Świeże pieczarki bardzo łatwo przekształcić w oryginalną gorącą przekąskę. Gotowanie jest najwygodniejsze w piekarniku. Możesz po prostu upiec pieczarki z przyprawami lub poeksperymentować z nadzieniami, ale według każdego przepisu grzyby w piekarniku są smaczne i niezwykłe.
Pieczone całe pieczarki w piekarniku
Składniki:
- ½ kilograma świeżych grzybów;
- 1 łyżeczka ocet balsamiczny;
- mieszanka prowansalskich ziół do smaku;
- świeży czosnek;
- oliwa z oliwek;
- 3 łyżki deserowe z sosem sojowym.
Gotowanie:
- Na przekąskę według tego przepisu lepiej wybrać średniej wielkości grzyby z ciasno zamkniętymi kapeluszami. Muszą być dobrze umyte, usunąć cały brud i obciąć nogi.
- Wlać grzyby do miski, dodać ocet, tłuczony czosnek (ilość - do smaku) i wszystkie pozostałe składniki płynne. Wlać zioła. Sól nie jest konieczna do dodania, jej zadaniem będzie sos sojowy.
- Grzyby marynują w pachnącej mieszaninie przez kwadrans. W trakcie tego procesu trzeba je kilka razy wymieszać.
- Razem z pikantnym płynem przenieś grzyby do naczynia do pieczenia i wyślij je do nagrzanego piekarnika.
- Piec wypieki w 190 ° C przez około pół godziny. W procesie mieszania i podlewania wybitnych soków.Grzyby w piekarniku będą całkowicie różowe i zauważalnie zmniejszą rozmiar.
Smakołyki mogą być podawane jako przekąska na ciepło lub na zimno, a nawet jako dodatek do mięsa.
Przepis na ser
Składniki:
- ½ kilograma grzybów;
- 1 łyżka. drobno starty ser;
- 3 łyżki. l klasyczny majonez;
- masło;
- czosnek;
- sól
Gotowanie:
- Opłucz wszystkie grzyby i stwórz stopy jak najbliżej kapelusza. Aby to zrobić komfortowo cienki, ostry nóż.
- Kapturki należy umieścić w odpornej na wysoką temperaturę formie z otworem blisko siebie.
- W każdej bazie umieścić kawałek masła.
- Zmieszaj ser z solonym majonezem i dodaj zmiksowany czosnek.
- Umieść farsz w grzybach na oleju.
Piec nadziewane pieczarki w piekarniku z serem przez 17-20 minut w temperaturze 180 ° С.
Z czosnkiem i ziołami
Składniki:
- 12 szt. duże świeże pieczarki;
- 70 g masła;
- świeże warzywa;
- czosnek;
- olej roślinny;
- 2 łyżki. l ciężki krem;
- tarty twardy ser;
- 1 cebula;
- sól i pieprz.
Gotowanie:
- Wyjmij nogi z przygotowanych pieczarek w taki sposób, aby w ich wnętrzu znalazło się miejsce na nadzienie. Powstałe półfabrykaty włożyć do postaci i dodać trochę oleju do każdego.
- W celu napełnienia gorącego oleju usmażyć kawałki cebuli drobno posiekanymi grzybkowymi nóżkami.Dodaj czosnek, zioła i śmietanę. Sól, pieprz i zgasić kilka minut.
- Aby umieścić czapki z mieszanki masła z patelni.
- Wypełnij półfabrykaty tartym serem. Im więcej będzie, tym smaczniejsza będzie przekąska.
Piecz grzyby z serem i czosnkiem w piekarniku przez kwadrans w 180-200 ° С.
Świąteczne danie na bekonie
Składniki:
- 12 dużych grzybów;
- suszony czosnek;
- masło;
- starty ser;
- 5 łyżek. l ciężki krem;
- 12 pasków boczku;
- świeży koper.
Gotowanie:
- Oczyszczone i obrane grzyby pozbywają się nóg i wnętrzności. Głowa powinna mieć duże zagłębienie, ale jednocześnie powinna być utrzymywana w całości.
- Pozostałe nogi są drobno posiekane, wymieszane z serem (potrzeba co najmniej ½ filiżanki), suszonym czosnkiem, śmietaną i zmiękczonym masłem.
- Daszki nadziewane nadzieniem. Na wierzch je też posypać serem.
- Każda czapka z nadzieniem zawija pasek boczku.
- Połóż element w odpornej na ciepło formie i wyczyść w piekarniku przez 20 minut.
Ugotuj grzyby w boczku w temperaturze 180-200 ° C. Podawaj z posiekanym koprem. Takie pieczone pieczarki próbują smakować nawet na zimno.
Pieczarki na szaszłykach zapiekane w piecu
Składniki:
- funt pieczarki;
- 1 główka czosnku;
- 80 g klasycznego majonezu;
- papryka i sól.
Gotowanie:
- Średniej wielkości, gęste grzyby, spłucz i włóż do torby. Dodaj czosnek, majonez, sól i paprykę.
- Wstrząsnąć zawiniętą torebką tak, aby marynata była równomiernie rozłożona między grzyby. Pozostaw je w tej formie przez 80 minut. Szaszłyki z drewna zalewają wrzątkiem przez kwadrans. Wtedy nie pękną w piecu.
- Teraz gotujemy pieczarki w majonezie z przyprawami, nawleczonymi na szaszłyki. Nakładamy przyszłe szpikulce na blaszkę pokrytą folią i pieczemy grzyby przez około pół godziny w gorącym piekarniku.
Grzyby gotowane w folii
Składniki:
- 800 g grzybów;
- 1 łyżka. tarty "rosyjski" ser;
- świeży czosnek do smaku;
- sól, przyprawy;
- klasyczny majonez.
