Domowe Napoje Owocowe posiadają orzeźwiający smak, niepowtarzalny aromat i zawierają dużą ilość witamin w przeciwieństwie do odpowiedników w sklepie. Aby cieszyć się nimi o każdej porze roku, można zachować kompoty jabłek na zimę, które idealnie nadają się do codziennego menu i świątecznego stołu.
Klasyczny kompot świeżych jabłek na zimę
Klasyczny przepis na kompot firmy Apple jest przygotowany z łatwością. Owoce dla niego, aby wybrać soczysty, dojrzały, jasny kolor, wtedy napój okaże się szczególnie smaczny i apetyczny.
Niezbędne elementy (na trzylitrowy słoik):
- jabłka - 0,4 kg;
- woda - 3 litry;
- cukier - 50 gramów.
Gotowanie:
- Najpierw musisz przygotować naczynia do przyszłej konserwy. Aby to zrobić, czyste słoiki należy trzymać przez 10 minut w gorącym piekarniku lub w kuchence mikrofalowej o średniej mocy. Pokrywy włożyć do wrzącej wody na 7-8 minut.
- Następnie posortuj jabłka i dokładnie je zmyj. Usuń rdzeń z nich i pociąć na 5-6 sztuk.
- Owoce wkładamy na patelnię z gorącą wodą i gotujemy przez 5 minut. Następnie wlać je do durszlaka i ochłodzić, zastępując zimną wodą.
- Banki wypełnione jabłkami tak, że były nieco ponad połowę.
- W cieczy, w której gotowano owoce, zalać cukrem i ugotować słodki syrop.
- Następnie wlej słoik jabłek z gorącym rosołem i przykryj pokrywkami.
- Umieścić żywność w puszkach w zbiorniku z wodą, doprowadzić do wrzenia i sterylizować przez 30 minut.
- Następnie zwinąć wszystkie puszki za pomocą pokrywek.
- Przekręć puste miejsca, zawiń ciepły koc i zostaw na jeden dzień.
Kompot jabłek na zimę gotowy. Po całkowitym schłodzeniu należy go umieścić w stałym miejscu przechowywania.
Pyszny napój w powolnej kuchence
Kompot jabłkowy można gotować, a następnie konserwować w bardzo oryginalny sposób, za pomocą multikina. Napój taki praktycznie nie różni się smakiem od półfabrykatów przygotowanych na piecu.
Wymagane komponenty:
- owoce jabłoni - 1,5 kg;
- woda - 1,5 litra;
- cukier - 200 gramów;
- jedna cytryna;
- Goździk - 2-3 szt.
Gotowanie:
- Dokładnie opłucz owoce i obierz. Jabłka pokroić w plastry i usunąć z nich kości.
- Wlać sok owocowy wyciśnięty z cytryny - wtedy zachowają swój kolor i nie ściemnieją.
- Połóż jabłko w wolnym naczyniu, następnie zalej wodą, dodaj cukier, zamknij pokrywkę i ugotuj syrop. Gotuj przez 15 minut w trybie gaszenia.Następnie odcedź bulion przez gazę.
- Posiekane owoce włóż do słoików, zalej gorący syrop i poczekaj, aż ostygną. Następnie wlej płyn do miski pieca elektrycznego, włóż ząbek i doprowadz go do wrzenia, wybierając funkcję "Multipovar".
- Napełnij słoiki jabłkami wywar z multicookera, a następnie sterylizuj w dużym rondlu z wrzącą wodą przez około 20 minut.
- Następnie hermetycznie zamknięte puszki z żelaznymi pokrywkami.
Napój w puszkach ze świeżych jabłek pomoże zaspokoić pragnienie w upalne dni i sprawi, że podczas zimnego poranka panuje w nim wspaniały nastrój.
Jak gotować kompot jabłkowy z aronii
Napój z aronii z jabłkami okazuje się bardzo smaczny i jest źródłem pierwiastków śladowych i witamin niezbędnych dla zdrowia człowieka. Dlatego, w celu zachowania wszystkich cennych substancji, podczas przygotowywania kompotu owoc nie powinien być poddawany długiemu wrzenia.
Wymagane komponenty (3 litry):
- czarny ashberry - 250 gramów;
- cukier - 130 gramów;
- jabłka (mała odmiana) - 700 gramów.
Gotowanie:
- Wybierz duże dojrzałe jagody jarzębiny i dobrze spłucz pod bieżącą wodą.
- Jabłka powinny pokroić ogony, a następnie umyć je i wysuszyć.
- W czystym słoiku najpierw połóż jabłka, a następnie wlej czarny karp. Należy zauważyć, że szklane pojemniki muszą być wypełnione połówkami owoców.
- Zagotuj wodę, polej nią owoce, przykryj pokrywkami i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
- Wlać napar przez sitko do rondla, dodać cukier, włożyć do ognia i gotować przez około 3-5 minut.
