Jeśli goście niespodziewanie pojawią się w domu, różnorodność ciast bez pieczenia pomoże zadowolić ich pyszny deser z gospodynią. Dziś dużo wiedzą. Szybko i bez wysiłku możesz przygotować "Ptasie mleko" i "Anthill" oraz wiele innych opcji.
Ciasto bez pieczenia ciasteczek i twarogu
Składniki: funt prostych tanich ciastek, 130 g masła, funt sera, pełna szklanka mleka, 160 g cukru pudru, 2 łyżki. l kakao w proszku.
- Twarożek zagniatany widelcem, zmieszany z kakao, zmiękczonym masłem i piaskiem. Ponadto masę miesza się do uzyskania jednorodności za pomocą miksera lub specjalnej dyszy blendera. Okazuje się, że gęsty krem, który się nie rozprzestrzeni.
- Mleko wlewa się do szerokiego talerza.
- Na stole kładzie się płaską płytę, na której będzie układane ciasto.
- Ciasteczka zanurza się w mleku na 1-2 sekundy i umieszcza na talerzu. Dla jednej warstwy wystarcza 6-8 kawałków. Każdy z nich jest obficie pokryty kremowym serem i znów przykryty ciasteczkami.
- Proces trwa aż do wyczerpania się produktów.
Wierzch ciasta z ciastami i twarogiem jest posypany kakao lub cukrem pudrem.Gotowy przysmak przez jakiś czas czyszczony w chłodnym miejscu.
Przysmak bananowy
Składniki: 320 g ciastek cukrowych, 2 banany bardziej miękkie, 280 g bardzo tłustej śmietany, 2-3 duże łyżki kakao, 80 ml mocnej parzonej czarnej herbaty.
- Prostokątny kształt jest pokryty folią spożywczą.
- Pliki cookie dla każdego z omawianych poniżej ciast można traktować jako najprostsze i najtańsze. Powinien być zanurzony w ciepłej herbacie i rozprowadzony w przygotowanej formie.
- Pierwsza warstwa jest pokryta kwaśną śmietaną. Aby spróbować, możesz dodać cukier. Z góry ułóż banany w równej warstwie.
- Zgodnie z tą zasadą, warstwy są układane, aż produkty się wyczerpieją. Ostatni to ciasteczko z kwaśną śmietaną, ale bez owoców i posypane kakao.
Zanim spróbujesz ciasta bananowego, musisz pozwolić mu stać w chłodnych 3-4 godzinach, a następnie przenieść je na płaską płytę.
Pyszne ciasto herbatniki ze skondensowanym mlekiem
Składniki: 730 g kruchego ciastka, pół szklanki kwaśnej śmietany, pół szklanki białego cukru, puszka skondensowanego mleka, 90 g masła, duża łyżka kakao w proszku.
- Aby przygotować krem, olej powinien być miękki. Wystarczy zostawić go na godzinę w kuchni.Następnie jest ubijany skondensowanym mlekiem do konsystencji puszystego kremu powietrznego.
- Pliki cookie należy przekształcić w małe żetony. Najłatwiej to zrobić za pomocą specjalnego mieszalnika dysz. Ale możesz zrobić zwykłym wałkiem do ciasta, "chodząc" na paczce z ciasteczkami.
- Powstałe dziecko miesza się ze śmietaną.
- Z masy powstaje okrągły gęsty placek.
- Pozostałe składniki miesza się i gotuje na małym ogniu przez 6-7 minut.
Gotowy placek z herbatników ze skondensowanym mlekiem przykryty jest ciepłym lukrem. Niech zabieg trochę nasiąknie i możesz podać go z herbatą.
Z żelatyną i owocami
Składniki: 360 g kwaśnej śmietany, 280 g tłustego twarogu, szklanka wody, cukier granulowany 260 g, 25 g żelatyny, torebka wanilii, 2 słodkie miękkie kiwi, mandarynka, pomarańcza. Jak ugotować pyszne ciasto z żelatyną i owocami, opisane poniżej.
- Pierwszym krokiem jest przetarcie skrzepu przez najmniejsze sito. Jest to obowiązkowy krok, który sprawi, że struktura ciasta będzie delikatniejsza, bez oczywistych ziaren.
- Wanilinę i zwykły cukier wlewa się do twarogu, kwaśna śmietana przeszkadza. Po wymieszaniu masę pozostawia się na 8-9 minut, aby nieco rozpuścić cukier.
