Czarny chleb jest ulubionym na stole, kanapki lub grzanki oparte na nim są spożywane jako pierwsze. Krakersy podawane są z zupami i potrawami, są doskonałą przekąską. Ostatnio popularne stało się kupowanie krakersów z żyta o różnych smakach do piwa. I tylko ekonomiczne gospodynie, wiedzą, że można to zrobić przy minimalnych kosztach w domu. Gotowany według sprawdzonych receptur grzankami w piekarniku czarnego chleba, będzie ulubionym na stole!
Jak i ile wysuszyć krakersy w piekarniku
Nie ma specjalnych zaleceń na ten temat, czas zależy od stopnia świeżości i rodzaju chleba, a także od charakterystyki piekarnika. Jeśli potrzebujesz bardziej chrupiących grzanek, powinieneś je usmażyć przez ponad 20-25 minut, czasem wystarczy wysuszyć je na 10-15 minut. Chleb może być świeży lub nieświeży, a druga opcja będzie łatwiejsza do pokrojenia i szybsza do wyschnięcia.
Wymagane składniki:
- czarny chleb - 400 g;
- pergamin.
Gotowanie:
- Chleb pokroić w cienkie plasterki, wielkość można dostosować do osobistej dyskrecji.
- Do krojenia chleba potrzebny jest specjalny nóż, który nie kruszy się, a plasterki będą równe i równej grubości.
- Przykryj pergamin na blachy do pieczenia, jeśli masz pewność, że chleb nie pali się w piekarniku, możesz pominąć ten krok.
- Rozłóż kawałki chleba na prześcieradle, ułóż je raz, a następnie równomiernie wysusz.
- Umieść arkusz w piekarniku, włącz tryb konwekcji na 180 stopni. Suchy chleb przez co najmniej 20 minut.
Proste krakersy w piecu czarnego chleba
Wymagane składniki:
- bochenek czarnego chleba.
Gotowanie:
- Chleb może być świeży i nieświeży. Pozostaną tylko resztki ciemnego chleba ze stołu. W ekonomicznej gospodyni nic nie ginie, wszystko idzie na zmianę.
- Pokroić w plasterki o dowolnym kształcie, położyć na blasze do pieczenia. Do maksimum usuń okruchy, inaczej będą się palić podczas suszenia.
- Piec w piekarniku w średniej temperaturze. Gotowość do określania według gustu.
- Wyjmij z piekarnika, ostudź i podawaj.
Jeśli wcześniej myślałeś, że robienie krakersów w piekarniku jest trudne - to pomyłka, przygotowują się łatwo i prosto!
Do piwa z solą i przyprawami
Wymagane składniki:
- czarny bochenek;
- sól kuchenna;
- przyprawy do mięsa;
- olej roślinny.
Gotowanie:
- Pokrój czarny chleb na małe kostki lub słomki.Umieść je w plastikowej torbie
- Dodaj do opakowania przyprawy, zalej olejem roślinnym. Wstrząsnąć dobrze torebką, aby wymieszać.
- Wlać zawartość paczki na arkusz. Piec w piekarniku aż będzie chrupiący.
- Wyjąć z gotowości, posolić, ochłodzić i podawać z piwem.
Domowe grzanki zaskoczy Cię swoim chrupnięciem i smakiem. Upewnij się, że są ugotowane z miłością i bez szkodliwego smaku.
Pikantna przekąska na pienisty napój
Wymagane składniki:
- chleb żytni - 450 g;
- oliwa z oliwek;
- ostra mielona papryka;
- kolendra;
- sól
Gotowanie:
- Drobno posiekaj plasterki posiekanej słomy. Jeśli chleb się kruszy, nie jest konieczne cięcie go zbyt małego.
- Następnie trzeba urozmaicić chleb, najlepiej zrobić to w opakowaniu, tak jak w poprzednim przepisie lub bezpośrednio na arkuszu do wypieku. Posypać pieprzem, kolendrą i posypać olejem. Dzięki masłu przyprawy przyklejają się do chleba, inaczej pozostaną na prześcieradle.
