Jak smacznie jest marynować kebab wieprzowy? 12 przepisów / Przepisy

Trudno jest znaleźć ludzi, którzy nie lubią kebabów. Jednoznaczna odpowiedź, jak smaczny marynowany kebab wieprzowy, nikt nie może dać, bo każdy ma swoje preferencje smakowe. Oto opcje gotowania kebabów przy użyciu różnych produktów do marynaty, dzięki czemu przysmak okaże się smaczny i pachnący. Możesz dokładnie znaleźć najbardziej optymalną wersję dla siebie.

Klasyczna marynata do kebaba wieprzowego

Ta opcja jest najłatwiejsza i sprawdzona. Nawet ten, kto nigdy nie gotował kebabu wieprzowego, poradzi sobie z tym.

Składniki:

mielony czarny pieprz - 2 łyżeczki;
cebula - 550 g żarówki;
sól;
wieprzowina - 2 kg szyi;
przyprawy;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

Weź szklane naczynie. Musi być wysoka.
Mięso posiekane.
Obierz cebulę. Pokroić na duże kawałki. Aby nie podlać oczu, zwilżyć je wodą.
Włącz maszynę do mięsa. Rzuć łuk.
Powstała masa wlać mięso.
Wlać sok z cytryny.
Posypać pieprzem i przyprawami. Solone.
Wymieszaj.
Odłóż na bok na pięć godzin.

Z dodatkiem octu

Ocet jest najbardziej znanym asystentem w marynowaniu mięsa. Cebula z octem pomaga uczynić produkt miękkim i pachnącym.Najważniejsze jest, aby nie przesadzić z dodatkiem składnika, w przeciwnym razie wieprzowina stanie się sucha.

Składniki:

przyprawa do grilla - 3 łyżki. łyżki;
wieprzowina - 2500 g szyi;
sól;
cebula - 350 g żarówki;
Ocet 6% - 200 ml.

Gotowanie:

Umyte mięso pokroić na porcje. Nie warto kroić wieprzowiny na małe kawałki, w przeciwnym razie straci ona sok i wyschnie podczas gotowania.
Cebula, która wcześniej uratowała od łuski - pół pierścienia.
Umieść mięso w przygotowanej misce.
Wlać ocet, rzucać cebulą.
Wymieszaj.
Przyspiesz przyprawy.
Wymieszaj.
Włóż do lodówki.
Po pięciu godzinach, żeby go zdobyć. Solone. Wymieszaj.

Jak smakowite w marynacie z cebulą?

Jeśli chcesz dostać miękkie mięso, które rozpłynie się w ustach, użyj tego przepisu marynaty.

Składniki:

pieprz;
mięso - 1500 g szynki wieprzowej;
przyprawy;
cebula - 1500 g żarówki;
sól

Gotowanie:

Usuń plewy z cebuli.
Włącz kombajn. Zmielić połowę.
Resztę półfabrykatów kotła.
Pokrój szyję. Solone. Posypać przyprawami i pieprzem.
Wymieszaj.
Wlać cebulę. Wymieszaj.
Rozłóż warstwę mięsa w wysokim pojemniku, warstwę krążków cebuli.
Przykryj pokrywką.
Po godzinie przenieś się do lodówki.
Po kilku godzinach możesz zacząć gotować.

Pomidorowa marynata wieprzowa

Marinade odgrywa dużą rolę w uzyskiwaniu smacznych i odżywczych kebabów, ale nie zapomnij o wieprzowinie. Mięso do szaszłyków powinno być świeże, bez obcych zapachów, nie poddawane wstępnemu zamrożeniu.

Składniki:

cebula - 6 cebul;
czarny pieprz - pół łyżeczki zmielonej;
mięso - 3000 g szyjki wieprzowej;
ogórek - 6 szt. marynowane;
pieprz czarny - 7 groszków;
sól;
Sok pomidorowy - 1 litr.

