Oryginalne sałatki z marynowanymi ogórkami są doskonałym dodatkiem do każdego świątecznego stołu. Zwłaszcza jeśli zamierzasz podawać mu mocne napoje alkoholowe. Aby przygotować takie przekąski, możesz wziąć zarówno domowe ogórki, jak i przechowywać konserwę.
Sałatka z wołowiną i kiszonymi ogórkami
Składniki:
- półdrobna kiełbasa - 230 - 250 g;
- ogórki kiszone - 3 - 4 szt. (zależy od wielkości owocu);
- gotowane mięso - 180 - 200 g;
- ser - 80 - 100 g;
- jajka na twardo - 1 - 2 szt .;
- sos majonezowy i sól.
Gotowanie:
- Gotuj i schłodzone mięso wcześniej. Duże ręce rozdarły włókno.
- Zetrzyj wszystkie ogórki i jajka. Liczbę tych ostatnich można zwiększyć do gustu do 4 sztuk.
- Wymieszaj wszystkie przygotowane potrawy.
- Ostatnim, który zasypia w naczyniu, jest cienka, długa kiełbasa i posiekany ser.
Polać sałatką z wołowiny i sosem majonezowym z ogórków kiszonych. Dodaj sól i wymieszaj.
Gotowanie z kurczakiem
Składniki:
- gotowana pierś z kurczaka - 150-170 g;
- ogórki kiszone (niezbyt ostre / pikantne) - 4 szt .;
- łuk - 1 głowa;
- jajka na twardo (duże) - 2 szt .;
- sól, liść sałata, sos.
Gotowanie:
- Zagotuj kurczaka, odetnij kość szerokimi plasterkami.
- Wyślij do salaterki z julienne z ogórka.
- Natychmiast solimy składniki i polewamy sosem (zrobi to zwykły majonez). Wymieszaj i włóż świeże, chrupiące liście sałaty.
- Na wierzch cienkie krążki cebuli i grubo posiekane jajka.
Możesz ozdobić smakołyk żurawiną lub kilkoma ziarnami granatu.
Jeśli gospodyni ma czas, cebula powinna być najpierw marynowana w mieszaninie wody, octu i cukru w proszku. Z dodatkiem takiego naczynia warzywnego okazuje się szczególnie smaczny.
Jak gotować z szynką
W książkach kucharskich taka opcja przekąski jest często nazywana "męską". Prawdopodobnie to imię otrzymał za serdeczność i lekką pikantność, co nadaje miskę świeżego czosnku.
Składniki:
- szynka wieprzowa - 150 - 170 g;
- groch w puszce - 3 łyżki deserowe;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- ser - 70 g;
- majonez z oliwek - 2 łyżki deserowe;
- łuk - 1 głowa;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie:
- Niemal wszystkie zadeklarowane składniki muszą zostać pocięte na równe i mniej więcej równe wielkości kostki. To jest ser, ogórek i produkt mięsny.
- Cebula powinna być drobno posiekana.
- Zmiażdż czosnek w dowolny dogodny sposób.
- Z grochem po prostu spuścić płyn.
Połącz i dopraw solonym oliwkowym majonezem.
Świąteczna sałatka z ogórkiem jęczmiennym i kiszonym
Składniki:
- język wołowy - 250 g;
- pieczarki - 100 - 130 g;
- jajka na twardo - 3 szt .;
- łuk - 1 głowa;
- ogórek (marynowany) - 2 szt .;
- pietruszka - mała pęczek;
- olej słonecznikowy i majonez - 2 łyżki deserowe;
- mieszanka soli i pieprzu.
Gotowanie:
- Gotuj je przez 2 - 2,5 godziny. Z gotowym produktem, aby usunąć folię i pokroić w cienkie paski. Kiedy gotujesz dla przyjemnego aromatu, możesz dodać do wody miętę i lavrushkę.
- Drobno posiekaj cebulę i smażyć na maśle aż stanie się przezroczysta.
- Dodaj do niego talerz grzybów. Cała papryka, sól. Gotować do uzyskania różowych składników.
- Ogórki posiekają słomki. Wymieszaj je z produktem mięsnym i grillem.
- Na koniec dodaj małe kostki gotowanych jaj i posiekaną natkę pietruszki
Wlać potrawę z sosem majonezowym z ogórkiem i marynowanym ogórkiem. Wymieszaj.
Z wątróbką drobiową
Możesz gotować te sałatki, nie tylko z kurczakiem, ale z podrobami. Na przykład z wątróbką drobiową. Zmniejszy to koszt naczynia i sprawi, że będzie smakował bardziej oryginalnie.
