Nie wiadomo na pewno, kto wymyślił sałatkę "Czułość" z kurczakiem w czasach Związku Radzieckiego. Jednak od samego początku danie przygotowywane jest niemal we wszystkich domach na wakacje lub w weekendy. Teraz możesz znaleźć różne odmiany sałaty, z dodatkiem grzybów i suszonych owoców. Przystawka wypełniona jest tradycyjnie sosem majonezowym, który przyrządzany na własną rękę będzie przydatny i niskokaloryczny.
Klasyczna sałatka "Tenderness" z kurczakiem
W wersji klasycznej danie przygotowywane jest z:
- filet z kurczaka - 400 g;
- 3-5 jaj;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- twardy ser - 90 g;
- majonez - 100 g;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Umyć mięso z kurczaka, gotować i posiekać drobno. Świeżą cebulę pokroić w kostkę, zalać gorącą wodą i pozostawić na kilka minut, aby wyeliminować goryczkę.
Zetrz ugotowane jajka, nie zapominając zostawić 1 żółtko do dekoracji.
Posiekaj ser i marchewki z tarką.
Wszystkie produkty układane są warstwowo - w kształcie lub arbitralnie na talerzu. Najpierw wędliny z przyprawami i sosem majonezowym, po prasowanej cebuli, jajach, marchwi, sosie, przyprawach i serze. Na wierzchu sałatkę posypać startym żółtkiem.Uzyskana ilość składników wystarcza na kilka małych porcji przekąsek.
Z dodatkiem suszonych śliwek
Popraw smak tradycyjnych przekąsek pomoże kilka dodatkowych składników. Sałatka "Czułość" z kurczakiem i suszonymi śliwkami uzyskuje się nie tylko smaczną, ale i atrakcyjną.
Jest przygotowany z:
- filet z kurczaka - 300 g;
- suszone śliwki - 150 g;
- jaja - 2-4 szt .;
- świeże ogórki - kilka małych;
- orzechy włoskie - 6 szt .;
- sos majonezowy;
- zieleń.
Mięso należy ugotować w osolonej wodzie i pokroić w małe paski. Po tym, jak pozostałą wodę można wykorzystać jako bulion do gotowania innych potraw. Ugotowane żółtka z wiewiórkami i ogórkiem są krojone w małe kostki. Wrzątek wylewa odpowiednią ilość suszonych śliwek, a ziarna rozdrabnia się nożem.
W odpowiednim naczyniu układamy produkty warstwowo. Po pierwsze, mięso i majonez siatka, po posiekane suszone śliwki, orzechy włoskie i trochę sosu. Kolejne jajka i ogórki. Na górze wszystko jest pięknie przykryte majonezem w formie ryżu, posypane żółtkiem na wierzchu. Po bokach układają się zielone ogórki i trochę zieleni.
Przepis z pieczarkami i kurczakiem
Do 8 marca lub jakikolwiek inny urlop, elegancko podawaj sałatkę z grzybami i kurczakiem,który będzie wspaniałym dodatkiem do świątecznego stołu.
Jest przygotowany na podstawie:
- pieczarki - 400 g;
- twardy ser - 250 g;
- gotowane białka i żółtka - po 3 sztuki;
- mięso drobiowe - 500 g;
- cebula;
- sos.
Ugotuj mięso, oddziel je od kości, jeśli nie jest to filet. Pokrój na małe kawałki. Podsmażamy pieczarki z cebulą do rudości, zetrzeć ser z gotowanymi jajkami na tarce z małymi komórkami.
Wszystkie produkty są podzielone równo. Po ułożeniu warstwy mięsa na danie (część), sos, trochę soli i przypraw. Następne grzyby z cebulą, sosem, serem i białkami. Następujące warstwy powtarza się w tej samej kolejności. Sałatka z góry posypana startym żółtkiem, lekko podana i podana na stół.
Z ananasem i kurczakiem
Dzięki warstwowej ekspozycji produktów i dobrej impregnacji sałatka z kurczakiem i ananasem dosłownie rozpływa się w ustach.
Aby to zrobić, należy zaopatrzyć się w:
- pierś z kurczaka - 350 g;
- cebula;
- jaja - 6 szt .;
- puszkowane ananasy - 450 g;
- ser - 180 g;
- kwaśna śmietana i majonez - na 0,5 st .;
- czosnek - 4 ząbki;
- sól, pieprz;
- ocet - 8 ml.
Jajka i piersi są gotowane osobno. Cebule są miażdżone i marynowane w occie, ananasy kroimy w kostkę, a ser wciera się na tarce.
Na dnie dużego talerza ułożone mięso, trochę soli z pieprzem i sosem z kwaśnej śmietany, majonezem i małą ilością czosnku. Wierzchnia cebula, jaja, sól do smaku i sos. Dalej jest ser, trochę sosu i ananasy w puszkach. Przed podaniem zaleca się namoczyć sałatkę. Sałatka z kurczakiem i ananasem lepiej rozłożyć w odpinanych formach - dzięki temu okaże się bardziej atrakcyjna.
