Mięso drobiowe - dietetyczny i bardzo przydatny produkt, który zdecydowanie należy uwzględnić w cotygodniowej diecie. Można go gotować w całości, w plastrach lub skręcając w mielonym mięsie. Klopsiki z indyka są jednym ze sposobów na uzyskanie produktu o delikatnej strukturze i soczystej konsystencji.
Krewetki z indyka
Pierwsze danie z pachnącymi produktami z indyka to świetne rozwiązanie dla menu dietetycznego. Do gotowania klopsików z pachnącym rosołem potrzebne będą:
- ½ kg białego mięsa drobiowego;
- 3 bulwy ziemniaka;
- duża marchewka;
- duża cebula;
- 2 papryczki cydrowe;
- Mielony ryż;
- jajko;
- kawałek masła;
- 2 litry wody;
- sól, przyprawy i zioła.
Metoda przygotowania polega na wykonaniu następujących czynności:
- Filet jest myte i krojone na małe kawałki.
- Bańka jest podzielona na części, po czym warzywa i mięso są przepuszczane przez maszynę do mięsa.
- Kulki mięsne powstają z mielonego mięsa z jajkiem zanurzonym w wodzie.
- Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.
- Kasze są myte i gotowane do połowy ugotowane.
- Marchew i papryka są kruszone w przypadkowych kawałkach.
- Marchew i ziemniaki są wysyłane do przegotowanej wody, do której po 5 minutach dodaje się klopsiki i ryż.
- Po 10 minutach zupa ułożyła paprykę, masło, sól i przyprawy.
- Gdy pierwsze danie gotuje się przez 5 minut, gotowe danie jest kruszone posiekanymi zieleniami.
Gotowanie z sosem pomidorowym
Przepyszny przepis: klopsiki z sosem
Pulpety z sosem - pyszne produkty z mięsa dietetycznego, które w połączeniu z sosem pomidorowym stają się bardziej sycące i pachnące.
Składniki:
- 700 g indyka;
- 2 cebule;
- jajko;
- ½ główki czosnku;
- 40 ml sosu pomidorowego;
- trochę zieleni, soli i przypraw.
Jak ugotować aromatyczne danie, które może być podawane z różnymi dodatkami:
- Myte i pokrojone na małe kawałki fileta z cebulą przewija się przez maszynę do mięsa, po czym jajko, posiekane warzywa, sól i przyprawy dodaje się do mielonego mięsa.
- Z przygotowanych kul bułeczek, które są smażone na złoty kolor.
- Na patelni z gorącym olejem wklej drugą cebulę.
- Po tym, jak warzywo staje się miękkie, zostaje napełnione 300 ml wody, osolone, posypane solą i cukrem.
- Gdy sos się zagotuje, do niego są podawane klopsiki, które duszone są w nim przez około 20 minut.
W sosie śmietanowym
Produkty z farszu dietetycznego w sosie śmietanowym to danie z dzieciństwa, w którym czasem chce się tak bardzo, nawet na kilka minut, zapomnieć o dorosłym życiu. Jest to możliwe, jeśli przygotujesz następujące składniki, aby ożywić przepis:
- 500 g mięsa mielonego;
- cebula;
- jajko;
- kawałek sera;
- 200 ml śmietanki;
- pęczek koperku;
- ½ główki czosnku;
- trochę oleju słonecznikowego, soli i przypraw.
W procesie gotowania:
- Cebulkę kruszy się i miesza w mielonym mięsie w głębokiej misce.
- Zielone są posiekane i zatrute do indyka.
- Ponadto, masa mięsa łączy się z jajkiem.
- Małe klopsiki powstają z zagniatanego mięsa mielonego, które układa się w naczyniu do pieczenia, które wychodzi do piekarnika przez 20 minut (180 ° C).
- Ze śmietany, tartego sera, niewielkiej ilości kopru, czosnku, posiekanego kruszarkami czosnkowymi, przygotowanego sosu, który wylewał brązowe klopsiki.
- Pieczone danie z sosem śmietanowym o delikatnym smaku przez kolejne 20 minut w 180 ° C
Turcja zapiekane klopsiki z serem
Niezwykły przepis na wykonanie dania, które musisz mieć pod ręką:
- 500 g indyka;
- 2 razy mniej sera;
- jajko;
- 200 ml śmietanki;
- mała mąka,
- sól i ulubione przyprawy.
