Ile przyjemnych emocji powstaje na samą wzmiankę o tych wykwintnych, mistrzowsko udekorowanych przekąskach z jedzeniem. Przy całej różnorodności licznych receptur o tej samej nazwie można nie tylko przygotować delikatną sałatkę, ale także uczynić ją wyjątkowo lekką i przewiewną, dosłownie rozpływającą się w ustach.
Klasyczna sałatka "Delikatna" z kurczakiem
Obecność słowa "classic" w nazwie potrawy oznacza, że przepis na danie, które sprowadza się do nas z minionych stuleci, stał się rodzajem normy, po którym można wprowadzać drobne zmiany i dostosowania.
Przygotuj się wcześniej do gotowania:
• piersi z kurczaka - 600 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• słodka marchewka - 2 szt .;
• jaja - 7 szt .;
• ser - ¼ kg;
• sól, pieprz mix i majonez - do smaku.
Algorytm działań:
1. Dobrze myj białe mięso drobiowe, gotuj do miękkiego, ale elastycznego stanu. Pokrój schłodzone piersi na małe kawałki lub po prostu rozłóż je na włókna.
2. Uwolnij czosnek z łuski, przełóż go przez prasę i połącz z ilością majonezu wybraną według smaku. W razie potrzeby doprawić sos pieprzem i solą. Powstała mieszanina będzie impregnacją delikatnej sałatki.
3Gotuj jajka na twardo (kurczak lub przepiórka). Ochłodzić je w misce z wodą, wyjąć muszlę. Zostawiamy trzy żółtka jako całość, reszta jest dokładnie przetarta.
4. Gotować ziemniaki i marchewkę do miękkości. Gotowanie bulw w "mundurze". Chodzi o to, że nagromadzenie solaniny występuje w skórce zeszłorocznych roślin okopowych, dlatego od lutego surowy produkt stanowi zagrożenie dla zdrowia.
Zmiażdżyć gotowe tarte warzywa. Ta metoda cięcia zwiększa przestrzeń między produktami. To jest pierwsza tajemnica w tworzeniu "zwiewności" potrawy!
5. Dawniej do takiej przekąski dodawano naleśniki z jaj. Aby to zrobić, bić ich dokładnie, smażyć, pokroić w małe paski i włożyć do sałatki. Bardzo delikatny i smaczny!
6. Teraz podzielimy przygotowane składniki na dwie części. Kładziemy pierścień odlewniczy na środku talerza, u dołu układamy kawałki filetów z kurczaka, traktujemy je dressingiem majonezu i czosnku.
7. Włóż mieszaninę ½ jajka, pokryj ją taką samą impregnacją, a następnie włóż warstwę marchewki. Myjemy produkty majonezem, posypujemy serowymi frytkami, ostrożnie "narysujemy" siatkę składu czosnku.
8Nadal projektujemy przekąski w tej samej kolejności. Kończymy układ kulinarny z tartymi żółtkami odłożonymi w tym celu. Ostrożnie wyjmij pierścień i wyślij przekąskę na kilka godzin do lodówki, aby uzyskać ostateczny smak potraw.
Klasyczny przepis na gotowanie to rodzaj matrycy, rodzaj szablonu, dzięki któremu tworzymy własne kulinarne arcydzieła.
Z dodatkiem suszonych śliwek
Świetny sposób na lekkie i bardzo delikatne sałatki na śniadanie lub kolację.
Wymagane komponenty:
• mandarynki - 3 szt .;
• kapusta (najlepiej biała);
• szczypta cukru i soli;
• majonez;
• suszone śliwki - 120 g;
• marchewki;
• rozdrobnione orzechy - 100 g;
• ocet stołowy - 0,5 łyżeczki;
• zieleni.
Gotowanie:
1. Usuń górne liście z głowy, pokrój krótkie i bardzo cienkie paski. Drobno pocierać marchewki.
2. Połącz produkty, posyp je octem, dopraw solą, a następnie lekko potrzyj dłońmi. Przesyłamy warzywa na godzinę do lodówki.
3. Myjemy śliwki i kroimy je razem z obranymi mandarynkami. Przed podaniem dostajemy kapustę, mieszamy z mieszaniną owoców i posiekanymi orzechami,doprawić pożądaną ilością majonezu.
Pyszna i bardzo delikatna sałatka z przekąskami z suszonymi śliwkami.
Przepis z pieczarkami i kurczakiem
Warto dodać kilka nowych składników do potrawy, aby delikatna sałatka zyskała niezwykły smak i pikantny smak.