- Żelatyna w szklanej misce rozcieńcza się w zimnej przegotowanej wodzie i pozostawia na 17-20 minut.
- Masa z twarogiem i kwaśną śmietaną ubijana z blenderem.
- Owoce są krojone na plastry i umieszczane na dnie głębokiej miski, przykrytej folią spożywczą.
- Żelatyna się ociepla. Po całkowitym rozpuszczeniu ciecz ochładza się i wlewa do mieszaniny z czwartego etapu. Potem została ponownie pobita.
- Przyszła podstawa do ciasta wlewa się do miski z owocami. Powierzchnia pokryta jest również kółkami lub półkręgami pomarańczy i kiwi.
Dopóki owoce nie zostaną całkowicie zamrożone, ciasto owocowe pozostanie chłodne przez 3-4 godziny. Potem przewraca się na talerzu i pozbywa się filmu.
Ciasto "Mleko ptasie"
Składniki: 3 surowe białka, 1 duża łyżka soku z cytryny, puszka skondensowanego mleka, 210 g masła, 110 ml oczyszczonej wody, 35 g żelatyny, 120 g ciemnej czekolady, 220 g suszonych śliwek, 90 g kruchego.
- Suszone śliwki wypełnione gorącą wodą i pozostawione na 12-15 minut. Następnie suszy się, kroi na plasterki i wraz z kruchem mielona w blenderze.
- Z powstałej masy nie dno formy jest zapakowane w ciasto, które należy przesłać do lodówki.
- Do napełniania wody zgodnie z instrukcją żelatynę rozcieńcza się. Wiewiórki są ubijane do gęstej pianki razem z sokiem z cytryny.
- Skondensowane mleko ze stopionym masłem (150 g) ubijano osobno. W końcu powinien dostać jednorodny krem.
- Wszystkie masy z trzeciego i czwartego stopnia są starannie połączone i ułożone na wierzchu ciasta.
- Prawie gotowe ciasto "Ptasie mleko" schładza się przez 1,5 godziny.
Pozostaje tylko polać przysmakami z glazury wykonanej ze stopionej czekolady i pozostałego masła.
"Mrowisko" w pośpiechu
Składniki: 420 g zwykłych ciastek cukrowych, 210 g masła, 420 g gotowanego skondensowanego mleka, 60 g dowolnych orzechów (można wziąć asortyment), 40 g ciemnej czekolady.
- Ciastka przy użyciu blendera są kruszone w dużą miękisz. Miska do robienia lodu. Wystarczy przewinąć w nim ciasteczka tylko 3-4 razy. Jeśli przesadzisz i zamienisz produkt w okruchy, po dodaniu śmietanki zamieni się w owsiankę.
- Ciasteczka wlewa się do głębokiej miski, gdzie łączy się z posiekanymi orzechami.
- W przypadku śmietany zmiękczone masło jest ubijane skondensowanym mlekiem.
- Otrzymaną mieszaninę łączy się z ciastkiem i wszystkie składniki delikatnie miesza się łyżką.
- "Anthill" powstaje na płaskiej płycie.
Ciasto posypuje się startą czekoladą i przesyła do lodówki na 1,5-2 godziny.
Ciasto z ciastek bez pieczenia - ze śmietaną
Składniki: 330 g bogatej śmietany i kruche ciastka, 110 g granulowanego cukru i 9 g wanilii, 60 g obranych orzechów.
- Do śmietany ubijano kwaśną śmietaną z dwoma rodzajami cukru.
- Pierwsza warstwa ciasteczek układana jest na płaskiej kwadratowej lub prostokątnej płycie. Z góry jest obficie pokryty otrzymaną kwaśną śmietaną.
- Następnie warstwy powtarza się w ten sam sposób, aż wszystkie produkty zostaną wykończone. Należy pozostawić kilka kawałków ciasteczek, aby udekorować przyszłe ciasto. Są one mielone na okruchy wraz z wybranymi orzechami.
- Uformowane ciasto posypuje się powstałą suchą mieszaniną i przesyła do chłodnego miejsca.
Po 4-5 godzinach deser może być podawany z herbatą.
Ciasto Truskawkowe Jogurt
Składniki: 220 g suchych, piaskowych ciastek, 6 dużych łyżek granulowanego cukru, 25 g żelatyny, 160 g masła, pełny kieliszek bardzo ciężkiej śmietany, pół litra jogurtu (bez dodatków lub truskawek), 140 ml oczyszczonej wody, 6-7 łyżek stołowych . łyżki tłustego mleka.
