Przekąski z jaj i dojrzałych warzyw są bardzo popularne w okresie wiosenno-letnim. Takie posiłki są zdrowe, smaczne i zawsze odpowiednie przy stole. Urozmaicenia w codziennym menu pomogą lekkiej, świeżej i delikatnej sałatce z ogórkiem i jajkiem, którą przygotowuje się szybko i łatwo w domu.
Prosta sałatka ze świeżym ogórkiem i jajkiem
Doskonałą opcją na wieczorny posiłek jest apetyczna, soczysta i niskokaloryczna sałatka z jaj, chrupiących ogórków i zieleni.
Produkty te są bardzo uniwersalne, ponieważ nie mają wyraźnego smaku i dlatego są wspaniale połączone z resztą składników.
Do dania należy podnieść młode warzywa, a dodanie jaj przepiórczych da mu piękno i wyrafinowanie.
Wymagane komponenty:
- dwa kurze jaja;
- trzy świeże ogórki;
- zielona cebula - 4 pióra;
- jaja przepiórcze - 5 szt .;
- śmietana (20%) - 50 gramów;
- dwa liście sałaty;
- cztery gałązki pietruszki;
- mielony pieprz, sól morska - do smaku.
Gotowanie:
- Wszystkie jaja wrzucamy do zimnej wody i gotujemy na stromych wysokościach. Następnie ostudzić i uwolnić od powłoki.
- Jaja kurze pokrojone w kwadraty i przepiórki podzielone na dwie części.
- Umyć ogórki i posiekać małe plasterki.
- Opłucz liście sałaty pod kranem, a następnie pokrój w cienkie paski.
- W głębokiej misce połącz wszystkie przygotowane produkty, posól je, posyp pieprz, dopraw solą i wymieszaj.
Sałatka z jajkami i ogórkami jest gotowa, pozostaje ozdobić gałązkami pietruszki i postawić na stole. Podawaj przekąski schłodzone smażonym mięsem lub duszonym mięsem drobiowym.
Z dodatkiem rzodkiewki
Jako przyjemną przekąskę możesz przygotować domową sałatkę z rzodkiewką, ogórkiem i jajkiem. Ta niesamowita potrawa zachwyci Cię niezwykle świeżym, wiosennym smakiem, poprawi nastrój i zapewni korzystne witaminy.
Wymagane komponenty:
- rzodkiewka - 0,3 kg;
- cztery ogórki glebowe;
- trzy jaja;
- sos majonezowy - 100 g;
- por - 40 gramów;
- szczypta grubej soli.
Gotowanie:
- Wlać jajka lodowatą wodą, włożyć do pieca i gotować przez osiem minut. Następnie schłodzić, obrać i pokroić na małe kawałki.
- Wyczyść zieloną cebulę z brudu, umyj je, a następnie pokrój je w ringlets.
- Rozdrobnić ogórki w kostkę, umyć rzodkiewkę i pokroić w kółka.
- Wszystkie składniki umieszcza się w odpowiednim naczyniu, solą, a następnie miesza z majonezem.
Zjedz sałatkę z rzodkiewką i ogórkiem, a jajko zaleca się natychmiast po ugotowaniu. Przysmak będzie bardziej pożywny i uzyska łagodniejszy smak, jeśli doda się do niego zielonego groszku.
Świąteczna przekąska z kałamarnicą
Sałatki z owoców morza z warzywami mają atrakcyjny wygląd i bogaty aromat. Dlatego pyszna przekąska kalmara z ogórkiem i jajkiem z pewnością przypadnie do gustu wszystkim zaproszonym na uroczysty bankiet gościom.
Wymagane komponenty:
- jaja - 4 szt .;
- mięso z kurczaka (gotowane) - 0,28 kg;
- purpurowa cebula;
- kalmary - 0,35 kg;
- ogórki - 0,3 kg;
- czerwona papryka (marynowana) - 3 szt .;
- koperek, kolendrę - 40 gramów;
- mały garnek konserwowych szparagów.
