Królewski sernik - 6 przepisów z twarogiem

Delikatny kruchy i soczysty królewski sernik przygotowywany jest bardzo prosto z minimum składników. Ten deser może być oferowany dziecku, które nie chce jeść twarogu, nagle odwiedzając gości lub członków rodziny na wieczorną herbatę.

Sernik z twarogiem w piekarniku

Pieczenie jest bardzo delikatne, więc do gotowania lepiej jest użyć formy podzielonej.

Składniki:

  • 500 g twarożku o średniej zawartości tłuszczu;
  • 200 gramów mąki pszennej;
  • 120 schłodzonego masła;
  • 4 jajka;
  • 180 gramów cukru;
  • 1 g wanilii;
  • 2 g soli;
  • 6 g proszku do pieczenia.

Technologia gotowania.

  1. Masło posiekane na kawałki. Pracuj w tym samym czasie tak szybko, jak to możliwe, aby produkt nie zaczął się topić.
  2. Olej przesypuje się przesianą mąką i jeszcze raz sieka nożem.
  3. Na wierzchu nalano 60 g cukru, proszek do pieczenia i ponownie zmieszano z nożem.
  4. Powstałą mieszaninę przeciera się palcami do miękiszu (streysel), który następnie usuwa się w lodówce.
  5. Białka i żółtka dzielą się, białka są wystudzone.
  6. Żółtko łączy się z twarożkiem, resztkami cukrowymi, waniliną, dobrze wymieszać.
  7. Mieszankę twarogową smaży się mikserem przez 3 minuty, aż stanie się przewiewna.
  8. Zimne białka są solone i ubijane mieszadłem z dużą prędkością do stanu gęstego.
  9. Delikatnie wstrzyknięto białka do mieszaniny sera, mieszając za pomocą łopatki.
  10. Oziębioną masę ciasta dzieli się na 2 części.
  11. Połowa rozpiętej bazy, lekko priminaya, na dole formy, tworząc boki 2 cm.
  12. Mieszanka curd-egg nalewana jest do ciasta.
  13. Deser jest zamykany pozostałym streiatorem.
  14. Gotować królewski sernik w piekarniku o temperaturze 200 ° C w około 40 minut (zorientowany na złoty odcień miękiszu).
  15. Brązowy sernik wyjmuje się z formy i trzyma pod bawełnianą szmatką przez około godzinę. Ostudzić.

Gotowanie receptury w powolnym kuchenka


Delikatne ciasto z twarogiem jest jeszcze łatwiejsze do przyrządzenia za pomocą multicookera.

To zajmie:

  • 160 g mąki;
  • 0,5 kg twarożku;
  • 150 gramów masła;
  • 200 gramów cukru;
  • 4 jajka;
  • 2 g sody.

Metoda gotowania

  1. Roztop masło na patelni na małym ogniu.
  2. Dodaje się dwie trzecie cukru, piec jest podgrzewany i wyłączany przez kolejną minutę.
  3. Przesiej mąkę, wymieszaj z wodą sodową i dodaj do garnka do słodkiego masła. Szybko wymieszaj szpatułką, aby zrobić małe okruchy.
  4. Do nadzienia, ubij ser, pozostały cukier i jajka.
  5. Mąkę z ciasta dzieli się na 2 równe części.
  6. Jedną część wylewa się na dno miski multicookera i spłaszcza szpatułką.
  7. Rozłóż ciasto równomiernie na nadzieniu.
  8. Nad składem skrzepu zalały resztki streselya.
  9. Królewski sernik w powolnym piekarniku przygotowywany jest w programie "Pieczenie" na 80 minut.
  10. Gotowy placek pozostawiono do ostygnięcia w powolnym naczyniu, a następnie ostrożnie usunięto.

Królewskie ciasto z twarogiem i jabłkami


Ten przepis tworzy delikatny, puszysty, soczysty sernik jabłkowy, który po prostu rozpływa się w ustach!

Lista produktów:

  • 270 g mąki pszennej;
  • 160 g cukru;
  • 120 g słodkiego masła;
  • 6 g proszku do pieczenia;
  • 4 średnie jaja;
  • 2 zielone jabłka;
  • 450 g miękkiego twarogu.

Gotowanie receptury.

