Większość współczesnych gospodyń domowych coraz częściej myśli o tym, jak gotować bułeczki z kapusty z mięsem mielonym. Nie martw się, bo to nie jest wielka sprawa, a rezultatem będzie obfity posiłek, który można podać w dowolnym momencie.
Leniwe bułeczki z mięsem mielonym - klasyczny przepis krok po kroku
Istnieje wiele różnych przepisów na gotowanie pysznych leniwych bułeczek kapustnych. Najpopularniejszy jest tradycyjny, w kilku etapach. Kulinarny postęp nie stoi w miejscu, a teraz możesz gotować to danie na różne sposoby.
W piekarniku
Zaleta tej metody polega na tym, że naczynia do gotowania wykonuje się dwa razy szybciej, a korzyści z produktów są zachowane.
Składniki:
- Nadzienie - 0,5 kg.
- Kapusta - 1 głowa.
- Ryż - 150 g.
- Cebula - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Jajko - 1 szt.
- Śmietankowa śmietana - 100 g
- Dill.
- Pomidor - 2 szt.
- Przyprawy
Najlepsze liście kapusty są usuwane, warzywa są rozdrabniane, wkładane do miseczki i mielone na wygląd soku. Równolegle ryż gotuje się w szklance wody do całkowitego odparowania. Po tym, jak musi trochę ochłodzić.
Cebula jest pokrojona na małe kawałki, marchewka natarta słomą na tarce.Mięso mielone i warzywa wkłada się do przygotowanej miski, wbija się jaja, dodawane są przyprawy, następnie mieszaninę dokładnie się miesza, dodaje ryż i farsz ponownie miesza.
Przygotowanie sosu: umyte pomidory są podzielone na 2 połówki, łodyga jest z nich wycinana, pulpa jest wcierana na grubej tarce, dodaje się kwaśną śmietanę, koperek sieka się i całość się miesza.
Forma olejowana z pokrywką i głębokim dnem. Mięso mielone jest podzielone na 10 równych części, z których powstają przyszłe podłużne rolki kapusty. Aby napychać kij do rąk, lepiej jest stale nawilżyć je zimną wodą. W postaci warstwy układa się "kotlety", polany sosem. Warstwę nakłada się na wierzch i wylewa ponownie. Wszystko to pokrywa się pokrywką i przesyła do nagrzanego piekarnika na godzinę. Gotowe danie można przelać do smaku ze śmietaną lub keczupem.
W multicookerze
Co potrzebujesz:
- Kapusta - 1 widelec.
- Nadzienie - 0,5 kg.
- Cebula - 2 szt.
- Ryż - 0,5 kg.
- Marchewki - 1 szt.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki.
- Śmietana - 2 łyżki. łyżki.
- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
- Sól i pieprz.
Olej roślinny wlewa się do powolnej kuchenki, pokrojone warzywa wylewa się, a następnie piecze w trybie "Pieczenie" lub "Smażenie" przez 10 minut.Następnie dodaj sos, mięso mielone, ryż, śmietanę i makaron. Cała mieszanka jest dokładnie wymieszana, solona i pieprz.
Powstałą masę napełnia się zimną wodą, ponownie miesza, przygotowuje w trybie "Multipovar" przy 110 stopniach lub "Hartowaniu" przez półtorej godziny.
Na patelni
Leniwe bułeczki kapustne na patelni - jedna z popularnych codziennych potraw.
Co jest potrzebne do gotowania:
- Nadzienie - 0,5 kg.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2 ząbki.
- Marchewki - 1 szt.
- Kapusta - 1 głowa.
- Ryż - 0,4 kg.
- Olej roślinny - 4 łyżki. łyżki.
- Liść laurowy.
- Sól, pieprz.
Przygotowanie krok po kroku:
Przygotowuje się mięso mielone, mięso mielone jest w maszynce do mięsa razem z cebulą i czosnkiem. Umytą marchewkę uciera się i dodaje do mięsa. Tam również przedłożyłem cebulę i ryż. Mieszanina jest solona, pieprz i, jak powinna, mieszana.