Lista produktów:
• cebula;
• jaja - 4 szt .;
• oliwa z oliwek;
• filet z kurczaka - 300 g;
• ser (wybierz odmiany stałe) - 200 g;
• pieczarki - 350 g;
• wysokiej jakości majonez.
Procedura przygotowania:
1. Przetwórz produkt, wykluczając jakąkolwiek obecność błon, żył lub skóry kurczaka. Ugotowany filet podzielony na małe kawałki.
2. Uwolnij cebulę od łuski, posiekaj na pół-pierścienie, rozłóż na patelni z masłem i usmaż, aż będą przezroczyste. Dodaj obrane i pokrojone w plasterki pieczarki, kontynuuj gotowanie do momentu, aż grzyby uzyskają złoty odcień.
3. Gotowane jajka gotowane na twardo i łuskane są dzielone na białka i żółtka. Pocieramy komponenty w osobnych artykułach.
4. Włóż jedzenie do miski, przestrzegając następującej kolejności warstw: pół kurczaka, ½ liczby grzybów z cebulą, trochę chipsów, białka z dwóch jaj, pozostałe filety, pieczarki, ser i tarte żółtka. Każdy nowy rząd musi być przetworzony grubą siatką z wysokiej jakości majonezem!
Zostawiamy uformowaną przekąskę w lodówce. Kilka godzin później danie jest gotowe do udekorowania rodzinnego obiadu lub świątecznego stołu.
Sałatka "Delikatna" z ananasem i kurczakiem
Obecność egzotycznego owocu w recepturze korzystnie podkreśla smak produktu mięsnego i nadaje mu szczególnie atrakcyjny wygląd.
Lista komponentów:
• kukurydza w puszkach;
• piersi z kurczaka - 2 szt .;
• Mozzarella (możliwa inna odmiana) - 150 g;
• Ananas ze słoika - 5 okręgów;
• szczypiorek czosnkowy - 3 szt .;
• jaja - 3 szt .;
• rozgniatane orzechy - ½ filiżanki;
• sól, majonez, pietruszka.
Etapy gotowania:
1. Schłodzić gotowane mięso z kurczaka, podzielić na małe kostki lub rozłożyć na włókna.
2. Połóż produkty w równej warstwie w misce sałatkowej, doprawiając majonezem w połączeniu z posiekanym czosnkiem.
3. Usuń plastry owoców ze słoika, osusz je papierowymi serwetkami, pokrój na małe kawałki i ułóż na filecie z kurczaka.
4. Następnie mamy kukurydzę w puszkach, która jest również zwilżona nadmiarem płynu.
5. Ponownie użyj mieszaniny białego sosu i czosnku. Posyp żywnością pokruszonymi orzechami, a następnie tartymi jajkami.Górną warstwą będą duże wióry serowe.
Jeśli danie jest przeznaczone na świąteczny stół, ułóż danie w porcje wazonów. Ekonomiczne i piękne!
Jak gotować z ogórkiem
Oryginalny sposób na uzyskanie łagodnej, serdecznej i bardzo lekkiej sałatki. Niezwykły design korzystnie odróżnia przekąskę od kompozycji innych potraw.
Wymagane komponenty:
• małe świeże ogórki - 3 szt .;
• biała fasola w puszce - 200 g;
• bulwy ziemniaka - 4 szt .;
• Filet z kurczaka - 250 g;
• jaja - 3 szt .;
• naturalny majonez - 150 g;
• koperek, sól.
Proces gotowania:
1. Pokrojone i umyte mięso jest mielone w kombajnie domowym. Sól i pieprz powstałą masę zagnieść dobrze do farszu. Z niego formujemy małe klopsiki, gotujemy je przez 10 minut we wrzącej wodzie, a następnie schładzamy na talerzu.
2. Jajka i ziemniaki są przygotowywane z wyprzedzeniem, aby miały czas na schłodzenie. Oczyszczamy korzenie, kroimy w kostkę. W tej samej postaci kruszyć świeże lub kiszone ogórki.
3. Zmiażdż jajka. Dokładnie myjemy zieleninę, otrzepujemy nadmiar kropli wody, suszymy je serwetkami i przycinamy je mniej.
4. Rozłóż kawałki bulw, jaj i ogórków w przestronnym naczyniu.Przyczep fasolę (bez płynu), dopraw składniki do soli, pieprzu, majonezu i zieleni. Aby zmniejszyć spożycie kalorii, wymień biały sos na klasyczny jogurt lub niezbyt gęstą śmietanę.
