Apetyczne i odżywcze bułeczki czosnkowe są dobre jako przekąska i niezależny przysmak. Piec bułki czosnkowe w piekarniku. Czosnek nadaje smakowitemu ciastu wyrafinowany smak, którym uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli.
Prosty przepis na bułeczki czosnkowe
Stwórz w domu atrakcyjną złotą bułeczkę o pikantnym smaku czosnku pod mocą każdego z nich. Do tego potrzebny jest piekarnik i niezbędne składniki. Prosty przepis może być zbawieniem, gdy trzeba karmić dziecko wracające ze szkoły lub traktować krewnych, którzy nagle odzyskali zmysły.
Będziesz potrzebował:
- mąka - 1,5 filiżanki;
- suche drożdże - 1 łyżka stołowa;
- woda - półkola;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- suszone ząbki czosnku drobno posiekane 3-4 sztuki;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- drobno posiekane liście kolendry - 2 łyżki. łyżki.
Jak gotować:
- Dodaj cukier i drożdże do ogrzanej (nie wrzącej) wody, mieszaj przez minutę lub dwie. Pozostaw na 5-10 minut.
- Wymieszaj mąkę z solą. Miksujemy mieszankę w środku i dodajemy drożdże.
- Do mieszaniny dodać oliwę i ugniatać ciasto przez 5 minut. Jeśli to konieczne, dodaj więcej wody.
- Zwilżamy ręcznik i przykrywamy miską przez godzinę.
- Rosnące ciasto ugniatamy, a następnie dzielimy na trzy kulki tego samego rozmiaru.
- Kołoboks wyłożony blachą do pieczenia. Wszyscy są wycięci w środku. Wycięcie nie powinno mieć więcej niż 5 mm głębokości.
- Umieść patelnię w ogniu przez 45-50 minut.
- Wymieszaj czosnek, kolendrę i masło.
- Podgrzej piekarnik do 180 stopni. Podczas podgrzewania dokładnie ułóż czosnek w nacięciu każdego powiększonego produktu, rozprowadź go wokół nacięcia.
- Piec ciasto przez 25-30 minut. Bułeczki powinny mieć ładną złotą barwę - znak, że można je usunąć.
Taki przepis ma przy okazji, kiedy chcesz ugotować coś smacznego i satysfakcjonującego dla siebie. Przygotowanie zajmie nie więcej niż półtorej godziny.
Pyszny dodatek do barszczu
Czosnkowe bułeczki do barszczu będą przy okazji, i są bardziej dostosowane do bogatego pierwszego dania niż do herbaty. Melasa, czyli słodka melasa, jest nieoczekiwanym, ale uroczym punktem w tym przepisie.
Będziesz potrzebował:
- mąka - 3 filiżanki;
- woda - 1 szklanka;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- melasa - 2 łyżki. łyżki;
- płatki owsiane - 1/3 kubków;
- drożdże - 2 łyżeczki;
- kminek - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- tarty ser - 1/4 szklanki;
- posiekany czosnek - 2 ząbki;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- sól - 1 łyżeczka;
- zmielony pieprz do smaku.
Jak gotować:
- Zmieszaj wodę, olej roślinny, melasę, sól, mąkę, płatki owsiane i drożdże przez 2-3 minuty, następnie dodaj kminek i ponownie mieszaj, aż uzyskasz gładkość.
- Ciasto ułożyć na blasze do pieczenia, dodać do masy startego sera, wymieszać i podzielić na bułeczki.
- Bułeczki pozostawiają ciepłe przez 20 minut, przykryte mokrym ręcznikiem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W wypiekanym cieście wciskajmy kawałki czosnku, posyp je oliwą z oliwek i pieprzem.
- Piec przez 25 minut, obserwując brązowienie boków bułek.
Przygotowanie zajmie nie więcej niż godzinę.
Jak upiec ciasto francuskie
Ciasto francuskie da przepych babeczki. Ponadto jest bardzo łatwy w użyciu - po prostu kupuj gotowe arkusze i korzystaj z nich według własnego uznania. Ten przepis pokaże, jak przygotować bułeczki z czosnkiem.
Będziesz potrzebował:
- ciasto francuskie - 1 arkusz;
- czosnek - 2 ząbki;
- miękkie masło - 1/4 szklanki;
- suszona pietruszka - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1 łyżeczka;
- starty ser mozzarella - 1 szklanka;
- mielony czarny pieprz - do smaku.
Jak gotować:
- Wymieszaj czosnek z masłem, solą, pieprzem, pietruszką i serem.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wytnij arkusz ciasta na pół. Za pomocą gąszczu wycinamy koła z każdej połówki (można wykonać mniejsze kółka, wszystko zależy od pożądanego rozmiaru i liczby zwojów).
- Rozsmarowujemy mieszaninę pośrodku każdego okręgu i zamykamy krawędzie. Wysłane w piekarniku na 10-15 minut.
