Krakersy już dawno przestały być sposobem na wykorzystanie suszonego chleba do smarowania panierki. Teraz jest to oddzielny przysmak, który przygotowywany jest w różnych smakach: z solą, czosnkiem, ziołami, serem, pomidorami i innymi. Pomimo ogromnego asortymentu tych przekąsek w sklepach, jest o wiele smaczniejsze i zdrowsze, aby samodzielnie piec grzanki z białego chleba. Poniżej znajduje się wybór najsmaczniejszych przepisów na ich przygotowanie.
Proste grzanki białego chleba z solą w piekarniku
Grzanki z białego pieczywa w piekarniku zadowolą swoim smakiem, nawet jeśli są po prostu przypiekane solą. Takie chrupiące plasterki będą pasować do świeżego barszczu lub bardziej odżywczej zupy. Ale będzie pyszne i pohrumkkat je z herbatą.
Aby wysuszyć chleb za pomocą soli, będziesz potrzebował:
- 300 gramów chleba;
- 20 ml oleju roślinnego;
- kryształy o grubej soli do smaku.
Etapy gotowania:
- Zmiażdżyć chleb na małe kostki lub kostki i posypać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Idealny, gdy kromka chleba znajduje się w niewielkiej odległości od reszty. Tyle jego powierzchni pokrywa złota skorupa.
- Następnie należy równomiernie posypać chleb olejem roślinnym.Jest to bardzo wygodne, aby to zrobić za pomocą pistoletu natryskowego. Małe kropelki oleju równomiernie pokrywają plastry.
- Następnie posypujemy solą i wstawiamy do piekarnika na 7 - 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Z czosnkiem do piany
Chrupki te zachwycą miłośników piany jęczmiennej. Chleb dla nich można ciąć w dowolny sposób: kostki, kostki, trójkątne plastry lub pałeczki. Ale wysuszone kromki chleba pokrojonego w plasterki bochenka o grubości "koronki" wypełnią zapach czosnku tak bardzo, jak to tylko możliwe. To prawda, zwykły nóż będzie trudny do zrobienia. Będziemy musieli spróbować!
Lista składników, które należy przygotować na początku pieczenia:
- 300 gram białego chleba;
- 40 ml oleju roślinnego;
- 12-18 g czosnku;
- 3,5 g soli stołowej.
Jak gotować krakersy czosnkowe:
- Posiekać biały chleb w wybrany sposób i wysuszyć, kładąc na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Temperatura pieca i czas obróbki cieplnej wynoszą odpowiednio 200 stopni i 10-12 minut.
- W małej misce z olejem roślinnym dodaj sól i czosnek przez prasę. Wszystko dobrze wymieszać i najlepiej pozostawić na pół godziny, aby olej był dobrze nasycony aromatem czosnku.
- Gorące grzanki zalać głęboką miską o odpowiednim rozmiarze i wlać masło czosnkowe na wierzch. Następnie przykryj pokrywką z patelni lub dużą płytką i dobrze wstrząśnij, aby równomiernie rozprowadzić. Chrupiąca przekąska z piwem jest gotowa.
Pyszny serowy zakąska
Krakersy spożywcze o smaku sera zawierają długą listę składników, a tylko dwie są potrzebne do domowych plastrów. A jednak przekąska okazuje się o wiele smaczniejszym sklepem.
Aby przygotować pyszne białe sucharki z serem, musisz wziąć składniki w tej proporcji:
- 500 gramów białego chleba;
- 50 g "rosyjskiego" lub innego twardego lub półtwardego sera.
Gotowanie:
- Ser kratkowany ze średnimi otworami. Z chleba pokrój cienką skórkę i pokrój miękisz w kostkę o grubości 1 - 1,5 cm.Aby chleb mógł zostać skrócony podczas skórki i pocięcie go na kostki mniej, należy pozostawić go na jeden dzień, a następnie przeprowadzić wszystkie manipulacje za pomocą specjalnej piły.
- Połóż blachę do pieczenia z pergaminem, połóż na niej jedną warstwę okruchów kostki. Górny chleb z kawałkami sera.
- Susz krakersy w piekarniku na średnim poziomie w 180 - 190 ° C przez około 20 - 25 minut. Jak tylko plasterki wyjęte z piekarnika ostygną, będą mogli smacznie skrupulatnie zjeść swoją ulubioną zupę.
Słodcy chlebowi krakers w piekarniku
Zwyczajny bochenek białego chleba można przekształcić w chrupiącą "przekąskę", której ani dorośli, ani dzieci nie odmówią. Pokrojony bochenek na te krakersy nie powinien być zbyt mały. Wystarczy wyciąć każdą płytkę pociętego bochenka na 4-6 sztuk.
