Prawidłowo ugotowane zapiekanki warzywne - wariant oryginalnego naczynia bocznego do dowolnych dań mięsnych. Latem lub jesienią wciąż staje się budżetem. Nawiasem mówiąc, w zimie mrożone warzywa mogą być wykorzystane jako podstawa do zapiekanek.
Prosta i szybka zapiekanka warzywna w piekarniku
Składniki: średnia cukinia, szklanka ze stertą mąki, 3 duże łyżki kwaśnej śmietany, olej roślinny i kasza manna, przyprawy, 2 marchewki, 170 g tartego sera, 230 g kapusty, gruboziarnista sól.
- Wszystkie zadeklarowane warzywa są dokładnie przetarte. Życzenia kapusty można pokroić w cienkie paski.
- Masa warzywna jest przyprawiona, posypana przyprawami i lekko wyciśnięta z nadmiaru soku.
- Obok bazy dodaje się grubo starty ser i inne składniki z przepisu.
- Powstałe ciasto układa się w przygotowaną formę i wyrównuje.
Przygotuj zapiekankę warzywną w piekarniku przez 35-45 minut. Może być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.
W multicookerze
Składniki: jeden bakłażan, słodka papryka, cukinia, świeży czosnek do smaku, duża marchewka, sól, biała cebula, 170-190 g półtwardego sera.
- Bakłażan i cukinia po wstępnym obieraniu są cięte na kostki.
- Cebule są losowo posiekane, papryka jest pocięta na cienkie pół-pierścienie, a marchewka jest pocięta na krótkie kostki.
- Czosnek sieka się w kostkę lub po prostu przechodzi przez prasę.
- W trakcie pracy, przeznaczony do gotowania, wszystkie przygotowane w poprzednich etapach elementy są smażone w ciągu 5-6 minut i solone.
- Co więcej, program ulega wyłączeniu.
Przygotowanie zapiekanki warzywnej w powolnym piekarniku będzie w określonym trybie 50-60 minut. Kilka minut przed treścią odpowiedniego sygnału „inteligentny pan” należy obficie posypane tartym serem. Gotowe danie powinno być podawane przez kolejne 15-17 minut.
Opcja z dodatkiem mięsa mielonego
Skład produktu: funta któregokolwiek z mięsa mielonego, 90 ml tłustego kremu, 60 g półstałej sera, 5-6 ząbki czosnku, 730-760 g kalafiora 230 g cebuli, czerwone i żółte słodkiej papryki, 2 duże marchewki, 2 Duża łyżki semoliny, drobnej soli, aromatycznych ziół.
- Pół cebuli mielone i wysłany do przebierał razem z aromatycznymi ziołami, zgnieciony czosnek, kaszy manny i solą. Pod filmem masę pozostawia się na 17-20 minut, aż zaczną puchnąć grys.
- kapusta kwiatostan gotowane półfabrykatów stan na 7-8 minut w osolonej wodzie.
- Pozostałe warzywa są losowo posiekane.
- Najpierw w dobrze rozgrzanym oleju do przezroczystej smażonej cebuli.Potem wylewa się do niego starta marchewka.
- Po dodaniu kawałków kolorowych papryki pieczenie trwa do momentu zmiękczenia wszystkich warzyw.
- Do masy dodaje się sól do smaku i aromatyczne przyprawy. Na tym etapie możliwe jest napełnianie warzyw drobno pokrojonymi świeżymi zieleniami.
- Powstały produkt smażenia jest połączony z mięsem mielonym. Składniki są bardzo dobrze wymieszane, a następnie przeniesione do przygotowanej formy odpornej na ciepło. Na wierzchu kładzione są kwiatostany kalafiora. Ich "nogi" muszą utonąć w farszu.
- Kapusta jest rozmazana soloną kwaśną śmietaną i posypana startym serem.
Zapiekanka z mięsem mielonym gotuje się w piecu przez mniej niż godzinę w temperaturze 190-200 stopni.
Zapiekanka dietetyczna dla dzieci
Skład produktów: duży pomidor, cebula, 3 duże jaja, sól, oliwa z oliwek, pół szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, funt mrożonej mieszanki warzyw z marchewką, fasolką szparagową, papryką.
- U dołu przygotowanej formy wylewa się lekko rozmrożoną mieszankę. Jest posypane soloną oliwą z oliwek.
- Na wierzchu rozmieszczone pół pierścienie cebuli i kręgów pomidora. Produkty są ponownie posypane olejem roślinnym.
- Przyszła zapiekanka wlewa się z jajami, przegotowaną wodą, solą i niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
Przygotowanie zaprawy dietetycznej dla dzieci w piekarniku przez około 45 minut. Jeśli jedzenie jest przeznaczone dla dzieci poniżej 5 lat, nie zaleca się stosowania przypraw.
Z cukinią
Składniki: 2 średnie cukinia, 3 słodkie papryki, gruboziarnista sól, 2 cebule, 4 pomidory, 2 marchewki, 130-160 g półtwardego lub twardego sera, mieszanina papryki, granulowany czosnek.
