Z kapusty można ugotować różnorodne potrawy. To nadziewane, duszone, smażone, gotowane zupy, gotowane zapiekanki, klopsiki, a nawet suflet. Ma neutralny smak, dzięki czemu można łączyć z dowolnymi produktami. Bez względu na to, jaki przepis wybierzesz, potrawy z kalafiora zawsze będą smaczne.
Dania na patelni
Przed rozpoczęciem gotowania należy rozebrać kapustę. Wszystkie kwiatostany umieszczone w chłodnej osolonej wodzie. Pomoże to zapobiegać przedostawaniu się różnych pokarmów do owadów i larw, a sól z roztworu usunie je na zewnątrz.
Następnie opłucz kapustę zwykłą wodą. Użyj przygotowanych receptur poniżej, aby się przygotować.
Pieczony kalafior
Najsmaczniejszy kalafior na patelni otrzymuje się ze świeżych kwiatostanów, ale można też gotować z mrożonych warzyw. Dobra opcja dla gospodyń domowych, które są zajęte pracą, ponieważ potrzeba mniej czasu i wysiłku, a smaki będą w tym samym czasie.
Składniki:
- bułka tarta;
- olej roślinny;
- jajko - 1 kurczak;
- sól;
- kalafior - 470 g;
- przyprawy
Gotowanie:
- Opłucz kapustę, podziel się. Kwiatostan umieszczony w wodzie, sól. Gotuj siedem minut.
- Weź sito.Spuść wodę. Pozostaw do ostygnięcia.
- Wlać jajko do miski. Weź trzepaczkę. Pobij się.
- Wlać przyprawy.
- Zanurz kwiatostan w mieszance jaj.
- Teraz włóż krakersy.
- Podgrzej patelnię. Wlać olej.
- Umieść kwiatostany.
- Fry. Zrobione, gdy powierzchnia ma złoty odcień.
- Dobrze podawaj z warzywami lub kwaśną śmietaną.
Kotlety z kwiatostanów
O każdej porze roku, jest pyszne jeść lekkie, pyszne klopsiki. Są soczyste i delikatne, dobrze trawione.
Składniki:
- olej słonecznikowy;
- kapusta - 900 g kalafiora;
- sól;
- mąka - 75 g;
- jajko - 2 kurczaki.
Gotowanie:
- Zdemontuj kapustę. Gotować kwiatostany do stanu półproduktów. Woda powinna być solona. Gotuj sześć minut.
- Aby ostygnąć. Shred.
- Zmiel się Skorzystaj z maszynki do mięsa.
- Wlać jajka.
- Pył z mąki.
- Solone.
- Wymieszaj.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Wyłóż dużą łyżkę masy.
- Umieść go na patelni.
- Strzelaj cztery minuty.
- Odwróć się.
- Fry.
Gotowana kapusta smażona w cieście serowym
Jeśli lubisz ser i kapustę, to dzięki połączeniu tych dwóch składników możesz zrobić pyszny przysmak.
Składniki:
- pietruszka - 20 g świeżych;
- kapusta - 870 g kalafiora;
- mielona papryka;
- mąka - 210 g;
- granulki czosnku;
- mielony biały pieprz;
- jajko - 5 średnich kurczaków;
- sól;
- ser - 110 gramów substancji stałej.
Gotowanie:
- Zagotować wodę. Solone.
- Kapusta się rozróżnia.
- Kwiatostan do wrzucenia do wody.
- Gotuj. Zajmie to około ośmiu minut. Upewnij się, że nie trawisz.
- Włożyć durszlak. Cała wilgoć powinna spłynąć.
- Weź trzepaczkę. Wymieszaj jajka.
- Zetrzeć ser. Użyj średniej tarki. Rzuć na jajka.
- Pokrój pietruszkę.
- Wrzuć mieszaninę. Solone.
- Posypać przyprawami.
- Wymieszaj.
- W stanie napełnić mąkę.
- Rzuć kapustę.
- Wymieszaj. Lepiej zrobić to za pomocą rąk, wtedy kwiatostany zostaną całkowicie pokryte mąką.
- Wrzuć ciasto. Wymieszaj.
- Podgrzej patelnię.
- Smaż kwiatostany. Skórka powinna być rumiana. Rzuć z kolei, nie rozkładaj grubej warstwy na patelni.
