Pyszne domowe ciasto jest zawsze radością. Oferujemy klasyczny przepis na tortoise i jego odmiany. Te przepisy nie zabiorą wiele czasu i kłopotów, w rezultacie domownicy będą zaskoczeni umiejętnościami szefa kuchni, co zawsze jest przyjemne.
Klasyczne ciasto "Żółw" w piekarniku
Podstawa:
- cukier - 2 filiżanki;
- mąka - 2 szklanki;
- jaja - 6 sztuk;
- soda;
- ocet.
Krem:
- śmietana - 750 g;
- cukier - 250 g;
- tabliczka czekolady.
Jak zrobić:
- Pokonaj białka ze szklanką cukru.
- W innej misce ubij żółtka z taką samą ilością cukru.
- Połącz ubite żółtka i białka.
- Soda do gaszenia octu i wlać to samo.
- Wlać mąkę. Wszystko zmieszaj z grubym ciastem.
- Za pomocą łyżki uformuj małe ciastka i upiecz je.
- Wymieszaj śmietanę i cukier.
- Na płaskim naczyniu, aby utworzyć wzgórze warstw ciasta, nałóż kremowy smar.
- Rozpuść czekoladę, polej ciasto.
Prosta opcja leczenia na patelni
Ten przepis z kwaśną śmietaną okazuje się niezwykle miękki i soczysty, a jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu.
Wymagane produkty:
- 3 jajka;
- szklanka mąki;
- 160 g cukru;
- 200 g kwaśnej śmietany;
- 2 paski czekolady;
- 80 g masła.
Metoda przygotowania:
- Pokonaj cukier z jajami, aż będą gładkie.Dodaj mąkę i zagnieść ciasto. Konsystencja - jak w przypadku naleśników. Aby przyszłe ciasta okazały się bujne, można dodać szczyptę proszku do pieczenia.
- Smaż patelnię i upiecz naleśniki z powstałej masy.
- W kąpieli wodnej rozpuść baton czekoladowy i masło. Dodaj śmietanę. To będzie krem na ciasto.
- Placki zsunąć i wlać krem na wierzch. Do woli (aby ciasto było bardziej soczyste), można powlekać każde ciasto.
Szmaragdowy żółw z kiwi
Ciasto to może być świetną alternatywą dla zakupu deseru na każdą okazję. Jest nie tylko pyszny, jest bardzo apetyczny i wygląda jasno.
Ciasto:
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- jajko - 1 szt .;
- soda - 1 łyżeczka (gaszona octem);
- mąka - 480 g
Krem:
- jaja - 2 szt .;
- mąka - 2 łyżki;
- cukier - 1 filiżanka;
- mleko - 0,5 l;
- masło - 200 g;
- cukier waniliowy - opakowanie.
Do dekoracji:
- trochę kiwi
Jak gotować:
- Najpierw ułóż śmietankę, ponieważ przygotowanie ciasta nie zajmuje dużo czasu. Wlać mleko do głębokich naczyń, rozbić jajka, dodać mąkę, zwykły i waniliowy cukier. Wszystko jest dobrze ubijane za pomocą trzepaczki lub miksera. Umieścić na piecu przy minimalnym ogniu. Ciągle mieszaj.Wyjąć z pieca, gdy masa zgęstnieje. Dodaj olej, wymieszaj ponownie.
- Robiąc ciastka. W misce połącz skondensowane mleko z jajkiem. Wymieszaj. Wlać sproszkowaną sodę, wlać mąkę porcjami. Kiedy ciasto staje się tak grube, że trudno będzie wtrącić łyżkę, połóż ją na stole i dociśnij dłońmi. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
- Podziel masę testową na 8 identycznych części. Korzh roll i kilka razy przebijać widelcem.
- Na rozgrzanej patelni z ciastkami o średnim upale. Każdy z nich wystarczy na 1,5 minuty z jednej strony.
- Po tym jak wszystkie ciastka będą gotowe, weź talerz. A na wzór talerza pokroić ciastka. Przycięte kawałki są przydatne do dekoracji deseru.
- Złożyć ciasto i posmarować śmietaną.
- Posyp ciasto resztkami z warstw ciasta.
- Kiwi koła do dekoracji deser.
Ze skondensowanym mlekiem
Ten przepis na ciasto "Turtle" ze skondensowanym mlekiem spodoba się prawdziwemu słodyczu.
Co zrobimy:
- 4 duże kurze jaja;
- 190 gramów mąki pszennej;
- 170 g skondensowanego mleka;
- 1 łyżka stołowa kakao w proszku;
- 1 łyżka masła.
Gotowanie:
- Beat jajka z cukrem do puszyste.
- Wlać mąkę i sodę (uprzednio wygasić ocet).Dobrze wymieszaj. Ciasto nie powinno być grube i bujne.
- Smarować blachę do pieczenia. Za pomocą łyżeczki rozłożyć tortille. Piecz w 180 stopniach przed brązowieniem.
