Jeśli masz już dość znanych potraw i chcesz spróbować czegoś nowego, smacznego i zdrowego, poszukaj przepisów na soczewicę. Najważniejszą rzeczą jest prawidłowe gotowanie.
Soczewica na przystawce - prosty i smaczny przepis
Soczewica może być gotowana jako osobne niezależne danie lub jako dodatek, który pasuje absolutnie wszystko.
Wymagane składniki:
- jedna cebula i trzy ząbki czosnku;
- soczewica - jedna szklanka;
- różne przyprawy w zależności od ich preferencji;
- 500 mililitrów wody;
Proces gotowania:
- Ten prosty przepis jest dla tych, którzy nie wiedzą, jak gotować soczewicę. Podgrzać określoną ilość wody, dodać soczewicę, gotować na małym ogniu przez około 30 minut, aż cała woda wyparuje.
- W tym czasie obrać cebulę i czosnek, posiekać, usmażyć na patelni, następnie wymieszać z soczewicą, posypać wybranymi przyprawami, przytrzymać przez około 10 minut na wyłączonej płycie i podać.
Obfite owsianki z warzywami
Stosowanie soczewicy do ciała jest wystarczająco wysokie, a jeśli wymieszasz ją również z warzywami, danie stanie się po prostu bombą witaminową.
Wymagane składniki:
- szklanka soczewicy;
- wszelkie przyprawy do smaku i świeże warzywa;
- dwa pomidory i jeden słodki pieprz;
- jedna cebula.
Proces gotowania:
- Myjemy wszystkie powyższe warzywa, kroimy je na małe kawałki, z kolei kładziemy je na patelni i smażymy na miękko, a następnie doprawiamy przyprawami.
- Zalewamy wodą soczewicę, która powinna być dwa razy większa niż sama zboża i gotować przez około 10 minut po ugotowaniu.
- Spuść pozostały płyn, przesuń owsiankę na warzywa, wyłóż kolejne pięć minut, posyp posiekaną zieleniną i gotowe naczynie.
Croutons Cream Soup
Zupa z soczewicy wychodzi nie mniej smacznie niż owsianka. Pamiętaj, aby spróbować choć raz, aby ugotować takie drugie danie.
- dwa ziemniaki;
- przyprawy;
- dwa ząbki czosnku;
- jedna średnia cukinia;
- szklanka soczewicy;
- cebula i marchewka;
- gotowe krakersy lub kilka kromek chleba.
Proces gotowania:
- Warzywa z listy należy umyć, umyć, pokroić na średnie kawałki i włożyć do rondla. Następnie gotuj przez kolejne pięć minut.
- Umyć soczewicę, dodać do warzyw, kontynuować gulasz przez kolejne pięć minut.
- Napełnij pojemnik wodą, aby nieco przykryła zawartość. Włóż przyprawy, zamieszaj i gotuj przez około 25 minut.
- Używając blendera, perebite wszystko do stanu tłuczonych ziemniaków.
- Podawać wraz z przygotowanymi grzankami.
Kotlety z soczewicy
Dania z soczewicy są zawsze niezwykłe i interesujące. Jako przykład - te hamburgery, które są bardzo proste.
Wymagane składniki:
- dwie cebule;
- cztery łyżki mąki i trzy oleje roślinne;
- różne przyprawy do woli;
- około 800 gramów soczewicy.
Proces gotowania:
- Kasze napełnić wodą, powinno być dwa razy więcej. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 20 minut, następnie spuścić pozostałą ciecz i zagotować soczewicę przez maszynę do mięsa.
- Posiekać cebulę, smażyć do przezroczystości, wymieszać z soczewicą, posypać przyprawami.
- Z powstałej masy wyłożyć małe placki, obtoczyć w mące i smażyć na maśle, aż utworzy skorupę.
Dietetyczna sałatka z soczewicą
Wymagane składniki:
- czerwona cebula - połowa;
- świeże zioła i przyprawy;
- 10 mililitrów oliwy z oliwek;
- ząbek czosnku i jedną małą marchewkę;
- szklanka soczewicy;
- dwie łyżki octu i sok z cytryny.
Proces gotowania:
- Załóż soczewicę, zwykle zajmuje to około 30 minut, a następnie ją umyj.