Gulasz z warzyw
Przepyszny przepis: kalafior w cieście
Najczęściej to danie jest przygotowywane w lecie. Ale jeśli zamrażasz warzywa, to w zimie możesz ugotować pyszne danie.
Składniki:
- kapusta - 950 g kalafiora;
- olej roślinny;
- zielona cebula - 20 g;
- słodka papryka - 670 g;
- cukinia - 230 g;
- mielony czarny pieprz;
- czosnek - 5 ząbków;
- pomidory - 470 g;
- sól;
- cebula - 230 g żarówki;
- marchewka - 180 g;
- zieleni - 75 g
Gotowanie:
- Pokrój cebulki.
- Ruszt z marchwi. Wymagana jest średnia tarka.
- Kapusta się rozróżnia. Kwiatostany powinny być osobno.
- Cukinia czysta. Pokroić w kostkę.
- Nasiona do wyboru z pieprzem. Warzywo pokroić w kostkę.
- Rozgrzej olej na patelni. Smażyć cebulę.
- Rzuć marchewką. Później
- Połóż kapustę.
- Dodaj pieprz, cukinię. Wypuść.
- Po kwadransie umieść pomidory.
- Solone.
- Posypać pieprzem.
- Rzuć czosnek. Wypuść.
- Shred greens. Posyp gulasz.
Co ugotować kalafior w wolnej kuchence?
Kapusta gotowana w powolnym piecu jest smaczna i zdrowa. W rezultacie otrzymujesz zdrową żywność dla całej rodziny.
Zupa kalafiorowa
Zupa jest jasna, zdrowa i bardzo smaczna. Dzięki zastosowaniu multicookera proces gotowania będzie przyjemny i zajmie minimum czasu.
Składniki:
- kapusta - 430 g kalafiora;
- cebula - 1 szt. cebula;
- marchewka - 1 szt.;
- olej słonecznikowy;
- ziemniaki - 5 szt .;
- przyprawy;
- pomidory - 2 szt .;
- sól;
- woda - 2300 ml (może być rosół mięsny);
- zieleni - 35 g;
- wawrzyn - 2 liście;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- mleko - 160 ml.
Gotowanie:
- Odkręć cebulki cebulowe.
- Kawałek. Zajmie to pół pierścienia.
- Wrzuć go do miski.
- Wlać olej słonecznikowy.
- Pokrój marchewkę. Szukam dużych kawałków.
- Ustaw tryb. To zajmie "Fry".
- Gotować do miękkiej konsystencji.
- Pokrój ziemniaki. Wymaga małych kostek.
- Zdemontuj kapustę. Kwiatostany wrzucić do miski z ziemniakami.
- Wlej wodę.
- Umieść laur.
- Solone.
- Posypać przyprawami.
- Wlać mleko i sok z cytryny - pomoże to zachować piękny wygląd kwiatostanów.
- Przełącz tryb. Teraz potrzebujesz - "Zupa".
- Opłucz pomidory. Wlać wrzącą wodę. Ta procedura pomoże łatwo usunąć skórę. Kawałek. Kostki potrzebują małych.
- Gdy ziemniaki będą gotowe, wrzuć pomidory.
- Zmiel greens. Wrzuć do zupy.
- Wyłącz.
- Nalegaj przez kwadrans.
Gulasz w powolnym kuchenka
Dobry posiłek dietetyczny pomaga poprawić metabolizm i utrzymać kształt.
Składniki:
- marchewka - 1 szt.;
- kapusta - 470 g kalafiora;
- przyprawy;
- ziemniaki - 7 bulw;
- sól;
- cebula - 1 cebula.
Gotowanie:
- Pokroić cebulę.
- Wrzuć do miski.
- Ustaw tryb, potrzebujesz "Pieczenia".
- Fry.
- Podziel kapustę. Kwiatostany muszą być rozdzielone.
- Posiekaj ziemniaki. Potrzebujesz kawałków.
- Przygotuj dużą tarkę. Chwyć.
- Wrzuć kapustę, marchewkę do miski.
- Dodaj ziemniaki.
- Solone.
- Posypać przyprawami.
- Wymieszaj.
- Ustaw timer. Zajmie to 2/3 godziny. Gulasz.
- Mieszaj od czasu do czasu.