5. Wymieszaj dobrze składniki i umieść je na talerzu. Tworzymy piękną zjeżdżalnię, układamy klopsiki z kurczaka wokół niej. Dekorujemy przekąskę z zieleniną.
W tak prosty sposób możesz w przyjemny sposób przygotować smaczne, smaczne, pięknie i nie tak zwykłe danie.
Sałatka "Delikatna" z paluszkami krabowymi
Wspaniałe danie z jego aromatem przypomina ogrom morza, ale jego wygląd to jasne pole z kwitnącym słonecznikiem.
Lista składników:
• marchewki - 3 szt .;
• paluszki krabowe - 300 g;
• jaja - 5 szt .;
• ziemniaki - 5 szt .;
• oliwa z oliwek - 20 ml;
• sól, wysokiej jakości majonez.
Funkcje gotowania:
1. Zagotuj wszystkie składniki potrawy (z wyjątkiem produktu kraba) do czasu ugotowania. Schłodzone produkty są oczyszczane, dokładnie natarte i umieszczane w oddzielnej misce.
2. Wyjmij kije z krabów z opakowania, namocz je serwetkami, pokrój na małe kawałki.
3. Przejdź teraz do projektowania przekąsek.Kładziemy pierścień służący na pięknym naczyniu, wkładamy do niego przygotowane produkty w proponowanej kolejności: ziemniaki, paluszki krabowe, białka jaj. Następną warstwą będą pokrojone bulwy, a następnie marchewka i żółtka.
4. Zebrać sałatę, ziemniaki po prostu dodać sól, posypać oliwą z oliwek. Pozostałe warstwy są pokryte majonezem.
Bez problemu zastosuj kompozycję w postaci siatki, która nie tylko zwiększa, ale także oszczędza wolną przestrzeń między produktami. To jest druga tajemnica "powiewu" dania!
Podawaj sałatkę "Delikatną" z paluszkami krabowymi w stanie schłodzonym, udekoruj jedzenie gałązkami świeżych warzyw.
Uroczysta opcja z krewetkami
Prezentowane danie jest idealnym rozwiązaniem na uroczystą ucztę. Połączenie wyśmienitych składników żywności, wybranych w jasnoróżowych odcieniach, nie tylko powoduje apetyt, ale także pomaga stworzyć ciepłą i świąteczną atmosferę wieczoru.
Wymagane komponenty:
• jaja - 2 szt .;
• owoce awokado;
• krewetki - od 35 szt .;
• kapusta (soczysta kapusta biała) - 70 g;
• ogórek;
• Ser Mozzarella - 15 kulek.
Gotowanie:
1. Weź torebkę krewetek z zamrażarki, rozłóż skorupiaki we wrzącej wodzie.Aby uzyskać aromat, dodaj liść lauru i pieprzu do płynu. Jak tylko pojawią się pierwsze oznaki wrzenia, natychmiast wyjmujemy produkt z garnka. Czyścimy krewetki w schłodzonej formie. Jeśli były spawane przez producenta - wystarczy zalać wrzącą wodą.
2. Rozdrobnić soczyste liście kapusty tak cienkie i małe, jak to możliwe. Kroimy świeży ogórek z tych samych drobnych kawałków.
3. Zmielić jajka przegotowane, schłodzone i obrane. Kulki serowe są podzielone na pół. Odetnij skórki z awokado, wyodrębnij kość łyżką, zmiel maseczkę.
4. Zbieramy przygotowane produkty w misce, doprawiamy solą i majonezem. Delikatnie zamieszaj.
Nie wciskamy składników sałatki, nie potrzyjmy ich, po prostu przesuwajmy, łącząc ze świeżym sosem. Zbieranie przekąsek z opcji, nigdy nie ubijało wykwintnej kompozycji. To już trzecia tajemnica "zwiewności" delikatnej żywności!
Pozostaje wziąć piękną potrawę, nałożyć na nią pierścień i wyłożyć przepyszną przekąskę. Usuwamy ramkę, dekorujemy naczynie kilkoma krewetkami i zielenią. To święto na talerzu!
Sałatka "Delikatna" z kurczakiem i rybą
Przy całej gamie przystawek o takiej nazwie sałatka z czerwoną rybą jest pożywną, odżywczą, cudownie delikatną potrawą o delikatnym aromacie.
