Gotowana galaretka w powolnym piecu jest łatwa. Wystarczy umieścić produkty wieczorem, ustawić funkcję "gaszenia". Nie ma sensu cieszyć się procesem gotowania, pozostaje tylko uzyskać danie i ostudzić je. Każdy przepis na galaretkę do gotowania ma swoją własną subtelność.
Klasyczna receptura galarety w powolnym piekarniku
Produkty:
- 1 kg mięsa wołowego;
- 1 kg nóg wieprzowych;
- 200 g marchwi;
- 300 g cebuli;
- 2 korzeń pietruszki;
- 4 ząbki czosnku;
- 4 liście laurowe;
- 6 - 7 czarnych pieprzu;
- sól
Dokładnie oczyść nogi wieprzowe. Pobierz do wolnej kuchenki, napełnij wodą. Następnie aktywuj tryb "languor" lub "Quenching". Nogi pozwalają im gotować przez 4 godziny.
Następnie załaduj mięso, gotuj przez 120 minut.
Żarówka pocięte na duże kawałki lub umieścić całe, marchewki - duże koła. Dodaj korzeń pietruszki, posyp solą. Zostaw, aby przygotować się na godzinę. Po 50 minutach umieść liście laurowe.
Obierz, małe posiekaj czosnek. Lekko schłodzić produkty mięsne, usunąć kości, drobno posiekać.
Umieścić mięso w dużych naczyniach i posypać zmielonym czosnkiem.
Napełnij tłuszczem, dokładnie wymieszaj. Poczekaj, aż będzie całkowicie cool, umieść w zimnym miejscu na 6 godzin.
Oddzielnie segreguj chrzan lub musztardę.
Lekki rosół uzyskuje się po dodaniu do niego kilku kropel cytryny.
Od wieprzowych nóg i golonki
Skład:
- 2 nogi wieprzowe;
- golonka;
- żarówki;
- główka czosnku;
- średnia marchewka;
- Liść Lavrushki;
- 5-7 czarnego pieprzu;
- sól
- Jakość i jakość mycia rąk i nóg w wolnym naczyniu. Wstępnie usuń skórę.
- Cebula i marchewka do czyszczenia. Zgłoś pieprz.
- Dolny liść laurowy.
- Wlej wodę. Zamknij szczelnie. Aktywuj funkcję gaszenia.
- Poczekaj, aż się zagotuje. Teraz możesz dodać sól.
- Po 5 godzinach, aby zdobyć jedzenie.
- Czosnek, aby zgłosić się do tłuszczu, poczekać na gotowanie i wyłączyć.
- Mięso jest podzielone na włókna i umieszczone w pojemniku.
Możesz dodać galaretkę z gotowaną marchewką lub gotowanym jajkiem. Napełnij tłuszczem, poczekaj, aż ostygnie. Po godzinie zamknij naczynie na pokrywkę z galaretką, włóż w chłodne miejsce na 5 godzin.
Wykwintna galaretka domowej roboty podawana z ziołami, chrzanem.
Galaretka z kurczaka w powolnym kuchenka
Galaretka z kurczaka w wolnym naczyniu gotuje się szybciej niż z innych rodzajów mięsa.
Skład obejmuje:
- 1,8 kg świeżego kurczaka;
- noga wieprzowa (opcjonalnie, zastąpić 20 gramami żelatyny);
- średnia cebula;
- marchewki;
- 2 liście laurowe;
- 5-7 czarnego pieprzu;
- 1,5 litra wody;
- sól
Udziec kurczaka dobrze umyta, załaduj w wolnym naczyniu. Zgłoś siekaną marchewkę, posiekaną cebulę, przyprawy do pachnącego bulionu.Napełnij wodą, aktywuj funkcję "Hartowanie" na 5 godzin.
Ugotowane mięso z kurczaka usunięto, postawić chłodno. Następnie usuń skórę, kości.
Wieprzowina, gotowe warzywa, aby wydostać się z bulionu.
Obierz czosnek, pokrój go na małe kawałki. Umieść te same części w misce na galaretkę. 1/2 formy wypełnione małymi kawałkami mięsa z kurczaka.
Jeśli zamiast nóg, aby użyć żelatyny, składnik należy namoczyć w wodzie i pozostawić na 20 minut do spęcznienia. Następnie 10 sekund ciepła w kuchence mikrofalowej i zmieszane z bulionem z gorącego mięsa, aby się rozpuścić.
Spróbuj soli i filtruj używając sita. Wlać mieszaninę do pojemnika z mięsem i warzywami.
Czyść w zimnym miejscu przez 4 godziny.