Gotowanie:
- Kałamarnicy oczyść, umyj, następnie zanurz w wrzącej osolonej wodzie i gotuj przez około pięć minut. Gotowe owoce morza gotowe do schłodzenia, a następnie pokroić na długie kawałki.
- Gotowany drób pokroić w drobną kostkę.
- Ugotuj jajka, a następnie pokrój je w kwadraty.
- Cebula pozbywa się półksiężyców i nashinkovat.
- Dokładnie umyć ogórki, a następnie pokroić w paski.
- Usuń marynowaną paprykę ze słoika i podziel ją na wąskie prostokąty.
- Umieść wszystkie składniki w miseczce sałatkowej, dodaj szparagi, sól (w razie potrzeby) i dopraw się majonezem.
- Wymieszaj danie i przykryj drobno posiekanymi zieleniami.
Sałatki z kałamarnic z ogórkiem i jajkiem przesyłają na zimno, aw ciągu dwóch - trzech godzin, aby spróbować wszystkich domowych. Ta przystawka dobrze komponuje się z gorącym dodatkiem z tłuczonych ziemniaków lub płatków śniadaniowych.
Sałatka: kraba, kukurydza, jaja i ogórek
Całkiem obfity i bardzo przyjemny posiłek, którym może być pełne danie główne na obiad. Pałeczki krabowe doskonale podkreślają smak wszystkich produktów, które składają się na sałatkę, co czyni ją pikantną i interesującą.
Wymagane komponenty:
- sześć kurzych jaj;
- jeden duży ogórek;
- dwa jabłka;
- paluszki krabowe - dwie paczki;
- Rosyjski ser - 180 gramów;
- cebula (biała) - 2 szt .;
- sól jodowana - do smaku;
- słój słodkiej kukurydzy;
- sos majonezowy - 95 gramów;
- zielone (dowolne) - 7 - 8 oddziałów.
Gotowanie:
- Jajka ugotować, a następnie obrać ze skorupek i posiekać ostrym nożem.
- Odetnij skórkę od jabłek i usuń rdzeń. Następnie pocierać je na tarce z dużymi otworami.
- Ser kruszy się na małych kwadratach.
- Otwórz słoik kukurydzy, aby opróżnić płyn.
- Usuń paczki z krabów z paczek i pokrój je na prostokątne kawałki.
- Cebulkowe pierścienie kotletu, drobno posiekają zielenie.
- Wymieszaj produkty, sól, a następnie namoczyć w sosie majonezowym i włożyć do pięknego talerza.
Naczynie z paluszków krabowych, kukurydzy, jajek i ogórka zaleca się dekorować zielenią i podawać.
Przekąski będą mniej kaloryczne i bardziej przydatne, jeśli wypełnisz je niskotłuszczowym, naturalnym jogurtem.
Niezwykły wariant z dzikim czosnkiem
Sałatka z ogórkiem, jajkiem i dzikim czosnkiem ma jasny aromat i specyficzny smak, który zachwyci miłośników oryginalnych potraw. Ważne jest, aby używać tylko świeżych i elastycznych ogórków, ponieważ marynowane warzywa przełamią harmonię innych składników.
Wymagane komponenty:
- dziki czosnek - 130 gramów;
- dwa jajka;
- ogórki - 2 szt .;
- zielona cebula - 5 piór;
- ziele angielskie - 3 gramy;
- śmietana (15%) - ile potrzeba;
- koperek - 45 gramów;
- sól (w porządku) - 4 gramy.
Gotowanie:
- Usuń ramson z taśm u podstawy łodygi i dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Następnie drobno posiekaj i wlej do głębokiego pojemnika.
- Zagotuj jajka, a następnie ochłodź je, obrać i natrzeć na średniej tarce.
- Posiekaj pokrojone w kostkę ogórki pokrojone w kostkę, zieloną cebulę i koper - tak mały jak to tylko możliwe.