Etapy przygotowania pożywnych i bardzo zdrowych potraw:
- Drób, posiekany na kawałki, przechodzi przez maszynę do mięsa, a następnie łączy się z jajkiem, solą i przyprawami.
- Nadzienie zostaje pobite, a następnie przygotowywane są z niego ciasta, w środku których umieszczane są kostki sera.
- Gotowane klopsiki, które są przygotowane przez 20 minut w łaźni wodnej.
- Śmietankę, mąkę i przyprawy przygotowuje się w sosie do smażenia, z którego podawane są delikatne produkty.
Przepis z warzywami
Naczynie jest przygotowane z:
- 500 g mięsa mielonego;
- żarówki;
- marchewki;
- cukinia;
- 2 ząbki czosnku;
- jajka;
- niewielka ilość oleju słonecznikowego;
- sól i przyprawa.
Postęp:
- Marchew i cukinia są wcierane na tarce, cebula i czosnek są mielone nożem.
- Mieszanka cebulowo-czosnkowa została doprowadzona do przezroczystości na patelni, następnie zmieszana z mięsem mielonym, gdzie wysyłane są świeże warzywa i jaja.
- Masy mięsne z warzywami, wstępnie osolone i lekko przyprawione, tworzą klopsiki, które smażone są w pozostałym oleju na złoty kolor.
- Produkty te są podawane do stołu lekko schłodzone.
Z sosem śmietanowym
Możesz zrobić bardzo aromatyczne klopsiki z mielonym indykiem, które oprócz sosu z kwaśnej śmietany, będzie rywalizować z wieloma wykwintnymi daniami wartymi menu restauracji. Aby stworzyć produkty mięsne będą potrzebne:
- 400 g mięsa mielonego;
- cebula, marchewka;
- 4 ząbki czosnku;
- Mielony ryż;
- kromka chleba;
- pęczek koperku;
- 350 ml kwaśnej śmietany;
- trochę mąki;
- sól, przyprawy.
Etapy tworzenia:
- Ryż gotuje się do połowy gotując i mieszając w misce z mielonym mięsem, które można przygotować, przekręcając filet przez maszynę do mielenia mięsa (jeśli użyjesz blendera, przyszłe klopsiki będą jeszcze bardziej miękkie).
- Posiekaną ½ cebuli, ½ marchwi, 2 ząbki czosnku, namoczoną kromkę chleba i połowę kopru dodaje się do masy mięsnej.
- Mielone mięso jest zagniatane, solone i przyprawiane, po czym powstają z niego klopsiki, które są smażone i układane na talerzu.
- Na tej samej patelni przepuść pozostałe posiekane warzywa, które następnie wylewa się ze śmietaną, rozcieńczając 100 ml wody.
- Gdy sos się zagotuje, wkłada się do niego kulki mięsne, a mąkę dodaje się w celu zagęszczenia.
Dietetyczne klopsiki z indyka mielonego dla dzieci
Dzieci w każdym wieku uwielbiają klopsiki. Jednak chcę, aby jedzenie było bogate w składniki odżywcze i nie obciążało rosnącego organizmu. Świetnym rozwiązaniem byłoby zastosowanie produktów dietetycznych. Do gotowania potrzebujesz:
- ½ kg mięsa mielonego;
- cebula;
- kawałek bułki;
- jabłko;
- jajko;
- 250 ml mleka;
- 400 ml bulionu;
- 50 ml kremu;
- kawałek sera;
- trochę mąki, soli i przypraw.
Aby ugotować klopsiki dla dzieci:
- Kok jest moczony w mleku, po czym jest wyciskany i mieszany z mięsem mielonym.
- Cebula i jabłka są kruszone i kolidują z farszem, który również wysyła jajo.
- Masy mięsne tworzą klopsiki, które układa się w rondlu z wrzącym bulionem.
- Produkty do gotowania trwają nie dłużej niż 4 minuty, po czym są układane na talerzu.
- Napięte mleko i trochę mąki są dodawane do bulionu.
- Po ugotowaniu do sosu wprowadza się śmietanę i serowe chipsy.
- Klopsiki układa się w wrzącym sosie i duszone przez kolejne 20 minut na małym ogniu.
Turcja, która jest źródłem dużej ilości składników odżywczych, możliwe jest, aby gotować ogromną liczbę posiłków i przekąsek, które raz na zawsze podbić prostotę wykonania i smaku.
