W krajach tropikalnych powszechnie stosuje się papaje. Zhidely od dawna znany jest ze swoich medycznych i smaków. W naszym kraju owoce dopiero zaczynają być popularne i nie każdy wie, co można z nimi ugotować. Oferujemy interesujące i smaczne opcje gotowania.
Co to jest przydatna i szkodliwa papaja owocowa
Zanim zaczniesz gotować potrawy z owoców, powinieneś zrozumieć ich użyteczne i negatywne cechy.
Rozważ najpierw korzyści dla ciała.
Owoc zawiera:
- żelazo;
- fruktoza;
- witaminy (E, D, C, A, B);
- potas;
- włókno;
- magnez;
- beta-karoten;
- wapń;
- fosfor.
W składzie owoc przypomina sok żołądkowy. Dlatego łatwo trawi białka i tłuszcze, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem. Po spożyciu jelita i żołądek są czyszczone. Całkowicie rozpuszczalne pozostałości białkowe.
Polecam użyć, gdy:
- zapalenie żołądka;
- zapalenie okrężnicy;
- zakrzepica;
- owrzodzenia jelit;
- astma oskrzelowa;
- osteochondroza.
Przydatne stosowanie w czasie ciąży. Zaleca się włączenie do diety małych dzieci, a nawet jako pierwsze karmienie dla niemowląt.
Papaya:
- pomaga nadać ton ciału;
- przywraca utraconą siłę;
- wzmacnia odporność;
- przy regularnym stosowaniu poziom cukru jest znormalizowany;
- wątroba zaczyna działać lepiej;
- pomaga leczyć oparzenia i różne choroby skóry;
- łagodzi swędzenie przed ukąszeniami owadów;
- cudowny antihelminthic.
Niedojrzałe owoce mogą mieć negatywny wpływ na organizm. Ich świeży sok jest trujący. Kiedy dostaje się na skórę, powoduje reakcje alergiczne i podrażnienie. Tylko sok mleczny ma negatywny wpływ. Gdy tylko staje się przezroczysta, toksyczne właściwości znikają i nie uszkadzają ciała.
Niedojrzałe owoce są przeciwwskazane dla kobiet w ciąży. Ponieważ wywołuje on skurcz mięśni macicy powodujący poronienie.
Tajska sałatka z papai
Przygotuj tradycyjnie danie z niedojrzałych owoców. Okazuje się, że pikantna przekąska pasuje do potraw mięsnych.
Składniki:
- sok z cytryny;
- surowe duże krewetki - 16 szt .;
- gorący sos chili - 0,5 łyżeczki;
- papryczka chili;
- zielona cebula - 4 pióra;
- papaya - 2 małe;
- kolendra - 17 g;
- wrzącej wody - 2 łyżki. łyżki;
- pomidor - 1 duży;
- Kapusta pekińska - 0,5 widelca;
- cukier - 1 łyżeczka;
- mleko kokosowe - 1 łyżka. łyżka;
- sos rybny - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 6 łyżek. łyżki.
Gotowanie:
- W mleku kokosowym zalać wodą. Wymieszaj. Dodaj olej roślinny. Wlać sok, sos rybny, pikantny sos. Wymieszaj. Słodziutki Wymieszaj przygotowany sos.
- Zagotuj owoce morza. Pokrój papaję. Wyjmij łyżeczką. Odetnij skórę. Pulp chop. Zdobądź plastry.
- Wlać wrzątek nad pomidor. Odkleić. Pokrój owoce na kawałki.
- Posiekaj cebulowe pióra. Grind chili. Pamiętaj, aby usunąć nasiona. Nie są potrzebne do robienia sałatki.
- Wymieszaj produkty. Pokroić kapustę i dodać do sałatki. Posiekajcie kolendrę. Wyślij przekąskę. Wymieszaj. Polej sosem.
Egzotyczne owoce z krewetkami
Przekąska ma odświeżający smak. Okazuje się przydatny i łatwy. Smak papai doskonale uzupełnia krewetki. Ich tandem zamienia zwykłą sałatkę w niesamowite danie, godne ozdobienia każdej uroczystości. Ubieranie pomaga nadać sałatce pełny bukiet smaku. Podawanie potraw odgrywa kluczową rolę. W końcu pierwsi goście zobaczą design. Umieść przekąskę w wysokiej przezroczystej szklance do wina.
Składniki:
- papaja - 2 szt .;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- szynka o niskiej zawartości tłuszczu - 140 g;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- liście sałaty - 40 g;
- sól;
- czarny pieprz;
- gotowane krewetki - 5 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cukier - 1 łyżeczka;
- wytrawne białe wino - 4 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
- W winie wlać oliwę z oliwek. Słodziutki Posypać pieprzem. Solone. Wlać sok z cytryny. Wymieszaj.
- Konieczne jest konsekwentne czyszczenie papai. Najpierw przecinaj. Łyżka usunąć nasiona. Następnie odetnij skórkę i posiekaj mięso. Posiekaj pieprz. Pokrój szynkę. Do łez liści sałaty.
- W szklance do nakładania prześcieradeł. Połóż papaję. Posyp szynkę. Przykryć pieprzem. Zalej opatrunkiem. Udekoruj krewetkami.
