Marchew wykorzystywana jest nie tylko do sałatek i frytek w daniach głównych i zupach. Z niego można zrobić soczyste ciasto marchewkowe, które będzie nowością w diecie.
Klasyczny przepis na ciasto marchewkowe w piekarniku
Marchew daje pieczenie niezbędnej miękkości i delikatności. Ale w tym samym czasie ciasto staje się średnio słodkie.
Będziesz potrzebował:
- mąka - 0,32 kg;
- miód - 90 g;
- trzy jaja;
- świeża marchewka - 0,4 kg;
- śmietana - 500 gr;
- soda - 10 g;
- cukier granulowany - 300 g;
- orzechy włoskie lub orzechy nerkowca - 150 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 11 gr;
- olej roślinny - 150 ml;
- mielony cynamon - 8 gr.
Klasyczny tort z przepisami krok po kroku:
- Wymaganą ilość głównego składnika należy oczyścić z brudu, skóry i przetworzyć na drobną tarkę.
- Obrane orzechy posiekane na małe kawałki.
- Do oddzielnej miski wlej sodę, cynamon, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj produkty.
- Wlać do innego pojemnika z jajami i zacząć je ubić trzepaczką z dodatkiem 200 gramów cukru.
- Wlać tam olej i powtórzyć procedurę bicia.
- W mieszance jajowej stopniowo wlewaj zmieszane suche składniki, kroimy na kawałki orzechów i wszystko miksujemy.
- Jeśli marchewka dała dużo soku,delikatnie wycisnąć miąższ i dodać składnik do ciasta. Jeśli jest suchy, wlej pozostały pomarańczowy napój.
- Rozgrzejmy piekarnik do temperatury 180 stopni.
- Bierzemy naczynie do pieczenia, traktujemy je na dole i na ścianach olejem, rozprowadzając trochę mąki po powierzchni.
- Ciasto marchewkowe ułożyć w formie i zamknąć w piekarniku na 40 minut.
- Gdy ciasto zostanie ugotowane i schłodzone, pokrój go na kilka ciast.
- Zejście do śmietanki.
- Połącz kwaśną śmietanę, miód, 100 g cukru, ubij trzepaczką i wyjmij miksturę z lodówki na 20 minut.
- Pozostaje przetworzyć ciastka ze śmietaną, zebrać i zamknąć smakołyk w lodówce na 2 godziny.
Z kremem serowym
Lista składników:
- ciasto w proszku do pieczenia - 20 gr;
- cynamon - 5 g;
- kawałek masła - 100 g;
- jedna pomarańczowa;
- marchewki - 0,35 kg;
- dwa żółtka;
- mąka - 0,3 kg;
- olej roślinny - 0,25 l;
- trzy jaja;
- suche kakao - 30 g;
- ser - 0,5 kg;
- cukier puder - 240 g;
- cukier brązowy - 0,4 kg.
Jak zrobić ciasto marchewkowe z kremem serowym:
- Usuń skórki z marchwi, spłucz, zmiel tarty dużymi ogniwami.
- Stworzenie podstaw dla ciast. Aby to zrobić, wlej mąkę do głębokiej miski, dodaj zmielony cynamon, kakao, proszek do pieczenia i pokruszoną pomarańczową skórkę. Wszystkie mix.
- W innej misce połącz cukier, sok pomarańczowy, surowe jajka i olej roślinny.Pozostaw mieszaninę na 15 minut.
- Podgrzej piekarnik do temperatury 160 stopni.
- Smaruj okrągłe naczynie do pieczenia kawałkiem masła, połóż pergamin na dnie. Powinny istnieć dwie formy.
- Połącz suche i płynne części przyszłego testu i zgłoś marchewki, wymieszaj.
- Zagnij powstałe ciasto w formy i gotuj 40 minut w piekarniku.
- W tym czasie zrobimy krem. W zmiękczonym maśle wlać cukier puder, ubić. Dodaj prostowany ser, wymieszaj.
- Pieczone ciasto pokroić w ciasta. Ciasto poddajemy obróbce kremem i zbieramy ciasto. Smak Bon!
W multicookerze
Główne produkty:
- cukier granulowany - 160 g;
- marchewka - 0,4 kg;
- mąka - 130 g;
- szczypta soli;
- cztery kurze jaja;
- kawałek masła - 30 gr.
Upiec ciasto w powolnej kuchence:
- Z obranych dużych marchwi robimy kleik za pomocą drobnej tarki.
- Natychmiast przenieś olej z lodówki do ciepłego miejsca, aby zmiękł.
- Dzielimy surowe jaja na białka i żółtka, umieszczając je w osobnych filiżankach.
- Pokonaj żółtka cukrem do puszystego.
