Sałatka z kiełbasą - 17 przepisów na robienie pysznych sałatek / Przepisy | Brovarnya Rivne

Jaki jest sekret sukcesu jakiejkolwiek przekąski, czy to prosta sałatka z kiełbasą, czy złożona kompozycja przysmaków? W tworzeniu cienkiej kulinarnej intrygi, powodującej chęć z pewnością spróbowania dania i rozwikłania tajemnicy niesamowitego smaku gotowanego jedzenia.

Radziecki "Olivier" z gotowaną kiełbasą

Klasyczny przepis "Olivier" według autora miał być przekąską na wódkę. Radziecka wersja sałatki to nie tylko pyszne jedzenie, ale także dobry zwiastun nadchodzących wakacji.

Składniki składników:
słoik z zielonego groszku;
czarne duże oliwki - 12 szt .;
ziemniaki - 5 szt .;
gotowane jajka na twardo - 4 szt .;
ogórki kiszone - 3 szt .;
majonez - 400 g;
marchewka;
cebula;
gotowana kiełbasa - 200 g;
zieloni (koperek, pietruszka).

Metoda przygotowania:

Uwolnij jajka z muszli i pokrój w małe kostki. W tej formie posiekamy prawie wszystkie stałe składniki sałaty: obraną rzepę, ogórki kiszone, marchew i świeżą kiełbasę. Dzielimy oliwki na pół.
Nie wszyscy wiedzą, jak prawidłowo ugotować warzywa korzeniowe na sałatkę. Aby się zagęścić, nie zamieniając się w bulwy owsianki, ugotuj ziemniaczaną paprykę. Umieścić przemyty, ale nieoczyszczony produkt w rondlu z zimną wodą i dodać soli (350 g na litr). Nie przejmuj się jego nadmiarem - warzywa "wiedzą", ile potrzebują przyprawy.
Gotuj bulwy do 40 minut pod lekko przesuniętą pokrywką i natychmiast usuń z płynu. Czyścić tylko schłodzone, a następnie pokroić w kostkę. Sam efekt zobaczysz sam!
Umieść wszystkie przygotowane składniki w przestronnej misce, dodaj posiekane warzywa i dopraw do dna wysokiej jakości majonezem. Staramy się używać domowej roboty sos.

Radziecki "Olivier" z gotowaną kiełbasą ma ogromną różnorodność kulinarną. Intuicja, aby nam pomóc!

Sałatka z fasolą i krakersami

Ta przepyszna "trójca" nie sprawia kłopotów z przygotowaniem, ale pozwoli ci uzyskać proste, satysfakcjonujące i zbilansowane jedzenie na śniadanie, obiad lub kolację.

Lista produktów:

mały świeży ogórek;
czerwona cebula;
majonez - 100 g;
kromki chleba - 3 szt .;
fasola - 50 g;
gotowana kiełbasa - 150 g;
jaja - 2 szt .;
przetworzony ser - 100 g;
zielony groszek konserwowy - 100 g;
przyprawy, przyprawy, warzywa.

Procedura przygotowania:

Fasolę zostawia się na noc w wodzie, następnie gotuje się z niewielką ilością soli do stanu miękkiego. Spuść płyn i schłódź ziarna.
Rozdajemy młodemu ogórkowi małe kawałki. Uwolnij gotowaną kiełbasę z folii i pokrój w podobny sposób. Usuń cebulę z łuski i posiekaj na pół pierścienia.
Podzielić kromki chleba na małe kostki lub te same patyki i wysuszyć je w piekarniku do przyjemnego chrupania.
Rozprowadzamy przygotowane produkty w głębokim talerzu.

Sałatka z fasolą i krakersami i kiełbasa jest prawie gotowa. Pozostaje napełnić naczynie wysokiej jakości majonezem, posypać ziołami i zjeść z przyjemnością.

Z kapustą chińską

W tym przepisie na sałatkę głównym tonem jest peking. Nie mylić tego z kapustą chińską, która ma nieco inny kształt i wymaga wstępnej obróbki cieplnej.