Gotowanie:
- Grzyby ostrożnie przeciąć nogi ostrym nożem.
- Kapelusze włożyć do dziury. W każdym dodaj trochę pokrojonego czosnku.
- Rozłóż tarty ser na wierzchu i dodaj solony majonez ze swoimi ulubionymi przyprawami. Możesz zastąpić go kwaśną śmietaną.
- Na każdej czapce ułożyć wytartą nogę.
- Zawij puste miejsca na kawałki folii oddzielnie.
Piec w tej formie przez 40 - 45 minut w średniej temperaturze.
Gotowanie z filetem z kurczaka
Składniki:
- 450 g dużych grzybów;
- 1 biała cebula;
- 300 g filetów z kurczaka;
- 5 łyżeczek deserowych ze śmietaną;
- olej roślinny;
- 1 łyżka. tarty "holenderski" ser;
- świeży koperek;
- sól, pieprz, wawrzyn.
Gotowanie:
- Grzyby do przygotowania i pozbycia się nóg.
- Kapelusze leżały w zaolejonym okrągłym kształcie bliżej siebie.
- Opłucz filet z drobiu, gotuj, aż ugotuje się go z Lavrushką i schłodź bezpośrednio w bulionie. Drobno posiekaj mięso i smaż cebulę, aż składniki będą brązowe.
- Dodaj śmietanę, sól, pieprz i posiekany koperek. Po kilku minutach wyjmij patelnię z ognia.
- Napełnij lekko schłodzoną masą grzybkowych kapsli. Posyp serem.
Gotowanie jedzenia w piekarniku przez 20-25 minut. Umieść pieczone pieczarki na pięknym naczyniu i dodaj zielone.
Z mięsem mielonym
Składniki:
- 8-10 dużych świeżych grzybów;
- 150 g mięsa wieprzowego lub mieszanego mięsa mielonego;
- 1 jajko;
- masło i olej słonecznikowy;
- przyprawy do mięsa mielonego i soli.
Gotowanie:
- W grzybach rozdzielić nogi od czapek. Ostatnia sól w środku.
- Pozostałe nogi są bardzo drobno posiekane.Zrób to samo z obraną cebulą i przeglądaj te składniki razem.
- Nałożyć przygotowane kapsle na mieszaninę dwóch rodzajów olejów i umieścić je na blasze z otworem skierowanym do góry.
- Posolić, dodać przyprawy i jajko, wymieszać z cebulą i pieczarkami z pieczarek.
- Czapki kosmiczne.
Piec pieczeń przez 25 minut w 180 ° C.
Przepis w garnku w piekarniku
Składniki:
- 1 kg ziemniaków;
- 400 g grzybów;
- 1 łyżka. ciężki krem;
- ½ łyżki. tarty półtwardy ser;
- cebula;
- sól, pieprz i gałka muszkatołowa.
Gotowanie:
- Obierz i posiekaj ziemniaki na małe kawałki. Cebula - pół pierścienie. Grzyby - w dużych kawałkach. Grzyby można po prostu pokroić na 4 kawałki.
- Umieścić żywność w doniczkach w tej samej kolejności.
- Wymieszaj śmietanę, wszystkie przyprawy i sól. Wlać tę mieszaninę zawartość garnki.
- Piec w naczyniu przez 40 - 45 minut w temperaturze 200 - 210 ° C.
- Po tym czasie włóż starty ser do garnka i ugotuj smakołyk przez kolejne 7 do 9 minut.
Taki przepis w garnki w piekarniku pozwoli Ci przygotować pożywne pożywne posiłki dla całej rodziny z grzybów.
Oryginalne pieczarki z grilla
Składniki:
- 400 g pieczarek;
- ¼ art. klasyczny sos sojowy;
- ¼ art. olej słonecznikowy;
- sól, pieprz, chmiel-suneli.
Gotowanie:
- Umyć, obrać i oczyścić grzyby w głębokim naczyniu.
- Grzyby wylać mieszanką wszystkich innych składników podanych w recepturze. Zostaw na kilka godzin w chłodzie.
- Umieść grzyby na przygotowanych szaszłykach i ułóż je w piekarniku na specjalnych siatkach.
Upiecz grzyby grillowe 20 - 25 z włączoną odpowiednią funkcją. Optymalna temperatura ogrzewania piekarnika wynosi 190-200 ° C.
W sosie śmietanowym
Składniki:
- ½ kilograma grzybów;
- główka cebuli;
- 1 łyżka. domowej roboty śmietana;
- ½ łyżki. twardy ser;
- 1 łyżka. l mąka;
- sól, przyprawy;
- 2 łyżki deserowe z masłem.
Gotowanie:
- Aby ugotować grzyby w śmietanie zgodnie z tą receptą, najpierw trzeba je wyczyścić, umyć i grubo posiekać.
- Następnie podsmażaj grzyby na maśle razem z miniaturowymi kawałkami cebuli.
- Po 8 - 9 minutach dodaj mąkę, dodaj śmietanę, sól i przyprawy.
- Doprowadzić masę do wrzenia i przenieść zawartość miski do naczynia do pieczenia.
- Masa spala na wierzchu zmielonego sera.
Piec traktować 7 - 9 minut w 190 ° C To samo danie, w razie potrzeby, można gotować w majonezie.
Jeśli podczas cięcia nóg grzybek jest uszkodzony, lepiej go odłożyć i nie używać do pieczenia. W przeciwnym razie baza nie będzie utrzymywać wypełnienia.Ciemne królewskie pieczarki nadają się do receptur opublikowanych powyżej.