Myte widelce kapusty jest cięte. Cięcie dzieli się na 3 równe części i umieszcza na patelni z głębokim dnem. W ten sposób rozdrabniane jest mięso mielone, po czym umieszczane jest na wierzchu kapusty. Składniki dodawane są aż do całkowitego wyczerpania, ostatnia część to kapusta.
Równolegle wytwarza się sos. Pastę pomidorową miesza się z niewielką ilością wody, soli i pieprzu, po czym wlewa składniki na patelnię.
Zawartość jest starannie i starannie wymieszana, duszona na małym ogniu przez 20 minut, a następnie dodaje się liście laurowe. Gotowanie trwa, aż ryż zmięknie. Mieszanina na patelni jest solona i papryka. Pożar jest wyłączony, liście laurowe są usuwane, a rolki kapusty pozostają w infuzji przez około 15 minut.
Duszony w rondlu
Przepis na duszoną kapustę duszoną na patelni - to prawdziwy klasyk w gotowaniu.
Będzie to wymagało:
- Nadzienie - 0,5 kg.
- Kapusta - 0,5 kg.
- Niedogotowany ryż - 150 g.
- Marchewki - 1 szt.
- Jajko - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Olej - 3 łyżki. łyżki.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki.
- Śmietana - 2 łyżki. łyżki.
- ¼ szklanki zimnej wody na mięso mielone.
- Pieprz: groch i ziemia.
- Sól
Kapustę kroi się w paski. Krojenie jest wypełnione wrzątkiem, przykryte pokrywką i stoi przez 10 minut, włożyć do durszlaka, a woda jest spuszczana.
Obrana i umyta marchewka jest wcierana na tarce, cebula jest krojona na małe kawałki równolegle. Wszystko to jest trochę smażone na patelni w oleju.
Nadzienie rozcieńcza się niewielką ilością wody (nie gorącej, inaczej ugotowanej), wymieszanej z kapustą, ryżem i smażonym. Jeśli okazało się, że za dużo, to część jest dodawana do farszu, a druga połowa jest dodatkowo umieszczana podczas hartowania na patelni.
W farszu z jajek umieszcza się. Wszystko to jest solone, zasiane i zakłócane.Następnie powstają z niego małe kule. Możesz je wydłużyć. Rolady kapusty umieszczane są w nasmarowanym pojemniku.
Sos miesza się w misce lub szklance: dodaje się pastę pomidorową, śmietanę i wodę. Wszystko to kładzie się na kulki mięsne. Następnie wodę, aby pokryć połowę z nich. Sos jest solony, usmażony, suszone zioła i kładzione są liście laurowe.
Gołąbki są umieszczane na talerzu, przykryte pokrywką. Po gotowaniu ogień zmniejsza się do małego, a gaszenie trwa 20 minut. W procesie kulki są podlewane sosem.
Chicken Mince
Co potrzebujesz:
- Filet z kurczaka - 0,5 kg.
- Kapusta - 1 głowa.
- Jajko - 1 szt.
- Cebula - 2szt.
- Mąka.
- Marchewka - 1 szt.
- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki.
- Przyprawy
Filet i cebula przechodzą przez maszynę do mięsa. Kapustę sieka się i miesza z mięsem mielonym. Znajduje się tam również jajko, sól i pieprz. Wszystko jest dokładnie wymieszane.
Zetrzeć marchewkę i posiekać cebulę w małe półpierścienie.
Powstają małe kulki mięsne, które dobrze mieszczą się w mące. Następnie są krótko uprażone na patelni. Nadzienie odbywa się razem, kulki nabierają kształtu i nie kruszą się.
Rolady z kapusty są przenoszone na patelnię, wkładane do pieca i wylewane wodą. W tym samym czasie olej wlewa się na patelnię i ogrzewa, marchew i cebulę wylewa. Całość duszona jest na małym ogniu przez 3-5 minut, dodaje się makaron i miesza. Warzywa są duszone nieco więcej i przenosi się do nadziewanej kapusty, solone do smaku i przykryte pokrywką na wierzchu.
Po ugotowaniu ogień zmniejsza się i gotowanie trwa kolejne 40 minut.
Z sosem pomidorowym
Co potrzebujesz:
- Kapusta 0,2 kg.
- Nadzienie - 0,2 kg.
- Ryż - 150 g.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Olej - 3 łyżki. łyżki.
