Nawet najsmaczniejsze sałatki na świątecznym stole prędzej czy później się nudzą. Nadszedł czas kulinarnych eksperymentów. Warto zacząć od sałatek z marynowanymi pieczarkami. Każdy, kto kocha grzyby w różnych typach, takie przekąski na pewno przychodzą na myśl.
Sałatka z kiszonymi pieczarkami i piersią kurczaka
Składniki: duża pierś z kurczaka, 170 g marynowanych pieczarek, 4 gotowane jajka, 130 g twardych serów, 80 g orzechów włoskich, pęczek koperku, sól kuchenna, majonez.
- Ser mielony jest z najdelikatniejszą tarką.
- Jajka są czyszczone i krojone w miniaturowe kostki.
- Filet gotuje się do miękkości i kroi na średnie kawałki.
- Orzechy włoskie siekane są grubo.
- Pieczarki arbitralnie posiekane.
- Koper drobno posiekany.
- Wszystkie warstwy można układać dowolnie. Najważniejsze jest, aby przejść najpierw pierś z kurczaka, a ostatni - ser. Produkty są powlekane majonezem i solone.
Taka sałatka z marynowanymi grzybami i kurczakiem jest dobrze podawana przed podaniem na zimno.
Przepisy kulinarne z szynką
Składniki: 370 g szynki wędzonej na twardo, 170 g twardego sera, 2 małe puszki marynowanych grzybów (pieczarki), 6 gotowanych jaj, 2 gotowane marchewki, sól kuchenna, lekki majonez.
- Szynkę kroi się na małe kawałki.Skórki usuwa się z gotowanej marchwi, a miąższ kroi się w maleńkie kostki.
- Grzyby rozkładają się w durszlaku, aby wypolerować cały płyn. Ich duże kawałki są przecięte na pół.
- Jajka są rozdrabniane przez krajarkę do jaj.
- Ser kroi się w kostkę.
Sałatkę z marynowanymi pieczarkami i szynką zagniata się w głębokiej salaterce, solonej i polanej jasnym majonezem.
Sałatka "Arcybiskup" - z wołowiną
Składniki: średnia słoik marynowane grzyby, 220 g ugotowanego mięsa wołowego, gotowanych ziemniaków bulwy 3, dużą marchew, cebula cebuli świeżego, 60 g masła i olej z orzechów włoskich, goździki parowych czosnek, sól, mielony pieprz, majonezem.
- Na początku kostki cebuli są smażone na maśle, a następnie warzywo wraz z startą marchewką.
- Gotowane warzywa są krojone w średnie kostki.
- Gotową schłodzoną wołowinę rozkłada się na włókna.
- Przygotowane składniki łączy się w misce. Nie są to plasterki pieczarek bez płynu, a także posiekane orzechy i zmiażdżony czosnek z ostrym nożem.
Przystawka jest ubrana z majonezem zmieszanym z solą i pieprzem.
Pyszna sałatka z serem
Składniki: 80 g marynowanych grzybów, duży świeży ogórek, 2 kurze jaja, 90 g twardego sera, majonez, mała pęczek świeżej zieleni, drobna sól.
- Ogórek jest oczyszczony z grubego papieru ściernego i pocięty na cienkie kostki. Najpierw położył się w misce na sałatkę.
- Małe kawałki grzybów bez płynu są rozprowadzane na wierzchu i nakładana jest siatka majonezowa. Produkty są uzależnione.
- Dalej jest warstwa kostek sera i jajka na twardo pokruszone w ten sam sposób. Siatkę i siatkę solną powtarza się ponownie.
Ozdobiony tą pyszną sałatą z posiekaną zieleniną. Zamiast tego możesz wziąć inne składniki do dekoracji przekąsek.
Sałatka z grzybami i wędzonym kurczakiem
Składniki: 240 g marynowanych pieczarek, 360-390 g pierś kurczaka wędzonego, 120 g twarogu, 4-6 jaj kurzych, cebula, lekki majonez lub inny podobny gotowy sos, sól kuchenna.
- Grzyby są lepsze do pokrojenia. W tym przypadku pozostanie po prostu spuszczenie z nich cieczy i wlanie produktu do miski sałatkowej. Musisz posmarować go wybranym sosem.
