Pieczenie jabłek jest zawsze proste i bardzo smaczne. Istnieje wiele przepisów na robienie ciastek, bułeczek i ciasteczek dzięki tym przydatnym i niedrogim owocom.
Klasyczne szarlotki Charlotte
Charlotte z jabłkami to chyba najbardziej popularny przepis. Jeśli nigdy nie ugotowałeś tego ciasta, to raczej napraw to!
Wymagane produkty:
- cztery jajka;
- 0,2 kg cukru;
- pięć jabłek;
- 0,15 kg mąki;
- pół łyżeczki sody.
Do przygotowania takiego deseru warto przyjmować gęste, słodko-kwaśne owoce, które nie "pełzają" w wysokiej temperaturze.
Proces gotowania:
- Oddziel białka, zacznij je bić, zasypiając cukrem. Następnie dodaj żółte części jajek i kontynuuj pracę jako mikser. Wlać wodę sodową i mąkę, dobrze wymieszać, aż będzie gładka, przypominająca gęstą śmietanę.
- Jabłka wolne od skóry, usunąć rdzeń i pokroić w cienkie plastry.
- Przygotuj naczynie do pieczenia (można go lekko posmarować masłem) i polej około połowy ciasta. Przykryj go przygotowanymi kawałkami jabłka i rozłóż resztki bazy.
- Piekarnik należy podgrzać do 200 stopni na pięć minut, a następnie obniżyć temperaturę do 160 stopni i przytrzymać przez kolejne pół godziny.
Ciasto francuskie z ciasta francuskiego
Pieczenie ciasta z ciasta francuskiego odbywa się bardzo łatwo, ponieważ podstawa może być gotowa.
Wymagane produkty:
- kilogram ciasta francuskiego;
- 0,1 kg cukru;
- dwie małe łyżeczki cynamonu;
- 0,8 kg jabłek;
- 50 gramów mąki.
Proces gotowania:
- Najpierw przygotuj nadzienie. Z jabłkami usuń skórkę, wytnij środek i zmiel je na małe kwadraty. Posyp cukrem, cynamonem, mąką i wymieszaj.
- Rozmrażaj ciasto, ale nie całkowicie, i zamień w dużą cienką warstwę. Zmuszamy ich do wybranej formy.
- Umieszczamy jabłka na wierzchu i bardzo dobrze zamykamy brzegi. Z resztek ciasta robimy paseczki i dekorujemy ciasto wierzchnią, tak aby okazało się, że jest półotwarte. Wkładamy do piekarnika na 30 minut, włączając ciepło na 200 stopni.
Apetyczne trójkąty z jabłkami
Trójkąty z jabłkami - świetny wybór na śniadanie.
Wymagane produkty:
- trzy jabłka;
- cztery łyżki cukru;
- 0,4 kg ciasta francuskiego;
- pięć łyżek wody;
- Cynamon do smaku.
Proces gotowania:
- Owoce wolne od skóry, usunąć twardy rdzeń, pokroić na małe kawałki i włożyć do rondla.
- Posyp cukrem, cynamonem i zalej określoną ilością wody. Gotuj trochę czasu na małym ogniu, aby masa była miękka, ale jabłka nie tracą kształtu.
- Rozwałkowuj ciasto dość cienko, podziel je na kwadraty, wypełnij każdą z nich farszem i złóż je w kształt trójkąta, ostrożnie zapinając krawędzie.
- Umieszczanie blanków na blachy do pieczenia. Z góry, na życzenie, można je zmiękczyć ubitym żółtkiem i posypać cukrem. Gotuj w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut.
Jak zrobić słodką bułkę
Rolka z jabłkami to prawdziwa uczta, którą dzieci z pewnością polubią.
Wymagane produkty:
- trzy gramy proszku do pieczenia;
- cztery jajka;
- szklanka cukru;
- wanilina do smaku;
- pięć jabłek;
- 250 gram mąki.
Proces gotowania:
- Przygotuj nadzienie: oczyść owoce, usuń środek i potrzyj na drobnej tarce.
- Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia i przykryj warstwą startych jabłek.
- Połącz żółtka z cukrem, mąką, wanilią i proszkiem do pieczenia i dobrze ugniataj.
- Oddzielnie za pomocą miksera doprowadzić białka do stanu piany i delikatnie dodać do mieszaniny z poprzedniego etapu.
- W pełni nadziać nadzienie na blachę do pieczenia z uzyskaną masą, rozprowadzić równomiernie i piec przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.
- Natychmiast obróć gotowy tort tak, aby jabłka były na wierzchu i zwinięte w kształt rolki.
Świąteczne róże z jabłkami
Róże z jabłkami najlepiej gotować z czerwonych jabłek, ale możesz wziąć trochę zieleni. Danie wygląda bardzo imponująco.
Wymagane produkty:
- dwa jabłka;
- trzy łyżki cukru;
- 0,3 kg ciasta francuskiego;
- 150 mililitrów wody.