- Sos pomidorowy - 3 łyżki. łyżki.
- Przyprawy
Ryż myje się i wlewa do naczyń, wylewa z zimną wodą, aż stanie się w połowie gotowy, 10 minut po rozpoczęciu wrzenia. Cała woda spływa z ugotowanego ryżu, jest myta i osuszana.
Kapusta jest cienko pokrojona i pomarszczona rękami, wypełniona wrzątkiem, przykryta pokrywką na górze i trwa 10 minut. W tym samym czasie marchew i cebula są myte i czyszczone, mieszane razem i dzielone na dwie równe połówki.
Jedną część smaży się w oleju przez 5 minut. Mięso mielone miesza się z ryżem i warzywami. Cała woda spływa z kapusty. Jest, jak powinien, wyciśnięty ręcznie i dodany do farszu.Wszystko to jest mieszane, solone i pieprz, dodawane są przyprawy.
Małe grudki o podłużnym kształcie są uformowane z mięsa mielonego, które układa się na patelni, która jest wstępnie naoliwiona.
Aby przygotować sos, drugą część warzyw smaży się razem z pastą pomidorową, solą i pieprzem. Mieszaninę wylewa się nadziewane bułeczki kapusty, przykryte folią na wierzchu i wkłada do piekarnika na 30 minut. Następnie usuwa się folię i naczynie należy zaczerwienić w piecu przez około 5 minut.
Gulasz w sosie śmietanowym
Co potrzebujesz:
- Nadzienie - 0,5 kg.
- Kapusta - 0,3 kg.
- Ryż - 250 g
- Marchewki - 1 szt.
- Jajko - 1 szt.
- Cebula - 3 szt.
- Olej - 3 łyżki. łyżki.
- Zieloni
- Śmietana kwaśna - 0,3 kg.
- Suszone czosnek
- Mąka.
- Przyprawy
Kapusta jest drobno posiekana, a następnie wrząca woda wlewa się przez 5 minut. W farszu posmarowano zieleniną, suszonym czosnkiem, przyprawami, gotowanym ryżem i posiekaną cebulą. Po spuszczeniu wody z kapusty dodaje się ją również do mieszanki.
Powstają małe placki, posypane mąką, następnie pieczone do połowy ugotowane, najpierw bez pokrywy, a następnie 10-15 minut pod nią.
Równolegle wytwarza się sos. Marchew to starta i posiekana cebula. Warzywa są mieszane i smażone na patelni.Przed stanem na wpół gotowanym dodaje się 2 łyżeczki mąki, wszystko miesza się i smaży przez kilka minut. W mieszaninie przelewa się ⅓ szklankę przegotowanej wody, mieszać do jednorodnej masy. Po umieszczeniu kwaśnej śmietany, ziół, przypraw, ponownie ingeruje. Powinno się gotować, po czym ogień na piecu zmniejsza się do spowolnienia.
Nadziewane rolki kapusty schodzą do ugotowanego sosu i duszenie trwa pół godziny pod pokrywką.
Jak w przedszkolu
Składniki:
- Kapusta - 0,5 kg.
- Gotowane mięso przewijane - 0,4 kg.
- Ryż - 5 łyżek. łyżki.
- Cebula - 1 szt.
- Jajko - 4 szt.
- Olej słonecznikowy.
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka.
- Liść laurowy - 2 szt.
- Sól kuchenna.
Kapusta pokrojona w drobną kapustę. Gotowane mięso podaje się za pomocą maszynki do mięsa. W tym samym czasie w rondlu smażona cebula z masłem. Ważny punkt: powinien całkowicie pokryć dno zbiornika. Umieszczono tam kapustę, nalewano ½ szklanki wody i duszono, mieszając od czasu do czasu.
Kapusta jest solona, pasta pomidorowa i liść laurowy są dodawane. Wszystko miesza się i walenie. Umieść surowy ryż na wierzchu bez mieszania. Woda jest nalewana tak, aby lekko przykrywała zad. Duszone pod pokrywką przez 15-20 minut.
Pod koniec dodaje się mięso.Po kilku minutach przeszkadzaj, aby uniknąć poparzenia. Oświetlony na małym ogniu. W nadziewanej kapusty umieścić posiekane jajko na twardo.
