Wiedząc, jak prawidłowo ugotować grykę na podstawie zwykłej wody pitnej, gospodyni będzie mogła szybko przygotować smaczne, niedrogie śniadanie lub przystawkę. Najważniejsze to obserwować dokładne proporcje zbóż i płynów. A dodatkowo dowiedz się, ile czasu zajmuje przygotowanie omawianego dania.
Jak gotować kaszą gryczaną na wodzie w rondlu?
Najczęściej do gotowania gryki na wodzie za pomocą zwykłego pieca i rondla z cienkimi ściankami. Używany jest płyn filtrowany niepakowany.
Składniki: 1 szklanka gryki, 2 szklanki wody, sól kamienna do smaku, odrobina cukru, masło chłopskie.
- Po pierwsze, zad jest ostrożnie usuwany z niepotrzebnych wtrąceń i gruzu, płukany. Zepsute lub ciemne twarde ziarna skrzypią nieprzyjemnie na zębach i psują smak jedzenia.
- Kasza gryczana wlewa się do wybranego rondla, wierzch jest wypełniony wodą o komfortowej temperaturze. Natychmiast dodaje się do innych składników zadeklarowanych w recepturach (z wyjątkiem oleju).
- Gdy zawartość patelni gotuje się, piec nagrzewa się do minimum.
Naczynie będzie gotowane, aż płyn zostanie całkowicie wchłonięty przez ziarno. Gotowy produkt zbożowy jest aromatyzowany porcją masła.
Ile czasu na gotowanie gryki?
Aby nie zepsuć przysmaku, musisz dokładnie wiedzieć, ile czasu zajmuje gotowanie gryki. W przeciwnym razie możesz z łatwością ugotować przypieczoną owsiankę lub nawet pozostawić niedogotowane jądra.
Średnio gotowanie zbóż na kuchence zajmuje 17-20 minut. Prawidłowym rezultatem jest krucha struktura gryki, która całkowicie wchłonęła składnik płynny.
Zaleca się owinąć już gotowy koc owsianką na patelni. Po półgodzinie naczynie wyparuje i stanie się jeszcze bardziej apetyczne.
Proporcje wody i gryki
Równie ważne są prawidłowe proporcje składników suchych i płynnych. Aby leczyć się krucho, musisz użyć 2 części płynu na 1 część gryki.
Jeśli owsianka jest gotowana dla najmłodszych członków rodziny, to ilość wody można bezpiecznie zwiększyć o 1,5-2 razy. W przeciwnym razie dziecko będzie trudniejsze w użyciu dla niego suchej, kruchej gryki.
Jak gotować grykę w wolnym naczyniu?
Składniki: 280 g gryki, 630 ml przefiltrowanej wody, 1-2 krople soli, cukier do smaku, masło lub ghee.Sposób gotowania gryki prawidłowo i smacznie w wolnym naczyniu opisano poniżej.
- Po pierwsze, zad jest dokładnie umyty ze śmieci. Podczas tego procesu woda zmienia się wielokrotnie. Wszystkie czarne ziarna są usuwane. Ale namoczenie gryki nie jest wymagane.
- Przygotowany krup przelewa się do miski urządzenia i natychmiast dodaje. Możesz dodać cukier do smaku.
- Zimna woda nie jest wylana z góry.
W celu przygotowania gryki, będą to robić różne programy "inteligentnej puli". Na przykład "Owsianka", "Pilaf" lub "Zboża". Leniuchować pod pokrywką potrwa nieco mniej niż pół godziny.
Gotowanie w kuchence mikrofalowej
Składniki: pół szklanki gryki, 2 razy więcej przefiltrowanej wody, sól na czubku łyżki, 1 łyżka. łyżka rafinowanego oleju, mała pęczek świeżego kopru i pietruszki, pachnące zioła.
- Suche płatki zbożowe są natychmiast przelewane do miski, odpowiedniej do użycia w kuchence mikrofalowej. Może to być zwykła głęboka szklana miska.
- Gryka na wierzchu jest wypełniona oczyszczoną wodą o dowolnej temperaturze.
- Składniki są mieszane, pojemnik przykrywany jest pokrywką i wysyłany do kuchenki mikrofalowej przez 5-6 minut z maksymalną mocą.
- Następnie do miski dodaje się trochę więcej płynu, masa jest solona, nawadniana olejem, posypana aromatycznymi ziołami i solą. Pojemnik jest ponownie wysyłany do piekarnika przez taki sam czas.
Gotowe danie podawane jest z posiekanymi zieleniami.
Gryka w opakowaniach - tajemnice kulinarne
Dzisiaj wśród kupujących są bardzo popularne zboża, pakowane w porcje saszetek. Ta sztuczka pomaga chronić danie przed spaleniem, a ponadto, ogólnie rzecz biorąc, pozwala uprościć proces gotowania ulubionej owsianki.
W przypadku dwóch torebek zapakowanej gryki pobiera się 1,5 litra przefiltrowanej wody pitnej. Płyn jest po prostu solony do smaku, doprowadzany do wrzenia, po czym wrzuca się do niego torebki płatków. Niektóre hostessy dla jaśniejszego aromatu owsianki zanurzone w wodzie również 1-2 liście laurowe.
Gotowane płatki w specjalnych torbach zaledwie 17-20 minut. To niekoniecznie obejmuje patelnię z pokrywką.
Ponadto opakowanie z gotową gryczką po prostu opiera się o durszlak. Gdy ciecz zostanie opróżniona, możesz wyciąć opakowanie i umieścić naczynie na talerzu. Na tym etapie smakołyk jest aromatyzowany roztopionym masłem i innymi dodatkami do ust.Możesz użyć zmiażdżonego czosnku, oliwy z oliwek, posiekanej zieleni itp.
Gryka gotowana na parze w termosie
Ta wersja dania jest zwykle przygotowywana podczas diety terapeutycznej lub do utraty wagi. Gryka gotowana na parze okazuje się wyjątkowo niskokaloryczna. Ponadto zachowuje wszystkie korzystne substancje. Jedz gotowego produktu może być tylko w ciągu dnia. Dlatego nie używaj zbyt dużo zbóż z marginesem.
Składniki: 1 część gryki, 2 części czystej przegotowanej wody, sól kuchenna do smaku.
- W pierwszej kolejności gryczana jest starannie sortowana i myta pod bieżącą wodą. To uratuje ją przed gruzem i ciemnymi, spalonymi ziarnami, niezdatnymi do spożycia.
- Grech wlewa się do czystego termosu. Z góry wylewa deklarowaną ilość oczyszczonej osolonej wody. Płyn jest używany w lekko ciepłych temperaturach.
- Ponadto pojemnik szczelnie zamyka się pokrywką i pozostawia na noc w warunkach naturalnych.
Ten przepis sprawia, że danie jest tak zdrowe, jak to tylko możliwe, ale lekko suche i surowe. Jeśli chcesz przygotować strukturę owsianka-podobne, zaparivat zboża nie mają ciepłej wody i wrzątek. Następnie grykę pozostawia się również na noc. Ogólnie śniadanie będzie w pełni przygotowane w ciągu 7-8 godzin.