Naleśnik z kalafiorem i brokułami
Kalafior i brokuły są zdrowe i satysfakcjonujące. Podaruj sobie niezwykłe, pyszne ciasto.
Składniki:
- ser - 110 g ciała stałego;
- kalafior - 470 g;
- olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka;
- brokuły - 470 g;
- mielona kolendra - półgodzinne łyżki;
- jajko - 4 szt .;
- papryka - półgodzinne łyżki;
- śmietana -230 ml;
- sól - łyżeczka;
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- czosnek - 4 ząbki.
Gotowanie:
- Podziel kapustę. Poszukuję pojedynczych kwiatostanów.
- Wrzuć do wrzącej wody.
- Gotować przez osiem minut.
- Wrzuć do durszlaka. Ciecz musi wyssać wszystko.
- W jajach wlać śmietanę. Pobij się.
- Przykryć mąką. Wymieszaj.
- Solone.
- Ściśnij czosnek. Wrzuć mieszaninę. Posypać przyprawami. Wymieszaj.
- Posmaruj miskę olejem słonecznikowym.
- Umieść kwiatostany.
- Wlać uzyskaną płynną masę.
- Aby pocierać ser.
- Posyp ciasto.
- Ustaw tryb "Hartowanie".
- Timer - na godzinę.
Przepis na miękki suflet
Jeśli chcesz spróbować delikatnego sufletu na konsystencję, która rozpływa się w ustach, opcja ta jest dokładnie do twojego gustu. Nadaje się do jedzenia dla niemowląt.
Składniki:
- mąka - 6 łyżek. łyżki;
- mleko - 190 ml;
- kapusta - 470 g kalafiora;
- bułka tarta;
- białko - 2 szt .;
- gałka muszkatołowa;
- masło - 65 g miękkie;
- sól;
- żółtko - 2 szt.
Gotowanie:
- Podziel kapustę. Kwiatostany powinny być osobno.
- Gotuj. Odpływ płynu.
- Wrzuć do kombajnu. Grind.
- Włóż masło.
- Wlać żółtka.
- Zalej mleko.
- Solone.
- Zakryj gałkę muszkatołową. Wymieszaj.
- Pył z mąki. Wymieszaj.
- Wiewiórki biją. Potrzebujesz pianki.
- Włożyć masę kapusty. Wymieszaj delikatnie.
- Posmaruj miskę olejem.
- Posypać bułką tartą.
- Aby wypełnić.
- Ustaw tryb. Wymaga "gaszenia".
- Ustaw timer. Czas to godzina
- Użyj ciepłego.
Kalafior w piecu - przepisy krok po kroku
Naczynie gotowane w piekarniku jest przydatna i służy jako dobry dodatek. Spróbuj ugotować jedną z opcji.
Kalafior zapiekany w piecu z serem
Pyszna delikatność, z niesamowitym aromatem sera.
Składniki:
- Zioła prowansalskie
- mielony czarny pieprz;
- ser - 190 g;
- jajko - 2 szt .;
- kalafior - 380 g;
- krem - 190 ml;
- sól;
- suszona bazylia;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie:
- Opłucz kapustę. Rozkwit kwiatów.
- Gotować kwadrans. Woda powinna być solona.
- Ruszt serowy. Wymieszaj z jajkami.
- Przesmaruj patelnię masłem.
- Rozłóż kapustę.
- Posyp solą.
- Posypać pieprzem. Doprawić przyprawami.
- Wlać śmietankę. Na wierzch umieść ser.
- Piec jest niezbędny 190 gr.
- Piec kwadrans. Na serze powinna wyglądać pięknie wyglądająca skorupa o złotym kolorze.
- Wyłącz piekarnik.
- Potem kolejny kwadrans z zamkniętymi drzwiami.
- Posyp z bazylią.
Gotowanie Przepis
Jeśli ograniczysz jedzenie, smażone na patelni, dobrym rozwiązaniem - gotowanie w piekarniku. Okazuje się apetyczną kapustą, chrupiącą i smaczną.
Składniki:
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- kapusta - 1 kolor głowy;
- olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka;
- sól - szczypta;
- jajko - 2 kurczaki.
Gotowanie:
- Podziel kapustę. Kwiatostany powinny być wszystkie osobno.
- Zagotować wodę. Dodaj sól.
- Rzucaj kwiatostany.
- Gotuj. Zajmie to trzy minuty.