- Wymieszaj wszystkie płynne składniki z listy, dodaj zmiażdżony czosnek i mieszaj bardzo dobrze, najlepiej za pomocą trzepaczki.
- Zmiażdż cebule, marchewki i warzywa, połącz je z gotowanymi soczewicami, dodaj przyprawy do smaku i wypełnij całość gotowanym sosem.
- Przechowuj naczynie przez 40 minut w lodówce, a następnie podawaj.
Bean Tomato Soup
Wymagane składniki:
- dwa ząbki czosnku;
- szklanka soczewicy;
- przyprawy do twoich potrzeb;
- marchew, cebula i słodka papryka;
- 600 mililitrów soku pomidorowego;
- szklankę soczewicy.
Proces gotowania:
- Na początek ugotuj soczewicę na około 25-30 minut, aby nie stała się całkowicie miękka.
- Wszystkie warzywa są myte i krojone, a marchewka mielona na tarce.
- Na chwilę cebulę podsmażyć, a następnie wymieszać z marchewką i pieprzem, wlać trochę wody i gotować warzywa przez kilka minut. Najlepiej zrobić to w rondlu.
- Dodaj do tego soczewicę, sok pomidorowy, dodaj wybrane przyprawy, mieszaj i gotuj przez nie więcej niż 10 minut.
- Zasypiaj zmiażdżony czosnek, przykryj pokrywką i nalegaj przed podaniem.
Możliwość gotowania z grzybami
Wymagane składniki:
- przyprawa do własnych upodobań;
- 200 gramów grzybów;
- Około pół litra czystej wody;
- cebula i marchewka;
- soczewica - jedna filiżanka w suchej formie;
- dwa ząbki czosnku.
Proces gotowania:
- Obierz warzywa, umyj je i pokrój w nie za małe kawałki.
- Najpierw trochę cebulki, potem dodaj marchewkę i grzyby. Wszystko miksujemy i trzymamy na kuchence w ciągu kilku minut, aby składniki nie stały się bardzo miękkie.
- Przerzucamy wszystko na patelnię, zalewamy soczewicę warzywami, zalewamy określoną ilością wody i doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy danie przyprawami, nie zapominając czosnku i gotujemy na wolnym ogniu aż do przygotowania. Dokładny czas pieczenia zależy od rodzaju soczewicy.
Soczewica z kurczakiem i papryką
To interesujące: kotlety z soczewicy
Wymagane składniki:
- jedna cebula;
- jedna słodka papryka;
- dowolna przyprawa do woli;
- dwa ząbki czosnku;
- szklanka soczewicy;
- około 300 gramów filetów z kurczaka.
Proces gotowania:
- Do zupy nalewamy dwie szklanki wody, które należy wcześniej ugotować i gotować przez około 30 minut, aż owsianka będzie miękka.
- Mierzymy wszystkie inne produkty z listy i smażymy je lekko na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości masła.
- Umyć filety, pokroić w kwadraty, dodać do warzyw i smażyć przez około 10 minut, następnie wlać tam gotowane soczewice, wymieszać, umieścić wybrane przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez nie więcej niż siedem minut. W tym czasie soczewica stanie się bardziej aromatyczna.
Indian Dal - przepis krok po kroku
Wymagane składniki:
- świeże warzywa;
- mały korzeń imbiru;
- przyprawy takie jak: kurkuma, kolendra, cynamon, zira, czerwona papryka;
- około 150 gramów soczewicy;
- łyżka soku z cytryny;
- dwa ząbki czosnku.
Proces gotowania:
- Czosnek i imbir powinny być obrane, pokrojone na małe kawałki, a warzywa podzielone na liście. Pietruszka jest najlepsza na danie.
- Wlać umyte soczewice i produkty przygotowane w pierwszym etapie do garnka.
- Napełnij zawartość wodą, aby całkowicie pokryła wszystko i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
- Przyprawy te zasypiają na patelni i smażą się trochę, a następnie zmieszać z soczewicą.
- Przerzucamy całą masę na puree, ale nie za dużo, tak, aby nadal były małe kawałki soczewicy, wlać sok z cytryny, wszystko dobrze wymieszać i podawać danie do stolika samodzielnie lub jako przystawkę.
