Po raz pierwszy omlet został ugotowany przez jednego z szefów kuchni we Francji w średniowieczu. Jak to często bywa, mieszkańcom spodobało się danie tak bardzo, że jego popularność znacznie wzrosła. Dziś omlet stał się tradycyjnym daniem Europejczyków. Często dodaje się ją do sałatek, bułek, zup, choć może służyć jako niezależne danie.
Omlet Sałatka - klasyczny przepis
Sałatki z omletami są bardzo szybko robione, wyglądają apetycznie i mają całkiem ciekawy i szczególny smak, którego nie można zastąpić niczym.
Klasyczna sałatka z jajecznicą jest łatwa do przygotowania i pełna sytości. Będzie to idealne rozwiązanie na śniadanie lub lunch. Nie wymaga wiele czasu na gotowanie. Ze względu na obecność kapusty w nim pozwala stworzyć poczucie nasycenia.
Składniki potraw:
- 3 średnie jaja
- 100 ml mleka
- 200 g kapusty pekińskiej
- 150 g sera
- 200 g kwaśnej śmietany
Najpierw musisz zrobić omlet powietrzny. Potrzeba 3 jaj do pobicia przez około 2 minuty za pomocą miksera. Następnie wlej mleko cienkim strumieniem. Sól i pieprz można dodawać na podstawie osobistych preferencji. Smażyć na średnim ogniu z obu stron przez około 2 minuty.Następnie pokrój ją na małe kostki.
Drobno posiekaj kapustę. Lepiej jest zatrzymać wybór kapusty pekińskiej, jest bardziej miękka i soczysta. Ser będzie również musiał być starty lub pocięty na małe kostki, a następnie wymieszać z kapustą. Dodaj śmietanę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj. Dodaj omlet do naczynia tuż przed podaniem, w przeciwnym razie zostanie przemoczony i zwiększy rozmiar. Opcjonalnie możesz dodać zioła do sałatki lub udekorować ją gotowym daniem.
Porady kochanie! Wskazane jest, aby wybrać bardziej solidne odmiany sera. Możesz także wybrać produkt zawierający orzechy lub pieprz, dzięki czemu sałatka będzie subtelna i ciekawa nuta smakowa. Nie używaj wędzonego sera - może zabić smak produktów.
Omlet i przepis na kurczaka
Ten rodzaj sałatki jest bardzo popularny w Europie Zachodniej i Środkowej. To danie jest często uważane za bardziej dietetyczne niż inne analogi sałatek omletowych ze względu na zawartość fileta z kurczaka w nim, jako składnika odżywczego i zdrowego.
Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:
- 2 jajka
- 20 ml mleka
- Mała cebula
- 500 g fileta z kurczaka
- 2-3 łyżki stołowe majonez
- 2 łyżki. ocet
- Przyprawy do smaku
Z jajek musisz ugotować mały omlet. Aby to zrobić, są one mieszane z mlekiem i ubijane przy wysokiej prędkości miksera. Sól dodaje się na podstawie osobistych preferencji, można ją zastąpić morską. Na patelni podsmażamy omlet z obu stron, aż ugotujemy. Po upieczeniu zawiń go w gorącą bułkę. Po ochłodzeniu pokroić w cienkie kółeczka.
Cebulę oczyszcza się i kroi na pół-pierścienie, marynuje w occie przez 10 minut, a następnie rozcieńcza wodą. Kawałek filetu smaży się na patelni, aż zbrązowieje ze wszystkich stron, po ostygnięciu kroi na małe kostki.
Ściśnij cebulę i włóż do miski, dodaj paski omletu i fileta. Wypełnij wszystkie majonezem, aby zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu, możesz zastąpić go kwaśną śmietaną. Dodaj do naczynia niezbędne przyprawy, możesz też użyć czerwonej papryki.
To jest interesujące: omlet w powolnej kuchence
Sałatka z jajecznicą i kurczakiem może być urozmaicona egzotycznym smakiem za pomocą takich przypraw: goździków, kminu.
Sałatka z jajecznicą i szynką
To danie pomoże utrzymać formę przez cały dzień dzięki kaloryczności i sytości.Zaletą tej sałatki jest to, że gotuje się ją nie dłużej niż 10 minut i ma niesamowite walory smakowe.
Składniki:
- 4 jajka
- 100 ml mleka
- 150 g szynki
- 1 ogórek
- Śmietana
Przygotuj omlet i pokrój go na małe porcje. Pokrój szynkę i ogórek na cienkie paski.
