Jest to zdrowe danie, ale nie wszystkie są uzyskiwane bez grudek. Teraz powiemy ci, jak gotować przepyszną kaszą manna, przepis na mleko. Opowiedz o funkcjach gotowania w różnych urządzeniach kuchennych.
Przepis na mleko i wodę
Jest to najpopularniejszy przepis na gotowanie semoliny. Ale nawet jeśli nie lubisz mleka lub, z jakiegoś powodu, nie używaj go, a następnie wlej trochę do naczynia. Minimalna ilość mleka jest trzy razy mniejsza od wody.
Składniki:
- semolina - 40 gramów;
- cukier - 15-20 gramów;
- woda - 0,17 l;
- sól - 1 szczypta;
- mleko - 0,22 l.
Gotowanie:
- W garnku wymieszaj mleko i wodę. Doprowadź tę mieszankę do wrzenia.
- Przesiej semolinę przez sito.
- Teraz w bardzo małych porcjach wrzuć semolinę do gotującego się płynu. Ciągle mieszaj owsiankę, aby uniknąć pojawienia się grudek.
- Dodaj trochę soli i gotuj owsiankę przez około 2-3 minuty.
- Dodaj cukier, wymieszaj wszystko i pozostawić semolinę do zaparzenia przez około 10-15 minut. Tylko wtedy możesz wlać semolinę na talerze.
Klasyczna owsianka z manna z mlekiem
Składniki:
- kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- świeże owoce - do dekoracji gotowego dania;
- mleko - 0,5 l;
- sól - 1 szczypta;
- cukier - 1 łyżka.łyżka.
Proporcje semoliny i mleka
Mleko powinno być czymś więcej niż zbożem. Wszak semolina wchłania dużo płynu.
Dlatego optymalne proporcje to:
- płynna semolina - 1:10;
- pół-lepka podstawa - 1: 8;
- lepki - 1: 6.
Gotowanie:
Aby mleko się nie paliło, trzeba oblać patelnię bardzo zimną wodą. Idealnie - z lodem.
- Teraz wlej mleko do zimnej patelni i poczekaj aż się zagotuje.
- Wlać sól i cukier do mleka.
- Przy ciągłym mieszaniu powoli dodawać semolinę.
- Mieszaj łyżką, aż zgęstnieje.
- Połóż ogień na minimum i gotuj w ten sposób przez kolejne 10 minut.
- Teraz przykryj garnek ręcznikiem i pozostaw go na około 10 minut.
- Nasza semolina jest gotowa! Ułóż je na talerzach, na górze ze świeżymi owocami lub jagodami. Ciesz się posiłkiem.
Ile czasu na gotowanie?
Im więcej mleka i zboża, tym dłużej będzie gotować. Czas gotowania zależy również od siły ognia na Twojej kuchence. Przybliżony czas gotowania semoliny po wrzącym mleku wynosi: 5-10 minut.
Czas gotowania semoliny w różnych urządzeniach będzie inny. Na przykład w powolnym piecu zboże gotuje się przez około 25 minut.A do kuchenki mikrofalowej wystarczy pięć minut. Powiemy ci więcej o tym teraz.
Semolina na mleku w powolnej kuchence
Składniki:
- mleko - 0,35 l;
- dodatki (czekolada, cukier waniliowy, rodzynki lub dżem) - do smaku;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 0,1 l;
- sól (extra) - 1 szczypta;
- semolina - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- masło lub ghee - 1 łyżeczka.
Gotowanie:
- Przesiej semolinę.
- Wlać do patelni lub patelni i usmażyć. Ustaw środkowy ogień i ciągle mieszaj grys, aby się nie palił. Piecz go przez około jedną do dwóch minut. Ten krok jest konieczny, aby gotowa owsianka nie była tak śluzowata. Jeśli to nie ma dla ciebie znaczenia, możesz pominąć ten krok.
- Napełnij semolinę wodą i zagotuj ją. Teraz mamy gotowaną kaszą mannę, z którą możemy dalej pracować.
- Nasmaruj multicooker olejem i wlej do niego semolinę.
- Wlać całe mleko, sól semoliny i dodać cukier.
- Wybierz program owsianki na mleko przez 25 minut. W tym czasie kilka razy wymieszaj semolinę.
- W gotowym naczyniu dodaj cukier waniliowy lub rodzynki. Zostaw to wszystko na 10-15 minut.
- Semolina na mleku w powolnym piekarniku jest gotowa.Łopatkę nałóż na talerze, na wierzch z kawałkami czekolady.
Manka w kuchence mikrofalowej
Jest to najszybsza opcja do gotowania semoliny. Dlatego, jeśli nie masz dodatkowego czasu, kuchenka mikrofalowa pomoże ci.
Składniki:
- cukier - 2 łyżeczki;
- kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
- sól - na czubku noża;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- suszone lub prażone orzechy - do ozdabiania wabika;
- Mleko - 1 szklanka.
Gotowanie:
- W specjalnej szklanej misce wymieszaj sól, kaszę mannę i cukier.
- Napełnij semolinę mlekiem i włóż miskę do kuchenki mikrofalowej.