- Ciasteczka w dowolny wygodny sposób zamieniają się w drobną okruchę.Roztopione masło wlewa się do tej masy w mikrofalówce lub w łaźni wodnej i dodaje 2 łyżki piasku. Komponenty są dobrze wymieszane.
- Powstała mieszanka będzie podstawą przyszłych przysmaków. Jest on ułożony w formie, pokrytej folią spożywczą i zagęszczany. Powinieneś dostać dość wysokie zderzaki.
- Gotowa baza jest wysyłana do lodówki.
- Żelatyna moczona jest w zimnej wodzie (70 ml) przed obrzękiem. Następnie połowę rozcieńcza się w gorącym mleku.
- Śmietankę ubito do gęstej pianki, zmieszano z 2 łyżkami. l piasek i jogurt. Tutaj rozcieńczone mleko z żelatyną wlewa się w cienki strumień. Składniki miesza się z trzepaczką.
- Masę z poprzedniego kroku wylewa się na podstawę ciasteczka. Przyszły tort wkładamy z powrotem do lodówki.
- Z pozostałego syropu z wody i cukru. Drugą połowę namoczonej żelatyny wlewa się do niej i dodaje się jagody. Mieszanina przerywa blender.
- Ochłodzony sos jagodowy wylewa się na już utwardzoną warstwę jogurtu.
Ciasto jest usuwane w chłodzie przez kolejne kilka godzin.
Gotowanie owsiane ciasteczka
Składniki: 280 g mrożonych czereśni, 630 g ciastek owsianych, 270 ml wody, 1 łyżka. lkawa rozpuszczalna, 680 g śmietany, 190 g cukru pudru, szczypta wanilii, pół filiżanki orzecha włoskiego.
- W głębokiej płycie łączy zamrożone jagody, 70 g cukru i 20 ml wody. Przy minimalnym ogniu wiśnia gotuje się przez 12-14 minut z częstym mieszaniem. Następnie jagody leżą na sicie i są chłodne.
- Pozostałą wodę doprowadza się do wrzenia i parzy się w niej kawę.
- Do kremu łączy się śmietana, resztę cukru i wanilii. Komponenty są ubijane aż do gładkości.
- Odłączana forma pokryta folią spożywczą. W nim jedna warstwa utrzymuje ciasteczka owsiane. Każdy plik cookie jest najpierw zanurzany w ciepłej, mocnej kawie.
- Następnie wylej część śmietany ze śmietaną i rozprowadź jagody.
- Potem znów pojawia się warstwa ciastek i śmietany.
- Górna część ciasta posypana jest suszoną na patelni i pokrojonymi orzechami.
- Przysmak przykryty jest folią i pozostawiony na 4-5 godzin w temperaturze pokojowej.
- Co więcej, będzie mieszać w chłodzie przez całą noc.
Przed podaniem tortu owsianego bez ciasteczek na herbatę, należy go postawić na płaskiej płytce.
Ciasto czekoladowe
Składniki: 330 g kruchego ciastka, 160 g masła, 4-5 łyżek.łyżki kakao, 260 g sera śmietankowego, 90 g cukru pudru, 2 bary czekolady, 90 ml bardzo ciężkiej śmietany.
- W głębokiej misce ciasteczka zamieniają się w drobne kawałki, zmiękczone masło i kakao w proszku.
- Ta masa jest ułożona na dnie formy i dobrze zmiażdżona. Korzh podchodzi do lodówki.
- Do nadzienia, bita śmietana. W procesie tym stopniowo wprowadza się do niego proszek.
- Czekolada jest roztopiona i przenosi się do sera.
- W osobnej misce ubij śmietanę do światła i połącz z masą czekoladową. Składniki delikatnie miesza się z szeroką szpatułką.
- Powstały krem wylewa się na utwardzony placek.
Pozostaje przywrócić ciasto do ostygnięcia przez 4-5 godzin, a następnie udekorować je według własnych upodobań.
Natychmiastowy piernikowy deser
Składniki: 820 g kwaśnej śmietany, 620 g czekoladowego piernika, 130 g wiórków kokosowych i tyle samo sproszkowanego cukru, 60 g czekolady, 3 dojrzałe banany.
- W przypadku śmietany kwaśną śmietanę bitą ze sproszkowanym cukrem.
- Okrągła miska (pojemność 1,5-2 litrów) pokryta jest folią spożywczą. Na dolnej części kremu jest rozłożona i gościem dużych krojonych pierników.
