Jasne pachnące marchewkowe ciasteczka - smaczny i zdrowy przysmak dla dzieci i dorosłych. Pieczenie staje się miękkie, kruche, a marchewka w kompozycji absolutnie nie jest odczuwalna. Zgodnie z którąś z proponowanych receptur możesz przygotować deser na każdy dzień lub na świątecznym stole.
Marchewkowe ciasteczka - klasyczny przepis
Przysmaki dla tego przepisu są przygotowane z minimalnego zestawu produktów. Cukier nie powinien być dodawany do ciasta, jeśli marchew jest wystarczająco słodka. Nawet dzieci do roku mogą być traktowane z tak przydatnym deserem.
Wymagane komponenty:
- 400 g surowej marchwi;
- 300 g przesianej mąki;
- 80 g słodkiego masła;
- 80 gramów cukru;
- 20 g cukru waniliowego;
- 5 g proszku do pieczenia do pieczenia;
- 2 g soli.
Kroki gotowania.
- Olej zmiękcza się wcześniej w temperaturze pokojowej.
- Masło rozmrożone widelcem mielone z cukrem, aż wszystkie ziarna się rozproszą.
- Obrane marchewki są tarte na drobnej tarce i mieszane ze słodkim masłem.
- Dodaj sól, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Mieszaj do gładkości.
- Przykryj mąkę, ugniataj jasnopomarańczowe ciasto. Powinien być lepki, trochę przyklejony do dłoni.
- Z ciasta wytwarzają kule nie więcej niż orzech.
- Półfabrykaty układa się na wyłożonej pergaminem blachy do pieczenia i umieszcza w piecu ogrzanym do 180 ° C. Piec 22 minuty.
Wskazówka: jeśli używasz bardzo soczystej marchwi, musisz wziąć więcej mąki (400 g warzyw korzeniowych 400 g mąki).
Możliwość gotowania z rodzynkami
Ciasteczka te są mieszane ze śmietaną, co sprawia, że jest bardziej miękka, a rodzynki nadają pieczeniu oryginalny smak.
Będzie to wymagało:
- 250 gramów mąki pszennej;
- 250 g marchwi;
- 100 ml płynnej śmietany;
- 60 g cukru;
- 40 g rodzynek;
- 3 g proszku do pieczenia;
- 1 wanilia.
Proces gotowania.
- Rodzynki są myte i moczone w wodzie przez godzinę, aby zmiękły.
- Warzywa korzeniowe są mielone na tarce.
- W marchewce dodać cukier i śmietanę, wymieszać.
- Mąkę, wanilinę i proszek do pieczenia łączy się i wlewa na porcje luzem.
- Wszystkie składniki miesza się do uzyskania jednorodności. Długie ugniatanie nie jest wymagane.
- Rodzynki suszy się na serwetkach i dodaje do ciasta.
- Powstały wałek z marchwi wsuwa się w niezbyt cienki placek płaski (grubość około 1,5 cm).
- Ciasto jest pocięte na identyczne trójkąty.
- Ciastka z rodzynkami umieszcza się na arkuszu papieru do pieczenia i piecze przez 20 minut w 180 ° C.
Ciasteczka z marchwi owsianej
Chrupkie i zdrowe ciasteczka z marchwi i płatków owsianych można zjeść nawet na diecie.
Skład:
- 160 g mąki;
- 160 g płatków owsianych;
- 200 g marchwi;
- 60 g cukru;
- 40 g miodu;
- 3 g sody;
- 60 ml oliwy z oliwek.
Krok po kroku przepis.
- Marchewka dokładnie przetarta, zmieszana z oliwą z oliwek i lekko rozgrzanym miodem.
- Dodaj płatki owsiane. Masę dokładnie miesza się i pozostawia na pół godziny w celu zmiękczenia płatków.
- Następnie wlej mąkę z wodą sodową i ugniataj ciasto. Powinno być trochę lepkie.
- Z ciasta wycina się małe kawałki, a następnie z nich wyrabia się kulki.
- Cukier wlewa się do talerza, a każdy kęs jest w nim zawijany.
- Pliki cookie układane na papierze do pieczenia i umieszczane w nagrzanym 180 ° C przez 20 minut.
Twaróg i delikatna marchewka
Te ciasteczka są idealne do podjadania między posiłkami lub po kondycji. Będzie to świetny deser dla małych dzieci.
Wymagane produkty:
- 200 g surowej marchwi;
- 180 g twarożku o średniej zawartości tłuszczu;
- 300 gram mąki ryżowej;
- 2 jajka;
- 40 g miodu;
- 40 gramów cukru.
Technologia gotowania.
- Marchewki są mielone na najmniejszej tarce.
- Dodaj jajko, twarożek i miód. Dobrze wymieszaj.
- Porcje mąki ryżowej.Jeśli nie, możesz zmielić w blenderze z dużą prędkością taką samą ilością ryżu.