Niezwykły smoothie
Egzotyczne owoce nie są zbyt popularne w naszym kraju. Można je znaleźć tylko w dużych sklepach. Koktajle z egzotycznymi owocami okazują się niezwykłe i bardzo interesujące w smaku.
Składniki:
- kolendra - szczypta;
- namoczone orzechy pecan - 0,5 filiżanki;
- cynamon - 0,5 łyżeczki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- Papaya - 1 szt .;
- woda - 120 ml;
- banan - 1 szt. duży i dojrzały.
Gotowanie:
- Pokrój papaję. Usuń nasiona. Wyczyść. Pokrój mięso. Pokrój banana.
- Wlać orzechy do miski blendera. Wlej wodę. Pobij się. Wlać sok z cytryny. Dodaj kolendrę.
- Umieść papaję z bananem. Pobij się. Wlać do szklanek.Posyp cynamonem.
Dżem z papai
Możesz ugotować różnorodne potrawy z papai. Jeśli lubisz słodycze, proponujemy przyrządzenie smacznego i zdrowego dżemu.
Składniki:
- cukier - 580 g;
- papaya 750 g;
- cytryna - 1,5 szt.
Gotowanie:
- Odetnij skórkę owocu. Wytnij. Nasiona do usunięcia. Pokroić na kawałki. Posyp cukrem. Nalegaj na godzinę. Owoce muszą wytwarzać sok.
- Rozgrzej się i odstaw na dwie godziny. Konieczne jest ogrzanie się na małym ogniu, gdy tylko zacznie się gotować, aby usunąć go z ognia.
- Rozgrzej się ponownie. Wlać sok z cytryn i wrzucić skórkę z cytryny. Gotuj. Zajmie to 25 minut. Zwiń
Jak gotować kurczaka z owocami
Jasna i soczysta papaja ożywi wszystkie potrawy, uczyni je eleganckimi i świątecznymi. Enzymy tworzące owoce powodują, że wszystkie rodzaje mięsa są bardziej miękkie, a kurczak jest szczególnie delikatny.
Składniki:
- papaja - 320 g;
- ostra papryka - 2 szczypnięcia;
- pierś z kurczaka - 650 g;
- curry - 1 łyżeczka;
- woda - 100 ml;
- cebula - 1 szt .;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- oliwa z oliwek.
Gotowanie:
- Posiekać kawałek kurczaka. Powstałe kwadraty są solone. Posyp pieprz, a następnie curry. Grind. Odłóż na bok na godzinę.
- Odetnij skórę od owoców. Zeskanuj nasiona. Miąższ siekany. Potrzebne są utwory średnie. Posiekać cebulę.Odpowiednie półpierścienie.
- Rozgrzać olej w rondlu. Smażyć cebulę. Połóż kurczaka. Pięć minut później. Dodaj papaję. Wlej wodę. Gasić pół godziny. Gotowe danie jest doskonałe z mięsem.
Pieczony papaja w piekarniku
Dojrzałe owoce mają gładką i równą powierzchnię. W dotyku owoc jest miękki, zbliżony do dojrzałej gruszki. Dojrzała papaja ma słodki aromat.
Owoce doskonale komponują się z pomidorami. Zielone owoce papai nie nadają się do gotowania.
Składniki:
- czarny pieprz;
- bułka tarta;
- cebula - 1 szt .;
- świeże pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- papaja - 2 szt .;
- sól;
- ser - 110 g;
- gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 8 łyżek. łyżki.
Gotowanie:
- Opłucz pomidory wrzątkiem. Usuń skórki.
- Posiekaj ząbki czosnku. Posiekać cebulę. Pokrój papaję. Usuń nasiona. Za pomocą łyżki wyrzuć miazgę. Ściany powinny pozostać grubości jednego centymetra. Miąższ siekany.
- Umieść czosnek i cebulę w rondlu. Polej oliwą z oliwek. Fry. Umieść pomidory. Wyrzuć miąższ papai. Fry. Solone. Posypać pieprzem. Dodaj gałkę muszkatołową. Wymieszaj.
- Posypać kawałkami sera i bułką tartą. Włóż masło. Wymieszaj.
- Ułóż przygotowaną mieszaninę w połówkach papai. Piec w piekarniku (220 stopni). Zajmie to 20 minut.
Nadziewana papaja
Możesz przygotować owoc z różnymi nadzieniami. Oferujemy pikantne nadzienie, które docenią smakosze.
Składniki:
- niedojrzała papaja - 550 g;
- pieprz;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól;
- mięso mielone - 150 g;
- cebula - 1 szt .;
- ostra papryka - pod;
- czosnek - 1 ząbek;
- masło - 20 g;
- ser - 4 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
- Obierz owoc. Wytnij. Usuń nasiona. Sól wodę. Aby zagotować. Umieść przygotowane połówki. Gotować przez 8 minut. Owoce zmiękną. Ochładź to. Wymaż ręcznikiem papierowym.
- Posiekać ostrą paprykę Posiekać cebulę. Grind ząbek czosnku. Wymieszaj to.
- Wlać olej roślinny na patelnię. Włóż farsz. Fry. Dodaj ostra papryczkę, czosnek i cebulę. Fry. Sól Posypać pieprzem. Wymieszaj. Włóż w połówki owoców. Rozłóż kawałki masła na wierzchu.
- Zetrzeć ser. Pudry w proszku. Wysyłaj pieczone w piekarniku (200 stopni) przez 25 minut.