- Kabaczki są dokładnie myte i krojone na cienkie długie talerze. Jeśli warzywa są młode, możesz je używać ze skórą.
- Kabaczki są solone, obrane i pozostawione na 20-25 minut.
- Pozostałe warzywa (z wyjątkiem pomidorów) są arbitralnie siekane i smażone na dużej ilości rafinowanego oleju. Dodaje się również sól, mieszankę pieprzu i granulowany czosnek.
- Przyszła zapiekanka jest układana w przygotowanej formie warstwowo. Są to cienkie płytki cukinii, między którymi są pieczone warzywa. Warstwy powtarza się kilka razy.
- Pokryte plastry pomidorów i startego sera.
Przygotowanie zapiekanki z cukinią w piekarniku na niespełna godzinę w temperaturze 200-210 stopni.
Z kurczakiem
Składniki: średnia cukinia, bakłażan, 2-3 ząbki czosnku, 3 marchewki i cebulki, 2 pomidory, duży filet, 120-140 g półtwardego lub twardego sera, kromka masła, sól, zioła prowansalskie, 2 duże łyżki oliwy z oliwek.
- W głębokiej pojemnej patelni roztopiono masło. Składnik oliwny natychmiast wpływa do niego.
- Cebulę i czosnek drobno kroimy, a następnie smażymy w otrzymanej mieszaninie przez 5-6 minut. Tutaj również dodaje się startą marchewkę. Możesz nawet użyć ciasta pozostającego w sokowirówce.
- Zawartość patelni jest smażona do miękkości.
- Kawałki filetów z kurczaka są mielone. Możesz użyć do jego szlifowania specjalnego blendera z dyszami.
- Do mieliny dodaje się sól i ¼ całego pieczeni. Wylana do kurczaków i prowansalskich ziół z pokruszonym czosnkiem.
- Pozostałe nieprażone warzywa układa się w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Mielone mięso jest rozłożone na nich.
- Następnie pojawiają się cienkie koła bakłażana, cukinii i pomidorów.
- Pięć minut przed końcem zapiekankę z kurczaka obficie posypuje się startym serem.
Przygotuj danie w piekarniku przez 40-45 minut.
Z serem
Składniki: duża marchew, mała młoda squash, gruboziarnista sól, 70 g tłuszczu śmietanowego, 3 duże jajka, świeży czosnek do smaku, 70-80 g półtwardego sera, mieszanina papryki, mała. łyżka oliwy z oliwek.
- Cukinia i marchewki są myte, czyszczone. Owoce są obcinane po brzegach po obu stronach. Następnie warzywa powinny być pocięte na bardzo cienkie długie paski. Łatwiejszy w użyciu za pomocą obieraczki lub tarki ze specjalną dyszą.
- Forma jest dobrze pokryta roztopionym masłem. Plastry warzyw są układane naprzemiennie w nim. Naprzemiennie marchew i cukinia. W rezultacie forma, która wygląda jak kwiat, będzie w formie.
- W osobnej misce ubij jajka solą, mieszanką kolorowych papryczek i oliwy z oliwek. Śmietana śmietana i drobno starty ser wpływają na wynikową masę.
- Warzywa w postaci polanego sosem śmietanowo-jajecznym. W razie potrzeby można nadać mu bardziej wyrazisty smak, stosując mieszankę pikantnych ziół.
Formularz jest wysyłany do nagrzanego piekarnika. Pieczone dania 40-45 minut. Podawany na gorąco z dowolnym dodatkiem do mięsa.
Kalafior i brokuły zapiekanka z serem
Składniki: 170 g półpłynnego lub twardego sera, 330 g kalafiora i brokułów, 1,5 łyżki.tłusty krem, 3 duże jaja, gruba sól, 2 duże łyżki wysokogatunkowej mąki, szczypta gałki muszkatołowej, duża łyżka miękiszu ich krakersów.
- Oba rodzaje kapusty są rozmontowywane w kwiatostany i gotowane w połowie gotowe w słonej wrzącej wodzie. W tym czasie warzywa powinny po prostu stać się bardziej miękkie, ale nie zamieniać się w owsiankę. Brokuły powinny być trzymane we wrzącej wodzie, a następnie spłukiwane lodowatą wodą, aby utrzymać bogatą zieloną kapustę.
- Wybraną formę do pieczenia od wewnątrz posypuje się bułką tartą. Obydwa rodzaje kapusty gotowanej są w niej ułożone. Możesz dowolnie dystrybuować je w ramach zdolności.
- Dobrze bije jajka. Połowa drobno startego sera, cała mąka, sól, gałka muszkatołowa są tu nalewane. Krem jest dodawany.
- Uzyskaną mieszaninę stanowią podlewane warzywa.
- Pozostały tarty ser wlewa się z góry.
Forma z przyszłą zapiekanką będzie mieszana w dobrze ogrzanym piecu przez około pół godziny. Serwowane zdrowe dania gorące. Doskonale uzupełni wszelkie sosy czosnkowe na bazie śmietany lub jogurtu.