Ułóż kawałki omletu na płaskiej powierzchni, ułóż szynkę i ogórki na wierzchu. Sól i pieprz dokładnie. Następnie delikatnie wlej kwaśną śmietanę. W razie potrzeby danie można udekorować dowolną zielenią. Sałatka z jajecznicą i szynką na zimno.
Sałatka z pieczarkami i jajecznicą
To danie będzie bardzo satysfakcjonujące. Wskazane jest podawanie go jako przystawkę do głównych potraw. W razie potrzeby grzyby można zastąpić dowolnymi innymi świeżymi grzybami. Nie zaleca się dodawania marynowanych lub suszonych grzybów.
Do gotowania potrzebujesz:
- 4 jajka
- 100 ml mleka
- 200 g grzybów
- 1 sztuka cebula
- 100 g przetworzonego sera
- 200 g kwaśnej śmietany
Gotowy omlet należy pokroić w kostki średniej wielkości.
Obierz grzyby i cebulę, pokrój na małe kawałki i usmaż, aż skończą. Umieścić w chłodnym miejscu i pozwolić mu ostygnąć.
Stopiony stopiony ser lub posiekany bardzo drobno za pomocą noża.Aby poprawić smak, możesz użyć małego ząbku czosnku, który najpierw musi zostać zmielony.
Wymieszaj wszystkie składniki ze sobą i napełnij kwaśną śmietaną. Lepiej jest zatrzymać wybór na bardziej płynną śmietanę, dzięki temu produkty będą wchłaniały płyn i mają bogatszy smak. Następnie solimy i pieprzymy danie i serwujemy. W razie potrzeby można użyć nie tłustego majonezu.
Roladki z jajecznicą i warzywami
To letnia sałatka, która ma delikatność i wyrafinowanie w smaku. Wskazane jest gotowanie z użyciem sezonowych warzyw, bez uciekania się do marynowania.
Rada pani! Ser Feta doda potrawie bardziej wyrafinowany smak. Miękki i delikatny suplement, który dostarczy słonych i mlecznych nut doskonale uzupełni połączenie warzyw i omletów.
Aby przygotować sałatkę z omletem i warzywami, musisz:
- 3 jajka
- 100 ml mleka
- 2 średnie pomidory
- 1 sztuka papryka
- 100 g sera feta
- Oliwa z oliwek
Można również przygotować sałatkę z jajecznicą i kukurydzą, ale w tym przypadku pożądane jest, aby odmówić dodania pomidora do potrawy. Opcjonalnie możesz dodać zielony groszek.
Ugotuj omlet z jajami i mlekiem.Następnie ostudzić i pokroić na małe kwadratowe kawałki.
Pomidory są krojone z podłużnymi zrazikami lub w małych kostkach. Paprykę można również pokroić w paski lub kostki. Ser pokroić w kostkę. Następnie połącz wszystkie składniki ze sobą. Aby poprawić smak, możesz drobno posiekać liście pietruszki i dodać do potrawy. Sól i pieprz do smaku. Na koniec dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek. W razie potrzeby można go zastąpić olejem lnianym.
Sałatka z jajecznicą i krewetkami
Wyrafinowane i drogie danie, które podkreśli piękno każdego świątecznego stołu. Przygotowuje się bardzo szybko i wymaga minimalnego wysiłku. Nawet bez bycia wysokiej klasy kucharzem, możesz z łatwością zrobić tę sałatkę. Dobrze komponuje się z warzywami sezonowymi, na przykład z rzodkiewkami lub ogórkami.
Niezbędne składniki potrawy:
- 2 jajka
- 1 łyżka. kremowy
- 200 g sałaty lodowej
- 250g krewetki
- 100 serów
- 3 łyżki. majonez
Najpierw musisz ugotować krewetki, trzymając je przez około minutę w gorącej wodzie. Następnie musisz wybrać z patelni i spłukać zimną wodą.
Sałata lodowa może być rozdarta dłońmi lub można ją pokroić na mniejsze i równe plastry nożem.W razie potrzeby dodać rzodkiewkę, ogórek lub zieloną cebulę, które również drobno siekamy.
Aby zrobić omlet, wymieszaj starty ser, śmietanę i jajka, ubij widelcem. Następnie smażyć ze wszystkich stron. Możesz zrobić upieczony omlet, w tym celu rozgrzej piekarnik, dodaj 0,5 łyżeczki do tej mikstury. mąkę i piec przez 15-20 minut. Danie stanie się bardziej przestronne i smaczne. Omlet pokroić w kostkę.
Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą i dodaj majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj. Jako ozdoby można wykorzystać małe grzbiety grzankami z bagietki, przed posypaniem serem przed pieczeniem.