- Spuść płyn. Ochładź to.
- Weź trzepaczkę. Wymieszaj jajka. Solone. Wymieszaj.
- Wymieszaj ciasto i kwiatostany.
- Włożyć mąkę. Rzuć.
- Smarujemy blachę do pieczenia olejem.
- Rozłóż kapustę.
- Miejsce w piekarniku.W tym momencie powinna być temperatura 180 gr.
- Piec aż do rumianej skórki.
Zapiekanka z kalafiora z mięsem mielonym
Dobra opcja na popołudniową przekąskę i obfite śniadanie.
Składniki:
- bułka tarta - 3 łyżki herbaty;
- kapusta - 570 g kalafiora;
- mielony czarny pieprz;
- ser - 180 gramów substancji stałej;
- mięso mielone - 470 g;
- sól;
- olej słonecznikowy;
- cebula - 3 cebule;
- jajko - 3 kurczaki.
Gotowanie:
- Opłucz głowę. Wrzuć wrzącą ciecz. Solone. Gotuj pięć minut.
- Spuść wodę.
- Schłodzić kapustę.
- Oddzielne kwiatostany.
- Pokroić cebulę.
- Umieść na patelni.
- Wlać olej. Fry.
- Weź małą tarkę. Ruszt serowy.
- Weź trzepaczkę. Wymieszaj z jajkami. Wypełnij gotowy.
- Mince mix z zazharkoy.
- Połącz się z kwiatostanami.
- Solone.
- Posypać pieprzem. Wymieszaj.
- Smarujemy blachę do pieczenia olejem.
- Posypać bułką tartą.
- Rozłóż przygotowaną mieszaninę.
- Wlać nalewanie.
- Piekarnik musi zostać podgrzany (200 gr).
- Piec przez pół godziny.
Pieczemy z dodatkiem brokułów
Kolejna opcja do gotowania pysznych i zdrowych potraw.
Składniki:
- nasiona kolendry - 1 łyżeczka;
- kapusta - 240 g kalafiora;
- mielony czarny pieprz;
- brokuły - 240 g;
- sól;
- czosnek - 2 ząbki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki.łyżki.
Gotowanie:
- Brokuły i kalafior do rozłożenia na pojedyncze kwiaty.
- Przykryj je kolendrą.
- Czosnek pocierać solą.
- Wymieszaj z masłem.
- Wlać mieszaninę warzyw.
- Wymieszaj.
- Sól
- Pieprz to.
- Umieść na blasze do pieczenia.
- Piec przez pół godziny.
- Tryb piekarnika 180 gr.
Posiłki dietetyczne
Niewielu ludzi uwielbia kalafior i to jest daremne, ponieważ to warzywo jest najcenniejszym produktem do żywienia, które jest dobrze przyswajane przez organizm.
Zapiekanka kalafiorowa
To danie jest niezależne, okazuje się odżywcze.
Składniki:
- ser - 210 g;
- mleko - 970 ml;
- biały mielony pieprz;
- kapusta - 700 g kalafiora;
- sól;
- woda - 970 ml;
- krem - 210 ml;
- gałka muszkatołowa;
- czosnek - 7 ząbków;
- masło - 55 g
Gotowanie:
- Rozłóż kapustę na kwiatostany.
- Wymieszaj wodę i mleko. Solone. Gotuj.
- Rzucaj kwiatostany. Gotuj. Poświęć osiem minut.
- Ruszt serowy. Część rzutu w śmietanie.
- Posiekaj czosnek. Wrzuć do śmietanki.
- Dodaj gałkę muszkatołową i zmielony biały pieprz.
- Zdobądź kwiatostany.
- Blacha do pieczenia.
- Rozłóż kapustę.
- Wlać mieszaninę sera.
- Włóż do piekarnika. Musi być podgrzewany (200 gr.).
- Aby utrzymać ćwierć godziny.
Zupa kremowa
Jeśli nie możesz nakarmić dzieci kalafiorem, ta zupa będzie twoim zbawieniem.
Składniki:
- kapusta - 420 g kalafiora;
- sól morska - 2 łyżki herbaty (bez slajdów);
- ser - 110 g ciała stałego;
- biały pieprz;
- biały chleb - chleb;
- laur - 1 arkusz;
- cebula - 1 szt .;
- masło - 1 łyżeczka;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- ziemniak - 3 bulwy;
- fasola gorczyczna - 1 łyżka. łódź;
- kolendra - 35 g;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 3 ząbki.
