Soczyste kotlety wieprzowe na patelni - 7 przepisów kulinarnych

Kotlety wieprzowe na patelni - danie, które wszyscy znają i na pewno gotowali więcej niż raz. Okazuje się nie tylko smaczny, ale także bardzo satysfakcjonujący. Spróbuj urozmaicić swoją zwykłą dietę, korzystając z sugerowanych przepisów.

Klasyczne kotlety wieprzowe na patelni

Kotlety dla tego przepisu są elementarne. Już dosłownie za 20 minut możesz już podać danie.

Produkty do gotowania:

  • dwa jajka;
  • przyprawy;
  • pół kilograma mięsa;
  • jedna paczka bułki tartej;
  • 150 gramów mąki;

Proces gotowania:

  1. Myjemy mięso, suszymy i zamieniamy na średniej wielkości talerze, aby nie były zbyt grube. Po tym pokonujemy.
  2. Dodajemy przyprawy, które lubimy, i najpierw wkładamy wszystkie preparaty do pojemnika z mąką, następnie do miseczki z lekko ubitym jajkiem, a na koniec do bułki tartej.
  3. Wysyłamy blanki do dobrze rozgrzanej patelni i utrzymujemy mięso, smażąc po obu stronach, aż utworzy się piękny kolor.

Marynata na soczyste kotlety wieprzowe


Zdobądź miękkie i soczyste danie może być bardzo proste. Wystarczy zrobić marynatę na kotlety.

Wymagane produkty:

  • łyżka bazylii, czarny pieprz;
  • 50 gramów musztardy;
  • 4 ząbki czosnku;
  • mały słoik z kwaśną śmietaną;
  • dwie łyżki miodu.

Proces gotowania:

  1. Wszystkie składniki z listy muszą być wymieszane, a ta masa jest dobrze umazana przy każdym kawałku mięsa.
  2. Wyjmij przedmiot w misce emaliowanej, wypełnij wierzch pozostałością marynaty.
  3. Przykryj czymś pojemnikiem i pozostaw na 24 godziny w lodówce.

Następnie mięso można usmażyć.

Nie zapomnij go posolić przed gotowaniem.

Soczyste kotlety wieprzowe z grzybami


Kolejny przepis na dodanie nowego smaku do regularnych kotletów.

Wymagane produkty:

  • grzyby - 0,15 kg;
  • 50 gramów każdego twardego sera;
  • różne przyprawy według upodobania;
  • pół kilograma mięsa;

Proces gotowania:

  1. Mięso należy umyć, pozostawić do wyschnięcia w sposób naturalny lub przyspieszyć proces serwetkami. Potnij na kawałki tak, aby nie były zbyt duże i nie gruby, około 10 milimetrów. Potem pobiliśmy ich dobrze.
  2. Umieść przyprawy, które lubisz, i smaż na gorącej patelni z masłem, aż uzyska piękny kolor.
  3. Obniżyć ogień do minimalnego poziomu, nałożyć na każdy kotlet, posiekać grzyby, posolić i pieprzyć, przykryć startym serem.
  4. Zamknij patelnię z pokrywką i gotuj kolejne 10 minut, aż ser się całkowicie rozpuści.

Gotowanie Przepis

Kotlety wieprzowe w panierce prawie nie wymagają żadnych wstępów.

Jest to najprostsze i jednocześnie niezwykle smaczne danie, idealne na każdą przystawkę.

Wymagane produkty:

  • olej do smażenia;
  • dowolna przyprawa opcjonalna;
  • dwa jajka;
  • około pół funta mięsa;
  • 150 gram mąki.

Proces gotowania:

  1. Najpierw przygotuj mięso. Musi być spłukany, usunąć wszystkie niepotrzebne, pozostawić do całkowitego wyschnięcia i pociąć na kawałki. Następnie możesz użyć specjalnego młotka lub noża, aby lekko oderwać obrabiany przedmiot.
  2. Do smaku używaj soli, pieprzu lub innych przypraw, a następnie zanurz każdy kawałek w misce z mąką i wstępnie ubite jajko. Możesz dodać zioła do jajka.
  3. Włóż mięso na gorącą patelnię z masłem i trzymaj na średnim ogniu przez około pięć minut z każdej strony. Nie zapalaj zbyt mocno, w przeciwnym razie ciasto może się palić, a mięso będzie nadal surowe.

Gotowanie z serem


Kotlety z serem - wygrywają, ponieważ idealnie pasują do prawie wszystkich produktów.