- Następnie są kręgi bananów pokropione wiórkami kokosowymi.
- Warstwy są powtarzane aż do wyczerpania się produktów. Ostatnim powinno być suche połówki piernika - będzie na nich, że ciasto będzie stać.
- Po pierwsze, deser powinien stać 3-4 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie kolejne kilka godzin w lodówce.
Gotowy placek bez pieczonego piernika zamienia się na płaskie danie i posypuje startą czekoladą.
Niezwykły marshmallow tort bez pieczenia
Składniki: jeden funt zwykłego białego ptasiego mleczka i kruchego, 390 ml bardzo ciężkiej śmietany, 180 g miękkiego twarogu, 140 g granulowanego cukru, szczypta waniliny, 3 banany, 90 ml mleka, garść orzechowych ziaren.
- Marshmallow pocięte na połówki.
- Do bitej śmietany z serem, wanilią i piaskiem. Masa powinna być gruba i jednolita. Gotowy krem krótko usuwa się w lodówce.
- Banany są pocięte na cienkie koła.
- Mleko wlewa się do szerokiego talerza. Musisz zanurzyć w nim ciasteczka przed umieszczeniem go na płaskim naczyniu.
- Ciasteczka są posmarowane kremem i pokryte połówkami marshmallow.
- Następnie pojawiają się kręgi owocowe.
- Warstwy są powtarzane do momentu zakończenia produktów. Marshmallow jest ostatnio rozprowadzany.
Z orzechów i pozostałych herbatników powstaje dziecko.Ozdabia gotowe ciasto z pianką. Delikatność należy dokładnie namoczyć w lodówce, po czym można ją spróbować.
Sernik w pośpiechu
Składniki: 320 g kruchych herbatników, 4 duże łyżki soku z cytryny, 160 g masła, 320 g kremowego sera, 410 ml śmietanki do ubijania, 120 ml białego wytrawnego wina, 210 g granulowanego cukru, 3 duże łyżki żelatyny, 90 g cukru waniliowego, 1 łyżka. l startej skórki cytryny.
- Ciasteczka są mielone w mikserze na drobny miękisz, a następnie łączone z płynnym masłem. Dodaje również połowę cukru waniliowego.
- Masa jest zagęszczana do postaci odłączalnej i wysyłana na zimno.
- Żelatynę śmietanową rozcieńcza się w białym winie i pozostawia na pół godziny.
- Pozostałą wanilię wlewa się do osobnej miski, sera, soku i skórki cytrusowej, dodaje 60 g piasku. Składniki są ubijane za pomocą miksera.
- Żelatyna z winem idzie do ognia. 90 g cukru wlewa się do mieszaniny. Masę ogrzewa się aż do całkowitego rozpuszczenia ziaren i doprowadzenia do wrzenia, po czym natychmiast usuwa się je z ciepła.
- Ochłodzoną śmietanę bito z resztą piasku na silną piankę.
- Mieszaniny z czwartego i piątego etapu łączy się i dodaje się do nich krem. Lekkie ruchy szerokiego ostrza powodują mieszanie składników.
- Krem wylewa się na bazie utwardzonej na zimno.
Przyszły deser ponownie wysyła się do ostygnięcia na 3-4 godziny.
Ryby Cracker Cake
Składniki: 340-360 g niesolonej "ryby", szklanka ze stertą cukru, szczypta waniliny, funt gęstej kwaśnej śmietany.
- W głębokim pojemniku śmietana połączona jest z cukrem i wanilią. Masę bito, aby całkowicie rozpuścić słodkie ziarna.
- Krakers wlewa się do powstałej mieszaniny śmietany. Po zmieszaniu pozostawia się na 20 minut przed spęcznieniem. Do tej masy do smaku można dodać dowolny owoc. Na przykład drobno posiekane banany są tutaj idealne.
- Mieszaninę umieszcza się w misce, przykrytej folią spożywczą i dobrze zagęszcza.
Po 3-4 godzinach na zimno ciasto przewraca się na płaską płytę i udekorowuje. Na przykład tarta czekolada.
Deser "Raffaello"
Składniki: 90 g masła, 330 g kruchego ciastka, 120 g gotowanego skondensowanego mleka i chipsów kokosowych, 260 ml bita śmietana, 360 ml pełnotłustego mleka, 1,5 łyżki. l przesianej mąki, 2 łyżki. l cukier puder i skrobia ziemniaczana, pół szklanki cukru pudru.
