Funchoza to cienki makaron, szeroko stosowany w kuchni azjatyckiej. Albowiem kruchość i przejrzystość Europejczyków nazywają ją "szkłem". Funchoza nie musi być gotowana, wystarczy trzymać ją we wrzącej wodzie przez jakiś czas i będzie gotowa do użycia. Na bazie tego makaronu można ugotować różnorodne potrawy z różnymi dodatkami, w tym gorące i zimne sałatki z funchozy z kurczakiem.
Podstawowy przepis
Najłatwiejszy przepis na gotowanie funchozy z kurczakiem to sałatka przyprawiona pikantnym sosem.
Będziesz potrzebować następujących składników:
- cienkie kluski;
- filet z kurczaka;
- niektóre ogórki;
- 2 - 3 marchewki;
- czosnek;
- sól;
- cukier;
- mielona czerwona papryka;
- nasiona sezamu.
Jak ugotować prostą sałatkę:
- Zagotuj i schłodzony kurczak, a następnie rozłóż na włókna.
- Pokrój ogórki na paski, zetrzyj marchewkę na "koreańskiej" tarce.
- Zmieszaj rozgnieciony czosnek z solą, cukrem i mieloną papryką, dodaj przegotowaną wodę.
- Połącz warzywa z gotowaną na parze wodą i mięsem, polej sezamem, polej sosem i wymieszaj.
- Wyjmij naczynie na zimno na kilka godzin, aby makaron był dobrze namoczony.
Uwaga. Nie możesz poświęcić czasu na samodzielne przygotowanie sosu na funchose, ale kup go w sklepie w gotowości.Należy jednak pamiętać, że takie kompozycje są bardzo "energiczne" i trzeba je stopniowo dodawać do naczynia.
Z dodatkiem warzyw
Funchoza z kurczakiem i warzywami może zastąpić lunch lub kolację.
Składniki potrzebne do gotowania:
- szklane kluski;
- filet z kurczaka;
- cebula;
- bakłażan;
- zielona fasola;
- Bułgarska papryka;
- czosnek;
- Zieloni;
- sól;
- oliwa z oliwek.
Zamówienie pracy:
- Smażyć filet z kurczaka, pokroić w paski, w niewielkiej ilości tłuszczu.
- Do mięsa dodać posiekaną cebulę, dusić na miękko.
- Włóż pokrojony bakłażan, zieloną fasolkę, posiekaną paprykę i posiekaj, aż będzie gotowy.
- Wymieszaj oliwę z czosnkiem i ziołami, dodaj sól.
- Połącz pieczone warzywa z gotowanymi na parze funchozy, polej sosem, wymieszaj i pozwól mu zaparzyć.
To danie nadaje się do spożycia na gorąco lub schłodzone.
W sosie sojowym
Na świąteczny stół można przygotować doskonałą sałatkę z funchozą i kurczakiem w sosie sojowym.
Będzie to wymagało następujących produktów:
- klarowne kluski;
- mięso z kurczaka;
- cebula;
- pomidory czereśniowe;
- świeży seler;
- trochę twardego sera;
- sos sojowy;
- zieloni
Jak gotować funchozę w sosie sojowym:
- Ugotuj mięso z kurczaka, pocięte na włókna.
- Wlać wrzącą wodę na funchoz, a następnie osuszyć w durszlaku, w razie potrzeby, dalej kroić.
- Posiekaj cebulę w połowie pierścieni, podziel czereśnie na ćwiartki, posiekaj selera i zielenie, posiekaj tarty ser.
- Zmieszaj mięso z kurczaka z funchozy, warzywami i zieleniną, dodaj tarty ser i sos sojowy, delikatnie wymieszaj.
Uwaga! Musisz ugotować taką potrawę tuż przed podaniem, w przeciwnym razie pomidory będą płynąć, a sałatka stanie się wodnista.
Kurczak Teriyaki Funchoza
Bardzo smaczna smażona funchoza z grzybami i kurczakiem.
