Postawa wobec pomarańczowego piękna dyni, wiele bardzo niejednoznacznych. Niektóre są gotowe do spożycia, nawet świeże, zważywszy, że jest to zdrowe warzywo, inne preferują desery oparte na nim. Jak upiec dynię w piekarniku? Pomożemy Ci znaleźć idealne rozwiązanie.
Jak smacznie piec kawałki dyni w piekarniku z miodem?
Słodka dynia w piekarniku z miodem spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, a lekka cytrusowa nuta sprawi, że smak gotowego dania będzie tylko bogatszy i bardziej apetyczny.
Dla niej powinna przygotować:
- 400 g miąższu dyni;
- 30-50 g miodu;
- 15 ml oleju roślinnego;
- 30 g nasion sezamu;
- 1 pomarańczowy.
Jak pyszne upiec:
- Cienkie cięcie twardej skórki i wybór nasion, posiekać główny składnik na kawałki, które będą wygodne do przypięcia do widelca przed użyciem.
- W dużej misce wysypowej wymieszaj płynny miód, olej roślinny, startą pomarańczową skórkę i kilka łyżek świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.
- Pokrój dynię na kawałki w misce z sosem miodowym, wszystko dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek pokryty był mieszanką miodu i oleju ze wszystkich stron.
- W postaci żaroodpornego materiału, ułóż plasterki dyni w miodzie w jednej warstwie i wyślij do pieczenia w temperaturze 180 stopni aż do miękkości.Na podstawie jakiego rodzaju warzyw jest wybrany i jaki rozmiar jego plasterków może zająć od 30 minut do 1 godziny.
- Nasiona sezamu lekko kalcynowane na suchej patelni. Przed podaniem posyp ją zaprawioną nasionami i posyp słodkim sokiem.
Z jabłkami
Pieczona dynia z jabłkami to pyszny i łatwy w przygotowaniu deser, na który musisz zabrać:
- 400 g miąższu dyni;
- 200 g gęstych słodko-kwaśnych jabłek;
- 50 gramów cukru;
- 15 ml soku z cytryny;
- 3 g cynamonu.
Gotowanie:
- Miąższ dyni pokroić na średnie kawałki i umieścić w jednej warstwie na dnie formy ogniotrwałej.
- Obierz jabłka i nasiona, pokrój w plasterki tak samo jak dynie. Następnie ułóż plasterki jabłka na plasterkach dyni.
- Posyp sok cytrynowy przygotowany do pieczenia, posyp cukrem i posyp cynamonem.
- Piec przez pół godziny (maksymalnie 40 minut) w 200 stopniach. Podawaj na ciepło lub schłodzone.
Słodka dynia pieczona w piecu z cukrem
Kolejną opcją na pyszny deser do herbaty jest karmelizowana dynia gotowana w piekarniku z plastrami.
Lista składników do jej przygotowania będzie wyglądać następująco:
- 800 g dyni;
- 120 ml wody pitnej;
- 50 g masła;
- 50 g brązowego lub zwykłego cukru.
Metoda przygotowania:
- Określony w przepisie numer miąższu dyni pokrojony na kawałki, który będzie łatwo umieścić w wybranej formie do pieczenia. Zaleca się, aby plastry były nieco większe niż średni rozmiar.
- Aby rozprowadzić plastry dyni w postaci wrzątku, jego poziom od spodu formy nie powinien przekraczać 3-5 mm.
- Następnie posyp cukrem dynię, a na każdy plaster nałóż mały kawałek masła.
- Piec deser do miękkości w 200 stopniach przez 25-40 minut. Podczas serwowania dyni można wlewać syrop, który powstaje podczas gotowania.
Oryginalny sposób pieczenia w boczku
Słony smak wędzonego boczku ciekawie podkreśla słodycz dyni. Tak przygotowane pomarańczowe warzywa można podawać razem z daniami głównymi lub jako samodzielną przekąskę, podlewając je czosnkiem lub sosem śmietanowym.