- Jeśli jego moc wynosi 750 watów, czas gotowania wynosi 90 sekund.
- Dodaj masło i wszystko wymieszaj - odłóż płatki na półtorej minuty.
- Wszystko wymieszaj i ułóż semolinę na talerzach. Udekoruj płatki zbożowe orzechami. Ciesz się posiłkiem.
Do diety dziecka
Mleko zawsze może uciec z patelni. Aby temu zapobiec, sugerujemy gotowanie semoliny w wolnym naczyniu. Taka owsianka może karmić dzieci od jednego roku.
Składniki:
- woda - 1,5 filiżanki;
- semolina - ½ szklanki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 2 szklanki;
- dżem - do dekoracji;
- masło - 1 łyżka. łyżka.
Nasze działania:
- Przesiej semolinę i wymieszaj ją w oddzielnej misce z cukrem. To działanie pomoże uniknąć grudek.
- Napełnij wodą i mlekiem.
- Dodaj pół łyżki masła. Wszystko zmieszaj.
- Teraz ręcznie ustaw następujące parametry: czas - 20 minut, temperatura - 90 stopni. Jeśli w urządzeniu nie ma opcji "multi cook", wybierz program owsianki na 20 minut.
- W gotowej semolinie dodaj pozostałą oliwę. Przenieś zboże do innego pojemnika i wymieszaj je mikserem. Wtedy z pewnością nie będzie grudek w twoim zadu, a konsystencja będzie bardzo delikatna.
- Rozłóż semolinę na talerzach. Teraz będziesz miał twórcze zadanie - musisz pomalować gotowe danie z dżemem. Wykonuj dowolne figury, o ile dzieci to lubią, i chętnie pożrą mannę.
Jak gotować bez grudek?
Jest to główny problem, z którym boryka się wiele hostess. Teraz ujawnimy Tobie tajemnicę, po której zawsze otrzymasz homogeniczną kaszą manną. Bardzo łatwo jest zrobić semolinę bez grudek.
Składniki:
- woda - ¼ filiżanki;
- kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- sól - na czubku noża;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- mleko - ¾ szklanki;
- cukier - 1 szczypta;
- masło - 1 łyżka.łyżka.
Nasze działania:
- Z góry ukryj mleko i oczyszczoną wodę w lodówce, aby mogły się ochłodzić przed gotowaniem.
- Przygotuj garnek o grubych ścianach i spłucz go kilka razy w lodowatej wodzie.
- Wlać zimne mleko i wodę do rondla.
- Top z semoliny. Pozostaw wszystko w temperaturze pokojowej na 10 minut. W tym czasie zadra puchnie i na pewno nie będzie w nim grudek.
- Po wyznaczonym czasie wymieszać owsiankę z semoliny i nałożyć ją na minimum ciepła. Dodaj trochę soli i cukru. Od czasu do czasu mieszaj płatki, aby nic się nie poparzyło.
- Gdy manna gotuje się, staraj się ingerować w nią tak często, jak to możliwe. Po ugotowaniu gotujemy płatki przez kolejne trzy minuty. Teraz dodaj masło i miód, wymieszaj wszystko i przykryj ręcznikiem przez 10-15 minut.
- Manka bez grudek gotowych. Ułóż je na talerzach i udekoruj według własnych upodobań. Ciesz się posiłkiem!
Czy mogę gotować na suchym mleku?
Ta opcja różni się nieco od innych, ponieważ mleko może się zwijać. Ale nie ma żadnych trudności, wyjaśnimy dlaczego. Najważniejsze to ciągle kaszę owsiankę, a wynik przyjemnie Cię zaskoczy.
Składniki:
- kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
- marmolada - do dekoracji;
- woda - 0,3 l;
- masło - 1 łyżeczka;
- sól - na czubku noża;
- mleko w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 3 łyżeczki.
Nasze działania:
- Wsyp mleko w proszku do głębokiej miski.
- Dodaj tam semolinę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj więcej cukru i soli do tej mieszaniny. Wiele osób zaleca dodanie tych składników do już przygotowanej owsianki. Ale nie odczuwamy zbyt wielu zmian. Spróbuj innej opcji, może ci się spodobać.
- Napełnij suche składniki wodą. Teraz mikserem, pokonać semolinę i inne składniki.
- Wlej homogeniczną mieszankę do rondla i połóż ją na wolnym ogniu.
- Przy ciągłym mieszaniu doprowadzić semolinę do wrzenia.
- Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 5 minut.
- Teraz dodaj masło i pozwól semolinie piec przez około 10 minut. W tej chwili lepiej jest owinąć garnek ręcznikiem lub innymi ciepłymi rzeczami.
- Ułóż gotowaną owsiankę na talerzach i udekoruj kawałkami marmolady. Ciesz się posiłkiem!
Powiedzieliśmy ci więc kilka różnych przepisów na produkcję semoliny na mleku. Mamy nadzieję, że wybrane opcje zostaną docenione nie tylko przez Ciebie, ale także przez całą rodzinę, a dzieci będą prosić o suplementy. Gotuj z miłością!
