Biszkopt z marchwi jest przykładem zdrowego, smacznego i szybko przygotowanego deseru. Można go natychmiast przygotować na herbatę dla nagłych gości lub po prostu, aby zadowolić ich rodzinę.
Klasyczny biszkopt marchewkowy
Przygotowanie składników i przygotowanie potrawy nie zajmie więcej niż godzinę. Składniki są dostępne dla każdej gospodyni, a sama kuchnia jest prosta.
- Zmiel w blenderze lub ruszcie na drobnej tarce 250 gr. marchewki.
- Dodaj 150 g do masy marchewki. olej roślinny.
- Połączyć i dokładnie wymieszać te składniki: 180 gr. cukier, szczypta soli, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 250 gr. mąka (należy ją wcześniej przesiać). Ilość mąki będzie musiała zostać dostosowana.
- Wymieszaj mieszankę marchwi i mąki. Dodaj 3 ubite jajka i szczyptę waniliny. Możesz dodać posiekane orzechy włoskie.
- Upiec ciasto w 180 ° C przez około 20 minut. Po ugotowaniu tortu, po 15-20 minutach, wyciągnij go z piekarnika i wyjąć z formy, ostudzić.
Pożądane jest cięcie tylko po całkowitym schłodzeniu. Można podzielić na dwie części i dobrze tęsknić za kremem.
Andy Chef's Recipe
Jedna z najbardziej oryginalnych odmian placka z marchwi, dostępna dla najmłodszej i niedoświadczonej gospodyni.
Aby zrobić herbatniki, musisz przygotować się z wyprzedzeniem:
- 0,25 kg cukru.
- 500 gr. marchewki.
- 3 kurze jaja.
- 0,35 kg mąki (możesz potrzebować trochę więcej lub mniej).
- 7 gr. napoje gazowane i proszek do pieczenia.
- 10 gr. brązowy proszek.
- 2/3 szklanki oleju roślinnego.
- 1/3 szklanki wszelkiego rodzaju orzechów.
Aby krem potrzebował:
- 500 ml. śmietana.
- 50 gr. kochanie
- 150 gr. cukier
Gotowanie:
- Jajka z cukrem, uderzać przez 8-10 minut do stanu powstawania piany. Dodaj masło i uderz ponownie.
- W oddzielnym pojemniku zmieszać wszystkie składniki w masie i dodać je do mieszaniny jaj.
- Wlać dobrze pokrojone orzechy i marchewkę do mikstury, mieszać wszystko do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Grudki nie powinny.
- Upiecz 3 ciastka z mieszaniny i całkowicie je schłodź.
- W przypadku kremu wymieszaj łyżką wszystkie składniki i umieść mieszaninę na 25 minut w lodówce. Następnie weź i wbij do blendera lub miksera.
- Nasmaruj ciastka kremem i poczekaj kilka godzin, aż się namoczą. Wskazane jest, aby umieścić ciasto w lodówce na noc.
W przepisie od Andy Chef dopuszczalne są niewielkie różnice w składnikach.
Opcja dla tych, którzy pościli
Aby ugotować gąbkę marchewkową należy wziąć:
- 120 gr.olej roślinny.
- 400 gr. mąka.
- 150 ml soku owocowego (z miąższem).
- 2,5 łyżeczki proszek do pieczenia.
- 170 gr. cukier
- 4 średnie marchewki.
- 150 gr. orzechy włoskie.
Funkcje gotowania:
- Smażyć orzechy i trochę zmielić.
- Marchew również mielono w blenderze lub wcierano na drobną tarkę.
- Wymieszaj masło, cukier i sok, aż cukier się rozpuści.
- W ciekłej mieszaninie dodać mąkę i proszek do pieczenia, wlać marchewki i orzechy. Możesz dodać drobno posiekane suszone morele i rodzynki (jest to opcjonalne). Wszystko zmieszaj w gładką konsystencję.
- Umieść ciasto w formie. Piec w temperaturze 180 ° C przez około 50 minut. Gotowość ciasta można sprawdzić wcześniej.
Nie wymaga impregnacji, ponieważ jest już bardzo soczysty.
Biszkopt biszkoptowo-orzechowy
Ciasto jest nie tylko wspaniałe, ale również delikatne, bardzo smaczne.
Aby go ugotować, musisz wziąć:
- 2 jajka.
- 200 gr. cukier
- 0, 5 łyżek. olej roślinny.
- 1 łyżka. mąka.
- 70 gr. posiekane orzechy włoskie.