Do przygotowania słodkich krakersów potrzebne będą:
- 1 bochenek białego chleba;
- 300 g cukru;
- 165 g niskotłuszczowego kwaśnego śmietana (10 - 15%).
Metoda przygotowania:
- Pałka batona. W dwóch oddzielnych płytkich płytach rozprowadzić kwaśną śmietanę i cukier.
- Każdy kawałek zanurzyć jedną stronę najpierw w śmietanie, a następnie w cukier. Zetnij nadmiar zbóż i ułóż plasterek na blasze z cukrem.
- W piekarniku wysuszyć przygotowany bochenek w temperaturze 200 stopni aż do uzyskania pięknej miękkiej karmelowej skorupy, upewniając się, że półprodukty nie są przypalone.
W razie potrzeby śmietanę można zastąpić mlekiem lub śmietaną. W pierwszym przypadku okaże się mniej kalorii, aw drugim smak suchych sucharów będzie bardziej kremowy.
Z przyprawami i masłem
Sucharki można przyprawiać takimi przyprawami i przyprawami: pieprz mielony (czarny lub czerwony), papryka, curry, oregano, chmiel-suneli, suszone zioła włoskie lub prowansalskie, suszony czosnek.Jeśli rodzina jest spokojna o kostki bulionu, możesz je zastosować.
Cała lista wymaganych produktów będzie następująca:
- 400-500 gramów białego chleba;
- 40 ml oleju roślinnego (słonecznikowego lub oliwkowego);
- sól i wybrane przyprawy do smaku.
Przygotuj chrupiącą przekąskę w następujący sposób:
- Chleb krojony ostrym nożem kroi po bokach jednego centymetra. Umieść je w ciasnej torebce z polietylenu. Wlać tam sól i przyprawy.
- Napełnij torbę tak, aby miała wystarczającą ilość powietrza. Następnie energicznie nimi potrząśnij, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
- Następnie wlej do worka olej roślinny i powtórz procedurę z napełnieniem i wytrząsaniem. Suche kromki chleba przygotowane w ten sposób w rozgrzanym piekarniku przez 5 do 15 minut.
Jak gotować z cebulą
Na półkach nie znajdziesz przekąsek z cebulą, ale na próżno, bo z tym "łzowym" warzywem możesz zrobić pyszne grzanki z białego chleba, które nie tylko będą służyć jako przekąska dla piwa, ale także będą mogły zastąpić chleb z zupą.
Aby je przygotować, musisz wziąć:
- 200 gramów chleba pszennego;
- 70 g białej cebuli;
- 10 g koperku;
- 1,5 g soli;
- 2,5 g papryki;
- 30 - 40 ml oleju słonecznikowego.
Sekwencja gotowania:
- Chleb pokroić w drobną kostkę i rozproszyć na blasze. Wysyłaj puste kwadranse w piekarniku w temperaturze 180 - 190 ° C.
- Drobno posiekany koperek i cebulę pokroić w plastry w blenderze do stanu jednorodnej papki i wymieszać z solą, papryką i olejem słonecznikowym.
- Kostki chleba wyroluj prosto z piekarnika w przygotowanym sosie i wróć do piekarnika na 15 minut. Sucharki z cebulą można uznać za gotowe.
Ze smakiem pomidorów i zieleni
Aby dodać biały pomidorowy posmak do białego chleba, można użyć koncentratu pomidorowego lub keczupu. Ostatnio w procesie gotowania nie trzeba rozcieńczać wodą.
Koper i bazylia są wśród zieleni, które idealnie harmonizują ze smakiem pomidorów.
Proporcje użytych składników:
- 400 gramów chleba;
- 35 g pasty pomidorowej;
- 25 ml wody;
- 15 g koperku i / lub bazylii;
- 45 ml oleju roślinnego;
- sól, czarny mielony pieprz.
Jak zrobić krakersy z pomidorami i ziołami:
- Umyć, osuszyć i posiekać warzywa. Pasta rozcieńczona olejem roślinnym, dodać uzyskaną kompozycję ziół, soli i pieprzu.
- Chleb pokroić na małe kawałki (kostki lub pałeczki) i ostrożnie rozwałkować w przygotowanym sosie, tak aby przykrył każdy kawałek ze wszystkich stron.
- Prześlij blachę do pieczenia z przygotowanymi kromkami chleba do piekarnika, aby uzyskać brązowienie. Stopień schnięcia można również dostosować do własnych upodobań.
Na koniec warto zauważyć, że po prostu suszony chleb w piekarniku może być spożywany przez pół miesiąca, a jeśli masło zostało użyte do produkcji krakersów, wówczas trwałość takiego produktu zmniejsza się o połowę. Ale to nie ma znaczenia, bo zawsze możesz szybko i szybko ugotować nową porcję pysznych domowych grzanek z białego chleba.
