to gotowy.
Na kwaśną śmietanę
Delikatny i gęsty biszkopt, używany do wyrobu babeczek.
Składniki:
- Cukier - 300 gr.;
- Mąka pszenna - 220 g.;
- Soda - szczypta;
- Masło śmietankowe - 125 ml;
- 3 jajka;
- Masło niesolone - 100 gr.
Gotowanie:
- Trzymaj olej na stole przez dwie godziny.
- Przenieś do miski.
- Napełnij cukrem.
- Pokonaj za pomocą miksera.
- Wlać śmietanę. Wymieszaj.
- Dodaj jajka. Pobij się.
- Wlać mąkę. Wymieszaj.
- Wlej do formularza. Miejsce w piekarniku. Temperatura 180 gr.
- Pół godziny, żeby to zdobyć.
Opcje kremu Ciastka Ciastko
Przy pomocy kremowej masy można namoczyć i udekorować ciasto.
Krem proteinowy
Składniki:
- Cukier - 100 gr.;
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- Jajka - 2 szt .;
- Zimna woda - 30 ml.
Gotowanie:
- Zagotuj syrop, wlej cukier do wody i gotuj przez 5 minut. Masa powinna spłynąć z łyżki cienką nicią.
- Jajka fajne.
- Wiewiórki biją. Powinien być gruby.
- Wlać syrop. Pokonaj przez pięć minut.
Kremowy krem
Składniki:
- Krem tłuszczowy - 250 ml;
- Wanilia;
- Natychmiastowa żelatyna - 1 łyżeczka;
- Cukier puder - 4 łyżeczki.
Gotowanie:
- W wodzie wlej żelatynę. Poczekaj na obrzęk.
- Rozgrzej się
- Aby ostygnąć.
- Bat śmietankowy. Przedstaw proszek.
- Wlej żelatynę. Pobij się.
Kremowy krem
Składniki:
- Cukier - 75 gr;
- Śmietana o dużej zawartości tłuszczu - 250 ml;
- Kakao w proszku - 2 łyżeczki.
Gotowanie:
- Wlać śmietanę do pojemnika.
- Dodaj cukier.
- Włącz mikser. Pobij się.
- Wlać kakao. Wymieszaj.
Krem maślany
Składniki:
- Masło niesolone - 250 g;
- Lemon - 1 szt .;
- Mleko skondensowane - 125 ml.
Gotowanie:
- Umyj cytrynę. Odkleić. Ściśnij sok.
- Roztop masło, powinno być prawie płynne.
- Włożyć do miski.
- Włącz mikser. Pobij się.
- Wprowadź skondensowane mleko. Pobij się.
- Gdy masa stanie się bujna, dodaj cytrynę. Wymieszaj.