Dzięki serze mozzarella smak bułeczek odegra się w nowy sposób. Zgodnie z tym przepisem, pieczywo przygotowywane jest w 20-25 minut.
Gotowanie z serem
Ser dodaje głębi smakowi chleba czosnkowego. W przypadku bułeczek czosnkowych można wziąć dowolny ser, a ten przepis wykorzystuje parmezan.
Będziesz potrzebował:
- samozbierająca się mąka - 2 szklanki;
- sól - 1/4 łyżeczki;
- posiekany czosnek - 1 ząbek;
- plastry masła stałego - 30 g;
- Parmezan - 1 łyżka. łyżka;
- tarty parmezan - 2 łyżki. łyżki;
- drobno posiekany por - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 1/2 szklanki.
Jak gotować:
- Wymieszaj mąkę i sól w misce, wrzuć kawałki masła.
- Dodaj czosnek, cebulę, tarty i czysty parmezan, mieszaj do konsystencji ciasta.
- Wymieszaj wodę z mlekiem. W środku ciasta wyciśnij wgłębienie i wlej do niego mieszaninę. Wymieszaj z ciastem.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ugniataj ciasto na posypanej mąką desce. Wyłóż bułeczki i ułóż je na blasze do pieczenia, szczotkując masłem.
- Ciastka smarują resztki mieszaniny wody i mleka, posypują serem. Pieczemy nie dłużej niż 20 minut.
Mleczko serowo-mleczne ozdobi bułki, nada im niezwykłości. Przygotowanie zajmuje około 35 minut.
Czosnek bułeczki na kefir
Muffiny na kefirze są bardzo przydatne, a miód dodany do ciasta sprawia, że są jeszcze bardziej pożywne.
Będziesz potrzebował:
- kefir - 1 filiżanka;
- mąka - 3,5 filiżanki;
- masło - pół szklanki;
- roztopione masło - 2 łyżki. łyżki;
- drożdże instant - 2 łyżki. łyżki;
- duże jajo kurze;
- miód - 1/4 szklanki;
- sól - 1/2 łyżeczki.
Jak gotować:
- Olejowana blacha do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Roztop masło w małym rondlu.
- Dodajemy kefir do roztopionego masła, podgrzewając go do 40 stopni.
- Dodaj mieszankę, miód, drożdże, jajka i sól do miski, wymieszaj, aż będą gładkie.
- Dodaj 2 szklanki mąki, mieszaj dalej. Podczas procedury stopniowo dodawaj pozostałą mąkę. Ciasto powinno przyklejać się do łyżki.
- Formować bułeczki i rozłożyć na blasze do pieczenia.Przykryj wilgotnym ręcznikiem i ustaw na 10 minut w ciepłym miejscu.
- Piec przez 10-15 minut, aż bułeczki staną się złotobrązowe.
- Wyjmij blachę do pieczenia i posmaruj każdą bułkę roztopionym masłem.
Przepis nie jest najłatwiejszy, ale gotowanie bułeczek czosnkowych zajmuje tylko pół godziny.
Ciasto drożdżowe
Przepis na ciasto drożdżowe to dar niebios dla leniwych, zmęczonych i spieszących się. Ciasto jest gotowe, więc krok gotowania jest pomijany.
Będziesz potrzebował:
- ciepłe mleko - 1 szklanka;
- masło - pół szklanki;
- cukier - 50 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- jajo kurze - 2 sztuki;
- czosnek w proszku - 1,5 łyżeczki;
- tymianek - 1/2 łyżeczki;
- pietruszka - 2 łyżeczki;
- Basil - 1/2 łyżeczki.
Jak gotować:
- Dodaj do ciasta drożdżowego mleko, sól, cukier, jajka, masło, łyżeczkę czosnku w proszku, ½ łyżeczki natki pietruszki, tymianku i bazylii. Bij i mieszaj. Ciasto powinno być gładkie i lekko lepkie. Skomponuj bułeczki.
- Nasmaruj dużą miseczkę masła i zawiń w nią każdą bułkę. Przykryć wilgotnym ręcznikiem, pozostawić do ogrzania na 1-1,5 godziny.
- Smarujemy blachę do pieczenia masłem, zwijamy kulki ciasta z ciasta wyrośniętego, rozprowadzamy na blasze do pieczenia, przykrywamy ręcznikiem i ponownie wkładamy do ognia na pół godziny.
- Podgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz bułki przez 25 minut, aż uzyskają złoty kolor.
- Wymieszaj czosnek w proszku, pietruszkę i roztopione masło, przykryj mieszanką bułeczek.
Na przygotowanie takich bułeczek zajmie nie więcej niż godzinę.
Oprócz niezbędnych produktów do pieczenia bułek, ciepłem rąk i chęcią gotowania dla rodziny i przyjaciół jest dodatkowy ważny warunek. Dlatego zawsze wolimy pieczone w domu wypieki. Gotuj z przyjemnością i smacznie!