Gotowanie:

Opłucz szyję. Pokroić na kawałki.
Oczyść cebulę. Shred. Do marynaty potrzeba pół pierścieni.
Ogórek pokroić na małe kawałki.
Umieść składnik mięsny w pojemniku.
Pieprz to.
Rzuć pieprz grochu. Solone.
Dodaj ogórki i cebulę. Wymieszaj.
Ukryj w lodówce przez dziewięć godzin.

Z majonezem

Wielu miało opinię, że majonez nie nadaje się do tego dania. Ale po przygotowaniu marynaty z użyciem tego składnika zrozumiesz, że jest to złudzenie. Dzięki połączeniu przypraw i musztardy osiągniesz pikantny smak wieprzowiny. Cytryna z majonezem sprawi, że mięso będzie wyjątkowo miękkie.

Składniki:

liść laurowy - 3 liście;
wieprzowina - 2200 g szyi;
sól;
musztarda - 3 łyżki. łyżki;
chmiel-suneli;
majonez - 5 łyżek. łyżki;
mielony pieprz;
sok z cytryny - 50 ml;
cebula - 5 cebul.

Gotowanie:

Przygotuj pojemnik. Powinno być przestronne.
Opłucz szyję. Wytnij to. Kawałki muszą być średniej wielkości.
Umieść w pojemniku.
Posypać pieprzem czarnym i chmielu-suneli.
Polać majonezem i musztardą.
Cebula jest czysta. Shred. Potrzebujesz pierścionka.
Włóż mięso. Rzuć Lavrushka.
Wlać sok z cytryny.
Odłóż na bok na godzinę.
Wymieszaj. Włóż do lodówki na siedem godzin.

Pomarańczowy i cytrynowy

Niezwykłe, egzotyczne opcje gotowania zachwycą niezrównanym aromatem i specjalnym smakiem znanej potrawy.

Składniki:

czarny pieprz - 5 groszek;
wieprzowina - 3 kg;
sól;
pomarańcze - 3 szt .;
Cytryny - 3 szt .;
sos sojowy - 4,5 łyżki. łyżki;
czosnek - 10 ząbków.

Gotowanie:

Umyte mięso pokroić na porcje.
Za pomocą sokowirówki wyodrębnij sok z cytryn i pomarańczy.
Zmiażdżony obrany czosnek. Aby to zrobić, użyj noża, czosnek nie zadziała.
Umieść mięso na patelni.
Wlać sok.
Rzuć czosnek.
Polej sosem sojowym.
Umieść pieprzu.
Wymieszaj.
Pozostaw na dziewięć godzin.
Solone. Wymieszaj i przejdź do gotowania.

Oryginalna marynata z kiwi

Jeśli lubisz eksperymentować i traktować gości nowymi, smacznymi daniami, skorzystaj z tej opcji gotowania. W ciągu zaledwie dwóch godzin marynata zamieni wieprzowinę w delikatne, soczyste mięso. Ale nie można przesadzić, w przeciwnym razie wieprzowina zamieni się w bałagan.

Składniki:

tymianek - 4 gałązki;
wieprzowina - 1500 g szyi;
sól;
Kiwi - 2 szt .;
pieprz - 10 groszków;
cytryna - 1,5 szt.

Gotowanie:

Umyte mięso.
Solone. Dodaj pieprz.
Wyciśnij sok z połowy cytryny. Pozostały kotlet.
Przenieść do mięsa.
Umieść tymianek.
Weź drobną tarkę. Usuń skórkę z kiwi. Chwyć.
Wyślij do wieprzowiny.
Wymieszaj.
Odłóż na kilka godzin. Więcej nie może się odbyć.

Przepis sosu sojowego

Łatwy w przygotowaniu, przepyszna marynata. Sos sojowy nadaje szczególny smak i sprawia, że kebab jest bardziej nasycony.

