Klasyczna receptura sałaty "Male Caprice" z konieczności obejmuje jeden lub więcej rodzajów mięsa, jaj, sera i innych składników odżywczych. Kiszone ogórki, marynowana cebula i przyprawy nadają potrawie pikantny smak. Sałatka jest najczęściej umieszczana w warstwach w specjalnym cylindrycznym kształcie.
Klasyczny przepis z wołowiną
Połączenie gotowanego mięsa z marynowaną cebulą w tej sałacie nadaje potrawie pikantny słodko-kwaśny smak.
Skład:
- 0,3 kg gotowanej wołowiny;
- 1 purpurowa cebula;
- 3 jajka na twardo;
- 120 g parmezanu;
- 200 g majonezu;
- 100 ml octu stołowego;
- sól i czarny pieprz do smaku.
Sekwencja działań.
- Ocet rozcieńczono wodą w stosunku 1: 1 i cebulę pokrojoną w pół-pierścienie, moczono w niej przez 20 minut.
- Wołowina pokroić w paski.
- Jajka i parmezan wcierały się w tarki z komórkami średniej wielkości.
- Sałatka składa się z warstw produktów ułożonych w następującej kolejności: marynowana cebula, wołowina, jajka, ser. Każdy rząd składników jest solony, usmażony i pokryty majonezem.
- Zanim nałożysz na stół sałatkę "Male caprice" z wołowiną, zostanie ona umieszczona w lodówce na godzinę, dzięki czemu składniki w niej "zaprzyjaźnią się", a gotowa przekąska ma bogaty smak.
Wskazówka: aby ograniczyć przekąski kaloryczne, do ubrań lepiej użyć domowej roboty majonezów.
Z filetem z kurczaka
Jest to lżejsza, ale nie mniej satysfakcjonująca wersja "Caprice dla mężczyzn".
Będzie to wymagało:
- 0,3 kg gotowanej piersi z kurczaka;
- 2 marchewki;
- 1 rzodkiew;
- 3 gotowane jajka;
- 1 cebula;
- 2 ząbki czosnku;
- sól;
- 200 g majonezu.
Przebieg przygotowania.
- Rzodkiewka jest myta, oczyszczana i miażdżona na tarce. Następnie sól i pozostaw na stole aż do powstania soku.
- Cebula drobno pocięta nożem.
- Kurczak jest arbitralnie posiekany nożem.
- Ząbki czosnku są przekazywane przez prasę.
- Na średniej tarce zmiel marchew, ser i jajka.
- Utula się rzodkiewki i ułożyć na dnie miski.
- Warstwy cebuli, mięsa, marchwi i czosnku umieszcza się na wierzchu warstw. Każda warstwa jest nasycona majonezem.
Gotowy "Kaprys człowieka" z kurczakiem pokropionym serem i czysty w chłodnym miejscu do zaparzenia przez 1 godzinę.
Z wieprzowiną i serem
Jest to jedna z najbardziej smacznych i pożywnych opcji przekąsek "Męski kaprys".
Skład:
- 400 g gotowanej chudej wieprzowiny;
- 3 gotowane ziemniaki;
- 4 jajka na twardo;
- 100 g parmezanu;
- 2 fioletowe żarówki;
- 100 ml octu;
- 5 gramów cukru;
- 200 g chudego majonezu;
- 20 ml oleju roślinnego;
- sól;
- czerwony kawior i gałązki pietruszki do dekoracji.
Przepis krok po kroku.
- Cebula, pokrojona w pierścienie, namoczona w occie rozcieńczona wodą w stosunku 1: 1 z dodatkiem cukru.
- Wieprzowina jest krojona na kawałki i smażona na maśle, aż pojawi się skórka (około 3 minuty z każdej strony).
- Ziemniaki są rozdrabniane na tarce i mieszane z połową przygotowanego majonezu.
- Rozłóż część masy ziemniaczanej na płaskiej płycie.
- Następnie ułóż smażone kawałki wieprzowiny i marynowaną cebulę. Zaimpregnować składniki resztkami majonezu.
- Następna warstwa to tarte jajka. Następnie połóż pozostałą masę ziemniaczaną. Rub ser na górze.