- 200 gr. startej marchwi.
- 10 gr. proszek do pieczenia.
- 1 łyżeczka mieszanina goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej.
- pomarańczowa skórka.
- szczypta soli.
Jak zrobić herbatniki z orzechów marchewkowych?
- Ubij cukier, masło i jajka w jednorodną mieszaninę.
- Wymieszaj jednorodną masę orzechów, soli, mąki, proszku do pieczenia.
- Wrzuć pokrojoną skórkę pomarańczy i marchew do suchej mieszanki.
- Wylać mieszaninę mąką i dobrze wymieszać.
- Gotowe ciasto włożyć do postaci natłuszczonej i piec w temperaturze 180 ° C do czasu ugotowania (przeważnie jest to nie więcej niż 30 minut). Gotowy placek, aby bujny, można go ciąć i smarować dowolnym kremem.
W multicookerze
Składniki na ciasto w powolnej kuchence:
- 1 łyżka. mąka.
- 1 łyżka. cukier Kto nie lubi zbyt słodko, możesz użyć mniej.
- 1 łyżka. startej marchwi.
- 100 gr. masło.
- 10 gr. proszek do pieczenia.
- 2 jajka.
- 1 szczypta cynamonu lub wanilii, sól.
- olej do postaci smarnej.
Etapy gotowania:
- Beat jajka z cukrem, aż pienią się.
- Do przesianej mąki dodaj cynamon i proszek do pieczenia, roztopione masło, ubite jajka i szczyptę soli. Wszystko wymieszać.
- Włóż marchewki, wymieszaj ponownie i powoli napełniaj mąkę, mieszając mieszankę.
- Gdy mieszanina jest jednorodna, umieść ją w postaci natłuszczonej dla multicookera. Piec przez godzinę. Zdobądź ciastko dopiero po schłodzeniu miski.
Okazuje się, że powietrze, delikatny, bardzo użyteczny i biszkopt.
Jak zrobić z suszonymi śliwkami
Aby ugotować delikatny i niezwykle smaczny tort ze śliwkami, musisz użyć:
- 250 gr. marchew i mąka.
- na 130 gr. cukier i olej roślinny.
- 30 gr. stopiony miód.
- 130 gr. suszone śliwki.
- 3 kurze jaja.
- 60 gr. posiekane orzechy.
- 0,5 łyżeczki cynamon
- 2 łyżeczki. proszek do pieczenia.
- ćwiartka łyżeczki soda
Gotowanie:
- Przycinać w kostkę po upieczeniu przez 7 minut.
- Posiekaj orzechy i marchewki.
- Beat jajka z miodem i cukrem, wlać masło i mieszać mieszaninę.
- W przesianej mące dodać proszek do pieczenia, sodę, cynamon i resztę zebranych składników i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Z powstałego ciasta upiecz 3-4 ciasta i wymieszaj z kremem. Najlepiej nadaje się śmietanka z cukrem pudrem.
Ciasto wkładamy do lodówki tylko po namoczeniu w temperaturze pokojowej przez co najmniej 1,5 godziny.
Przyprawiony marchewkowy biszkopt
Przyprawy sprawiają, że smak jest bogatszy i bardziej nasycony.
Do ciasta biszkoptowego potrzebne będą:
- 1 łyżeczka. proszek do pieczenia i mielony cynamon.
- na szczyptę soli i wanilii.
- 320 gr. marchewki.
- o ½ łyżeczki zmielona gałka muszkatołowa i suszony imbir.
- 3 jajka.
- 230 gr. mąka.
- 250 ml. olej słonecznikowy.
- 150 gr. brązowy cukier.
- 120 gr.orzechy włoskie.
Etapy gotowania:
- Najpierw wymieszaj, a następnie zmiksuj olej roślinny, jajka, wanilinę i cukier za pomocą miksera.
- W innej misce wypełnij i wymieszaj wszystkie suche składniki. Dodaj tu również zmiażdżone orzechy.
- Połączyć suchą mieszaninę z olejem, dodać mąkę i wymieszać. Mąkę lepiej wlewać stopniowo.
- Po zmieszaniu mikstury dodaj startą marchewkę i ponownie wymieszaj.
- Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 45 minut.
Ciasto może być udekorowane zgodnie z życzeniem. Można go pokroić w ciasta i posmarować kremem ze śmietanki i cukrem pudrem.
Przepisy na ciastka z marchwi - dziesiątki. Każdy smakosz może wybrać deser dla siebie.