Folia tłuszczu jest po prostu usuwana zwykłym nożem. Zaleca się usunąć tylko przed użyciem, w przeciwnym razie naczynie wyschnie.
Galaretka z golonką i kurczakiem
Odpowiednia kombinacja składników zapewni prawdziwą przyjemność z domowej galaretki. Mięso drobiowe nadaje galaretce wyjątkowy smak.
Skład:
- szynka z kurczaka;
- 3 litry wody;
- marchew o dużych rozmiarach;
- cebula;
- liść laurowy;
- 6-7 czarnego pieprzu;
- sól
Chwycić, aby podnieść rozmiar miski w wolnym naczyniu lub posiekać na 2 połówki.
Dokładnie spłucz wodą. Pożądane jest pozostawienie skóry dla efektu żelowania. Pocierać lekko miękką szczoteczką.
Golonka wieprzowa zaleca się trzymać w zimnej wodzie, aby ułatwić odcedzanie bulionu.
Równocześnie z ładunkiem kurczaka w wolnym naczyniu.
Pokrój marchewkę na duże koła, pokrój cebulę na pół. Łącz mięso, produkty roślinne.
Rozpocznij tryb gaszenia, dodaj pieprz, liść laurowy, sól.
Gotuj galaretkę przez 6 godzin.
Zdobądź kawałki mięsa, ostudzić. Przejdź do podziału na włókna. Wstępne uwolnienie z kości i skórek.
Umieść mięso w pojemnikach zbiorczych, napełnij filtrowanym tłuszczem.
Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na 6-8 godzin.
Wołowiny
Multicooker sam gotuje, nie ma potrzeby ciągłego monitorowania procesu.
- Dokładnie wyczyść i zdrap nożem o wadze 800 g. Przemyć 1 kg wołowiny, pokroić na średniej wielkości kawałki.
- Połóż mięso, jedną marchewkę i jedną żarówkę, dodaj liście laurowe, 7 czarnych pieprzu. Napełnij wodą, posyp solą. Ustaw żądany tryb, ustaw godzinę - 1 godzinę.
- Czas wolny, gdy potrawa jest gotowana, można przyrządzić 2 jajka. Schłodzone jajka na twardo, schłodzone, obrane i pokrojone na 2 równe części. Następnie umieść w dzbanku na galaretkę z żółtkami w górę. Dodaj obrane, drobno posiekane 4 ząbki czosnku. Dodaj pokrojoną w plasterki duszoną marchewkę.
- Gotowy tłuszcz dokładnie przefiltrować, wlać do foremek. Ochłodzić w temperaturze pokojowej. Włóż do lodówki.
- Przed podaniem udekoruj gałązkami pietruszki.
Z Turcji
Skład:
- kilogram nóg kurczaka;
- 400 g nogi indyka;
- 400 gram skrzydeł;
- cebula;
- średnia marchewka;
- 2 liście laurowe;
- korzeń selera.
Etapy gotowania:
- Poparz stopy gorącą wodą, usuń skórę. Wyjmij pazury za pomocą nożyczek i dokładnie umyj.
- Wstaw nogi do garnka, napełnij 1,5 litra wody. Zostaw gotować.
- Poczekaj, aż woda zacznie wrzeć, zredukuj ciepło do minimum. Pozostaw na 4-5 godzin.
- W wolnym naczyniu ładuj skrzydła, mięso. (Wstępne przetwarzanie).
- Umyj żarówkę razem z łuską, załaduj do wolnej kuchenki. Umieść marchewkę, korzeń selera w tym samym miejscu.
- Napełnij 1,5 litra wody. Aktywuj tryb "Hartowanie" na 5 godzin.
- Gotowe nogi rozpadną się, a gruba nić sklei palce. Usuń z ognia. W celu przeniesienia mięsa z powolnej kuchenki, ostudzić.
- Przefiltruj dwie navary i połącz. Sól w razie potrzeby.
- Rozdziel mięso z indyka na włókna i rozłóż je na kształty. Dodaj drobno posiekane warzywa, tarty lub posiekany czosnek. Wlać rosół. Wymieszaj lekko widelcem, aby składniki równomiernie się uformowały. Umieścić w lodówce po ochłodzeniu.
Wyrafinowany aromat i nietypowy smak można uzyskać, jeśli nalej 2 łyżeczki do mięsa. wino, wymieszaj, daj okazję do namoczenia mięsa, a następnie wlej tłuszcz.
