Różnorodne przepisy, dzięki którym można przygotować sałatkę z kurczakiem i serem, są niesamowite. Sałatki wykorzystują nie tylko filet z kurczaka, ale także mięso z nóg i sercówki kurczaka oraz inne "części zamienne". Kurczak jest doskonale łączony ze smakiem z różnorodnymi produktami, nawet z takimi egzotycznymi, jak ananas i kiwi. Istnieją trudniejsze przepisy, które mają zaskakiwać gości i są bardzo proste - do codziennego gotowania.
Sałatka z gotowanym kurczakiem, serem i ananasem
Sałatkę z ananasem i kurczakiem oraz serem można podawać na stole w formie bufetu w tartaletkach. Danie ma oryginalny smak ze względu na obfitość przypraw i soczystych, słodkich i kwaśnych ananasów.
Produkty:
- ziemniaki - 450 g;
- do 250 g filetu z kurczaka;
- puszkowany ananas - 110 g;
- pół szklanki kwaśnej śmietany;
- orzechy włoskie - 40 g;
- 1 cytryna;
- liście sałaty;
- olej - 45 ml;
- curry - 12 g;
- kurkuma - 3 g;
- kolendra - 3 gałązki;
- czosnek - 1 ząb;
- 1 liść laurowy;
- twardy ser - 50 g;
- 1 łyżeczka sole;
- tartlets - 1 opakowanie.
Gotowanie:
- Ziemniaki należy pokroić w plastry, doprawić masłem, kurkumą i solą. Połóż na prześcieradle pokrytym pergaminem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.
- Filet z kurczaka z słoniną, zawinąć w folię z liścia laurowego i piec w piekarniku przez 15-20 minut.
- Aby wypełnić sałatkę w misce blendera, musisz pokonać czosnek, kolendrę, kwaśną śmietanę, sól, curry i sok z 1 cytryny. Wlać otrzymany sos posiekany ananasy, ziemniaki i posiekany filet z kurczaka.
- Tartlets należy przykryć zielonymi liśćmi sałaty i nałożyć na nie przyprawioną sałatkę.
Pozostaje tylko posypać przystawkę porcjami startego sera i posiekanych orzechów włoskich.
Z dodatkiem grzybów
Sałatka z kurczakiem i grzybami oraz ser jest dość prosta, ale okazuje się bardzo smaczna. Po wakacyjnej uczcie goście zostaną poproszeni o przepisanie.
Produkty:
- serduszka z kurczaka - ćwierć kilo;
- tyle grzybów;
- 1 cebula;
- czosnek - 1 ząb.;
- sól i pieprz;
- do 200 g twardego sera;
- majonez - 50 ml;
- 40 g masła.
Gotowanie:
- Na maśle na patelni usmażyć drobno posiekaną cebulę.
- Serca kurczaka pokroić na 4 kawałki wzdłuż, dodać do cebuli na patelni. Kontynuuj gotowanie przez 10 minut na małym ogniu.
- Dodaj do serca grzybów pokrojonych w talerze, usmaż, aż gotowe. Ochładź to.
- Połącz smażone pieczarki i serca w miseczce sałatkowej z czosnkiem, majonezem i tartym serem przechodzącym przez prasę. Sól i pieprz.
Do takiego naczynia będą dostępne wszystkie grzyby, ale jeśli masz możliwość korzystania z lasu - nie odmawiaj sobie tej przyjemności. Zapach będzie po prostu boski.
Niezwykła przekąska z kiwi
Oto przepis na lekką sałatkę z dodatkiem kiwi, który można gotować nawet na śniadanie. Zawiera zdrowe białka i witaminy, a majonez można zastąpić naturalnym jogurtem, jeśli przestrzegasz zasad prawidłowego odżywiania.
Produkty:
- świeży ogórek - 1 szt .;
- kilka łyżek majonezu;
- gotowany filet z kurczaka - do 200 gramów;
- 3 owoce kiwi;
- twardy ser - gram na 100 gramów;
- przyprawy i sól.
Gotowanie:
- Filet z kurczaka demontuje dłonie na włóknach.
- Kości obrane kiwi i ogórek.
- Połącz przygotowane składniki, dodaj sól i majonez.
- Posyp tartym serem. Zrobione!
Sałatka z kurczakiem, winogronami i serem
Półsłodkie winogrona dobrze komponują się z marynowanym kalafiorem. Ale jeśli tak nie jest, możesz użyć gotowanego kalafiora w sałatce z kurczakiem i winogronami i serem, lekko posypując go sokiem z cytryny.
Produkty:
- kalafior - do 200 gramów;
- około 300 gramów piersi z piersi kurczaka;
- 1 bułgarska czerwona papryka;
- półsłodkie winogrona bezpestkowe - 10 jagód;
- twardy ser - 100 g;
- kilka łyżek majonezu;
- sól i pieprz.
Gotowanie:
- Gotuj kapustę do gotowości we wrzącej wodzie, rozmontuj na małe kwiatuszki. Możesz użyć już przygotowanego kiszonego kalafiora.
- Pierś z kurczaka i papryka pokrojone w paski.