- Jajka gotuje się, wylewa z zimną wodą i gotuje do stałego żółtka. Ten ostatni, po schłodzeniu, musi być oddzielony od białek i drobno rozdrobniony nożem. Białka są kruszone za pomocą dużej tarki - staną się drugą warstwą przekąski.
- Kurczak wylewa się na warstwę śnieżnobiałego jaja i rysuje siatkę sosu.
- Kostki cebuli gotuje się przez kilka minut. To uratuje warzywa od nadmiernej goryczy. Następnie cebula polała kurczaka.
- Pozostaje przykryć tartym serem i posiekanymi żółtkami.
Powstałą sałatkę z grzybami i wędzonym kurczakiem można udekorować zieloną cebulką i słodką kukurydzą w puszkach.
Sałatka z dorsza z dorsza
Składniki: słoik dorsza (naturalny w oleju), standardowy słoik marynowanych pieczarek, cebula, 5 szt. gotowane ziemniaki, 3 gotowane jaja kurze, 5 małych kiszonych ogórków, duży pomidor, majonez, czosnek do smaku, delikatna sól.
- Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie produktu rybnego. Wątroba jest wyjmowana ze słoika, olej jest odprowadzany z niej. Produkt można od razu ułożyć w misce sałatkowej, ponieważ będzie to pierwsza warstwa przekąski. Smaruj wątrobę majonezem, a sól nie jest konieczna. W gotowych karmach w puszkach jest już bardzo bogaty, jasny smak.
- Schłodzone ziemniaki pokrojone w paski będą następną warstwą. Jest bogato przykryty sosem.Podsuszono ten produkt do smaku, a następnie warstwę kiszonych ogórków. Są kruszone na kostki.
- Na ogórkach narysowana jest również siatka majonezowa.
- Dalej są małe kawałki pomidora i kostki gotowanych jaj. Te składniki są dobrze osolone i posmarowane sosem.
- Ostatnią warstwą przekąsek będą marynowane grzyby smażone z cebulą na dowolnym tłuszczu.
Do smaku majonezu można dodać posiekany czosnek, który sprawi, że sos będzie bardziej pikantny i interesujący.
Z mięsem i piklami
Składniki: słoik z grzybami w puszkach, 240 g wieprzowiny, 2 duże solone ogórki, przyprawy do smaku, sól kuchenna, pachnący olej.
- Najpierw musisz przygotować wieprzowinę. Mięso gotuje się w całości w osolonej wodzie. Również w płynie dla smaku i aromatu, możesz dodać liść laurowy, pieprzniczkę i inne przyciągane składniki. Nawiasem mówiąc, wieprzowinę można zastąpić wołowiną. Gotowe mięso pokrojono w cienkie paski.
- Ogórki kroimy w kostkę lub średnią kostkę. W razie potrzeby można usunąć z nich skórkę.
- Jeśli pieczarki zostaną wybrane w słoiku w całości, wówczas są cięte dość duże.Możesz po prostu posiekać każdy grzyb na 4 kawałki.
Napełnia przystawkę solonym aromatycznym olejem. Do smaku dodaje się przyprawy. Na przykład specjalna mieszanka dla wieprzowiny lub wołowiny.
Polana Mushroom z marynowanymi pieczarkami
Składniki: 330 g pieczarek marynowanych (w całości) i podobna ilość filetów z kurczaka, 3 średnie ziemniaki, 4 szt. gotowane jajka kurze, 180 g twardego sera, majonez, mała pęczka zielonej cebuli i pietruszki, sól kuchenna.
- Ziemniaki i kurczak gotowane na gotowo, a następnie arbitralnie miażdżone. Najlepiej jest pokroić ziemniaki na małe kawałki, a filety - rozerwać na włókna.
- Grzyby muszą wybrać całość. Stają się pierwszą warstwą przekąski po jej ułożeniu. Grzyby są umieszczane w czapkach.
- Na wierzchu posiekane warzywa zmieszane z majonezem i solą.
- Na zielonej warstwie ponownie startujemy gotowane jajka i sos.
- Dalej: tarty ser, kurczak, ziemniaki. Wszystkie warstwy są pokryte majonezem, solone do smaku i dobrze sprasowane łyżką.
Na ostatnim zakręcie miska jest przykryta płaską płytką, a przekąska jest przewracana.Na talerzu będzie schludna "polanka" ozdobiona grzybami.