- Napełnij puszki do góry syropem i zamknij sterylnymi nakrętkami.
Zachowaj pyszny i zdrowy napój w ciemnej spiżarni, gdzie nie ma wilgoci i przeciągów, nie więcej niż 2 lata.
Kompot jabłkowy na zimę bez sterylizacji
Aby rozpieszczać siebie i swoich bliskich kompotem z jabłek w puszkach, możesz użyć natychmiastowej receptury bez sterylizacji. Do zbioru lepiej jest zbierać małe jabłka w jasnym kolorze, na przykład "białe nadzienie".
Wymagane komponenty:
- jabłka - 2 kg;
- woda - 5 litrów;
- cukier - 400 gramów.
Gotowanie:
- Ostrożnie dotknij owoców i upewnij się, że nie ma cięć ani ciemnych plam. Następnie umyj jabłka i pozbądź się łodyg.
- Rozłóż owoce w trzylitrowych słoikach, ponieważ każda pojemność nie powinna przekraczać 6-7 sztuk.
- Wlać wrzątek na jabłka, przykryć pokrywkami i zawinąć w koc.
- Po 12-14 godzinach nalej do rondla owocowy napar, dodaj cukier i umieść go w ogniu.
- Gotuj syrop przez około 5 minut, a następnie natychmiast wlej go do słoików z owocami.
- Szklane pojemniki zwijają się, przykrywają powieki, przykrywają ciepłą szmatką i czekają aż do ostatecznego schłodzenia.
Kompot jabłek na zimę bez sterylizacji jest gotowy.
Niesłodzony kompot dla dzieci
Kompot jabłkowy dla dzieci można gotować z suchych owoców. Przy odpowiednim przygotowaniu napój ten nadaje się nawet dla dzieci.
Wymagane komponenty:
- suszone jabłka - 180 gramów;
- woda - 400 ml.
Gotowanie:
- Najpierw umieść suszone owoce w ciepłej wodzie na 25 minut, aby pęczniały.
- Zagotuj garnek z wodą i włóż do niego plasterki jabłka.
- Gotować przez 20 minut, następnie przykryć i odstawić na 1 godzinę.
- Przefiltrować kompot przez mały filtr siatkowy.
Picie dla dzieci będzie jeszcze bardziej przydatne, jeśli zostanie przygotowane z dodatkiem suszonej gruszki, skórki z cytryny lub suszonych moreli.
Z suszonych jabłek z suszonymi owocami
Taki kompot (lub gotowanie) jest niezbędny w zimie, kiedy nie można kupić świeżych jabłek.Ponadto, napój oparty na suszonych owocach będzie wspierać podczas przeziębienia i pomoże wzmocnić układ odpornościowy.
Wymagane komponenty:
- suszone jabłka - 400 gramów;
- woda - 3-4 litry;
- rodzynki - 100 gramów;
- cukier - 200 gramów;
- Cynamon - 1 szt.
Gotowanie:
- Opłucz wysuszone owoce wodą, włóż do durszlaka i pozwól im się rozlać.
- Następnie wyślij jabłka z rodzynkami do rondla z wodą, zagotuj i dodaj cukier. Gotuj przez 20 minut na małym ogniu. Na koniec włóż cynamon i po 2 minutach wyłącz piekarnik.
- Pozwól kompotowi parzyć pod zamkniętą pokrywką przez 40 minut.
W razie potrzeby napar można przefiltrować przez sito. Spożywaj gorące i zimne.
Kompot ze świeżych jabłek i winogron
Ten napój ma przyjemny kolor i ma dość bogaty smak. Wskazane jest gotowanie z czerwonych jabłek i ciemnych winogron, wtedy kompot będzie wyglądał szczególnie apetycznie.
Wymagane komponenty:
- winogrona i jabłka - po 370 gramów;
- kwas cytrynowy - 10 gramów;
- cukier - 320 gramów.
Gotowanie:
- Dokładnie umyj owoce, a następnie wysusz je.
- Pokrój jabłka na talerze, uwolnij winogrona z frędzli.
- Owoce rozłożyć na trzylitrowych słoikach, wlać wrzącą wodę i odstawić na pół godziny.
- Następnie przez plastikową pokrywkę z otworami wlej cały płyn do garnka i zalej cukier.
- Gotuj syrop przez około 4 minuty, a następnie wlej go do słoików i dodaj kwas cytrynowy.
- Ostrożnie zamknąć metalowymi pokrywkami i pozostawić do schłodzenia pod kocem.
W kompotie jabłkowym z winogronami można dodać kilka liści melisy, a następnie napój uzyska rafinowany i pikantny smak. Przechowywanie gotowych produktów w puszkach zalecane jest przez 2 lata.