- Aby przetrzeć ser, wymieszać z kurczakiem i warzywami.
- Doprawić gotowaną sałatkę solą, pieprzem i majonezem.
- Na wierzch kładziemy winogrona z winogron na pół i obieramy.
Z kukurydzą
Klasyczna kombinacja kurczaka, kukurydzy i sera odświeża się w tej sałatce kapustą pekińską.
Produkty:
- Kapusta pekińska - do 200 gramów;
- 90 g majonezu;
- przyprawy i zioła do smaku;
- kurczak wędzony - 300 gramów;
- 90 gramów sera;
- czosnek - 2 ząb.;
- zwykły bank kukurydzy.
Gotowanie:
- Konieczne jest posiekanie kapusty pekińskiej na cienkie paski, posiekanie zieleni.
- Kurczak i twardy ser należy kroić w kostkę.
- Majonez wymieszany z czosnkiem przeszedł przez prasę i napełnił wszystkie składniki sałatki, dodając sól i pieprz do smaku.
Jeśli dodasz trochę pokrojonej w kostkę bułgarskiej czerwonej papryki do takiej sałatki, otrzymasz jasne, prawdziwie świąteczne danie.
Wędzona pierś z kurczaka
Bardzo prosta sałatka, którą można szybko ugotować na lunch, jeśli goście niespodziewanie zstąpią.
Produkty:
- grzyby - 200 gramów;
- jeden wędzony filet;
- cebula - 1 szt .;
- 1 ząbek czosnku;
- majonez - para łyżek;
- 20 g masła;
- sól i pieprz.
Gotowanie:
- Trzeba posiekać grzyby z cebulą i podsmażyć na maśle, doprawić solą i pieprzem.
- Następnie trzeba zmielić kostki piersi z kurczaka i wymieszać w salaterce z smażonymi grzybami.
- Zmiażdżony czosnek zmieszany z majonezem i doprawić prawie gotową sałatkę. Aby ostygnąć.
Sałatka z kurczakiem, serem i krakersami
Produkty:
- kurczak wędzony - 300 gramów;
- pół kawałka młodej kapusty białej;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- 60 g twardego sera;
- krakersy - 80 g;
- majonez i sól do smaku.
Zamiast białej kapusty, którą można kupić tylko wiosną, można użyć pekińskiego lub nawet liści sałaty.
Gotowanie:
- Pokroić kapustę, pokroić ogórkiem w paski.
- Pokrój kurczaka i ser w cienkie patyczki.
- Sól pokroić warzywa, połączyć z majonezem i wymieszać. Dodaj ser i kurczaka.
Gotowa sałatka przed wysłaniem na stół może być posypana krakersami. Nie rób tego z wyprzedzeniem, aby nie wchłaniały się.
Jak zrobić granat
Nasiona granatu są używane w sałatkach jako ciekawy dodatek. Oni, podobnie jak kamienie szlachetne, zdobią ją, nadając jej atrakcyjności i uroku. Wielu po prostu lubi kwaśny, orzeźwiający smak granatu w sałatce.
Produkty:
- Nasiona granatu - 5 łyżek. l.;
- 2 gotowane jajka;
- orzechy włoskie - 4 szt .;
- 300 gramów podudzia z wędzonego kurczaka;
- gotowane ziemniaki w mundurze - 3 szt .;
- do 200 gramów marchwi w języku koreańskim;
- majonez - do smaku;
- 60 gramów sera.
Gotowanie:
- Musisz oczyścić nakrętki i usmażyć je na suchej patelni.
- Jajka, mięso z udka kurczaka i gotowane ziemniaki pokrojone w kostkę.
- Połącz koreańskie marchewki, orzechy, kurczaki, ziemniaki i jajka. Wszystko to majonez.
Pozostaje tylko posypać sałatkę startym serem i ziarnami granatu.
"Panna młoda"
Ta niezwykła nazwa sałaty otrzymała za biały wierzchołek przetworzonego sera i białka jaj. Co to jest zasłona ażurowa?
Produkty:
- gotowane ziemniaki w mundurach - 2 szt .;
- wanna z serem;
- majonez - w razie potrzeby;
- 300 - 350 gram gotowanej piersi z kurczaka;
- jajka na twardo - 3 szt .;
- 1 cebula.
Gotowanie:
- Najpierw musisz zalewać cebule. Aby to zrobić, należy drobno posiekać i wlać pół szklanki gorącej wody z 1 łyżką. locet i 1 łyżka stołowa. l cukier Po 10 minutach spuścić płyn - cebula jest gotowa.
- Ziemniaki, jajka i ruszt serowy. Kurczak rozbity na włókna lub pokrojony w kostkę.
- Sałatka do formowania warstw: kurczak-cebula-ziemniaki-żółtka-sery.
- Każda warstwa sałaty do pokrycia warstwą majonezu.
Klasyczny "Cezar"
Będziesz zaskoczony, ale w klasycznym "Cezarze" nie ma mięsa. Zawiera tylko oryginalny sos, sałatę, ser i krakersy. Kurczak to jedna z opcji gotowania, która jest popularna wśród smakoszy.
Ale skoro jesteśmy z pewnością smakoszami, w naszym Cezarze nadal będzie mięso.