Lista komponentów:

Kiełbasa kiełbasa - 230 g;
jaja przepiórcze - 7 szt .;
Kapusta pekińska - 300 g;
majonez - 100 g;
Bułgarska papryka (owoce w różnych kolorach) - 3 szt .;
słodka purpurowa cebula - 1 szt .;
oliwki (bez pestek) - 10 szt .;
sok pomarańczowy - 20 g;
gałązki mięty.

Etapowe przygotowanie:

Owoce papryki uwolnione z nasion, umyć i posiekać na małe paski. W tej samej postaci pokrój kiełbasę, oliwki bez pestek, obraną cebulę i czyste liście kapusty.Wszystkie produkty są umieszczane w oddzielnych pojemnikach.
Łączymy sok pomarańczowy i majonez w misce, dobrze mieszamy miksturę.
Rozprowadzamy składniki przekąski w szklankach w następującej kolejności: najpierw układamy kapustę, a następnie formujemy warstwy pieprzu, kiełbasy, cebuli, jajek i oliwek. Każda porcja składników przyprawiana jest sosem, uzyskanym z mieszaniny soku pomarańczowego i majonezu.
Kończymy montaż naczynia z posiekanymi paskami pieprzu i dekorujemy przystawkę gałązkami mięty.

Oryginalnie zdobiona sałatka z kapustą pekińską i kiełbasą zasługuje na uwagę, ponieważ na pierwszy rzut oka trudno jest odgadnąć, co tam jest tak piękne, aromatyczne i atrakcyjne.

Sałatka z wędzoną kiełbasą i ogórkami

Pojęcie "niezgodności składników" w gotowaniu nie istnieje. Nie bój się eksperymentować z najbardziej pozornie niezgodnymi produktami.

Wymagane składniki:

ser (dowolna odmiana stała) - 150 g;
jaja - 2 szt .;
świeże ogórki - 2 szt .;
wędzona kiełbasa - 200 g;
papryka;
wysokiej jakości majonez;
gałązki młodych zielonych.

Przygotowanie sałatki:

Ugotuj jajka na twardo, schłódź w wodzie, oczyść z muszli i pokrój na cienkie kawałki.Podziel ser na dwie części, potrzyj małe i duże chipsy.
Uwolnij owoce papryki z nasion, umyj je i pokrój w cienkie paski lub kostki. Ogórki i kiełbasy podzielone na krótkie batony.
Zbieramy przygotowane produkty, w tym większe chipsy serowe, w jednej misce, dodając pieprz, sól i posiekane warzywa. Przypraw naczynie majonezem, dobrze wymieszaj składniki i udekoruj przystawkę drobno startym składem sera.

Sałatka z wędzoną kiełbasą i ogórkami "ma" ostry słony-kwaśny smak, uzyskany z włączenia do receptury oryginalnego produktu mięsnego.

Koreańska marchewka

Bohaterem kolejnej kulinarnej opowieści będzie słodkie, korzenne warzywo o specjalnym przygotowaniu.

Lista komponentów:

jajko na twardo;
świeży ogórek;
kiełbasa - 150 g;
Koreańska marchewka - 150 g;
oliwki - 5 szt .;
ser - 100 g;
jakość majonezu;
sól, pieprz.

Proces gotowania:

Schłodzone gotowane ziemniaki "w mundurze", obierane i grubo wcierane.
Dzielimy jajko na twardo na białko i żółtko, drobno siekamy. Przekrój kiełbasę na słomki.
Układamy głęboki talerz z folią spożywczą, umieszczamy warstwę startego białka.Umieść na nim siatkę z majonezem, wylej zmielone żółtko na wierzchu. Następnie ułożyć chipsy z sera, a następnie pokrojonego w plasterki ogórka pokrojonego w kostkę. Powyżej powinna znajdować się marchewka po koreańsku, posiekana kiełbasa i wreszcie rządek ziemniaczany, służący jako podstawa przekąski. Przesyłamy dania z jedzeniem na godzinę w lodówce.
Wyciągamy prawdziwe danie, przykrywamy je płaską płytką, delikatnie obracamy i usuwamy film.

