Liść pita, wypełniony kawałkami mięsa, warzywami i sosem, od dawna jest popularnym jedzeniem na całym świecie. Przygotowanie naczynia nie jest wcale trudne, ale ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo owinąć shawarmę tak, aby była wygodna do jedzenia i nie rozpadła się.
Jak owinąć Shawarmę w chleb pita?
Można to zrobić na kilka sposobów, spójrzmy na nie bardziej szczegółowo.
Shawarma in pita envelope:
- Bierzemy duży arkusz chleba pita, a następnie nakładamy go na sos.
- W dolnej części ułóż wybrane wypełnienie, wygnij krawędzie boczne do środka, tak aby tworzyły równoległe linie.
- Krawędź, w której znajduje się wypełnienie, jest zagięta do przodu, tak że jest całkowicie owinięta, a następnie skręcona w postaci rury.
Plac Shawarma;
- Liść pita należy podzielić na dwie części, jedną z nich pokryć wybranym sosem, a drugą odłożyć.
- Na tym, który jest pokryty sosem, ułóż farsz w samym środku, aby nadal było wystarczająco dużo miejsca wokół krawędzi.
- Chwyć dolną krawędź i zwiń ją. Powinien pokryć część wypełnienia.
- Owiń krawędź po prawej stronie i całkowicie schowaj pod nią farsz.
- Teraz zrób to samo po lewej stronie, a następnie złóż na pół, aż powstanie kwadrat.
Owiń okrągły shawarma: instrukcje krok po kroku
Jeśli do gotowania decydujesz się na okrągły chleb pita lub pita, to to Ten podręcznik pomoże ci zwinąć warstwę tak, aby równomiernie pokryła wszystkie warstwy wypełnienia i dobrze ją obsługuje podczas użytkowania.
- Chleb okrągły pita ułóż na twardej, płaskiej powierzchni i przykryj sosem.
- Umieść wybrany farsz w dolnej trzeciej części arkusza i złóż boczne krawędzie w kierunku środka.
- Weź dolną krawędź i schowaj ją, a następnie dalej przekręcaj chleb pita, chwytając zgięte boczne krawędzie i podnosząc nadzienie.
- Następnie lekko dociśnij powstałą rolkę dłońmi i wsuń górną krawędź tak, aby znalazła się pośrodku. Sfinalizuj pozycję pomoże pieczeń.
Jak owinąć open-top Shawarma?
Inna opcja "twist" shawarma w domu. Górna część pozostaje otwarta i można ją wylać na sos.
- Chleb Pita dzieli się na dwie połówki. Będziemy pracować z jednym i usuwać drugiego.
- Pokryj część roboczą warstwą wybranego sosu i równomiernie rozprowadź nadzienie w środku, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca ze wszystkich stron.
- Obróć górną część do środka tak, aby zakrywała trzecią część wypełnienia, a następnie prawą krawędź, ustawiając również trzecią część wypełnienia.
- Ponownie rzuć pita po prawej i obróć lewą stronę, aby całkowicie zakryć zawartość. Górna krawędź może być zminimalizowana pod shawarma.
Jak zrobić chleb pita do przekąsek?
Jeśli w sklepie nie ma odpowiedniej pity lub wolisz gotować, to jest to idealna opcja - szybka, cienka i smaczna podstawa dla shawarma. Okazuje się sprężysty, wystarczająco mocny, a sos z niego nie wynika.
Wymagane produkty:
- 2 duże łyżki oleju roślinnego;
- pół małej łyżeczki soli;
- 0,2 litra gorącej wody;
- około 350 gram mąki.
Proces gotowania:
- Aby zacząć podgrzewać wodę, musi się gotować.
- Natychmiast zalej olejem roślinnym określoną ilość mąki, włóż sól, wymieszaj, a następnie zalej wrzącą wodą i przenieś masę do stanu elastycznego dłońmi. To nie powinno się trzymać.
- Zasłaniamy pojemnik czymś i zostawiamy go na 30 minut.
- Po tym czasie masa jest podzielona na kilka części, ich wielkość zależy od średnicy patelni, w którą będzie piec chleb pita.
- Tak cienkie, jak to możliwe, toczymy każdą część.Grubość nie powinna być większa niż półtora milimetra.
- Rozgrzewamy dobrze patelnię, włączamy najwyższy poziom ogrzewania, umieszczamy przygotowane na nim łóżko i smażymy z obu stron przez kilka minut. Jeśli pojawią się bąbelki, możesz zmienić pita.
Sos Shawarma w domu
Nadal smarujesz shawarma majonezem i ketchupem? Powinieneś koniecznie zwrócić uwagę na te proste i szybkie przepisy na robienie pysznego sosu. Ponadto jest wykonany z naturalnych produktów i znacznie bardziej użyteczny niż te zakupione w sklepie.
Klasyczny sos
Wymagane produkty:
- szczypta cukru;
- przyprawy do smaku;
- 0,2 litra ryazhenka;
- 200 g kwaśnej śmietany;
- trzy ząbki czosnku;
- ćwierć cytryny.
Proces gotowania:
- W dowolnym pojemniku umieścić wszystkie produkty mleczne z listy i dobrze wymieszać, aż będą gładkie.
- Wyciśnij sok z ćwiartki cytryny i dodaj do mleka.
- Pokrój czosnek na małe kawałki i przenieś do czegoś solidnego. Następnie połącz czosnkową papkę z solą, cukrem i innymi przyprawami. Dodaj tę kompozycję do pozostałych produktów.
- Pokonaj wszystko mikserem i ostudź przez kilka godzin przed użyciem.
Sos jogurtowy
Wymagane produkty:
- 0,1 kg naturalnego niesłodzonego jogurtu;
- pięć bezpestkowych zielonych oliwek;
- oregano, pieprz mielony - na szczypcie;
- 10 mililitrów soku z cytryny;
- łyżka musztardy;
- dziesięć nasion kolendry.
Proces gotowania:
- Określoną liczbę nasion należy zmiażdżyć za pomocą młynka do kawy lub specjalnej zaprawy, aby zamieniły się w proszek.
- Do tego, co mamy, dodajemy inne przyprawy, sól, sok z cytryny i musztardę, wszystko dobrze wymieszamy.
- Pokrój oliwki bardzo drobno, ułóż je na jogurt, wymieszaj obie masy. Doprowadzić do jednorodności i nalegać trochę czasu w lodówce.
Czosnek "na stragan"
Jeśli jesteś fanem sosu, który jest umieszczany w shawarmie na straganach, możesz go powtórzyć w domu.
Wymagane produkty:
- 100 gramów kwaśnej śmietany;
- różne przyprawy;
- pięć ząbków czosnku;
- 100 gramów majonezu;
- 0,1 litra kefiru.
Proces gotowania:
- Czosnek jest obrany i przechodzi przez prasę, zmieszany z pieprzem, solą i innymi wybranymi przyprawami. Cóż, wszyscy walczą i dodają jogurt.
- Następnie umieść kwaśną śmietankę, majonez w kompozycji i ubij trzepaczką lub mikserem z małą prędkością.
- Pozostaw masę na 30 minut bez chłodzenia. Po tym czasie sos czosnkowy jest gotowy do spożycia.
