Pieczenie to bardzo długi i żmudny proces. Nasze społeczeństwo nie wierzy bezzasadnie, że kulinarne arcydzieła rodzą się w prawdziwej agonii. Wymagają pełnego zaangażowania i ogromnej ilości czasu. Więc nie próbuj odwieść zwolenników tej hipotezy, jeśli mają szczęście, aby spróbować przygotowanego dania. Słodkie ciasto na herbatę jest na specjalne życzenie. Doskonałą opcją byłaby szybka bułka z herbatą przez 5 minut. Nie jest trudno go przygotować, różne nadzienia i impregnacje nadają deserowi nowości smaku. A czas spędzony na zrobieniu tej pysznej słodyczy, niech pozostanie na zawsze twoim małym sekretem.
Prosty i szybki przepis na pyszną bułeczkę.
Podstawą wszystkich odmian bułeczek biszkoptowych jest ciasto, które będąc jeszcze ciepłe, musi być smarowane odpowiednim sporadycznym nadzieniem i zwijane w słomkę.
Najłatwiejszy i najszybszy klasyczny przepis na bułki ciasta na ciastka będzie wymagał następujących składników:
- 250 gramów mąki pszennej;
- 200 gramów granulowanego cukru;
- 3-4 kurze jaja;
- 0,5 łyżeczki sody (do gaszenia);
- sól na czubku noża;
- nadzienie (śmietana, dżem, dżem itp.).
Etapy robienia ciasta:
- Przed rozpoczęciem pracy włącz piekarnik, aby się rozgrzał, obracając pokrętło regulacji temperatury do pełnej mocy;
- Przygotuj patelnię z bokami, wyłożoną pergaminem lub folią naoliwioną;
- Oddziel jajka od muszli, dodaj cukier, sól i dobrze ubij, aż utworzy się gęsta pianka. W takim przypadku masa powinna wzrosnąć co najmniej dwukrotnie;
- Stopniowo dodawaj mąki, przesiewając przez sito. Dzięki temu ciasto zyska dodatkową lekkość i lekkość. Dodaj sok z cytryny lub soda z octem. Wymieszaj;
- Rozsmaruj ciasto równomiernie w naczyniu do pieczenia. Włożyć do piekarnika i piec w temperaturze 200 stopni przez około 5 minut bez otwierania drzwi;
- Ostrożnie wyjąć gorący placek z formy, oddzielić folię (papier), szybko natłuścić nadzieniem i zwinąć słomę. Minie jeszcze kilka minut, zanim biszkopt namoczy się w nadzieniu i możesz podać go do stołu.
Bardzo ważne jest, aby przed wykonaniem rzutu na biszkopt wziąć pod uwagę kolejność wszystkich akcji. Przygotuj jedzenie, piekarnik i napełniaj z wyprzedzeniem. Jeśli się wahasz, a ciasto jest fajne, rolka nie zadziała.
Śmietanka do skondensowanego mleka do ciastek
Nadzienia do wyrobów cukierniczych wykorzystujących mleko skondensowane są zawsze najbardziej popularne: ulubione, smaczne i wysokokaloryczne. Jeśli tylko posmarujesz skondensowanym mlekiem, będzie to już smaczne. Dlatego krem do ciastek biszkoptowych na bazie skondensowanego mleka jest zawsze korzystny dla wszystkich.
Do jego przygotowania potrzebne będą następujące elementy:
- 1 puszka skondensowanego mleka (bez dodatków ziołowych w składzie);
- 1 opakowanie masła z 80% tłuszczu (zrobione ze śmietanki);
- 1 łyżeczka aromatycznego zapachu (likier, balsam).
Krem do gotowania:
- Aby krem był mniej płynny, a jego kolor jest bardziej nasycony, puszkę skondensowanego mleka można wstępnie ugotować. Usuń papierową etykietę z puszki. Połóż na nim plastikową torebkę i włóż na patelnię z zimną wodą. Gotuj przez 3 godziny, aby woda zawsze pokrywała górę. Ochłodzić do temperatury pokojowej;
- Paczka masła posiekać nożem. Powinien być miękki, ale nie stopiony;
- Umieść skondensowane mleko w maśle i ubij mikserem, aż uzyska jednorodną gęstą masę. Dodaj perfumy (opcjonalnie), wymieszaj na minutę i krem jest gotowy.
Dobry krem jest zawsze uzyskiwany z naturalnych produktów.Jego jedyną wadą jest to, że topi się. Rolkę z kremowym nadzieniem najlepiej przechowywać w lodówce.
Przepis na śmietankę z dżemem
Główną sztuczką słodkiego ciasta z kremem i dżemem jest to, że ciasto najpierw jest pokryte dżemem lub konfiturą, a następnie warstwą śmietany. Jeśli nie jesteś smakoszem i preferujesz proste potrawy, po prostu posmaruj ciastko ulubionym dżemem.
