Kotlety wieprzowe na patelni - danie, które wszyscy znają i na pewno gotowali więcej niż raz. Okazuje się nie tylko smaczny, ale także bardzo satysfakcjonujący. Spróbuj urozmaicić swoją zwykłą dietę, korzystając z sugerowanych przepisów.
Klasyczne kotlety wieprzowe na patelni
Kotlety dla tego przepisu są elementarne. Już dosłownie za 20 minut możesz już podać danie.
Produkty do gotowania:
- dwa jajka;
- przyprawy;
- pół kilograma mięsa;
- jedna paczka bułki tartej;
- 150 gramów mąki;
Proces gotowania:
- Myjemy mięso, suszymy i zamieniamy na średniej wielkości talerze, aby nie były zbyt grube. Po tym pokonujemy.
- Dodajemy przyprawy, które lubimy, i najpierw wkładamy wszystkie preparaty do pojemnika z mąką, następnie do miseczki z lekko ubitym jajkiem, a na koniec do bułki tartej.
- Wysyłamy blanki do dobrze rozgrzanej patelni i utrzymujemy mięso, smażąc po obu stronach, aż utworzy się piękny kolor.
Marynata na soczyste kotlety wieprzowe
Zdobądź miękkie i soczyste danie może być bardzo proste. Wystarczy zrobić marynatę na kotlety.
Wymagane produkty:
- łyżka bazylii, czarny pieprz;
- 50 gramów musztardy;
- 4 ząbki czosnku;
- mały słoik z kwaśną śmietaną;
- dwie łyżki miodu.
Proces gotowania:
- Wszystkie składniki z listy muszą być wymieszane, a ta masa jest dobrze umazana przy każdym kawałku mięsa.
- Wyjmij przedmiot w misce emaliowanej, wypełnij wierzch pozostałością marynaty.
- Przykryj czymś pojemnikiem i pozostaw na 24 godziny w lodówce.
Następnie mięso można usmażyć.
Nie zapomnij go posolić przed gotowaniem.
Soczyste kotlety wieprzowe z grzybami
Kolejny przepis na dodanie nowego smaku do regularnych kotletów.
Wymagane produkty:
- grzyby - 0,15 kg;
- 50 gramów każdego twardego sera;
- różne przyprawy według upodobania;
- pół kilograma mięsa;
Proces gotowania:
- Mięso należy umyć, pozostawić do wyschnięcia w sposób naturalny lub przyspieszyć proces serwetkami. Potnij na kawałki tak, aby nie były zbyt duże i nie gruby, około 10 milimetrów. Potem pobiliśmy ich dobrze.
- Umieść przyprawy, które lubisz, i smaż na gorącej patelni z masłem, aż uzyska piękny kolor.
- Obniżyć ogień do minimalnego poziomu, nałożyć na każdy kotlet, posiekać grzyby, posolić i pieprzyć, przykryć startym serem.
- Zamknij patelnię z pokrywką i gotuj kolejne 10 minut, aż ser się całkowicie rozpuści.
Gotowanie Przepis
Kotlety wieprzowe w panierce prawie nie wymagają żadnych wstępów.
Jest to najprostsze i jednocześnie niezwykle smaczne danie, idealne na każdą przystawkę.
Wymagane produkty:
- olej do smażenia;
- dowolna przyprawa opcjonalna;
- dwa jajka;
- około pół funta mięsa;
- 150 gram mąki.
Proces gotowania:
- Najpierw przygotuj mięso. Musi być spłukany, usunąć wszystkie niepotrzebne, pozostawić do całkowitego wyschnięcia i pociąć na kawałki. Następnie możesz użyć specjalnego młotka lub noża, aby lekko oderwać obrabiany przedmiot.
- Do smaku używaj soli, pieprzu lub innych przypraw, a następnie zanurz każdy kawałek w misce z mąką i wstępnie ubite jajko. Możesz dodać zioła do jajka.
- Włóż mięso na gorącą patelnię z masłem i trzymaj na średnim ogniu przez około pięć minut z każdej strony. Nie zapalaj zbyt mocno, w przeciwnym razie ciasto może się palić, a mięso będzie nadal surowe.
Gotowanie z serem
Kotlety z serem - wygrywają, ponieważ idealnie pasują do prawie wszystkich produktów.
Wymagane składniki:
- przyprawy;
- 400 gramów wieprzowiny;
- pół szklanki mąki;
- 0,1 kg sera;
- jedno jajko
Proces gotowania:
- Jak zwykle, zaczynamy gotować z obróbką mięsa. Musi być dobrze umyta, wysuszona, na przykład za pomocą papierowych serwetek i pocięta na kawałki. Ich grubość nie powinna przekraczać centymetra. Następnie uderz je specjalnym młotkiem lub użyj grzbietu ostrza noża.