- Krem jest bardzo prosty - konieczne jest połączenie skondensowanego mleka ze śmietaną.
- Wszystkie ciastka z kolei zanurzono w śmietanie i umieszczono na półmisku.
- Z peletek, aby utworzyć skorupę żółwia. Łapy, głowa i ogon tworzą połówki herbatników.
Bez pieczenia pierników i ciasteczek
Łatwy i szybki sposób, by zadowolić siebie i swoich bliskich pysznym deserem.
Składniki przepisów:
- funt piernika;
- pół litra kwaśnej śmietany;
- banany i kiwi - po 4 owoce.
Proces gotowania:
- Piernik pokrojony na 3 talerze.
- Kiwi - w małe kawałki, banany - w pierścienie.
- Pokonaj śmietanę za pomocą miksera. Sam tort będzie słodki, więc dodanie cukru jest indywidualne.
- Piernik trzymaj w kwaśnej śmietanie przez około 15 minut, aby namoczyły się i stały się miękkie.
- Połóż warstwy na talerzu: piernik, banan, piernik, kiwi. Tworzy puste miejsca, aby zamknąć pozostałości produktów.
- Otrzymany słodki żółw przesyła do lodówki na półtorej godziny, aby deser był dobrze namoczony.
- Chip cookies robią rysunek na powłoce błędu.
Z kremem
Ten przepis został wybrany specjalnie dla miłośników delikatnego kremu.
Podstawa:
- jądra - 5 sztuk;
- cukier - 400 g;
- mąka - 200 g;
- soda;
- ocet.
Krem:
- jądra - 2 kawałki;
- cukier - 260 g;
- mleko - 0,5 l;
- wanilina;
- masło - 190 g
Oto jak gotować:
- Od określonych składników na podstawę do przygotowania ciasta.
- Łyżka do formowania ciastek na blasze do pieczenia. Piec je przez około 10 minut.
- Wymieszaj jajka, mleko, wanilię i cukier granulowany. Włóż do pieca, ciągle mieszaj.
- Gdy mieszanina zgęstnieje, dodać masło.
- Ostatnim etapem jest zanurzenie skorup na przemian w śmietanę i uformowanie żółwia na talerzu.
Ciasto czekoladowe "Żółw"
Żółw czekoladowy w smaku nie poddaje się innym opcjom.
Ciasto:
- sześć jaj;
- 2,5 szklanki mąki;
- 1 łyżeczka sody.
Krem:
- dwa jądra;
- 200 g masła;
- ½ szklanki mleka.
Frosting:
- trzy łyżeczki kakao;
- 50 g masła;
- pół szklanki cukru;
- dwie łyżki mleka.
Co robić:
Ciasto:
- Pokonaj jajka z cukrem.
- Wlać mąkę i dobrze wymieszać.
- Soda do gaszenia w occie i wlać do masy.
- Wymieszaj - ciasto jest gotowe.
Krem:
- Pokonaj jajka z cukrem.
- Wlać mleko.
- Włóż ogień, doprowadzaj do wrzenia (stale mieszaj), pozwać.
- Dodaj miękkie masło i ubij mikserem.
Frosting:
- Połącz wszystkie elementy glazury.Włóż do pieca i gotuj, aż cukier się rozpuści.
Przygotowanie krok po kroku:
- Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Olejowana blacha do pieczenia, a przy pomocy małej łyżeczki rozłożyła na niej małe ciasteczka. Trzymaj patelnię w środku, aż chleb zacznie przypiekać - zajmie to nie więcej niż 15 minut.
- Gotowe tortille zanurzyć w śmietanie i złożyć żółwia.
- Po uformowaniu żółwia zalać polewą czekoladową.
Jak ozdobić piękny deser: pomysły
Ciasto "Żółw" można ozdobić na różne sposoby. Jeśli chcesz, użyj tradycyjnej opcji - zrób glazurę na siatce skorupy żółwia.
Możesz spróbować czegoś nowego, oferujemy świeże pomysły:
- Możesz wziąć ciasteczka okruchowe i zrobić deseczki na deserze.
- Wystarczy wylać gotową konfekcję rozpuszczoną czekoladą - żółw zmieni kolor na brązowy.
- Łapy, ogon i głowa tworzą strzępy herbatników lub ciastek owsianych.
- Jeśli skropisz ciasto zmiażdżonymi orzechami, danie zyska atrakcję.
- Bardzo powszechną opcją dekoracji deserów są owoce. Dla szmaragdowego żółwia zazwyczaj używają kiwi. Na życzenie możesz wziąć dowolne owoce lub nawet jagody.
Ponieważ ciasto "Żółw" nie wymaga specjalnych umiejętności, można połączyć małe dzieci z ich przygotowaniem. Upewnij się, że dzieci będą się dobrze bawić. Wyobraź sobie i eksperymentuj!
