Jak gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej tak, aby wyglądały krucho, spędzając minimum czasu? Odpowiemy na to pytanie dalej. Szczegółowy opis technologii za pomocą kuchenki mikrofalowej pomoże przygotować ziemniaki, które nie mają gorszego smaku niż te przyrządzane w tradycyjny sposób, a nawet uczeń poradzi sobie z tym zadaniem.
Jak gotować całe ziemniaki w kuchence mikrofalowej w wodzie?
Aby ugotować ziemniaki w mikrofalówce, należy wybrać bulwy średniej wielkości o mniej więcej tym samym rozmiarze i regularnym zaokrąglonym kształcie. Wybrane rośliny okopowe należy obrać i dokładnie umyć.
Umieść przygotowane bulwy na dnie naczynia ceramicznego lub szklanego. Ponieważ produkty w kuchence mikrofalowej będą nagrzane nierównomiernie, większe owoce powinny znajdować się na krawędziach, a małe w środku. Wlać warzywa do gorącej, solonej wody, wystarczy 60-90 ml.
Zamknij pojemnik z pokrywką i gotuj z pełną wydajnością. Czas pieczenia zależy od młodych lub starych ziemniaków i pojemności roboczej urządzenia. Przy mocy pieca 500-550 W nowe ziemniaki będą gotowane przez 8-11 minut, stare - 9-12.Dla mocniejszych urządzeń (600-850 W) młode bulwy będą gotowe w ciągu 5-9 minut, stare 6-11.
Gotowanie bez wody jest łatwe i wygodne.
Ziemniaki w kuchence mikrofalowej bez wody bardziej przypominają pieczone bulwy, ale jeśli są gotowane ze skórką, można je wykorzystać do sałatek. Zaletą tej metody jest to, że nie jest konieczne używanie specjalnego garnka. Możesz wziąć zwykłą płaską płytę porcelanową, ale bez pozłacanej obręczy.
Następnie umyte ziemniaki powinny być obrane lub przebite w kilku miejscach. Przygotowane bulwy rozmazuje się solą i przyprawami i pozostawia na 10-15 minut, aby mieli czas na namoczenie.
Następnie rozprowadzić na płaskim naczyniu w jednej warstwie i umieścić w kuchence mikrofalowej. Powyżej talerza ziemniaków można przykryć specjalną nakrętką, ale nie jest to konieczne. Włącz piekarnik do maksymalnej mocy przez 10 minut. Po sygnale sprawdź gotowość widelcem i, jeśli to konieczne, poczekaj kolejne dwie lub trzy minuty.
Gotowane ziemniaki z ziemniakami - najszybsza droga
Ta metoda gotowania ziemniaków jest szczególnie ważna podczas przygotowywania warzyw do sałatek, ponieważ pozwala uzyskać ten składnik w zaledwie 10 minut.Tylko warto pamiętać, że nie można gotować dużych bulw w kuchence mikrofalowej, lepiej jest wziąć średnie ziemniaki i nie więcej niż 6-8 naraz.
Wybrane rośliny okopowe należy starannie zmyć z kurzu i brudu, lepiej użyć pędzla lub twardej strony gąbki do zmywania naczyń w tym celu. Następnie powierzchnię każdego ziemniaka przekłuwa się w kilku miejscach widelcem, wykałaczką lub nożem.
Jeśli ziemniaki nie są przygotowane na sałatkę, ale jako oddzielne danie, można zrobić małe, ale głębokie ranie na bulwach, gdzie można nałożyć cienki plaster bekonu. Uzyskaj szybki i smaczny dodatek do sałatki warzywnej.
Umieścić przygotowane warzywo na obrotowej płytce kuchenki mikrofalowej, przykryć specjalną nasadką do podgrzewania jedzenia i gotować przez 8-12 minut. Następnie sprawdź miękkość i, jeśli to konieczne, włącz piekarnik na kolejne 2-3 minuty.
