Co może być smaczniejszego niż gotowana w piecu podpaska z kurczaka z ziemniakami? Delikatny kurczak o złocistej skórce i pachnąca, rumiana przystawka może być ozdobą zarówno codziennego, jak i świątecznego stołu. Możesz urozmaicić to danie zmieniając składniki i metody przygotowania, ponieważ istnieje wiele przepisów krok po kroku, dzięki którym możesz z łatwością zrobić wspaniałą kolację lub lunch.
Podudzie kurczaka pieczone w piecu z ziemniakami
Klasyczny sprawdzony na czas przepis. W swojej kulinarnej piggy bank musisz mieć najbardziej udane i proste przepisy, ponieważ będą one podstawą wszystkich twoich eksperymentów. Tak właśnie jest.
Do przygotowania będziesz potrzebował:
- 1 kg ziemniaków, 800 g udka drobiowego
- 300 g kwaśnej śmietany
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy do smaku
- 1 łyżeczka olej roślinny do postaci smarnej.
Jak gotować:
- Przygotuj wszystkie produkty: umyj i obierz ziemniaki (zwróć szczególną uwagę na oczy), umyj i wysusz nogi kurczaka.
- Potnij ziemniaki na duże kawałki lub plastry, dodaj sól, pieprz, pietruszkę lub dowolne ulubione zioła do smaku. Zmieszaj z 150 g kwaśnej śmietany i pozostaw do marynowania przez pół godziny.
- Zróbmy kurczaka. Osusz wysuszone nogi, posyp posiekanymi ziołami, na przykład prowansalskim, włoskim lub mielonym likiem laurowym. Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z pozostałymi 150 gramami śmietany. Wymieszaj kurczaka z marynatą i pozostaw na 30 minut.
- Ustaw temperaturę w piekarniku na 200 stopni, nasmaruj formę olejem roślinnym i włóż ziemniaki.
- Rozłóż golonki na wierzchu warstwy ziemniaków, zalej pozostałą marynatę. Umieść formę w piekarniku na około 1 godzinę, sam decyduj o gotowości.
- Podawać na talerzu. Smak Bon!
Podudzie kurczaka z ziemniakami i serem
Proces gotowania jest prawie taki sam jak poprzedni. Wszystko, co musisz zrobić, to posypać trzysta gramami tartego twardego sera przed pieczeniem. Otrzymasz pyszne ostry.
Z ziemniakami i warzywami
Ciekawym sposobem nadania klasycznej potrawom nowego smaku jest gotowanie z warzywami. Spróbuj, na pewno ci się spodoba!
Składniki na przepis:
- 1 kg pałeczek z kurczaka
- 1 kg ziemniaków
- 3 średnie marchewki
- 3 cebule
- kalafior lub brokuły
- dwa ząbki czosnku
- 2 łyżki. lsos sojowy
- 100 g zielonego groszku
- sól, pieprz do smaku
Do sosu:
- 1 łyżka. l mąka
- 200 g kwaśnej śmietany
- 3 jajka
- 50 g sera
Etapy gotowania:
- Umyć i osuszyć kurczaka. Omijaj czosnek przez prasę, wymieszaj z sosem sojowym i pozostaw w podpasce na godzinę w zalewie.
- Obierz ziemniaki i pokrój w plastry, zetrzyj marchewki, pokrój cebulę w pierścienie i podziel kapustę na różyczki.
- Przygotuj sos: ubij jajka ze śmietaną, dodaj mąkę, ser, przyprawy, wymieszaj.
- Ułóż ziemniaki, cebulę, marchewkę, kapustę warstwami, ułóż pałeczki kurczaka na poduszce warzyw, posyp ją groszkiem, polej sosem. Piec przez 50 minut w temperaturze 200 ° C
Podudzia z kurczaka z majonezem i czosnkiem
Naczynie, którego pikantny smak jest znany wielu od dzieciństwa. Zalecamy stosowanie tego elementarnego przepisu.
Najczęstsze składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 8 podudzia z kurczaka
- 5-6 ząbków czosnku
- 4 łyżki. l majonez
- przyprawy do smaku
Gotowanie:
- Myjemy i suszymy kurczaka, doprawiamy dokładnie, dodajemy pokrojony czosnek, zalejemy majonezem i marynujemy przez pół godziny.
- W tym czasie obieramy ziemniaki, lekko sól i pieprz. Umieść wszystkie składniki w formie, włóż do piekarnika.200 stopni przez 45 minut.
Majonez sprawi, że mięso będzie miękkie, a czosnek nada niepowtarzalny smak.
W sosie kefirowym
Szukasz najprostszych produktów:
- 8 udek kurczaka
- 1 kg ziemniaków
- 2 szklanki kefiru
- 2 ząbki czosnku
- pieprz, sól, zioła do smaku.
Jak gotować:
- Najpierw przygotuj marynatę: po prostu dodaj kefir z przyprawami i posiekanym czosnkiem. Pozostaw nogi w marynacie na godzinę, przykrywając wierzch folią.
- Wyczyść ziemniaki, pokrój je w plasterki, dodaj sól.
- Rozsypujemy ziemniaki i nogi w formie, nalewamy marynatę na wierzch. Piec około 50 minut w temperaturze 200 ° C.
Nogi kurczaka są zawsze soczyste dzięki temu przepisowi i bardzo łatwo się je gotuje!
Krok po kroku przepis z grzybami
Grzyby urozmaicają klasyczne danie, czyniąc je bardziej satysfakcjonującym. Najlepiej pasuje do tych, które sam zbierzesz.
Potrzebujesz:
- 1 kg pałeczek z kurczaka
- 500 g grzybów
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 łyżka. l majonez
- 100 g twardego sera
- przyprawa do smaku
Kroki:
- Oczyść i posiekaj grzyby, gotuj w osolonej wodzie przez 15 minut, odcedź w durszlaku.
- Umyj i wysusz nogi, obierz cebulę i pokrój w pierścienie, wymieszaj z majonezem, dodaj przyprawy i marynuj golenie przez 40 minut.
- Obierz ziemniaki i pokrój w plasterki, włóż formę, dodaj jedną trzecią szklanki wody, sól. Top z grzybami, cebulą, pałeczkami z kurczaka.
- Piec przez pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, a następnie wyjąć formę i posypać serem, wysłać ponownie, aby przygotować się na 15 minut. Podawaj i ciesz się doskonałą mieszanką grzybów i mięsa z kurczaka.
Jak gotować w folii lub rękawie
Możesz również ugotować dowolną z naczyń w piekarniku w rękawie lub w folii. Te urządzenia kuchenne znacznie upraszczają ten proces, oraz Pieczone udko z kurczaka nie może być bez smaku, ponieważ jest przygotowywane we własnym soku.
Wszystko jest bardzo proste: przygotuj wszystkie produkty zgodnie z dowolną recepturą sugerowaną w artykule, a następnie umieść je w torbie do pieczenia, aby pozostała w nim mała dziurka. Jeśli używasz folii, lepiej jest owinąć danie na dwie warstwy, aby sok nie wypłynął. Następnie upiecz w piekarniku zgodnie z zaleceniami receptury.
Pozwól, aby te kilka metod gotowania zostało dodanych do Twojej kolekcji receptur. Wypróbuj je wszystkie, znajdź swoje ulubione i nie bój się eksperymentować!