Jak gotować z ogórkiem?
Niedroga żywność, bogata kompozycja witaminowa - sałatka z kurczakiem i ogórkiem pomoże uzupełnić menu, czyniąc je bardziej świątecznym.
Przygotowywanie potrawy z:
- miazga z kurczaka - 430 g;
- ogórki - 3 szt .;
- kurze jaja - kilka sztuk;
- cebula - 2 małe główki;
- twardy ser - 120 g;
- sól, majonez.
Marynuj mięso w ulubionych przyprawach, zawijaj folię i piecz w temperaturze 200 stopni przez 40 minut. Zagotuj jajka, posiekaj warzywa. Marynowana cebula w wodzie lub occie, zetrzeć ser.
Połóż posiekane mięso na danie, (część), cebulę, sól i dress z sosem. Po tym są jaja, ogórki, sos i pozostałe wędliny. Wszystko to jest nalewane majonezem, posypane serem.
W przypadku dekoracji, równomierny ogórek należy obrać i pokroić w cienkie plasterki. Przekręć talerz w rolkę i rozłóż na całej powierzchni sałatki. W razie potrzeby można dodać gałązki pietruszki i kopru.
Z wędzonym kurczakiem
Przystawka przygotowywana jest z:
- mięso wędzonego kurczaka - 280 g;
- jajka - kilka sztuk;
- świeże pieczarki - 280 g;
- cebula;
- jabłka;
- twardy ser - 280 g;
- suszone śliwki - garść;
- ogórki - 3 małe warzywa;
- posiekane orzechy włoskie - trochę więcej niż pół szklanki;
- koperek, pietruszka;
- tłuszcz roślinny, majonez.
Grzyby ciąć i smażyć z cebulą w tłuszczu roślinnym. Kurczak ze śliwkami i jajami jest miażdżony, ogórki krojone w małe batoniki. Obrane ze skórki jabłka i sera, drobno posiekać zielenie.
Mięso warstwowe, suszone owoce, tosty, zielenie, jabłka z orzechami, jaja, ogórek i tarty ser. Wszystko jest posmarowane sosem, niektóre przyprawy można dodać do smaku. Przystawka jest zmiażdżona z pokruszonymi orzechami. Sałatka z pieczarkami i wędzonym mięsem przygotowywana jest w mniej niż 30 minut. Okazuje się, że jest to bogate, smaczne danie, szczególnie jeśli sam palisz mięso i gotujesz sos.
Uroczysta opcja z krewetkami
Krewetki w przekąskach to nie jedyny drogi produkt. Często uzupełnia je awokado, parmezan, egzotyczne owoce, dzięki którym danie jest wyśmienite i prawdziwie świąteczne. Jednakże, jeśli chcesz, można to zrobić z bardziej dostępnymi komponentami, które nie wpłyną na końcowy wynik, ale zachowają zawartość portfela.
Do gotowania warto zaopatrzyć się w:
- obrane krewetki - 250 g;
- paluszki krabowe - 250 g;
- ziemniaki - kilka sztuk;
- świeże ogórki - 2 małe owoce;
- kurze jaja - kilka sztuk;
- twardy ser - 90 g;
- sól, majonez.
Zagotuj ziemniaki "w mundurze", obierz i posiekaj je przy pomocy tarki. Zetrzyj jajka na grillu, zrób to samo z paluszkami krabowymi. Posiekaj ogórki drobno lub zetrzeć, ułóż krewetki zgodnie z instrukcjami. Gdy owoce morza są gotowe, pomiń je przez maszynę do mielenia mięsa lub drobno posiekaj. Produkt serowy wcierany jest na tarce z dużymi otworami.
Ułóż ziemniaki, sos, jaja, krab pokrojony w majonez. Następnie krewetki, ogórki, ser. Każda warstwa jest pokryta majonezem, jest dodawana zgodnie z życzeniem. Sałatka jest posypana żółtkami i przyozdobiona zielonymi krewetkami.
Sałatka "Czułość" z kurczakiem i wędzoną makrelą
Przygotowanie potrawy w oparciu o:
- gotowane mięso drobiowe - 280 g;
- filet z wędzonej makreli - 160 g;
- ogórek;
- suszone śliwki - 130 g;
- sos majonezowy;
- jaja - 5 szt .;
- sól.
Ryby i mięso są drobno posiekane, a ogórek miażdży się nożem. Wstępnie namoczone śliwki pokroić na małe kawałki, zetrzeć jajka.
Rozłożyć w warstwach, każdy opatrunku promazyvaya: kawałek mięsa, ogórki i pozostałe mięso. Następnie są suszone śliwki, jaja i makrela (otwarte bez sosu). Pozostaw kąpiel przez 60 minut, a następnie podawaj.
