Jeśli myślisz o tym, co zrobić z mięsa i podasz, przygotuj rolkę mięsa mielonego. Okazuje się, że jest bardzo odżywczy, smaczny i delikatny.
Mielone mięso roll z jajkiem w piecu
Połączenie gotowanych jaj i mięsa da niepowtarzalny smak. Po tej kolacji ciało pozostanie pełne przez długi czas.
Będziesz potrzebował:
- cebula - 1 szt .;
- mielona wołowina - 0,5 kg;
- jajko - 5 szt .;
- ziemniaki - 1 szt .;
- sól do smaku;
- marchewki - 1 szt.;
- szczypta pieprzu;
- świeża pietruszka - 1 pęczek.
Sposób gotowania pysznych bułek:
- Używając maszynki do mięsa, robimy mięso mielone z kawałka mięsa lub kupujemy je w sklepie gotowym.
- Aby uzyskać miękkość, wlej zmielone surowe ziemniaki do masy mięsnej.
- Obrana marchewka i mielony tarty. Myć pietruszkę posiekać nożem.
- Połącz przetworzone warzywa i zmiel, przełam jedno surowe jajko.
- Reszta jaj wkłada się do kuchenki gazowej i gotuje.
- Dodajemy soli i pieprzu do mięsa, zagniatamy farsz rękami, możemy odrobinę go pobić, aby rolka w środku była miękka.
- Bierzemy kawałek folii do pieczenia o powierzchni 20 na 15 centymetrów. Wykładamy go na blasze do pieczenia.
- Kapiemy trochę oleju roślinnego i rozprowadzamy mielone na wierzchu, nadając mu kształt prostokąta.
- Jajka właśnie ugotowane - obrać je w czystości.
- Rozsypywamy w postaci stałej na farszu. Podnosząc folię, zawijamy naszą rolkę.
- Zrób to ostrożnie, upewnij się, że warstwa mięsa mielonego nie pęka. Zamykamy krawędź rolki folii.
- Ogrzewamy piekarnik do 160 stopni. Temperatura następnie wzrasta.
- Włóż blachę do pieczenia za pomocą rolki do pieczenia na 35 minut. Po 15 minutach sprawdź i podnieś temperaturę do 200 stopni.
- Piec przez 35 minut.
- 10 minut przed zakończeniem gotowania rozłóż folię.
- Ochłodzić delikatność mięsa i udekorować gałązkami świeżej pietruszki. Pozostaje przeciąć rulon na plasterki i podać do stołu.
Nadziewane kapustą i warzywami
Skład przepisu:
- jedna mała cebula;
- semolina - 50 g;
- trochę suszonej bazylii;
- mielona wołowina - 0,5 kg;
- sól i pieprz do smaku;
- śmietana - 100 gr;
- pół małej główki kapusty;
- trzy małe łodygi zielonej cebuli;
- jedna marchewka;
- bulion do gaszenia;
- pęczek pietruszki.
Jak ugotować mięso z mielonego mięsa:
- W szklance z semoliny zalać gorącą wodą i wymieszać, upewniając się, że nie ma grudek.
- Obrana cebula drobno posiekać nożem.
- Do masy mięsnej dodajemy sól, bazylię i pieprz, dodajemy semolinę i zagniatamy farsz rękami.
- Walcz z nim w talerzu przez 5 minut.Należy to zrobić, aby przyszły rzut nie przełamał się podczas pieczenia.
- Usuwamy bryłę mięsa mielonego w folii w lodówce przez 10 minut.
- Teraz przygotuj farsz. Liście kapusty i pędy cebuli drobno posiekane.
- Obrana marchewka pokroić w cienkie talerze.
- Po dodaniu masła podsmaż wszystkie warzywa do miękkości.
- Wlać trochę bulionu, dodać pieprz solą i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Umieść na stole owsiankę w dwóch warstwach.
- Rozdzielamy na nią mince.
