Pączki twarogowe - 7 smacznych przepisów

Do przytulnej domowej herbaty można gotować pączki z twarożkiem. Słyną z miękkości, serdeczności, świetnego smaku i przepychu.

Pączki z serem w piecu

Robienie pączków jest dość łatwe. Całą tajemnicą jest mieszanie twarogu i mąki. Tak wychodzą miękkie, smaczne, bujne kotlety.

Będziesz potrzebował:

• cukier granulowany - 50 g;
• cztery jaja przepiórcze;
• proszek do pieczenia - 7 g;
• biała mąka - 150 g;
• sól - 5 g;
• twarożek - 0,25 kg.

Algorytm działań:

1. Masę twarogową upuszcza się na sito i miele do miękkości i jednorodności.
2. Wlać jajka przepiórcze do twarogu, zalać cukrem i solą. Wymieszaj składniki.
3. Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia, przelać przez sito i wlać mieszaninę do twarogu.
4. Szeroki garnek pokryty jest pergaminem.
5. Z bryły ciasta formujemy wiele małych kulek i wypełniamy je blachą do pieczenia.
6. Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy pączki bez otworów przez 25 minut. Delikatność powinna być pokryta delikatną skórką. Smak Bon!

Gotowanie w powolnej kuchence

Co musisz wziąć:

• soda - 4 g;
• szczypta soli;
• twarożek - 0,4 kg;
• garść sproszkowanego cukru;
• cukier - 0,1 kg;
• rafinowany olej - 70 ml;
• jedno jajo kurze;
• mąka - 0,15 kg;
• sok z cytryny - 3 krople.

Przepis na pyszne pączki krok po kroku:

1. Wlać do czystego miski jajo z kurczaka, zalać solą i cukrem. Lekko wymieszaj tę masę z trzepaczką.
2. Na spodku z napojem gazowanym dodaj sok z cytryny i przenieś soda gaszoną do mieszaniny jaj.
3. W misce z twarogiem wlać mąkę pokruszoną w sicie i połączyć z masą jaj.
4. Tworzymy jednorodną kompozycję, miękkie ciasto i robimy z niego bryłkę.
5. Wlać oczyszczony olej do miski z wieloma kuchenkami i podgrzewać przez minutę.
6. Podzielić ciasto na wiele małych kawałków i zrobić z nich kulki. Zanurz je na maśle.
7. Zaczynamy gotować pączki, włączając program Frying przez 10 minut.

Gdy pieczenie uzyska złoty odcień, rozłóż porcje na serwetce - w ten sposób usuwa się nadmiar oleju.

Pozostaje posypać każdą rundę pączkiem cukrem pudrem i podawać na półmisku na stole. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!

Na podstawie kefiru

Lista produktów:

• szczypta waniliny;
• twarożek - 0,5 kg;
• cukier - 80 g;
• cukier puder - 40 g;
• jajko - 2 szt .;
• szczypta soli;
• kefir - 110 ml;
• proszek do pieczenia - 12 g;
• chudy olej - 60 g

Instrukcje krok po kroku:

1. Grind twarożek z widelcem. Wlej do niego kefir i jajko z kurczaka. Dodaj cukier, wanilię i sól. Ponownie włożyć wtyczkę.
2. Wsyp proszek do pieczenia z mąką przez sito i wymieszaj masę dłońmi. Robimy małe okrągłe grudki ciasta.
3. Ogrzewamy olej w głębokim tłuszczu, na patelni lub na patelni. Gdy tylko zacznie się skwierczeć, rozprowadzamy przyszłe pączki i smażymy je przez 7 minut. Konieczne jest ustawienie średniej mocy ognia.
4. Schładzamy deser, układamy serwetki na powierzchni i dekorujemy pudrem cukrowym.

Te pączki są bardzo dobre do picia z herbatą, mlekiem lub kawą. Smak Bon!

Pączki twarogowe smażone na patelni

Skład przepisu:

• soda - 1 szczypta;
• cukier - 90 g;
• w / s mąka - jedna trzecia kilo;
• twarożek - 0,45 kg;
• jajko - 3 szt .;
• szczypta wanilii;
• Rafinowany olej do smażenia.