Proporcje produktów do pieczenia dyni w boczku będą następujące:
- 800 g dyni;
- 12 cienkich plastrów wędzonego boczku;
- 1 głowa czosnku;
- 30 ml oliwy z oliwek;
- 30 ml syropu kleju;
- tymianek do smaku.
Algorytm pieczenia:
- Dynia jest lepiej wybrać średniej wielkości. Pokrój owoce na pół, obierz i wybierz nasiona, a następnie pokrój na 12 cienkich plasterków.
- Każdy plaster zawinąć cienki pasek boczku i położyć na arkuszu do pieczenia. Następnie zalej warzywę na wierzch oliwą z oliwek i syropem klonowym, sól i pieprz do smaku.
- Między kawałkami dyni rozrzuconych ząbków czosnku i gałązek tymianku na ostry smak. Piec około pół godziny i podawaj ciepło. Optymalna temperatura obróbki cieplnej wynosi 180-200 stopni.
Cała dynia nadziewana mięsem
Dynia może być pieczona w piecu nie tylko w plasterkach, ale również w całości, na przykład w farszu z mięsem.
W tym przypadku warzywo służy jako pojemnik do pieczenia i sama potrawa, ponieważ soczysta miąższ pieczonej dyni pasuje do mięsa:
- waga dyni 800-1000 g;
- Polędwica wieprzowa 300 g;
- 100 g marchwi;
- 200 g cebuli;
- olej roślinny, kolendra i sól do smaku.
Postęp:
- Na umytą dynię odetnij wierzch w postaci pokrywy i ostrożnie wybierz nasiona łyżeczką.
- Na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego usmażyć plastry wieprzowiny.
- Gdy jest już prawie gotowy do dodania startej marchwi i rozdrobnionej cebuli. Sól, przyprawy korzenne i gotować na miękko.
- Napełnij dynię pieczoną wieprzowiną, przykryj folię folią i gotuj w piekarniku przez godzinę w temperaturze 160 stopni. Podają całe mięso z dyni i łyżki z pyszną pomarańczową miazgą.
Jak upiec dynię z ryżem?
Zwykła owsianka ryżowa, gotowana z miodem i suszonymi owocami w piekarniku w małej dyni, zaskoczy Cię eleganckim wystrojem.
W takim przypadku konieczne jest przygotowanie:
- 1 mały owoc dyni;
- 40 gramów płatków ryżu;
- 5 sztuk suszone śliwki;
- 50 g rodzynek;
- 50 g miąższu dyni;
- 10 g miodu;
- 30 g masła;
- sól
Dynia z ryżem jest przygotowywana w następujący sposób:
- Gotuj płatki ryżowe w osolonej wodzie, aż będą gotowe i spłucz pod bieżącą zimną wodą.
- Śliwki i rodzynki zalewamy wrzątkiem przez 10 minut. Następnie pociąć śliwki na mniejsze kawałki.
- W dyni odciąć wierzch w postaci pokrywki, wybrać nasiona i pokroić małą warstwę miąższu. Zetrzeć mięso i delikatnie potrawić na patelni z odrobiną wody.
- Połącz ryż gotowany, suszone owoce na parze, gulasz z dyni i miód.Wszystko dokładnie ułóż i napełnij przygotowaną dynię tą mieszanką.
- Na wierzchu nadzienia ryżowego włożyć posiekane masło i przykryć wcześniej pokrojoną pokrywką. Wypchana dynia powinna spędzić w piekarniku 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Zapiekanka z dyni Curd
W tym deserze pieczona dynia służy jako składnik ciasta. Faktem jest, że przygotowano przepiękną pomarańczowo-białą zapiekankę w paski na bazie dyni zacieru, czyli upieczonego miąższu dyni, który został zabity w blenderze. Ale najpierw wszystko.
W przypadku zsiadłych warstw zapiekanek należy wziąć:
- 500 g twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu;
- 2 jajka;
- 100 g cukru;
- 30 gramów skrobi;
- 25 g maku;
- 25 g cukru waniliowego.