- Mleko, piasek, mąka i skrobia są łączone na patelni. Mieszaninę gotuje się na średnim ogniu aż do uzyskania gęstej masy. Musi być okresowo mieszany.
- Otrzymany krem przenosi się do szklanej misy i dodaje się zmiękczone masło. Składniki są dobrze wymieszane.
- Śmietankę smaży się aż do ustabilizowania, a następnie oblewa się cukrem pudrem i powtarza się bicie.
- W okrągłej misce ułożona jest mała śmietanka mleczna, która rozlewa się wzdłuż dna. Duże kawałki ciasteczek są ułożone na wierzchu.
- Następnie pojawia się znowu warstwa kremu i ciastek. Produkty naprzemiennie, dopóki się nie wyczerpią.
- Dwie ostatnie warstwy ciasteczek są pokryte skondensowanym mlekiem.
Deser jest ozdobiony wiórkami kokosowymi i wysyłany przez 3-4 godziny na zimno. Następnie można go obrócić na płaską płytę, pokroić w plasterki i podawać z kawą lub herbatą.
Pyszny przysmak z jogurtem i brzoskwiniami
Składniki: 780 ml jogurtu (bez dodatków lub brzoskwini), 170-190 g ciastek cukrowych, puszka konserw brzoskwiń, 120 g masła, 110 g granulowanego cukru, 25 g żelatyny.
- Ciasteczka są kruszone w dowolny wygodny sposób. Możesz użyć do tego blendera lub zwykłego wałka do ciasta. Masło stapia się do stanu ciekłego, lekko chłodzi i wlewa do wątroby.
- Składniki są dokładnie ociera się o jednorodną masę bezpośrednio rękami. Ponadto jest on sprasowany na dnie odłączanej formy.
- Podstawa przyszłego przysmaku wysyłana jest na zimno przez 40-50 minut.
- Żelatyna nalewa się z połową szklanki syropu z puszki brzoskwiniowej. Składniki puchną przez około pół godziny.
- Brzoskwinie ze słoika są pocięte na duże kawałki.
- Opuchnięta żelatyna rozgrzewa się do całkowitego rozpuszczenia. Nie możesz ugotować mikstury!
- Następnie łączy się z jogurtem i cukrem.
- Na podstawie leżących kawałków owoców w puszkach. Top wylewająca się mieszanka jogurtowo-żelatynowa.
Delikatność jest czyszczona na zimno. Najlepiej zostawić go w lodówce na noc.
Ciasto z kukurydzianych patyczków ze skondensowanym mlekiem
Składniki: 140 g kukurydzianych paluszków, 90 g masła, pół puszki zagotowanego skondensowanego mleka.
- Olej powinien zmięknąć w temperaturze pokojowej.
- Ponadto natychmiast dodaje się do niego całe zagotowane mleko skondensowane.
- Składniki ubijano mieszadłem lub odpowiednią dyszą blendera do stanu jednorodnej gęstej śmietany.
- Przygotowane kije kukurydziane dodaje się do powstałej mieszaniny małymi porcjami. Można je łatwo łamać i zgniatać, a niektóre - pozostawić w całości.
- Po każdej nowej partii pałeczek składniki są dobrze wymieszane.
- Otrzymaną masę przenosi się do miski pokrytej folią.
Przyszłe ciasto na godzinę usuwa się w zamrażarce.Następnie włącza płytę, pozbywa się folii i kroi na kawałki.
Gotować ciasta waflowe i zagotowane mleko skondensowane
Składniki: słoik gotowanego mleka skondensowanego, standardowe opakowanie ciasteczek waflowych, 80 g masła, 40 g orzechów włoskich.
- Olej i mleko skondensowane powinny być używane w temperaturze pokojowej. Zmiękczone składniki miesza się łyżką. Aby uprościć zadanie, możesz użyć miksera lub miksera.
- Pierwszy placek waflowy kładzie się na płaskiej płytce i pokrywa kremem. Co więcej, pozostałe są podobnie ustawione. Ciastka poddane obróbce cieplnej powinny być lekko przyciśnięte do siebie.
- Górna warstwa pozostaje sucha. Na nim ustawiona jest deska z wagą. W tej formie deser powinien trwać około godziny.
- Następnie powierzchnię zadaje się pozostałym kremem i posypuje siekanymi orzechami. Mogą być lekko zrumieniane na patelni.
Szczególnie pyszne ciasto staje się kilka godzin spędzonych w lodówce.