Wymagane składniki:

  • przyprawy;
  • 400 gramów wieprzowiny;
  • pół szklanki mąki;
  • 0,1 kg sera;
  • jedno jajko

Proces gotowania:

  1. Jak zwykle, zaczynamy gotować z obróbką mięsa. Musi być dobrze umyta, wysuszona, na przykład za pomocą papierowych serwetek i pocięta na kawałki. Ich grubość nie powinna przekraczać centymetra. Następnie uderz je specjalnym młotkiem lub użyj grzbietu ostrza noża.
  2. Pocierać każdy kawałek mięsa wybranymi przyprawami, pożądane jest, aby wśród nich był zestaw standardowy: sól i czarny pieprz.
  3. Umieść jajko w osobnym pojemniku, lekko je ubij (możesz również wymieszać z ziołami) i wrzuć mąkę do innego. Mięso kruszy się najpierw w mące, następnie w jajku.
  4. Ogrzewamy patelnię razem z masłem, robimy średnie upały i rozprowadzamy kotlety. Muszą usmażyć się po obu stronach przez około pięć minut, aby mieli czas na smażenie, ale ciasto nie pali.
  5. Posiekany ser w jakikolwiek sposób można zetrzeć lub posiekać na cienkie kawałki. Umieść żetony na gotowych, ale wciąż gorących kotletach, aby się rozpłynęły.

Z ananasem i serem


Wymagane produkty:

  • 150 gramów sera;
  • różne przyprawy;
  • około 600 gramów wieprzowiny;
  • 50 gramów kwaśnej śmietany;
  • kilka pierścieni ananasów w puszkach.

Proces gotowania:

  1. Myjemy wieprzowinę, dobrze ją suszymy, kroimy na kawałki o grubości do 15 milimetrów i odrywamy młotkiem.
  2. Doprawiaj przyprawami do smaku, na przykład pieprzem i solą. Połóż je na rozgrzanej patelni z masłem.
  3. Gdy jedna strona zostanie usmażona, odwróć mięso, pokryj już rumianą część kwaśną śmietaną, nałóż pierścień ananasowy na wierzch i przykryj startym serem.
  4. Zamknij patelnię pokrywką, nieco zmniejsz ogień i doprowadzaj do gotowości na 15 minut.

Gotowanie francuskiego na patelni

Wiele osób zwykło robić to w piekarniku, ale nie ma znaczenia, czy tak nie jest, ponieważ można użyć patelni.

Składniki do gotowania:

  • jedna cebula;
  • 0,15 kg sera;
  • wieprzowina - 0,6 kg;
  • wszelkie przyprawy;
  • 0,1 kg kwaśnej śmietany (można wziąć majonez).

Proces gotowania:

  1. Wieprzowina, oczywiście, przed dalszym przygotowaniem należy umyć i pozostawić do wyschnięcia. Następnie pokroić na kawałki i uderzyć je dobrze młotkiem lub nożem.
  2. Dodawaj przyprawy do woli i układaj puste miejsca na gorącej patelni z rozgrzanym olejem. Zacznij smażyć.
  3. Kiedy jedna strona ma już złoty kolor, odwróć kotlet,Dobrze smarujemy majonezem lub kwaśną śmietaną, kładziemy na wierzchu kilka krążków cebulowych i tartego lub pokrojonego sera.
  4. Obniżamy poziom ogrzewania, przykrywamy patelnię pokrywką i przygotowujemy naczynie na kolejne 15 minut. Konieczne jest, aby mięso "przyszło" i ser się rozpuścił.

Grillowane kotlety wieprzowe

Kotlety wieprzowe - bardzo łatwy przepis z niesamowitymi rezultatami. Możesz podawać je z dowolnym dodatkiem i sosem.

Wymagane produkty:

  • dwa jajka;
  • 0,6 kg szyjka wieprzowa;
  • przyprawy do smaku;
  • 0,1 kg mąki;
  • 0,1 litra śmietanki.

Proces gotowania:

  1. Myjemy szyję, pozwalamy jej wyschnąć i pociąć na kawałki średniej wielkości, o grubości jednego centymetra. Biliśmy ich, używając młotka lub noża. Na tym etapie połóż przyprawy.
  2. Lekko ubij jajko, wymieszaj z kremem, dodaj do niego sól i pieprz. Wrzucamy kawałki mięsa do tej mieszaniny. Zasadniczo można natychmiast przystąpić do dalszego gotowania lub pozostawić je na godzinę do namoczenia, aby były bardziej soczyste i miękkie, ponieważ Wieprzowina uwielbia różne marynaty.
  3. Posyp mąki i wyślij je na gorącą patelnię.Należy smażyć kawałki przez około pięć minut, nie zapominając o skręcie.

Wszystkie przepisy na gotowanie kotletów wieprzowych są bardzo proste, nawet te, które mają bardzo małe doświadczenie w gotowaniu, mogą sobie z nimi poradzić. Rezultatem będzie danie odpowiednie zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkania z gośćmi.