  1. Olej jest zmiękczany w temperaturze pokojowej, przed wyjęciem go z lodówki.
  2. Miękkie masło posypuje się 100 g granulowanego cukru, przesianej mąki i proszku do pieczenia.
  3. Wszystkie składniki miesza się ręcznie i kruszy w miękiszu.
  4. Przygotowaną bazę czyści się do ostygnięcia.
  5. Ubij zimne jajka za pomocą miksera, dodaj 20 g cukru, kontynuując mieszanie ze średnią prędkością.
  6. Jabłka są obierane, uwalniane z rdzenia i kruszone na drobnej tarce.
  7. Twarożek zagnieść, połączyć ze słodkimi jajkami i jabłkiem.
  8. Mieszaninę ubijano mikserem przez 5 minut aż do całkowitej homogenności.
  9. Połowę zimnej okruchy układa się w kształt, rozprowadzając w cienkiej warstwie. Wykonaj zderzaki.
  10. Nadzienie jabłkowe jest nalewane na kęs.
  11. Z drugiej połowy ciasta powstaje wierzch ciasta.
  12. Sernik z jabłkami pieczony pod folią w 180 ° C przez 30 minut.
  13. Następnie zdejmij folię i upiecz deser przez kolejne 15 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

Czekoladowa uczta

Taki królewski sernik wygląda oryginalnie i imponująco. Sekret jej niezwykłego smaku polega na dodaniu śmietany i prawdziwej czekolady.

Wymagane komponenty:

  • 300 g przesianej mąki;
  • 100 g miękkiego masła;
  • 200 g twarogu twarogowego;
  • 70 g naturalnej czekolady;
  • 5 g proszku do pieczenia do pieczenia;
  • 50 gramów cukru;
  • 50 g kwaśnej śmietany;
  • 1 jajko;
  • 1 g wanilii.

Metoda gotowania

  1. Kawałki czekolady są stapiane w kąpieli wodnej, a następnie łączone z masłem.
  2. Masę czekoladową wlewa się do mąki, zmieszanej z proszkiem do pieczenia.
  3. Kompozycję miesza się palcami, rozbijając ją w miękiszu.
  4. Zebrano bazę czystą w lodówce.
  5. Twarogowy jest mieszany ze śmietaną, gotowany, posypany wanilią i ubijany blenderem.
  6. Kontynuując bicie, dodaj jajko.
  7. Nieco więcej niż połowa schłodzonego ciasta umieszczona jest na dnie formy.
  8. Wlać śmietanę z kwaśną śmietaną.
  9. Sernik jest pokryty pozostałymi kawałkami czekolady.
  10. Piec w temperaturze 200 ° C aż do zbrązowienia górnej skorupy (około 45 minut).

Sernik z rodzynkami


Rodzynki w tym przepisie można zastąpić drobno posiekanymi suszonymi śliwkami lub suszonymi morelami.

Lista produktów:

  • 320 g mąki;
  • 250 g kremowej margaryny;
  • 180 gramów cukru;
  • 2 g sody;
  • 3 jajka;
  • 100 g rodzynek;
  • 400 g niskotłuszczowego twarogu.

Kroki gotowania.

  1. Margaryna jest zmiękczona w warunkach naturalnych, zmielona mąką, sodą i 80 g cukru tak, że okazuje się miękisz.
  2. Z sera, jajek, wanilii i resztek cukru wykonujemy nadzienie, pokonując wszystkie składniki mikserem. Na koniec dodaj rodzynki, wstępnie przemyte i wysuszone. Wymieszać łyżką.
  3. Ponad połowa okruchów rozprzestrzenia się w formie, lekko ugniatając szpatułką i tworząc boki.
  4. Z góry równomiernie rozprowadzić twarożek i nadzienie z rodzynek.
  5. Wlać pozostałą okruchy.
  6. Przysmak piec 45 minut w 190 ° C

Pyszne ciasto z wiśniami


Najlepsze ciasto, magiczny aromat i wspaniały smak sprawiają, że ten deser jest niezapomniany! Można go przygotować na codzienną herbatę i na świąteczny stół.

Będzie to wymagało:

  • 160 g mąki:
  • 160 g cukru;
  • 200 g masła;
  • 300 g tłustego twarogu;
  • 2 jajka;
  • 200 g pestek wiśni;
  • 20 gramów skrobi kukurydzianej;
  • 1 g wanilii;
  • 6 g proszku do pieczenia.

Technologia gotowania.

  1. Z zimnego masła, przesianej mąki, proszku do pieczenia i 40 g cukru przygotować miękisz ciasta.
  2. Wiśnia połączona ze skrobią. Ta tajemnica pomoże uniknąć utraty soku.
  3. Jajecznica w połączeniu z twarożkiem, 120 g cukru i wanilii. Pokonaj ponownie, aż do przewiewności.
  4. Dwie trzecie fundacji jest ułożone w formie.
  5. Ciasto przykryte jest twarogiem.
  6. Wiśniowe jagody są ostrożnie ułożone na wierzchu.
  7. Następnie zalej resztki okruchów, zamykając nadzienie.
  8. Ciasto królewski sernik z wiśniami pieczonymi w 190 ° C przez 40-50 minut.

Królewski sernik gotowany według klasycznej receptury może być uzupełniony orzechami, suszonymi owocami, kandyzowanymi owocami. Przysmak z twarogu będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli podasz go serwując z czekoladą, karmelem lub sosem z owoców jagodowych.