Lista składników:
• różowy łosoś w swoim własnym soku - 300 g;
• jaja - 4 szt .;
• chudego oleju;
• naturalny majonez - 150 g;
• piersi z kurczaka;
• marchewki;
• cebula.
Proces gotowania:
1. Wyczyść wstępnie ugotowane jajka, dokładnie wetrzyj.
2. Obmyj filety, a następnie pokrój w drobną kostkę i usmaż na oleju, dodając posiekaną cebulę.
3. Wyczyść gotowaną marchew, przetrzyj je na średniej wielkości kawałki.
4. Usuń saury ze słoika, starannie zagnieść widelcem i połączyć z 30 g majonezu.
5. Umieść sałatkę na warstwach w naczyniu. Najpierw włóż kawałki cebuli do piersi kurczaka. Następnie mamy startą marchewkę, a następnie kompozycję rybną i kompletny montaż miseczki z bujną warstwą jaj. Każdy nowy wiersz, z wyjątkiem ostatniego, jest koniecznie przetwarzany za pomocą siatki majonezowej.
Danie okazało się świetne. Wszystko, co najlepsze, jak zawsze, rodzi się szybko i prosto!
Możliwość gotowania z szynką
Aby uzyskać naprawdę delikatną sałatkę o smacznych i zdrowych właściwościach, użyj domowego wyrobu mięsnego.
Lista komponentów:
• słodka papryka - 2 szt .;
• świeże ogórki - 2 szt .;
• majonez;
• Ser feta - 150 g;
• szynka z kurczaka (gotowana samodzielnie) - 200 g;
• zieleni.
Technologia:
1. Oczyszczamy owoc papryki z nasion, myjemy, kroimy na kawałki, a następnie dzielimy na paski.
2. Rozdrobnione słomki ogórków, w tej samej postaci, wyłóż chudą szynkę z kurczaka (w domu lub w fabryce).
Głównym sukcesem tej przekąski jest to samo cięcie wszystkich składników.
3. Aby udekorować sałatkę, podnieś przezroczyste okulary na wysokich nogach. W takim "opakowaniu" przekąska będzie wyglądała szczególnie apetycznie i efektownie.
4. Na dnie naczynia kładziemy ogórki, następnie paski szynki, słodkiej papryki, pokruszony ser. Wlać produkty z posiekaną zieleniną i grubo obrobić siatkę majonezową. Udekoruj potrawę do woli.
Podajemy deserową sałatkę koktajlową zaraz po rejestracji. Niezwykłe piękno! Natychmiast i nie rozróżniajcie, że jest to apetyczna przekąska, a nie jakiś dziwaczny napój!
Francuska "delikatna" sałatka z jabłkiem i serem
Przepis na danie jest łatwy do skorygowania. Każda delikatna sałatka francuska wyróżnia się dostępnością składników, prostotą i wszechstronnością przygotowania.
Składniki składników:
• domowej roboty kwaśna śmietana, majonez - po 60 g;
• Ser parmezanowy - 150 g;
• jaja - 4 szt .;
• słodka marchewka - 2 szt .;
• cebula;
• kwaśne jabłka - 2 szt .;
• nasiona sezamu.
Metoda przygotowania:
1. Połącz domowej roboty śmietanę z naturalnym majonezem, dobrze wymieszaj, ułóż w kulinarnej torbie.
2. Usuń jabłka z rdzenia, dokładnie przetrzyj. Rozdrobnij cebulę, ugotuj jajka, ostudź, bez skorupki, grubo przetrzyj.
3. Dekorujemy naczynie w przezroczystych szklankach (Margarita, Hurricane, Shot) lub na talerzu w pierścieniu do serwowania o wybranym rozmiarze. Układamy produkty w zgrabne warstwy, zaczynając od podzielonych krążków cebuli. Umieszczamy na nich ½ ilości marchwi, na której przygotowujemy przygotowany sos z pakietu kulinarnego.
4. W dalszym ciągu zbieramy przekąski w warstwie jabłkowej, a następnie frytki serowe i nową porcję mieszaniny śmietany i majonezu. Dodajemy połowę tartych jajek, przyprawiamy je solą, przykrywamy plasterkami marchwi, resztą jaj, serem i dressingiem majonezowym. Dekorujemy naczynie sezamem.
Większość prezentowanych przepisów nie wymaga stosowania rzadkich i drogich produktów. To, czy sałatka okaże się łagodna, "bujna" i lekka, zależy tylko od nas, ponieważ każde danie jest małym, ale godnym, najwyższym kulinarnym stworzeniem!