- "Kaprys człowieka" z wieprzowiną i serem ozdobiony jest świeżymi ziołami i czerwonym kawiorem.
Przed podaniem potrawę nalej do lodówki na co najmniej godzinę.
Sałatka "Kaprys człowieka" z szynką
Proces przygotowywania sałatek może zostać przyspieszony, jeśli szynka zostanie zastąpiona gotowanym mięsem.
Wymagane składniki:
- Szynka 0,3 kg;
- 1 rzepa;
- 3 gotowane jajka;
- 100 g sera durum;
- 150 g majonezu;
- sól według życzenia.
Kroki gotowania.
- Rzepa cebuli pokroić w pół pierścienie i ocierać ich wrzącej wody, aby pozbyć się goryczy.
- Szynka i ser pokrojone w kostkę.
- Rusztuj osobno posiekane żółtka i białka.
- Warstwy układają cebulę, szynkę, wiewiórkę i ser, przekładając każdy rząd majonezem. Sałatka z góry posypane startym żółtkiem.
- Aby przekąska była bardziej soczysta i bogatsza, jest przechowywana w lodówce przez około godzinę przed podaniem.
Gotowanie wędzonego kurczaka
Ten wariant sałatki "Male Caprice" spodoba się miłośnikom pikantnych i pikantnych potraw.
Będzie to wymagało:
- 0,35 kg wędzonej piersi z kurczaka;
- 220 g zielonej rzodkwi;
- 1 duża marchewka;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 rzepa;
- 100 g majonezu;
- 5 g soli.
Sekwencja działań.
- Umyć rzodkiew, obrać i natrzeć. Masuj dłonie, aby usunąć nadmiar soku.
- Majonez miesza się z pokruszonym czosnkiem i solą.
- Mięso z kurczaka jest oddzielane od kości i skór, a następnie rozbierane na włókna.
- Obrane obrane cebule drobno posiekane.
- Marchew są mielone na tarce.
- Wszystkie produkty łączą się, sól i pora z majonezem.
Przystawka z grzybami
W tej wersji "Male Caprice" można stosować jako marynowane i świeże smażone grzyby. Ciekawy smak danie daje jabłko słodko-kwaśne odmiany.
Lista produktów:
- 300 g gotowanej wołowiny;
- 2 jajka na twardo;
- 250 g marynowanych pieczarek;
- 1 małe zielone jabłko;
- 5 pestkowych oliwek;
- 180 g majonezu.
Przebieg przygotowania.
- Wołowina i jajka pokroić w drobną kostkę.
- Grzyby są podzielone na 4 części, ciecz nie jest używana. Małe pieczarki można pozostawić w całości lub przeciąć na pół.
- Jabłko zostaje uwolnione ze skórki i rdzenia, a następnie zmiażdżone na tarce.
- Wszystkie składniki łączą się i doprawiasz majonezem.
- Sałatka jest ozdobiona połówkami oliwek.
Z fasolą i kukurydzą
Ta przekąska jest nie tylko satysfakcjonująca, ale także bardzo spektakularna, więc możesz przygotować ją na romantyczny wieczór i na świąteczną ucztę.
Wymagane komponenty:
- 300 g gotowanej wołowiny;
- 250 gramów kukurydzy w puszkach (bez płynu);
- 250 g czerwonej fasoli w puszkach;
- 150 g koreańska marchewka;
- 1 pomarańczowa papryka;
- 20 g zielonych piór cebulowych;
- 100 ml oleju kukurydzianego;
- mieszanka soli i przypraw.
Przepis krok po kroku.
- Mięso i słodka papryka są pocięte na paski, zielona cebula - pierścienie.
- Koreańska marchewka posiekana nożem na mniejsze kawałki.
- Wszystkie składniki są mieszane w głębokiej misce.
- Danie jest solone, przyprawiane i podlewane olejem kukurydzianym.
Możesz przygotować sałatkę "Male Caprice" na kilka oryginalnych sposobów.Każda wersja tej potrawy okazuje się bardzo smaczna i pożywna. Wybierz ten, który ci się podoba i poproś swoich krewnych.