- Otrzymaną kompozycję pozostawia się w temperaturze pokojowej na godzinę.
- Z tego ciasta wyrabiano puste, o dowolnym kształcie.
- Twarogi i marchewkowe ciastka piecze się w piecu w temperaturze 180 ° C przez około 20 minut.
Jak zrobić ciasteczka marchewkowe?
Po zrobieniu soku w soku powstaje ciasto, które często jest wyrzucane. Jednak w oparciu o ten produkt można tworzyć ciasteczka o smaku, niskiej kaloryczności i zdrowe. Ciasto mrożone nadaje się do gotowania.
To zajmie:
- 150 g placka z marchwi;
- połowa pomarańczowa;
- 100 g masła;
- 400 g mąki;
- 120 gramów cukru;
- 3 g soli i sody.
Kroki gotowania.
- Suchy placek nasączony sokiem z połowy pomarańczy.
- Dodaj 20 g skórki pomarańczowej.
- Masło kroi się w kostkę i pozostawia na stole do zmiękczenia, a następnie rozciera z cukrem.
- Słodkie masło połączyć z marchewką.
- Dodaj sodę, sól i mąkę. Zagnieść miękkie ciasto.
- Rozwałkuj ciasto o grubości 1,5 cm i wycinaj z niego figury.
- Ciastka z placka marchwiowego są umieszczane na blasze do pieczenia z papierem i wysyłane do piekarnika nagrzanego do 170 ° C przez 25 minut.
Przepis dla tych, którzy poszczą.
Ta opcja tworzenia plików cookie jest odpowiednia dla tych, którzy nie mogą odmówić słodyczy nawet w poście. Pomimo niecodziennej receptury pieczenie okazuje się miękkie, kruche i nie zestarzeje się przez długi czas.
Wymagane składniki:
- 250 g marchwi;
- 100 g cukru;
- 1 g wanilii;
- 2 g soli;
- 60 ml oleju roślinnego;
- 240 g mąki;
- 80 g skrobi ziemniaczanej;
- 5 g pieczenia proszku do pieczenia.
Etapy gotowania.
- Marchew wcierana, wymieszana z wanilią, solą, cukrem i zalać olejem.
- Stopniowo dodawać mąkę, skrobię i proszek do pieczenia.
- Kompozycja jest ingerowana ręcznie, dopóki nie dojdzie do grubej, lekko lepkiej dłoni, ciasta.
- Z podstawy formują małe bułeczki, układają je na arkuszu z blachy do pieczenia i wkładamy do piekarnika. Chude ciastka gotuje się przez około 20 minut w 180 ° C.
Z dżemem
Aby urozmaicić klasyczną recepturę ciastek, wystarczy dodać nadzienie. Dzięki dżemowi jabłkowemu smak pieczenia staje się delikatniejszy.
Skład:
- 2 jajka;
- 300 g marchwi;
- 150 gramów cukru;
- 200 g margaryny;
- 300 g mąki;
- 5 g sody;
- 100 g dżemu jabłkowego;
- 20 ml oleju roślinnego.
Proces gotowania.
- Margarynę stapia się w łaźni wodnej, a następnie chłodzi.
- Warzywa korzeniowe są mielone na tarce.
- Jajka są przykryte cukrem i ubite.
- Wszystkie produkty łączy się i miesza do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Do powstałej kompozycji dodaje się sodę i mąkę stopniowo wylewa.
- Cook nie jest zbyt fajny, ale nie pałkarz.
- Rozwiń małe pastylki do ssania.
- Pośrodku każdej kęsówki włożyć pół łyżki dżemu.
- Krawędzie peletek są oślepiane, niczym kluska. Na szwie produktu za pomocą noża wykonać poprzeczne nacięcia.
- Ciasteczka rozłożyć na wysmarowanej blachą do pieczenia i gotować przez 15 minut w 190 ° C.
Z dodatkiem suszonych śliwek
Przydatne ciasteczka "z niespodzianką" z pewnością przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Składniki:
- 250 g marchwi;
- 100 g masła;
- 100 g cukru;
- 350 g mąki;
- 10 g proszku do pieczenia do pieczenia;
- 10 śliwek.
Etapy gotowania.
- Masło, zmiękczone w temperaturze pokojowej, mielono widelcem z cukrem.
- Dodaj startą marchewkę.
- Zasypiam mąkę i proszek do pieczenia.
- Ręce ugniataj ciasto, jeśli to konieczne, dodając mąkę.
- Małe kawałki są wyrywane z ciasta, spłaszczane palcem, w środku umieszcza się połowę suszonych śliwek i kulki są zwijane.
- Półprodukty są układane na blasze do pieczenia, pozostawiając wystarczającą odległość między nimi.
- Ciasteczka z nadzieniem pieczą około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasteczka z marchwi podawane są na gorąco i chłodzone na herbatę, soki, mleko. Podczas serwowania można posypać cukrem pudrem lub zmiażdżonymi orzechami.