Kolejne instrukcje:

1. Połącz ser z surowymi jajkami i potrząśnij masą widelcem. Wlać do niego cukier.
2. Dodaj napój gazowany i pół szklanki mąki, dłonie tworzą delikatne jednorodne ciasto.
3. W innym pojemniku zalej pozostałą mąkę.
4. Wyciskamy z miseczki niewielki kawałek, zamieniamy go w kulkę z naszymi dłońmi i zwijamy w czystą mąkę.
5. Wlej cały olej na głęboką patelnię i poczekaj, aż się zagotuje.
6. Wrzucamy okrągłe pączki do gorącego tłuszczu i gotujemy je, przekładając je na drugą stronę, aż delikatność pokryje się złotą skórką.
7. Usuń ociekający olejem serwetkę i złóż pączki do osobnego pojemnika, aby ostygły.

Bardzo smaczny szybki przepis

Lista składników:

• mąka - 0,1 kg;
• jedno jajko;
• sól - 1 szczypta;
• twarożek - 0,2 kg;
• rafinowany olej;
• proszek do pieczenia - 4 g;
• cukier - 75 g

Proces gotowania:

1. Wlać cukier do miski z serem i zmielić te dwie substancje.
2. Osobno pobić surowe jajko i wlać do masy serowej.
3. Przez sito wlać mąkę do przetworzonych produktów, dodać proszek do pieczenia, sól i zrobić ciasto, lekko przylepiając się do dłoni.
4. Z bryły zwijamy rolkę i kroimy ją na wiele kawałków. Ich rozmiar nie powinien przekraczać wielkości orzecha włoskiego.
5. Gotuj pyszne porcje ciasta z serem we wrzącym oleju, aż na ich powierzchni pojawi się rumiany kolor. Smak Bon!

Jak zrobić dynię

Składniki przepisów:

• trzy jaja;
• soda oczyszczona - 8 g;
• twarożek - 0,5 kg;
• cukier granulowany - 80 g;
• sól - 3 g;
• miąższ dyniowy - 0,3 kg;
• mąka - 160 g

Jak gotować pączki:

1. Wymaganą ilość dyni zamyka się w piecu i piecze przez 15 minut.
2. Przesuwamy pieczone warzywa w blenderze i mielimy.
3. Osobno zmielić twaróg i wymieszać go z masą dyniową.
4. Wlać ubite jajka, wlać mąkę, sól, sodę, cukier i uformować ciasto.
5. Z rękami wyciągamy z niego "kiełbasę", którą dzielimy na wiele małych kawałków.
6. Daj każdemu okrągły kształt, a następnie wrzuć rondel z wrzącym olejem.
7. Nie zapomnij włączyć pączków po drugiej stronie. Po 10 minutach wyjmij je z wrzącego tłuszczu i połóż na serwetkach.
8. Przed podaniem deserów można posypać cukrem pudrem. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!

Bujne pączki twarogowe z kaszą manną

Semolina nadaje testowi wyjątkową pompę, lekkość i lekkość. Takie pączki są mniej tłuste i faktycznie rozpływają się w ustach.

Co musisz wziąć:

• szczypta soli;
• cukier waniliowy - 25 g;
• semolina - 50 g;
• zwykły cukier - 0,15 kg;
• twarożek - 0,25 kg;
• soda - 5 g;
• dwa jajka.

Przygotuj krok po kroku:

1. Rozsypywamy twarożek na przestronnym naczyniu, mieszamy z ubitymi jajami, wodą sodową, cukrem i solą.
2. Napełnij semolinę, cukier waniliowy i natlenione po przesianiu mąki na sicie. Powinno to zrobić bardzo miękkie, lekkie ciasto.
3. Dzielimy ją na małe kawałki, które toczymy w kulki.
4. Porcje smażyć we wrzącym oleju na złoty kolor i usunąć nadmiar oleju z pączków, kładąc je na papierze.
5. Przed podaniem udekoruj smakołyk cukrem pudrem, śmietaną lub jogurtem. Smak Bon!

Jeśli w realizacji receptury używasz miękkiej masy twarogowej ze sklepu, powinieneś dodać do niej więcej mąki. W przypadku domowego granulowanego twarogu lepiej jest, przeciwnie, zmniejszyć jego ilość. Po dodaniu do ciasta z dyni lub innych warzyw / owoców jego smak staje się jeszcze słodszy i bogatszy.