W opakowaniu
Zaleca się gotować ziemniaki za pomocą kuchenki mikrofalowej w specjalnym naczyniu, przykrytym nakrętką do podgrzewania jedzenia. Ale jeśli jest cudowny piekarnik, ale nie ma specjalnych naczyń i czapki, możesz przygotować bulwy w plastikowym worku.
Ziemniaki w mikrofalówce w opakowaniu są przygotowywane według tego samego algorytmu, co bez wody, ale z niewielkimi zmianami:
- Obierz ziemniaki i dokładnie je zmyj. Jeśli korzenie są duże, należy je pokroić na kilka kawałków.
- W małej misce wymieszać kilka łyżek oleju roślinnego, soli i, w razie potrzeby, przyprawić ziemniaki. Wylać przygotowany składnik za pomocą mieszanki i dobrze wymieszać, aby olej równomiernie pokrywał bulwy. Nie można solić ziemniaków w zwykły sposób, ponieważ mikrofale będą koncentrować się w kryształach soli, takich jak promienie światła w soczewce optycznej, a korzenie w miejscach kontaktu z solą będą się palić, dlatego rozpuszcza się w oleju.
- Przygotowane ziemniaki wrzucamy do opakowania, zawijamy, robimy małe nakłucie pary. Włóż torbę do kuchenki mikrofalowej. Gotuj warzywa z maksymalną mocą przez 10 minut. W zależności od wielkości bulw i mocy urządzenia, czas gotowania może wymagać zwiększenia.
Plastry błyskawicznych ziemniaków
Możesz szybko ugotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej, aby stała się pełnowartościowym daniem głównym.
Do tego będą potrzebne:
- 400-500 g ziemniaków (więcej w jednym posiłku, niestety, nie będzie działać);
- 200-400 ml bulionu mięsnego;
- sól, liść laurowy, zioła i przyprawy do smaku.
Przebieg działania:
- Wlać bulion solą i przyprawami do szklanego rondla z pokrywką, przeznaczonego do gotowania w kuchence mikrofalowej i podgrzewać z maksymalną mocą gadżetu przez 3-4 minuty. Jeśli jest gorący bulion, ten element można pominąć.
- Obrane ziemniaki, umyć i pokroić w duże kostki. Przenieś posiekane warzywo do bulionu i gotuj przez 6-8 minut.
- Z gotowego wywaru bulionowego i podawać na gorąco z kawałkiem masła i zieleni. Jeśli nie ma bulionu, możesz gotować pokrojone w plastry ziemniaki w wodzie w ten sam sposób.
Frytki w kuchence mikrofalowej
Ulubione przez wiele frytek można gotować znacznie szybciej i z mniejszą ilością oleju w kuchence mikrofalowej, co powinno zadowolić ludzi, którzy dbają o swoją figurę.
W takim przypadku musisz wziąć:
- 500 gramów ziemniaków;
- 20-40 ml oleju roślinnego;
- sól i przyprawy do smaku.
Metoda przygotowania:
- W bulwach ziemniaków należy usunąć skórki, umyć i pokroić w kostkę o długości 60-90 mm i szerokości 5-6 mm.
- Skrobia powinna być myta z plastrów ziemniaczanych.Aby to zrobić, spłucz je w zimnej wodzie do absolutnej przezroczystości, nałóż na papierowy ręcznik i na wierzchu zmocz.
- Przełóż zasuszone kostki do miski, zalej olejem, posyp solą i przyprawami, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
- Teraz przygotowane ziemniaki powinny być ułożone na płaskim naczyniu, odpowiednim do użycia w kuchence mikrofalowej, aby kawałki nie stykały się ze sobą.
- Przy maksymalnej mocy gotuj ziemniaki przez 5-6 minut, aby pojawiła się chrupiąca skórka. Następnie przekręć plasterki po drugiej stronie i gotuj kolejne 5-6 minut. Podawaj z ketchupem lub innym ulubionym sosem.