- Połóż pokrojone produkty w misce z dzikiego czosnku, a następnie wlej sól, posiekany koperek i lekko pieprz.
- Wlać sałatkę z kwaśną śmietaną, a następnie wymieszać.
Zakwas witaminowy z dzikiego czosnku z jajkiem i ogórkiem spodoba się dorosłym i dzieciom. W razie potrzeby śmietanę można zastąpić oliwą lub olejem roślinnym.
Gotowanie z tuńczykiem
Sałatka witaminowa z dodatkiem tuńczyka jest pożywna, smaczna i wygląda imponująco, elegancko.
To danie jest odpowiednie dla zwolenników prawidłowego żywienia, ponieważ składa się wyłącznie ze zdrowej żywności.
Wymagane komponenty:
- duży ogórek;
- liście sałaty - 3 szt .;
- tuńczyk (konserwy) - 320 gramów;
- dwa jajka;
- pół cytryny;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- świeże chili - 10 gramów;
- przyprawy, sól morska - ile potrzeba.
Gotowanie:
- Najpierw musisz zagotować jajka, a następnie ochłodzić je.
- Opłucz liście sałaty wodą, zmyj serwetką i przełóż na duże kawałki.
- Umyć ogórek i pokroić w cienkie plasterki
- Weź głęboki talerz i przykryj liśćmi sałaty.Następnie nałóż na nich pokrojony ogórek.
- Usuń skorupki z jaj i pokrój je na pięć plasterków. Następnie dodaj do miski warzyw.
- Otwórz puszkę tuńczyka, usuń ją i podziel na małe kawałki. Następnie rozłóż mięso na sałatkę.
- Posiekajcie ostrą paprykę i dodajcie je do jedzenia na talerzu.
- Teraz przystawkę można tylko lekko osolić, posypać sokiem z cytryny i doprawić oliwą z oliwek.
Połóż przygotowaną sałatkę na stole i potraktuj wszystkich obecnych. Może być używany jako osobne danie lub podawany z ulubionym dodatkiem.
Z marynatami i jajkami
Wspaniała przekąska z kiszonymi ogórkami, warzywami, mięsem i jajkami ma doskonały smak, apetyczny wygląd i pomoże odpowiednio udekorować stół podczas rodzinnych wakacji. Produkty tej sałatki powinny być przekładane warstwą i moczone kwaśną śmietaną lub majonezem.
Wymagane komponenty:
- gotowana cielęcina (lub wołowina) - 250 g;
- marchewka;
- cztery jajka;
- cebula;
- słone ogórki - 6 szt .;
- ryż - 40 gramów;
- sos majonezowy - 150 g;
- pięć gałązek pietruszki lub kopru.
Gotowanie:
- Gotowane mięso pokroić na małe kawałki.
- Ryż wlewa się do gorącej, osolonej wody i gotuje, aż ciecz całkowicie odparuje.
- Obrać cebulę i pokroić na małe kwadraty. Ogórki posiekają słomki.Ugotować marchewki, a następnie natrzeć na tarce z dużymi otworami.
- Gotuj jajka na twardo, pozbądź się skorupki, następnie oddzielaj żółtka od masy białka i miel je osobno.
- Połóż papier spożywczy na dnie dużego pojemnika i nałóż na niego warstwę ryżu. Następnie dodaj patyczki mięsne i przykryj majonezem.
- Teraz równomiernie rozprowadź cebulę, a następnie wyrzuć pokrojone w plastry ogórki i posmaruj je sosem.
- Wlej połowę tartego żółtka w następnej warstwie, uformuj kratkę z majonezu i dodaj marchewki, które również wypełnij sosem.
- Następnie wylać posiekane białko i lekko namoczyć majonezem.
- Obróć sałatkę na płaską płytę i wyjmij papier. Posyp go pozostałą okruchą żółtka, wokół brzegów, aby utworzyć obrzeża gałązek zieleni.
Uczta na trzy godziny w lodówce, aby była dobrze namoczona i smaczniejsza, a następnie podawaj. Smak Bon!