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować następujących produktów:
- klarowne kluski;
- filet z kurczaka;
- świeże grzyby;
- cebula;
- kilka ząbków czosnku;
- sól i pieprz;
- Sos Teriyaki.
Jak ugotować gorące danie z kurczakiem Funchozy i Teriyaki:
- Pokrój kurczaka na długie plastry, sól i dopraw do smaku zmielonym pieprzem.
- Podsmażamy grzyby z cebulą na patelni, dodajemy mięso.
- Gdy kurczak jest gotowy, dodaj rozdrobniony czosnek do naczynia, mieszaj i póki jeszcze kilka minut.
- Połóż na parze funchoz, polej sosem teriyaki i jeszcze trochę.
To danie może być ozdobione posiekanymi ziołami lub sezamem.
Jak gotować z grzybami
Istnieje wiele możliwości gotowania sałatek z funchozy z kurczakiem i grzybami.
Rozważ jedną z tych potraw, których potrzebujesz:
- klarowne kluski;
- mięso z kurczaka;
- grzyby;
- główka cebuli;
- marchewka;
- Bułgarska papryka;
- czosnek;
- Zieloni;
- sól;
- szczypta cukru.
Jak gotować danie:
- Smażyć posiekany kurczak do złotego koloru, a następnie wejść do pieczarek i poczekać, aż pozwolą soku.
- Do naczynia dodaj cebulę i marchewkę, póki nie będziesz gotowa.
- W głębokiej salaterce wymieszaj smażenie z gotowaną na parze funchozą, dodaj sól, cukier, czosnek i zielenie.
Taki danie można zjeść natychmiast lub trochę napić.
W sosie słodko-kwaśnym
Słodko-kwaśny sos jest idealny dla grzybów i kurczaków, a sałatka ta z pewnością będzie domowa.
Do pracy będziesz potrzebował:
- szklane kluski;
- filet z kurczaka;
- rzodkiew;
- cebula;
- zęby czosnkowe;
- sos sojowy;
- ocet winny;
- sproszkowane chili;
- cukier;
- sól
Jak gotować potrawę:
- Funchoza na parze we wrzącej wodzie, gotować kurczaka i pokroić na włókna.
- Cebulę pokroić w półrodziny, posiekać tartą rzodkiewkę i czosnek.
- Przygotuj mieszankę sosu sojowego, octu, proszku chili, cukru i soli. Zaczekaj, aż ostatni z wymienionych składników rozpuści się w cieczy.
- Połącz funchozę z mięsem i warzywami, zalej powstały słodko-kwaśny sos, wymieszaj i usuń na zimno.
Przed podaniem potrawa musi parzyć przez co najmniej godzinę.
Sałatka z Funchozy i kurczakiem
Miłośnicy owoców morza pokochają tę sałatkę. Aby go przygotować, możesz wziąć krewetki w puszkach lub kalmary i użyć sosu sojowego jako sosu.
Do gotowania potrzebujesz:
- filet z kurczaka;
- funchoz;
- owoce morza w puszkach;
- cebula;
- marchewka;
- zęby czosnkowe;
- mielona papryka;
- ocet;
- sos sojowy
Jak ugotować sałatkę z funchozy, kurczakiem i owocami morza:
- Posiekaj marchewki na koreańskiej tarce, posyp octu, posyp papryką i pozostaw do marynowania.
- Pokrój kurczaka, smaż z cebulą i czosnkiem.
- Parować we wrzącej wodzie funchoz, odcedzić owoce morza puszkami z soku, posiekać w razie potrzeby.
- Wymieszaj funchozę z kurczakiem, marynowaną marchewką i owocami morza, polej sosem sojowym i wstaw do lodówki.
Sałatka będzie gotowa do spożycia w 30 do 40 minut.
Funchoza - kapryśne kluski, które nie tolerują gotowania, ale potrawy z nim są niezwykłe, delikatne i smaczne. Spróbuj, pokochasz to.