Zręczne i maksymalne inspiracje - to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować pyszną sałatkę z koreańską marchewką i kiełbasą.

Gotowanie z salami i rukolą

Skład produktów:

pomidory - 3 szt .;
kilka pestkowych oliwek;
salami - 100 g;
rukola;
musztarda i miód - 1 łyżeczka;
oliwa z oliwek, ocet balsamiczny - 1 łyżka. l.;
sól, pieprz.

Sałatka gotowana:

Pokrój pomidory na duże plasterki, włóż je do salaterki i lekko osol. Dodaj połówki oliwek.
Salami dzieli się na cienkie koła, a następnie na trójkąty, które są wysyłane do miski z pomidorami. Wymieszaj składniki i zostaw na chwilę, aby stworzyć pojedynczy bukiet smakowy.
Z rukolą zachowujemy się bardzo delikatnie - rozdzierajmy delikatne ozdobne przyprawy na małe kawałki z naszymi dłońmi i umieszczamy je we wspólnym naczyniu.
Rozpuść łyżkę świeżego miodu w occie, dodaj musztardę i oliwę z oliwek, dokładnie wymieszaj kompozycję. Sałatka sezonowa z salami i rukolą z gotowanym sosem, rozprowadzająca na wszystkich składnikach potrawy.

Oryginalny aromat rośliny ozdobnej, przypominający zapach pieprzu i orzecha włoskiego, zapewnił sałatkę wyjątkowo delikatnym i bardzo przyjemnym smakom.

Pieczarkowa sałatka z kiełbasą

Teraz poznajemy kulinarną opowieść o tym, jak zamienić zwykłą sałatkę z pieczarkami i kiełbasą w oryginalne świąteczne danie.

Wymagane składniki:

ogórki kiszone - 3 szt .;
ziemniaki - 4 szt .;
twardy ser - 230 g;
gotowana kiełbasa (bez boczku) - 250 g;
pieczarki w puszkach - 300 g;
marynowana marchewka - 100 g;
majonez (niezbyt gruby);
cebula piórowa z pęczkiem.

Procedura przygotowania:

Ugotuj ziemniaki "w mundurze" do stanu miękkiego, stosując zalecenia receptury radzieckiego "Oliviera" z kiełbasą. Usuń skórkę z chłodzonych bulw i pokrój ją w małe kostki.
Drobno posiekaj ogórki, delikatnie wyciśnij i pozostaw na sicie, aby zlać nadmiar płynu. Rozetnij ser na średnio tłustych komórkach.
Codzienna sałatka do sałatek otrzymywana jest w prosty sposób: łączymy wszystkie składniki, doprawiamy sosem i udekorujemy zieleniną.

Aby udekorować świąteczne danie, trochę "wyczarujmy" nasze smaczne składniki.

Instalujemy odpinaną formę na szerokiej płycie, wyrównujemy wnętrze folią spożywczą, pozostawiając duży margines po obu stronach pojemnika.
Połóż grzyby marynowane do góry dnem na dnie naczynia. Posyp pieczarki posiekanymi piórami cebuli. Następnie kładziemy kawałki ziemniaków, wyrównujemy warstwę łyżką, lekko podbijamy produkt i pokrywamy siatką majonezową.
Następnie mamy ogórki, a następnie kiełbasę. Przetwórz ponownie składniki sosu przekąskowego. Kontynuujemy projekt kompozycji marchwi sałatkowej i uzupełniamy serowe chipsy.
Przesyłamy danie na godzinę do lodówki, po czym pokrywamy formę płaską płytką i przytrzymujemy końce wiszącego filmu, obracamy naczynia, uwalniając przekąskę od mimowolnej "niewoli".

Cud kulinarny się wydarzył! Apetyczne czapki z grzybów okazały się być na prowizorycznej łące z zieloną cebulką, jakby posadzone na jasnych warstwach apetycznej przekąski.