- Wiewiórki przetwarzają trzepaczkę, wsypując w nie szczyptę soli.
- W żółtek przesuń 15 gramów masła, ponownie uderzaj.
- Wlać marchewki w to samo miejsce, wymieszać.
- Dodaj przesianą mąkę i wyrównaj szczyty białka stałego, ostrożnie mieszając masę.
- Pozostaje wlać ciasto do wysmarowanej miski multicooker.
- Wypiekamy deser w programie "Pieczenie". Czas wynosi 80 minut.
- Ciasto podajemy w powolnym piekarniku przez 20 minut.
- Potem usuń, ostudź.
- Przysmaki można kroić w ciasta i smarować dowolną śmietanką do smaku lub pozostawić w formie ciasta.
Ciasto marchewkowe z kremem twarogowym
Ciasto staje się odżywcze, smaczne, ale nie za grube.
Skład przepisu:
- jajko - 2 szt .;
- cukier puder - 15 g;
- słodki jogurt - 250 g;
- szczypta cukru waniliowego;
- soda - 11 g;
- twarożek - 0,5 kg;
- marchewki - 200 g;
- margaryna - 50 g;
- cukier - 140 gr.
Instrukcje krok po kroku:
- Przełóż obrane kawałki marchwi przez tarkę.
- Wlej surowe jajka do osobnej miski, dodaj oba rodzaje cukru i ułóż w przepyszną piankę.
- Margaryna musi być roztopiona w kuchence mikrofalowej lub kuchence. Dodaj ją do masy jajka wraz z marchewką.
- Do nich wlewamy mąkę i soda, dalej przetwarzamy mieszankę mikserem.
- Okazało się, że jest to gęste, miękkie ciasto. Podziel go na dwie połówki.
- Pierwsza część jest rozprowadzana w formie ciasta i piec w piekarniku przez 20 minut. Temperatura - 200 stopni.
- Zrób to samo z drugą połową testu.
- Gdy ciasto zostanie upieczone, zróbmy krem.
- Połącz ser i jogurt, zmieszaj w blenderze, zalej cukrem pudrem i zamknij w lodówce na 20 minut.
- Pozostaje namoczyć powstałe ciasta kremem i przechowywać w lodówce przez 8 godzin.
Chude gotowanie w piekarniku
Lista składników:
- wanilia do smaku;
- olej roślinny - 135 gr;
- sok brzoskwiniowy z miąższem - 0,2 l;
- szczypta soli;
- proszek do pieczenia ciasta - 5 gr;
- cukier - 160 g;
- mąka wysokiej jakości - 150 gr;
- marchewki - 150 g;
- orzechy włoskie - 0,1 kg.
Jak ugotować chude ciasto marchewkowe:
- W piekarniku na blasze do pieczenia usmażyć obrane orzechy włoskie.
- W misce cukru zalać olejem roślinnym.
- W otrzymanej mieszaninie wylać sok brzoskwiniowy.
- Nosimy marchew za pomocą tarki.
- Zmiel przygotowane orzechy w blenderze, ale nie w stanie proszku.
- Dodaj orzechy do głównych składników.
- Wlać proszek do pieczenia, wanilię i mąkę, uformować ciasto.
- Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni.
- Wypełnij naczynie do pieczenia ciastem i gotuj ciastka w piekarniku przez 40 minut.
- Tworzenie ciasta według upodobań. Można go pociąć na kawałki lub pozostawić w stanie nienaruszonym, przyozdobić skondensowanym mlekiem i orzechami. Smak Bon!
Przepis na ciasto od Julii Vysotsky
Co musisz wziąć:
- olej słonecznikowy - 180 gr;
- mąka - 0,26 kg;
- cukier - 0,32 kg;
- marchewka - 0,3 kg;
- jajko - 4 szt .;
- kawałek masła - 25 gramów;
- proszek do pieczenia - 20 gr.
Przygotowanie krok po kroku:
- Umyte i obrane marchewki zalać wodą w rondlu i gotować. Zdejmij naczynia z ognia, gdy korzenie są miękkie.
- Zmiel marchewki schłodzone w misce blendera.
- Dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
- Wlać jajka i zmielić masę za pomocą miksera.
- Pozostaje wylać olej, wlać proszek do pieczenia, zmielone na sito mąki.
- Mieszadło ugniatać masę mąki do uzyskania gładkości.
- Smaruj wygodną masę do pieczenia z masłem i wkładaj do niej powstałe ciasto.
- Przyszły placek pieczony jest przez 30 minut w piekarniku, jego temperatura wynosi 180 stopni.
- Powstałą podstawę ciasta można posypać cukrem pudrem lub wiórkami kokosowymi. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