Gotowanie:
- Posiekaj czosnek i cebulę.
- Podgrzej oliwę w rondlu, który powinien być z grubym dnem.
- Wrzuć czosnek z cebulą. Fry.
- Rzuć Lavrushka.
- Podziel się na kwiaty kapusty. Wrzuć do wrzącej wody. Gotuj siedem minut. Solone.
- Dices ziemniaki.
- Rzuć na łuk. Wlać wodę, która pozostała po ugotowaniu kwiatostanów.
- Potem kwadrans.
- Rzucaj kwiatostany.
- Solone. Później
- Gdy ziemniaki będą gotowe, zdobądź Lavrushkę. Pobij się. Użyj blendera.
- Rzuć musztardę.
- Wlać śmietanę.
- Rzuć pieprz. Gotuj.
- Baton pokroić w kostkę.
- Umieść na blasze do pieczenia. Posyp oliwą z oliwek. Piecz w piekarniku. Kostki potrzebują złotego.
- Zetrzeć ser.
- Zmiel zielenie.
- Wrzuć potnik.
- Do każdego talerza dodaj krakersy.
Łatwa przystawka z orzechami włoskimi
Dobra opcja na lekką przekąskę.
Składniki:
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- kapusta - 470 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- orzechy - 0,5 filiżanki posiekanych orzechów włoskich;
- sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
- Podzielić kapustę na pojedyncze kwiatostany.
- Gotuj. Kwiatostany powinny być gotowe.
- Ochładź to.
- Wymieszaj z orzechami.
- Ząb posiekać.
- Wrzuć kapustę.
- Wlać sok z cytryny.
- Wlać olej.
- Wymieszaj.
Przekąski
Dodaj różnorodność do zwykłego świątecznego stołu, przygotuj zdrowe kalafiorowe przekąski.
Kalafior po koreańsku
Ta opcja jest dla miłośników Korei. W sklepie taka kapusta nie jest tania, aw domu można przyrządzić pyszny przysmak szybko, prosto i niedrogo.
Składniki:
- kapusta - 650 g kalafiora;
- cukier - 180 g;
- wawrzyn;
- marchewka - 1 szt.;
- mieszanina papryki;
- czosnek - 7 ząbków;
- słodka papryka;
- woda - 970 ml;
- kolendra;
- sól;
- olej - 50 ml słonecznika;
- ocet - 200 ml (9%).
Gotowanie:
- Wybierz tylko świeżą kapustę. Obrażenia muszą być nieobecne. Namoczyć w osolonej wodzie. Pomoże to pozbyć się błędów i zewnętrznych inkluzji.
- Parsować kwiatostany.
- Kawałek.
- Wrzuć do wrzącej wody. Gotuj cztery minuty.
- Woda (określona ilość w recepturze) do zagotowania.
- Dodaj cukier i sól.
- Wlać ocet i olej.
- Gotować przez około pięć minut.
- Gotowe kwiatostany umieszczone w marynacie. Ochładź to.
- Ruszt z marchwi. Tarka najlepiej nadaje się do koreańskich marchwi.
- Czosnek - talerze (duże).
- Posypać kwiatostanami przyprawami. Użyj dla marchewki po koreańsku, możesz dowolną inną.
- Rzuć przygotowane warzywa.
- Wymieszaj.
- Pozostaw na sześć godzin.
Ciepły przepis na sałatkę
Może być stosowany jako osobne danie. Okazuje się smaczny i użyteczny.
Składniki:
- koperek - 23 g;
- kapusta - 320 g kalafiora;
- sól;
- Bułgarska papryka - 7 szt. (medium);
- czarny pieprz;
- dynia - 130 g;
- olej słonecznikowy;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- pietruszka - 23 g
Gotowanie:
- Kapusta się rozróżnia.
- Grind pumpkin. To zajmie duże kostki.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Pieprz do mielenia, w formie - kostki. Wrzuć na patelnię.
- Fry.
- Miejsce dyni z kwiatostanami.
- Gulasz sześć minut.
- Polej sosem sojowym.
- Solone.
- Posypać pieprzem.
- Pokrój zielenie.
- Usuń z ognia. Posypać zieleniną.