- Pocierać każdy kawałek mięsa wybranymi przyprawami, pożądane jest, aby wśród nich był zestaw standardowy: sól i czarny pieprz.
- Umieść jajko w osobnym pojemniku, lekko je ubij (możesz również wymieszać z ziołami) i wrzuć mąkę do innego. Mięso kruszy się najpierw w mące, następnie w jajku.
- Ogrzewamy patelnię razem z masłem, robimy średnie upały i rozprowadzamy kotlety. Muszą usmażyć się po obu stronach przez około pięć minut, aby mieli czas na smażenie, ale ciasto nie pali.
- Posiekany ser w jakikolwiek sposób można zetrzeć lub posiekać na cienkie kawałki. Umieść żetony na gotowych, ale wciąż gorących kotletach, aby się rozpłynęły.
Z ananasem i serem
Wymagane produkty:
- 150 gramów sera;
- różne przyprawy;
- około 600 gramów wieprzowiny;
- 50 gramów kwaśnej śmietany;
- kilka pierścieni ananasów w puszkach.
Proces gotowania:
- Myjemy wieprzowinę, dobrze ją suszymy, kroimy na kawałki o grubości do 15 milimetrów i odrywamy młotkiem.
- Doprawiaj przyprawami do smaku, na przykład pieprzem i solą. Połóż je na rozgrzanej patelni z masłem.
- Gdy jedna strona zostanie usmażona, odwróć mięso, pokryj już rumianą część kwaśną śmietaną, nałóż pierścień ananasowy na wierzch i przykryj startym serem.
- Zamknij patelnię pokrywką, nieco zmniejsz ogień i doprowadzaj do gotowości na 15 minut.
Gotowanie francuskiego na patelni
Wiele osób zwykło robić to w piekarniku, ale nie ma znaczenia, czy tak nie jest, ponieważ można użyć patelni.
Składniki do gotowania:
- jedna cebula;
- 0,15 kg sera;
- wieprzowina - 0,6 kg;
- wszelkie przyprawy;
- 0,1 kg kwaśnej śmietany (można wziąć majonez).
Proces gotowania:
- Wieprzowina, oczywiście, przed dalszym przygotowaniem należy umyć i pozostawić do wyschnięcia. Następnie pokroić na kawałki i uderzyć je dobrze młotkiem lub nożem.
- Dodawaj przyprawy do woli i układaj puste miejsca na gorącej patelni z rozgrzanym olejem. Zacznij smażyć.
- Kiedy jedna strona ma już złoty kolor, odwróć kotlet,Dobrze smarujemy majonezem lub kwaśną śmietaną, kładziemy na wierzchu kilka krążków cebulowych i tartego lub pokrojonego sera.
- Obniżamy poziom ogrzewania, przykrywamy patelnię pokrywką i przygotowujemy naczynie na kolejne 15 minut. Konieczne jest, aby mięso "przyszło" i ser się rozpuścił.
Grillowane kotlety wieprzowe
Kotlety wieprzowe - bardzo łatwy przepis z niesamowitymi rezultatami. Możesz podawać je z dowolnym dodatkiem i sosem.
Wymagane produkty:
- dwa jajka;
- 0,6 kg szyjka wieprzowa;
- przyprawy do smaku;
- 0,1 kg mąki;
- 0,1 litra śmietanki.
Proces gotowania:
- Myjemy szyję, pozwalamy jej wyschnąć i pociąć na kawałki średniej wielkości, o grubości jednego centymetra. Biliśmy ich, używając młotka lub noża. Na tym etapie połóż przyprawy.
- Lekko ubij jajko, wymieszaj z kremem, dodaj do niego sól i pieprz. Wrzucamy kawałki mięsa do tej mieszaniny. Zasadniczo można natychmiast przystąpić do dalszego gotowania lub pozostawić je na godzinę do namoczenia, aby były bardziej soczyste i miękkie, ponieważ Wieprzowina uwielbia różne marynaty.
- Posyp mąki i wyślij je na gorącą patelnię.Należy smażyć kawałki przez około pięć minut, nie zapominając o skręcie.
Wszystkie przepisy na gotowanie kotletów wieprzowych są bardzo proste, nawet te, które mają bardzo małe doświadczenie w gotowaniu, mogą sobie z nimi poradzić. Rezultatem będzie danie odpowiednie zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkania z gośćmi.