Gotowanie przepis trzech rodzajów mięsa
Struktura obejmuje:
- 2 nogi wieprzowe;
- 0,5 kg wołowiny;
- 900 g kurczaka;
- duża cebula;
- 3 małe marchewki;
- 5-7 ziaren pieprzu;
- 4 sztuki goździki;
- 5 ząbków czosnku;
- 3 liście laurowe;
- średni korzeń selera;
- 3 gałązki pietruszki.
Etapy:
- Namoczyć nogi i kurczaka przez 3 godziny w zimnej wodzie. Nogi, które należy umieścić oddzielnie od pozostałych produktów mięsnych.
- Kurczak, usuń pióra, resztki.
- Stopy należy zeskrobać nożem, usunąć szorstką skórę.
- Produkty mięsne myte w ciepłej wodzie.Pokroić kurczaka, a następnie pokroić całe mięso na duże kawałki.
- Umieść nogi wieprzowe w wolnym naczyniu, napełnij czystą wodą. Aktywuj tryb gaśniczy na 2,5 godziny.
- Po tym okresie czasu zgłoś ciało, kurczaki, warzywa, przyprawy, aromatyczne przyprawy, sól i włącz ten sam tryb, ale teraz przez 6 godzin.
- Usuń mięso, odfiltruj tłuszcz.
- 1/3 drobno posiekanego mięsa; nogi do demontażu, usuń kości, przekręć przez maszynę do mięsa. Po prostu posiekaj resztę mięsa.
- Wybierz 2 identyczne szklane formy do galaretki o objętości 25 * 30 cm, wewnątrz rozłożone warzywa, posiekane gotowane marchewki.
- Równie rozprowadzać wołowinę i kurczaka, dużo nóg wieprzowych. Napełnij bulionem.
- Pokrój czosnek, zgłoś, delikatnie wymieszaj tłuszcz, nie dotykając mięsa.
- Przenieś się do lodówki. Przykryj naczynia pokrywą nie wcześniej niż 2 godziny.
Galaretka z żelatyną
Żelatyna dodana do galaretki w wolnym naczyniu zwiększa szanse na przyspieszenie twardnienia naczynia.
- Udka z kurczaka 1 kg, wołowina 150 g, wieprzowina 150 g - myte, ładowane do wolnej kuchenki.
- Napełnij wodą 3 litry. Połóż posiekaną cebulę. Aktywuj funkcję rozrzedzania. Solone.
- Przez 40 minut zgłoś 2 liście laurowe, 5 grochu ziele angielskie, 3 całe ząbki czosnku.
- Namoczyć żelatynę 20 g w małej ilości zimnej wody (około 100 ml). Po ugotowaniu wlej żelatynę do przygotowanego tłuszczu. Delikatnie mieszaj, aż granulki się rozpuści.
- Usuń cebulę, pozostaw tłuszcz z produktami mięsnymi w otwartym multipookerze przez 40-50 minut. Następnie weź mięso, odstaw je do ostygnięcia. Filtruj wzmocnienie.
- Usuń kości z mięsa i podziel na włókna. Może być drobno posiekany.
- Umieść mięso w 1/3 objętości. Wlać tłuszcz, pozostawić do ostygnięcia.
Aromatyzowany domowy galaretka z żelatyną do lodówki na noc.
Funkcje gotowania w powolnym kuchenka: Redmond, Polaris
Cechy Multicooker Polaris
Polaris Multivarki - ulepszona technika, która ma właściwości wielofunkcyjne. Wyróżnij się łatwą obsługą. Przejrzysty wyświetlacz pozwala szybko eksplorować wszystkie szczegóły i funkcje, właściwie wybrać tryby gotowania. Modele różnią się w kilku trybach.
W prawie każdym multipookerze istnieje możliwość opóźnionego startu, tryb podgrzewania gotowych posiłków, który utrzymuje odpowiednią temperaturę w ciągu dnia.
Technika uzupełniona kolorową książeczką z przepisami.Dzięki Multicooker Polaris możesz znacznie zmienić standardowe menu rodziny, bez dodatkowych kłopotów i marnowania czasu w piecu.
Funkcje Multicookers Redmond
Redmond Multivarki unite: oszałamiający design i optymalna wielofunkcyjność. Istnieje kilka poziomów bezpieczeństwa, które wykluczają przedwczesną awarię. Jeśli woda w misce skończy się, urządzenie wyłączy się. Technika Redmond łączy w sobie wiele funkcji, możliwe jest również ustawienie czasu gotowania.
Każdy model jest podzielony na osobne funkcje: ogrzewanie 3D, wybór temperatury i czasu gotowania, automatyczne wyłączanie, konserwacja termiczna, ochrona przed wyłączeniem bez miski, timer.