Dla tych, którzy kochają śmietanę i dżem, ale nie chcą zadzierać z każdym nadzieniem indywidualnie, następujący przepis jest idealny:
- ½ opakowania masła;
- 200 gram ulubionego dżemu;
- 15 gramów wódki.
Gotowanie:
- Pokonaj oddzielnie połowę objętości dżemu i lekko zmiękczonego masła;
- Połącz ubite składniki, wymieszaj z mikserem. Dodaj, pokonując, pozostałą część dżemu i alkohol. Krem jest gotowy.
Istnieje kolejna opcja napełniania dżemem, który nadaje się do stołu dziecięcego:
- 1 opakowanie lub paczka miękkiego twarogu (180-200 gramów);
- ½ filiżanki dżemu.
Gotowanie:
Pokonaj ser i dżem, aż ciasto będzie gładkie i puść biszkopt. Włóż do lodówki na kilka godzin.
Gotowanie z bananami
To będzie bardzo oryginalny, aby zaoferować gościom roll ze świeżych owoców lub jagód.Klasykami gatunku są herbatniki i banany, które nie wymagają specjalnego przygotowania. Wystarczy usunąć skórki i pokroić.
Do zrolowania bananów będziesz potrzebował:
- 100 gramów mąki pszennej;
- 3-4 kurze jaja;
- 150 gramów granulowanego cukru;
- 1 szklanka śmietany (20%);
- 1-2 banany;
- szczypta sproszkowanego cukru.
Przepis krok po kroku:
- W dwóch pojemnikach ubić osobno: żółtka z cukrem i białkami;
- Stopniowo dodać mąkę i zagnieść do masy żółtka. Następnie powoli wprowadź piankę białkową;
- Rozłóż podstawę ciasta na blasze do pieczenia pokrytej olejowanym papierem i wyślij do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut;
- Rozgrzać biszkopt do rolki przy pomocy olejowanego podłoża i pozostawić go podczas przygotowywania śmietanki;
- Funt 2 łyżki cukru z kwaśną śmietaną. Obierz i pokrój banana na własną rękę;
- Rozłóż ciasto, usuń podłoże. Obficie smarować śmietaną. Połóż plasterki banana na krawędzi, ostrożnie przeturlaj. Posyp cukrem pudrem.
Szybka bułka z czekoladą z kremem
Do szybkiego bułeczki z kremem czekoladowym potrzebne są:
- 300 gram mąki pszennej;
- 2 kurze jaja;
- 1 puszka skondensowanego mleka;
- 1,5 łyżki stołowe proszku kakaowego;
- 1 łyżeczka sody (gniecione);
- 2 gramy waniliny;
- sól na czubku noża;
- 180-200 g kremu warzywnego;
- 3-5 łyżek dżemu truskawkowego.
Przepis krok po kroku:
- Lekko ubić jajka solą, mieszając, dodać kakao, wanilinę i skondensowane mleko;
- Stopniowo dodawać mąkę, sodę. Przygotuj konsystencję śmietany. Wygładź go na pergaminie na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika w ogrzewanym piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180-190 stopni;
- Wyjmij gotowy wałek z formy, zwiń go w rurkę i pozostaw przez chwilę ostygnięty;
- Śmietankę, ubij z mikserem do białego;
- Rozwałkuj bułkę, posmaruj dżemem i bitą śmietaną. Rozłóż namoczone biszkopty i wylej przez 1,5-2 godziny w lodówce, aby namoczyć.
Poppy Cooking Recipe
Aby upiec słodką bułeczkę z nadzieniem makowym, potrzebujesz:
- 250 gramów mąki pszennej;
- 250 gramów granulowanego cukru;
- 50-60 gramów skrobi ziemniaczanej;
- 2 gramy waniliny;
- sól na czubku noża;
- 200 mililitrów mleka;
- 200 gramów maku;
- 20 gramów miodu.
Przygotowanie krok po kroku:
- Nasiona maku zalać szklanką mleka, dodać 50 gramów cukru i gotować na małym ogniu przez 8-10 minut.Zdjąć z ognia i pozostawić na kwadrans, aby się rozrosło;
- Pokonaj jajka solą, pozostałym cukrem, waniliną. W masie herbatnika, mieszając, dodać skrobię i mąkę;
- Rozłóż folię na blasze do pieczenia i równomiernie rozprowadź ciasto. Upiec ciasto w ogrzewanym piekarniku przez około 10 minut w temperaturze 180-200 stopni;
- Mack wycisnąć, wymieszać z miodem;
- Gorący tort z makowym nadzieniem, roladuj i wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut. Ostudzić makowiec i podawać z herbatą. Smak Bon.
Teraz, kiedy sam przekonałeś się, że każdy może przygotować biszkopt w 5 minut, poświęć trochę czasu na ten pyszny deser. Zachwyć bliskich i gości w domu słodkimi ciastami bez barwników i konserwantów.