Składniki:
- jajka na twardo - 3 szt .;
- wątróbka drobiowa - 200 - 230 g;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- marchew i cebula - 1 szt .;
- ser - 80 - 100 g;
- sól, olej, zioła i sos majonezowy.
Gotowanie:
- Gotować wątrobę bez smug i folii przez 12-14 minut. Ostudzić i drobno zetrzeć.
- Zrób też z gotowanymi schłodzonymi jajami.
- Cebula i marchewka (posiekana) do gotowania w maśle rumianym zazharku.
- Umieść pierścień służący na płaskiej płycie. Zamiast tego możesz wziąć zwykłą przyciętą plastikową butelkę (bardzo szeroką).
- Pierwsze do wlania do formy są rozmazane solonymi jajkami majonezowymi (połowa).
- Rozłożone na wierzchu: smażone w wątrobie - tarte ogórki - pokrojony ser. Aby spróbować posmarować warstwą sos.
- Wszystkie dokręcić folię w kształcie prostym i wyczyścić na zimno przez 40 minut.
Przed podaniem usuń "boki" i udekoruj ładną porcję sałatki zieleniną.
Z dodatkiem grzybów
Składniki:
- świeże grzyby - 370 - 400 g;
- filet z kurczaka - 300 - 320 g;
- gotowana marchewka - 200 - 230 g;
- kiszone ogórki - 200 - 230 g;
- łuk - 1 głowa;
- posiekany ser - 130 - 150 g;
- Klasyczny majonez, sól, zieleń.
Aby przygotować sałatkę, która z powodzeniem łączy pieczarki, świeże / marynowane warzywa i ser, musisz wybrać wysokiej jakości składniki i ułożyć je w warstwach.
Gotowanie:
- Z góry ugotuj filet z kurczaka. Posiekać na średnie kostki.
- Gotuj marchewki, aż będą miękkie. Jej i kiszone ogórki krojone są w taki sam sposób, jak kurczak.
- Smażymy cebulę i grzyby we wspólnej patelni, aż ugotujemy.
- Zmielić ser na tarce z dużymi otworami.
- Rozłóż składniki w warstwach: kurczak - grzyby - ogórki - marchew. Rozetrzyj je sosem z soli.
Przykryj gotową sałatkę posiekanym serem i posiekaną zieleniną. Dill doskonale nadaje się do tego celu.
Sałatka z buraków z kiszonymi ogórkami
Składniki:
- ziemniak - pół kilograma;
- kiszone ogórki - 200 - 250 g;
- burak - pół kilo;
- musztarda (słodka lub gorąca) - 20 g;
- olej roślinny i sól.
Gotowanie:
- Umyć korzenie za pomocą pędzla. Ugotuj je w osobnym naczyniu lub upiecz, aż gotowe.
- Fajnie, czysto. Pokrój w schludne, apetyczne kostki tego samego rozmiaru.
- W ten sam sposób pokrój ogórki i delikatnie wyciśnij marynatę.
- Wymieszaj masło ze słodko-ostrą musztardą.
- Połącz wszystkie składniki. Zalej opatrunkiem.
Przynieś na chwilę fajną przekąskę, aby uczta została przemoczona.
Bean Snack
Składniki:
- fasola w puszkach (zarówno biała, jak i czerwona) - 1 puszka;
- marchew i cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- kiszone ogórki - 4 - 5 szt .;
- suchary żytnie o dowolnym smaku - 1 mała torebka;
- majonez, olej i sól.
Gotowanie:
- Z drobno pokrojonych warzyw (marchew i cebula), aby ugotować rudego smaŜonego w oleju. Ochładź to.
- Ogórki posiekać na małe kostki.
- Spuść płyn z ziaren. Umieść fasolę w głębokich naczyniach.
- Wymieszaj z ogórkami, schłodzoną zazharką, zmiażdżonym czosnkiem. Wszystko zalać solonym majonezem lub innym odpowiednim sosem. Dobrze wymieszaj.
Chrupki żytnie zasypiają w misce na koniec. Jeśli przystawka jest przygotowana z wyprzedzeniem, wtedy suszony chleb należy przesłać do niego tuż przed podaniem, w przeciwnym razie będzie mokry.
Aby przekąski z kiszonymi ogórkami były szczególnie smaczne, podczas przechowywania warzyw należy używać różnych przypraw. Na przykład kolorowe papryki, Lavrushka. Idealnie uzupełnia czosnek do zbierania i wszelkiego rodzaju warzywa.
