Gorąca czekolada to nie tylko napój, to energia na cały dzień. I nie trzeba biegać za nim do najbliższej kawiarni, bo można szybko zrobić sobie przyjemność w domu.
Najprostsza gorąca czekolada
Aby wypić napój o naprawdę bogatym smaku, weź najlepszą ciemną czekoladę. Jego jakość wpływa bezpośrednio na wynik.
Wymagane produkty:
- trzy szklanki mleka;
- półtora łyżeczki skrobia kukurydziana;
- cukier do smaku;
- 180 gramów dobrej gorzkiej czekolady.
Proces gotowania:
- Dzielimy czekoladę na kawałki, aby szybciej się stopiły i włożyliśmy do rondla.
- Dodać połowę określonej ilości mleka i włączyć piec na średnim poziomie ogrzewania.
- Stale ingerując w składniki panewki, przenieś czekoladę do stanu ciekłego.
- Wlej dwie łyżki mleka do skrobi, poczekaj aż się rozpuści i połącz uzyskaną masę z pozostałym mlekiem.
- Tę mieszaninę należy wlać do upieczonej czekolady, a następnie ubić napój za pomocą trzepaczki lub miksera.
- Na tym etapie wlej żądaną ilość cukru, mieszaj i gotuj przez około pięć minut na małym ogniu, aż będzie gęsty.
Z dodatkiem banana
Sporządzenie gorącej czekolady jest możliwe dzięki dodatkowi banana - jest to dobre, pachnące połączenie.
Wymagane produkty:
- jeden banan;
- pół litra mleka;
- około 50 gramów czekolady mlecznej.
- Proces gotowania:
- Skórki bananowe pokroić na kawałki i podzielić czekoladę na kostki.
- Wlać mleko do rondla, wymieszać z czekoladą i bananem.
- Ogrzewać mieszaninę na małym ogniu, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a następnie zmieszać uzyskaną masę z blenderem do uzyskania jednorodności.
- Aby zasmakować możesz dodać trochę cukru przed podaniem.
Przepis z pianką
Wymagane produkty:
- 100 gramów czekolady;
- Marshmallow - do twoich upodobań;
- 140 mililitrów kremu;
- 0,6 litra mleka.
Proces gotowania:
- Wlej określoną ilość mleka i śmietanki do garnka. Mieszaj i ogrzewaj na małym ogniu.
- Następnie dodaj czekoladę, która musi zostać wstępnie podzielona na małe kawałki.
- Zaczekaj, aż zawartość patelni się zagotuje, zrób niewielki poziom ogrzewania i trochę zamieszaj, aby wyszła jednorodna mieszanka.
- Wlać do kubków i nałożyć na nie piankę.
Gorąca czekolada kakaowa
Jeśli czekolada nie była pod ręką - nie ma problemu, możesz wypić kakao.W końcu kakao to ta sama czekolada, po prostu nie słodka.
Wymagane produkty:
- dwie łyżki kakao;
- hl skrobia kukurydziana;
- cukier do gustu;
- 0,3 litra śmietany.
Proces gotowania:
- Wymieszaj na patelni kakao i skrobię, zalej je łyżką zimnej wody.
- Podana ilość śmietany jest dobrze rozgrzana, ale nie doprowadza do wrzenia. Delikatnie wlej je do masy kakaowej, mieszając do uzyskania gładkości.
- Podgrzej składniki najsłabszym ciepłem, a następnie usuń z ognia. Pozwól im stać przez pięć minut i podawaj z domowymi ciasteczkami.
Jak zrobić napój z cynamonem
Gorąca czekolada cynamonowa to prawdziwy zimowy napój. Gotuj z tym przepisem i ciesz się nim w deszczowy dzień.
Wymagane produkty:
- 0,7 litra mleka;
- dwie laski cynamonu;
- 200 gramów dobrej ciemnej czekolady;
- 0,3 litra ciężkiej śmietany.
Proces gotowania:
- Połączyć mleko i śmietanę, włożyć do pieca, dobrze rozgrzać, ale nie dopuścić do wrzenia mieszanki.
- Cynamonowe pałeczki chwastów w moździerzu lub w młynku do kawy. Opcjonalnie możesz użyć wersji już zmielonej.
- Śmietankę i mleko wyjąć z pieca, dodać cynamon i pozostawić na pięć minut.
- Rozłóż czekoladę na plasterki, włóż do gorącej mieszanki i wymieszaj do rozpuszczenia. Następnie napój wlewa się do kubków i podaje.
Oryginalna wersja z chili
To połączenie sprawi, że napój stanie się bardziej aromatyczny i na pewno nie będzie trywialny.
Wymagane produkty:
- trzy suche strąki chilli;
- pół litra mleka;
- trzy duże łyżki kakao;
- trzy łyżki cukru.
Proces gotowania:
- Wymieszaj kakao i cukier, dodaj trochę mleka, ale nie wszystkie.
- Mieszanina jest przesyłana do pieca, w tym średni poziom ogrzewania.
- Kontynuując mieszanie, dodajemy chilli do składników i gotujemy kompozycję dalej na małym ogniu.
- Przechowywać na kuchence, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie wlać pozostałe mleko i jak tylko napój się zagotuje, natychmiast go usunąć.
- Pamiętaj, aby pominąć napój przez sito, dzięki czemu nie ma nic zbędnego, w tym kawałki pieprzu. Następnie wlej czekoladę do kubków i podawaj.
Z mlekiem kokosowym
Wymagane produkty:
- 70 mililitrów mleka kokosowego;
- 100 gramów ciemnej czekolady;
- trzy łyżki cukru;
- 0,35 litra mleka migdałowego lub zwykłego.
Proces gotowania:
- Czekoladę rozłożyć na kawałki i doprowadzić do stanu ciekłego. Najlepiej zrobić to na łaźni parowej, ale jeśli nie chcesz kłopotów, zrób to po prostu na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
- Osobno zmiksuj oba rodzaje mleka i wyślij do pieca. Czekamy, aż mieszanina się zagotuje i szybko połączymy ją z roztopioną czekoladą aż do jej stwardnienia.
- Dodaj określoną ilość cukru (lub według smaku), wymieszaj i podawaj napój.
Gęsta gorąca czekolada
Aby uzyskać gęstą konsystencję koktajlu czekoladowego, użyj zwykłej skrobi. Najlepiej jest wziąć kukurydzę, wtedy jej smak w napoju nie będzie odczuwalny.
Przy okazji, można go dodać do dowolnego przepisu. Należy pamiętać, że napój bez skrobi będzie dość płynny.
Wymagane produkty:
- litr mleka;
- trzy duże łyżki skrobi;
- 200 gramów czekolady.
Proces gotowania:
- Wziąć szklankę mleka i wlać im skrobię. Mieszać, aby pozostawić jednorodną mieszaninę bez grudek.
- Pozostałe mleko wlewa się do garnka i ustawia na ciepło przy powolnym pożarze. Dodaj czekoladę, wcześniej podzieloną na plasterki.
- Kontynuujemy podgrzewanie mieszaniny aż do całkowitego rozpuszczenia kawałków czekolady, po czym wysyłamy rozcieńczoną skrobię. Wymieszaj.
- Kontynuujemy gotowanie, aż napój zacznie gęstnieć. Jak tylko proces się powiedzie, natychmiast wyjmij czekoladę z ognia, wlej do kubków i podawaj.
Gorąca czekolada to pachnący napój, który nie tylko daje przyjemność gastronomiczną, ale tworzy wyjątkową atmosferę i podnosi nastrój. Nie odmawiaj sobie przyjemności i przynajmniej raz ugotuj ten pyszny przysmak.