- Piec do chrupania, wyjmować, sól. Jeśli to konieczne, pieprz oparty na smaku. Podawaj schłodzone z piankowym napojem.
Grzanki z chrzanu czosnkowego
Połączenie czarnego chleba z czosnkiem jest bardzo udane. Uwierz, że ta przekąska będzie regularnie pojawiać się na twoim stole. A wszystko dlatego, że krakersy są przygotowywane z najzwyklejszych produktów i szybko!
Wymagane składniki:
- chleb żytni - 550 g;
- czosnek do smaku;
- sól, przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie:
- Wymieszaj kawałki chleba z masłem i przyprawami, posyp oliwą, aby wszystko było dobrze zapieczone.
- Ściśnij czosnek za pomocą prasy, możesz od razu włożyć go do chleba i wymieszać. Jednakże, podczas pieczenia, czosnek może palić, będzie znacznie lepiej, jeśli wyciśniesz sok z niego przez sito. Namoczyć kawałki chleba tym sokiem.
- Pieczemy do czasu schrupnięcia w temperaturze piekarnika o 180 stopni.
- Sól z grzanego czosnku po wyschnięciu pieczywa, choć w razie potrzeby można natychmiast dodać sól.
Zapach podczas przygotowywania krakersów żytnich do tego przepisu wzrośnie w całej kuchni!
Jak zrobić z serem
Wymagane składniki:
- bochenek chleba żytniego;
- sól, przyprawy;
- twardy ser - 150 g;
- olej roślinny.
Gotowanie:
- Posyp kromki chleba, posyp przyprawy i zapiekaj w gorącym piekarniku.
- Uważaj, kiedy stają się chrupiące, najważniejsze to nie perepech.
- Otwórz piekarnik, wysmaruj arkusz do smażenia i posyp grzankami startym serem, aby wszystko było gotowe. Aby zachować wierność, wymieszaj delikatnie szpatułką, musisz działać ostrożnie, w przeciwnym razie łatwo się spalić.
- Zamknij piekarnik, wyłącz i poczekaj, aż ser się rozpuści.
- Teraz grzanki pozostawi się do ostygnięcia i soli z drobną solą.
Z aromatem kurczaka i pomidorów
Najszybszym sposobem jest uzyskanie krakersów o smaku kurczaka, jeśli używasz specjalnej przyprawy, którą możesz kupić w sklepie. Jeśli chodzi o aromat pomidorowy, krakersy z chleba żytniego można mieszać z suszonymi pomidorami lub ketchupem.
Wymagane składniki:
- chleb żytni - 600 g;
- olej roślinny;
- przyprawa do kurczaka;
- suszone pomidory lub keczup.
Gotowanie:
- Kromki chleba żytniego zmieszane z przyprawą drobiową, posypać olejem roślinnym.
- Jeśli używasz suszonych pomidorów, dodaje się je razem z przyprawami drobiowymi. Jeśli chcesz dać chleb do smaku keczupu, wymieszaj kawałki chleba z sosem. Nie trzeba zażywać dużo keczupu, w przeciwnym razie chleb będzie wiotczał, będzie piec przez długi czas.
- Aby wysuszyć chleb do chrupania, nie jest konieczne ich sól, ponieważ składnik ten jest obecny w przyprawach drobiowych. Chociaż to kwestia gustu!
Brązowy chleb z tymiankiem
Wymagane składniki:
- czarny chleb - 450 g;
- tymianek, sól;
- oliwa z oliwek.
Gotowanie:
- Cienki czarny chleb, rozłożony na kartce pergaminu.
- W misce wymieszaj zmielony tymianek i oliwę z oliwek. Kulinarny pędzel rozmazywać każdy kawałek, odwrócić się na drugą stronę i zrobić to samo.
- Piec grzanki, aż będą ostre, wyciągnąć i natychmiast zasolić. Serwuj fajnie.
- Dzięki tymiankowi bochenki będą pachnieć świetnie. Kupowanie gotowych krakersów nie ma sensu, jest o wiele smaczniejsze!
