Po 6 miesiącach pediatrzy zalecają dzieciom dodawanie mięsa do diety. Biorąc pod uwagę cechy ciała dziecka, należy to zrobić bardzo ostrożnie. Możesz rozpocząć karmienie, na przykład sufletem z kurczaka. Delikatny i bardzo miękki, praktycznie rozpływa się w ustach. Możesz przygotować to danie na różne sposoby.
Suflet z kurczaka dla dzieci w piekarniku
Rodzice powinni zadbać o to, aby jedzenie ich dziecka było zdrowe i pełne. Dotyczy to nie tylko samych produktów, ale także metod ich przetwarzania.
Tak więc w warunkach domowej kuchni najlepiej jest zrobić na przykład suflet z kurczaka w piekarniku. Dla dzieci od roku jest to idealna opcja.
Gospodyni do pracy będzie potrzebować najbardziej zwykłych produktów:
- 60 g filetu z kurczaka;
- 30 mililitrów mleka pełnego;
- 1 jajko przepiórcze;
- 3 gramy mąki;
- kawałek masła;
- 2 gramy dowolnego oleju roślinnego (do przetwarzania form).
Aby przygotować suflet:
- Dokładnie umyć i gotować filety.
- Zmiel je w maszynce do mięsa.
- Wlać rozgrzane mleko do powstałego mielonego mięsa, wlać mąkę, wylać roztopione masło i ćwiartkę żółtka przepiórczego jajka.
- Wszystko to musi być dokładnie wymieszane.
- Postać oleju i rozprowadź w nim przygotowaną kompozycję.
- Piec w piekarniku przez co najmniej pół godziny. Ustaw temperaturę wewnątrz aparatu na około 170 stopni.
Ten delikatny i bardzo lekki souffle spodoba się każdemu dziecku.
Przepis jest jak w przedszkolu
Do przygotowania sufletu z kurczaka w placówkach przedszkolnych należy również korzystać z piekarnika. Biorąc pod uwagę liczbę uczniów przedszkolnych, ta opcja jest najbardziej preferowana.
W większości przypadków kucharze przygotowują taką potrawę, stosując następujący stosunek głównych składników:
- 0,6 kg filet z kurczaka;
- 300 mililitrów kefiru;
- sól;
- 60 g mąki;
- 70 gramów surowej marchwi;
- 4 duże jaja;
- pół paczki masła.
Przygotuj to danie krok po kroku:
- Najpierw umyte mięso gotuje się w osolonej wodzie. Do smaku można dodać 1 liść laurowy.
- Następnie gotowany filet musi zostać zmielony. Aby zmiękczyć masę, możesz zrobić to dwa razy.
- W farszu dodaj żółtka czterech jajek, sól i dobrze wymieszaj.
- Dokładnie ruszt z marchwi.
- Rozpuść masło w rondlu, włóż do niego posiekaną marchewkę i gotuj przez około 5 minut. Stanie się znacznie bardziej miękka.
- Nieco usmażyć na suchej patelni.
- Dodaj wszystkie przygotowane składniki do mielonego mięsa i wymieszaj. Te ostatnie wprowadza się osobno ubite białka.
- Otrzymaną masę umieszcza się w formie, przetwarzanej od wewnątrz masłem.
- Włożyć do piekarnika, podgrzać do 180 stopni i piec przez 30 minut.
Naczynie należy podawać dopiero po całkowitym schłodzeniu, tnąc nóż na porcje.
Cooking Chicken Mince
Przygotowanie sufletu z kurczaka będzie znacznie łatwiejsze i szybsze, jeśli do tego celu użyjesz gotowego mięsa mielonego. Do smaku można dodać różne przyprawy lub przyprawy. To prawda, że ten przepis jest bardziej odpowiedni dla starszych dzieci.
W tym przypadku używamy następującego zestawu komponentów:
- 500 gramów drobiowego kurczaka;
- 1 jajko;
- szklanka mleka;
- 60 gramów mąki;
- 75 gramów kwaśnej śmietany;
- sól;
- 5 gramów papryki (ziemia);
- pieprz
Technologia wykonania tego sufletu pozostaje taka sama:
- Mince przesuń się w głębokiej misce.
- Dodaj do tego jajko, pieprz i odrobinę soli. Wszystko to mieszaj i wlewaj mleko.
- Powtarzać mieszanie, aż masa stanie się jednorodna.
- Wlać na patelnię, z olejem w środku.
- Powierzchnię wymazujemy kwaśną śmietaną i posypujemy papryką.
- Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
Gdy masa na wierzchu zaczerwieni się, suflet można uznać za gotowy.
Delikatny duszony suflet z kurczaka
Suflet z kurczaka będzie bardziej delikatny w przypadku gotowania na parze.
Ponadto do rozdrabniania i mieszania produktów lepiej jest użyć procesora żywności.