Skład warstw dyniowych obejmuje:
- 500 g pokruszonej pulpy z dyni;
- 2 jajka;
- 70 g cukru;
- 30 gramów skrobi;
- 20 g startej świeżej skórki pomarańczowej.
Aby uzyskać aksamitne wypełnienie dyniowe:
- 100 puree dyni;
- 100 g kwaśnej śmietany;
- 2 jajka;
- 30 gramów cukru.
Sekwencja pieczenia:
- Wszystkie składniki warstwy twarogu, za wyjątkiem maku, łączy się w jednym naczyniu i rozbija do jednolitej gładkiej konsystencji za pomocą blendera zanurzeniowego. Następnie dodaj nasiona maku, nie mogą one wstępnie gotować.
- Ciasto na warstwę dyni przygotowuje się w ten sam sposób.Połącz wszystkie składniki w jednym pojemniku i uzyskaj jednorodność mieszaniny za pomocą blendera zanurzeniowego. Im jaśniejszy kolor dyni, tym bardziej będzie puree ziemniaczane i zapiekanka.
- W następnym etapie, jeśli serek i ciasto z dyni okazały się mieć inną grubość, to ich konsystencja powinna być taka sama, dodając odpowiednio mleko lub wodę.
- Następnie, w przygotowanej formie (o średnicy nie mniejszej niż 20 cm), na przemian rozprowadź kilka łyżek sera i ciasta dyniowego na środek. Gotowanie zapiekanki w 160 stopniach przez 35-45 minut, w tym czasie będzie miała czas, aby dobrze złapać.
- Teraz należy go nalać na nalewkę z dyni, dla której składniki wskazane w recepturze są po prostu przerywane przez blender zanurzeniowy. Następnie ugotuj kolejne 20-30 minut w tej samej temperaturze, a następnie pozostaw je po kwadransie w piekarniku po wyłączeniu. Przed podaniem pokroić na porcje.
Plastry w folii
Dynia w kawałkach pieca można przygotować nie tylko na blasze do pieczenia, ale także w kieszeni folii. Ta metoda pomoże zachować jak najwięcej soków pomarańczowego piękna.
W ten sposób możesz ugotować karmelową dynię z cukrem lub miodem, lub możesz przygotować danie z warzyw na mięso na lekki obiad, biorąc:
- 500 g świeżej miazgi dyniowej;
- 30 ml oliwy z oliwek;
- 30 gramów pietruszki;
- 5 g suchej kolendry;
- 1 cytryna;
- 12 gramów czosnku;
- 3 g czarnego mielonego pieprzu;
- 3 g soli.
Proces pieczenia w krokach:
- Miąższ pokroić w plastry, takie jak melon lub arbuz.
- Drobno posiekaną natką pietruszki, przełóż przez prasę czosnkową, połącz z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i przyprawami. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
- Plastry dyni zawijają się w miksturę, tak aby równomiernie pokrywały każdy plaster ze wszystkich stron.
- Od folii spożywczej, aby zrobić kieszeń, w której można przesuwać plasterki dyni. Przesłać na pół godziny do piekarnika na 200 stopni, następnie rozwinąć folię i gotować kolejne 15-20 minut, aż do pięknej skorupy.
Pikantna dynia zapiekana z serem feta
Dynia pieczona z fetą - proste danie, które zaskakuje swoim smakiem dzięki pikantnemu aromatowi ziół.
Aby to przygotować, przygotuj:
- 500 g miąższu dyni;
- 250 g sera feta;
- tłoczona na zimno oliwa z oliwek;
- rozmaryn, oregano, czarny pieprz i sól do smaku.
Gotowanie:
- Plastry dyni rozłożyć na blasze do pieczenia posmarowanej oliwą z oliwek, posypać również olejem.
- Na wierzch dyni równomiernie rozprowadzaj pikantne zioła i przyprawy, sól. Fet przełamać na małe plasterki i rozłożyć na wierzchu.
- Piec do pieczenia (miękka dynia) w piekarniku, temperatura w której wynosi 180 stopni.