Produkty:
- Sałatka Romain - 300 g;
- filet z kurczaka - 300 g;
- 120 gramów krakersów;
- Ser parmezanowy - 30 g;
- trochę oliwy z oliwek;
- sos sojowy - 50 ml;
- pieprz i sól do smaku;
- 40 g masła;
- 1 cytryna
Jeśli nie ufasz jakości zakupionych krakersów, zrób je sam. Aby to zrobić, potrzebujesz 200 g chleba tostowego, posmarowanego czosnkiem, pokrojonym w drobną kostkę i zrumienionym w piekarniku.
Do uzupełnienia paliwa należy użyć 200 ml oliwy z oliwek, 1 ząbek czosnku, 0,5 łyżeczki. sucha musztarda, 1 łyżeczka. Sos Worcestershire, 2 łyżeczki. sok z cytryny, szczypta soli i mielonego czarnego pieprzu, 2 jajka.
Gotowanie:
- Liście sałaty należy wlewać zimną wodą przez 15 minut, aby nadać im soczystość.
- Wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, sól i pieprz z posiekanym czosnkiem. W powstałej marynacie włóż surowy filet z kurczaka na pół godziny. Miska z pokrywką z mięsa i czystą w lodówce.
- Marynowany filet z kurczaka przecierać ręcznikiem papierowym z marynaty i smażyć z obu stron w gorącej oliwie z oliwek na patelni, aż stanie się złoty kolor, tak aby wnętrze mięsa pozostało surowe.
- Zawiń filet w folię z masłem i piecz przez 20 minut w piekarniku, podgrzanym do 150 stopni. Gdy ochładza się filet z kurczaka, kroi się na plasterki o grubości 0,5 cm.
- Sos do gotowania. Czosnek musi być zmiażdżony i rozmazany miską, w której będzie przygotowany sos sałatkowy. Najpierw ubij przygotowane jajka w tej misce, stopniowo dodając wszystkie pozostałe składniki sosu. Sos będzie jednorodny i gęsty.
- Rozetrzyj liście sałaty na kawałki, włóż do miski sosu. Wymieszaj, delikatnie przesuwając liście od dołu do góry.
- Umieść sałatę w sosie na 3 porcjach. Na wierzch z grzankami.
- Ser parmezanu pokroić w cienkie paski za pomocą noża do warzyw, 4 - 5 sztuk na każdą porcję. Ułóż talerze z sałatką, umieść kawałki kurczaka na górze wentylatora.
Warstwowa sałatka z kurczakiem, serem i jajkiem
Jest to jeden z najłatwiejszych przepisów na dmuchniętą sałatkę z kurczakiem. Uwielbia pikantne potrawy.
Produkty:
- Koreańska marchewka - 160 g;
- 4 gotowane jajka;
- Holenderski ser - 90 g;
- 300 gram gotowanego kurczaka;
- majonez.
Gotowanie:
- Potnij mięso z kurczaka na małe kawałki, nałóż na talerz z pierwszą warstwą i wymieszaj z majonezem.
- Rozprowadź koreańską marchewkę na wierzchu kurczaka i przykryj tę warstwę również sosem.
- Następnie pocierać twardy ser, posypać sałatą, uformować majonezową siatkę i pociągnąć ją startym białym jajkiem.
- Górna warstwa będzie startym żółtkiem kurczaka.
Do dekoracji dobrze jest użyć gałązek zieleni, pierścieni słodkiej papryki, świeżych pomidorów lub ogórka.
"Panie kaprysu" na świątecznym stole
Sałatka dla smakoszy ze śliwkami będzie ozdobą świątecznego stołu. Powstaje w kilku warstwach, jest jak ciasto i zawsze okazuje się soczysty i odżywczy.
Produkty:
- suszone śliwki - 12 szt .;
- 2 ogórki;
- filet z kurczaka - gramy 300 - 400;
- 2 kurze jaja (gotowane);
- twardy ser - gram na 100 gramów;
- majonez - w razie potrzeby
Gotowanie:
- Konieczne jest ugotowanie fileta z kurczaka (około 25 minut).Po schłodzeniu pokroić w kostkę.
- Namoczyć suszone śliwki w gorącej wodzie przez 10 minut, a następnie osuszyć w durszlaku.
- Pokrój ogórek w kostkę. Jajka i ruszt serowy w różnych pojemnikach.
- Do formowania sałatki wygodnie jest użyć rozciętego pierścienia. Powinien być zainstalowany na naczyniu i układać produkty w warstwach: jajka na jajka z kurczakiem, połowę sera z suszonymi śliwkami - pozostałe suszone śliwki.
- Każda warstwa, z wyjątkiem suszonych śliwek, jest rozmazana majonezem. Gotowa przekąska wstawiona do lodówki moczyć przez 2 godziny.
Przepisy na sałatki z kurczakiem i serem mogą zawierać pokarmy, które na pierwszy rzut oka wydają się nie do pogodzenia. Ale umiejętnie dobrane kombinacje soczystych warzyw lub owoców z delikatnym kurczakiem nadają nowy smak i chęć dalszego eksperymentowania.