W przypadku tej opcji dobrze jest użyć następującego zestawu składników:
- 0,4 kg fileta z kurczaka;
- 60 gramów kwaśnej śmietany;
- sól;
- 2 jajka;
- 35 - 40 gramów semoliny;
- 50 gramów dowolnego oleju rafinowanego roślinnie.
Instrukcje krok po kroku:
- Umyty i osuszony filet filetowy pocięty na kawałki, a następnie zmielony w kombajnie.
- Pokonaj jajka, sól i miel.
- Dodaj semolinę i powtórz mieszanie.
- Wprowadź śmietanę i dobrze ubij.
- Przenieś jednorodną masę do foremek.
- Ustaw je na parowcu, wlewając do gęstej wody.
Następnie pozostaje tylko włączyć urządzenie i czekać. Dosłownie za 20 minut delikatny, prawie przewiewny suflet będzie gotowy.
Jak gotować z warzywami
Aby urozmaicić dietę dziecka, możesz przygotować suflet z kurczaka z różnymi warzywami. Naczynie ma niskokaloryczne, ale bardzo przydatne.Nawiasem mówiąc, dla dorosłych jest to również odpowiednie. Dotyczy to szczególnie tych, którzy są na diecie.
Aby uzyskać taki lekki suflet, musisz wziąć:
- 1 jajko;
- 800 gramów fileta z kurczaka;
- 1 cebula;
- 200 gramów kapusty i marchwi;
- sól;
- szklanka mleka;
- trochę świeżych warzyw;
- pieprz
Sposób gotowania:
- Obrana cebula drobno kruszy się. Kapusta drobno posiekać. Zmielić marchewki na tarce lub po prostu pokroić.
- Przygotowane produkty ładuje się do blendera razem z resztą składników i dobrze miesza.
- Masa rozłożona w foremkach.
- Piec w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze nie niższej niż 180 stopni.
Delikatny i bardzo aromatyczny suflet z kurczaka z warzywami będzie doskonałym rozwiązaniem na lekki obiad dla całej rodziny.
Z ryżem
Dzieci często działają, nie chcąc jeść zdrowego (w opinii rodziców) jedzenia. Aby nakarmić niegrzeczne dziecko, matka może spróbować zrobić mu suflet z kurczaka i ryżu.
Produkty do tego będą najprostsze:
- 1 surowe jajko;
- 300 gram gotowanego ryżu i piersi kurczaka;
- sól;
- 10 gramów masła;
- trochę curry i mielony pieprz.
Gotowanie tego sufletu jest lepsze dla pary. Ale najpierw musisz:
- Ostrożnie odetnij mięso od kości i zmiel je w maszynce do mięsa.
- Zrób to samo z gotowanym ryżem.
- Przenieś oba produkty do głębokiej miski.
- Dodaj do nich sól i przyprawy i wymieszaj. Niektóre matki starają się nie używać przypraw w daniach przeznaczonych dla dzieci. W tym przypadku obawy te są całkowicie nadaremne. W końcu curry nie tylko podkreśla smak mięsa, ale także znacznie poprawia trawienie.
- Podsumowując, należy dodać olej i delikatnie wymieszać uzyskaną kompozycję ponownie.
- Z powstałej masy dłoni, aby utworzyć małe patyczki w kształcie owalnym.
- Gotowanie je najlepiej dla pary. Jeśli w domu nie ma specjalnego wyposażenia, można włożyć je w durszlak, ustawić na patelni z wrzącą wodą i przytrzymać przez 15 minut z każdej strony.
Ten suflet chętnie zje, nie tylko dzieci, ale także ci, którzy starają się dobrze zjeść.
Gotowany suflet z kurczaka
Jest inny oryginalny przepis - gotowany kurczak, świeże warzywa, orzechy i warzywa tworzą niesamowity suflet. A to danie będzie nie tylko smaczne, ale także bardzo satysfakcjonujące.
To prawda, że w tym przypadku lista składników jest dość duża:
- 2 cukinia;
- 2 gotowane piersi z kurczaka;
- sól;
- 2 jajka;
- 150 gramów brokułów;
- pęczek świeżych zielonych;
- szklanka mleka;
- 1 cebula;
- 1 łyżka obranych pistacji;
- mielony pieprz;
- 50 gramów oleju roślinnego.
Niemniej jednak zrobienie takiego sufitu wcale nie jest trudne:
- Po pierwsze białka należy oddzielić od żółtek i umieścić je w lodówce.
- Obrane i umyte warzywa losowo pocięte, a następnie z kotletem w blenderze.
- Dodaj mleko, żółtko, przyprawy, masło, posiekane orzechy, sól i ponownie wymieszaj.
- Beat białka w piankę, dodać go do reszty produktów i delikatnie mieszać.
- Włóż przygotowane ciasto do foremek i piecz przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Suflet jest bardzo miękki i delikatny. A doskonały smak uzupełnia tylko ogólny obraz. Taki pyszny obiad dla dziecka będzie prawdziwą ucztą.