- Rozłóż nadzienie na całej powierzchni farszu. Wlać kwaśną śmietanę na warzywa.
- Wrap roll. Jego brzeg jest szczelnie zamknięty i zaciśnięty.
- Powstały wałek można sproszkować na wierzchu panierki.
- Zamknąć w piekarniku na 40 minut. Temperatura - 190 stopni.
Roll kurczaka Mince
Bardzo lekkie, przyjemne w smaku i dalekie od bycia tak grubym jak wieprzowina czy mielona wołowina. Pamiętaj, aby spróbować ugotować to danie dietetyczne!
Co musisz wziąć na receptę:
- dwa ząbki czosnku;
- sól do smaku;
- jajko - 1 szt .;
- zmielony pieprz do smaku;
- mięso z kurczaka - 500 gr;
- ser - 100 g;
- jedna cebula;
- olej słonecznikowy - 20 ml;
- bułka tarta - 45 gr;
- Jedna marynowana bułgarska papryka.
Przygotuj krok po kroku:
- Wszystkie warzywa są oddzielone od skórki i łuski.
- Cebula pokroić w plastry.
- Poprzez maszynkę do mięsa wykonujemy plasterki mięsa z kurczaka z cebulą i ząbkami czosnku.
- Wlać jajko do miski z mielonym mięsem, dodać wszystkie przyprawy, 20 g bułki tartej i wymieszać dłońmi.
- Weź marynowaną bułgarską paprykę i pokrój ją w paski.
- Pokroić w plasterki sera mlecznego.
- Ogrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni.
- Na blachy do pieczenia ułożyć folię do pieczenia, wlać na nią trochę oleju roślinnego.
- Równomiernie rozłożone na farszu foliowym.
- Napełnij masę mięsną kawałkami sera i pieprzem.
- Zwijamy rolkę, ostrożnie mocując krawędzie i przesyłając ją do rozgrzanego do czerwoności piekarnika.
- Gotuj potrawę przez 40 minut, odsłaniaj folię i piecz przez chwilę w otwartej formie na kolejne 7 minut.
Z grzybami i serem
Wymagane składniki:
- mleko - 200 ml;
- mielona wieprzowina - 0,5 kg;
- ser mleczny - 100 gr;
- biały chleb - 150 gr;
- pieczarki - 0,3 kg;
- jajko - 2 szt .;
- sól do smaku;
- Cebula - 2 szt.
Przygotowanie krok po kroku:
- W gotowym mielonym mięsie wlać dwa kurze jaja.
- Zmiel pokrojoną cebulę na plasterki i wyślij ją do masy mięsnej.
- Dodajemy tam także chleb bez skórki maczanej w mleku, solą i pieprzem.
- Podsmaż pokrojone grzyby na patelni.
- Po ochłodzeniu nadzienia przesuniemy farsz do folii rozłożonej na stole.
- Nadaj masie mięsnej kształt prostokąta.
- Rozkruszyć na zmielonym tartym serze, rozsmarować grzyby.
- Za pomocą folii przekręca się rolkę, kładziemy ją na blasze do pieczenia.
- Gotowanie piecze się przez 30 minut. Temperatura piekarnika wynosi 200 stopni.
Opcja gotowania ciasta
Składniki przepisów:
- musztarda - 8 g;
- mielona wieprzowina - 0,7 kg;
- jedna cebula;
- ciasto francuskie - 0,45 kg;
- szczypta pieprzu;
- kawałek masła - 50 g;
- sól do smaku;
- cztery jajka;
- ząbek czosnku;
- pietruszka
Jak ugotować ciasto francuskie:
- Myj i obieraj warzywa i zioła.
- Ząbek czosnku, cebula i pietruszka drobno posiekana nożem. Przełóż je na patelni w oleju, aż będą miękkie.
- Osobno przełam jedno jajo do filiżanki i uderz.