Składniki:

czosnek - 6 ząbków;
cukier - 100 g;
wieprzowina - 2000 g;
sos sojowy - 250 ml;
czerwona papryka - szczypta;
cebula - 2 cebule;
mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

Czosnek obrany. Grind.
Z cebulą usunąć plewy. Shred.
Umyj wieprzowinę. Kawałek. Szukam kawałków średniej wielkości.
W pojemniku do wprowadzenia cebuli, czosnek.
Zakryj pieprz.
Wlać sos sojowy.
Wlać cukier, możesz zastąpić miód.
Wymieszaj.
Połóż mięso. Wymieszaj.
Przykryj pokrywką.
Odłóż na bok na pięć godzin.

Na wodzie mineralnej

Idąc do natury, chcę cieszyć się niesamowitym smakiem soczystego kebabu. Okazuje się bardzo smacznie, jeśli marynujesz wieprzowinę w wodzie mineralnej. Proszę siebie i swoich bliskich z nową opcją do gotowania swojego ulubionego danie.

Składniki:

sól;
wieprzowina - 3000 g szyi;
przyprawy;
woda mineralna - 1 litr;
cebula - 1000 g żarówki;
olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

Opłucz szyję. Pokrój film. Wysuszyć ręcznikiem papierowym.
Kawałek. Aby przygotować potrzebne elementy średniej wielkości. Małe będą suche, a duże nie będą smażone.
Odkręć cebulę. Shred.
Umieść wieprzowinę w misce.
Rzuć łuk.
Solone.
Doprawić przyprawami.
Wymieszaj.
Wlać wodę sodową. Wszystkie składniki muszą być w pełni powlekane.
Włóż do lodówki na pół dnia.

Jak nabrać na kefir?

Camping i kebaby to jedno.Oprócz mięsa, marynata odgrywa ważną rolę w udanym gotowaniu. Dzięki niemu naczynie zyskuje wyjątkowy smak i wyjątkowy aromat. Dobrą opcją dla młodszego pokolenia jest gotowanie za pomocą kefiru. Mięso jest delikatne i soczyste.

Składniki:

sól;
karkówka - 1500 g;
pieprz;
kefir - 600 ml;
cebula - 7 cebul;
cukier puder - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie:

Opłucz szyję. Pokroić na kawałki.
Przygotuj szklane naczynia, które powinny być pojemne.
Umieść mięso.
Usuń łuski z cebulek.
Weź połowę cebuli.
Włącz maszynę do mięsa. Grind.
Wymieszaj z szyją.
Wlać kefir. Wymieszaj.
Wlać cukier puder. Wymieszaj.
Pokroić resztę cebuli.
Przykryj kebab.
Ukryj się. Zamknij.
Włóż do lodówki.
Po pół dnia możesz zacząć gotować.

Szybka marynata na szaszłyk wieprzowy

Jeśli nie ma czasu na długą marynowanie, ten kebab jest dla ciebie darem niebios. Podczas gotowania węgla wieprzowina będzie miała czas na marynowanie. Głównym warunkiem sukcesu jest świeże, niezamrożone mięso.

Składniki:

sól;
wieprzowina - 2000 g szyi;
szafran;
cebula - 1000 g żarówki;
czarny pieprz - 1 łyżeczka mielonej;
wawrzyn - 5 kartek.

Gotowanie:

Opłucz produkt. Pokrój film. Kawałek.
Obierz cebulę.
Włącz maszynę do mięsa. Przejdź łuk.
Wmieszaj wieprzowinę.
Pieprz to.
Dodaj lavrushka, szafran. Solone. Wymieszaj.

Z soku z granatów

Granat pomaga zmiękczyć włókna mięsne. Gotowy kebab zakończy się szlachetnym słodko-kwaśnym posmakiem. W tej marynacie mięso powinno parzyć przez co najmniej pół dnia, a najlepiej dwa. Sekret udanego kebaba - mięso nie powinno unosić się w marynacie, ale powinno być dokładnie wymieszane z kompozycją i innymi składnikami.