- Gotowy do rozmrożenia mięsa wieprzowego i włożyć do miski. Wlać do niego ubite jajko, umieścić pieczone warzywa, dodać musztardę i składniki luzem.
- Ciasto francuskie można zrobić samodzielnie lub kupić w formie gotowej.
- Rozwiń go jako prostokąt. Gotuj trzy jajka, aż będą gotowe.
- W połowie testu rozłóż połowę całkowitej ilości mięsa mielonego, rozwałkuj.
- Obrane jajka pokroić na dwie połówki i nałożyć na mielone mięso.
- Plasterki jajek są zamykane mielonym mięsem pozostającym w misce.
- Obróć ciasto mielonym mięsem w bułce. Pokonaj kolejne jajko i pokryj powierzchnią zewnętrznej strony ciasta.
- Piekarnik jest wstępnie nagrzany do 180 stopni. Piec delikatność mięsa przez 40 minut. Powinien być pokryty piękną złotą skórką.
W opakowaniu sera i ziemniaków
Lista produktów:
- sól do smaku;
- ser mleczny - 150 gr;
- cebula - 1 szt .;
- olej słonecznikowy - 20 ml;
- mięso mielone - 0,5 kg;
- semolina - 50 g;
- rozgnieciona kolendra - 5 g;
- jajko - 2 sztuki;
- skrobia ziemniaczana - 24 g;
- ząbek czosnku;
- bułka tarta - 40 g;
- ziemniaki - 250 gr;
- posiekana świeża pietruszka - 35 gr.
Jak zrobić roll ziemniaczany:
- Obrane ziemniaki gotować w wodzie, dodawać soli i zamieniać w puree.
- Potnij posiekaną natkę pietruszki, wylej jedno jajo, dodaj skrobię i 50 g tartego sera.
- Dokładnie wymieszaj masę i rozłóż na folię spożywczą. Puree powinno mieć kształt prostokąta.
- Drobno posiekaj cebulę z czosnkiem. Smażyć warzywa na patelni z olejem przez 3 minuty.
- Wymieszać smażyć w mielonej wołowinie. Następnie wlej kolendrę, semolinę, bułkę tartą, sól, przełóż jajko. Wszystko wymieszać.
- Przełóż mieszaninę na tłuczone ziemniaki, delikatnie wyrównaj.
- Warstwy owinąć folią, tworząc kiełbasę. Zawiń opakowanie w specjalną folię.
- Zagotuj w rondlu z wodą przez godzinę na małym ogniu.
- Następnie schłodzić naczynie, posypać startym serem i przesłać do piekarnika 200 stopni na 15 minut.
- Pozostaje pokroić pyszne jedzenie na kawałki, udekorować małymi pomidorami i zielenią.
Apetyczny roll mielonego mięsa zawijane w boczek
Będziemy potrzebować:
- mielona wołowina - 1 kg;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- biały chleb - 200 gr;
- cebula - 2 szt .;
- bułka tarta - 20 gr;
- wędzony boczek - 200 gr;
- jajko - 5 szt .;
- mleko - 0,2 l;
- przyprawy, sól i pieprz do smaku;
- musztarda - 10 gr.
Instrukcje krok po kroku:
- Zanurz kromki chleba w mleku, po 5 minutach, wyciśnij i włóż mielone.
- Tam posiekamy posiekaną cebulę i czosnek, przełamujemy dwa jajka, dodajemy musztardę i produkty sypkie. Dużo mieszanki farszu.
- Osobno ugotuj trzy jajka w rondlu.
- Taca do pieczenia z olejem roślinnym. Nałóż mu połowę całego nadzienia.
- Z góry posadź połówki trzech szczotkowanych jaj.
- Przykryj je drugą częścią mięsa mielonego.
- Przekręcić bułkę, posypać panierką, owinąć boczkiem.
- Gotuj w piekarniku przez 60 minut.Wyobraź sobie zapach, który unosi się wokół kuchni i wspaniały smak bułki zawijany w boczek.