Proces gotowania:
- Określoną ilość wody zmieszać z cukrem i doprowadzić do wrzenia. Powinieneś mieć słodki syrop.
- W jabłkach usuwamy rdzeń i kroimy w cienkie plasterki, które wysyłamy do słodkiego płynu i gotujemy przez kilka minut. Wyjmij.
- Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i pokrój w paski o szerokości około dwóch centymetrów. Lekko posyp je cukrem i rozprowadź na całej długości plasterków jabłek, tak aby skóra znajdowała się na wierzchu.
- Zamieniamy pasek w rolkę. Od dołu jest trochę wciśnięty, az góry, wręcz przeciwnie, otwieramy, tworząc pączek.
- Czynności te wykonujemy za pomocą wszystkich pasków i usuwamy półprodukty w piekarniku przez 15 minut,włączając go na 200 stopni.
Niemieckie wypieki: twarożek, jabłka i białka
Wymagane produkty:
- łyżeczka cynamonu;
- pięć jabłek;
- cukier - pół szklanki;
- dwa jajka;
- półtorej filiżanki mąki;
- 0,25 kg twarożku;
- h. łyżka cukru cytrynowego;
- pół łyżeczki soda;
- 0,1 kg masła;
- 50 gramów kwaśnej śmietany.
Proces gotowania:
- Olej lekko utopić, połączyć z dwiema łyżkami cukru, jednym żółtkiem, śmietaną i napojem. Dodaj mąkę i ugniataj, aż ciasto się uformuje. Musi być ułożony w formie i równomiernie rozmieszczony nad nim.
- Zmieszaj twarożek z drugim żółtkiem, dodaj około 100 g cukru (możesz również dodać wanilię do smaku) i przykryj ciasto tą masą.
- Jabłka można obrać i można gotować ze skórą, ale rdzeń lepiej jest usunąć. Pokroić w plasterki, przykryć warstwę twarogową i posypać cynamonem. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.
- Pozostałe białka są dobrze przerywane dwiema łyżkami cukru i sokiem z cytryny do szczytów. Aby uzyskać bardziej bujną masę, najpierw wyślij białka do lodówki na 5 minut i dodaj do nich szczyptę soli.
- Przykryj ciasto tą masą i włóż ją ponownie do piekarnika na 15 minut.
Ciastka jabłkowe i orzechowe
Wymagane produkty:
- łyżka mąki;
- trzy jabłka;
- jedno żółtko;
- masło - 50 gramów;
- 30 gramów cukru;
- 0,1 kg orzechów włoskich;
- cynamon do smaku;
Proces gotowania:
- Z owoców usuwamy rdzeń, pokroimy na małe kawałki i trochę osuszamy w piekarniku.
- Orzechy i suszone jabłka przerywa się w blenderze, miesza z mąką, masłem, cukrem, żółtkiem i, jeśli trzeba, dodajemy cynamon.
- Tworzymy małe ciasteczka i gotujemy je w temperaturze 170 stopni przez około 15 minut, aby uzyskać piękny kolor.
Prosty twaróg i szarlotka
Pieczenie z twarogiem i jabłkami to jedna z najsmaczniejszych kombinacji. A jeśli nadal gotujesz na ptysie lub kruchej, to deser okaże się pyszny.
Wymagane produkty:
- cztery jajka;
- 0,5 kg twarożku;
- pięć gramów proszku do pieczenia;
- cztery jabłka;
- 130 gramów cukru;
- cynamon do smaku;
- paczka masła;
- 400 gramów mąki;
- 0,1 kg kwaśnej śmietany.
Proces gotowania:
- Oddziel jajka od białych i żółtek. Jedno żółtko należy zmieszać z twarożkiem, a pozostałe trzy z połową określonej ilości cukru, mąki, śmietany, proszku do pieczenia i masła. Z tej masy wyjdzie ciasto, które przez 60 minut wstawało do lodówki.
- Owoce obrane, wyciąć rdzeń i drobno posiekać.
- Umieść cukier w masie twarogowej, wymieszaj.
- Z ciasta formujemy podstawę i wylewamy ją z formy. Pokrywamy kęs mieszanką twarogową, kładziemy jabłka na wierzchu i posypujemy cynamonem do smaku. Gotuj w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
- Pokonaj pozostałe białka, rozłóż na ciasto i piecz przez kolejne 7 minut.
Strudel
Wymagane produkty:
- trzecią filiżankę oleju roślinnego;
- dwa jabłka;
- masło - 30 gramów;
- cynamon i cukier puder do smaku;
- dwie szklanki mąki;
- pół szklanki ciepłej wody.
Proces gotowania:
- Łączymy masło z wodą z mąką, zagniatamy ciasto i pozostawiamy na około 20 minut.
- Odcinamy skórki od jabłek, usuwamy środkową część, siekamy na małe kostki i posypujemy cynamonem.
- Tworzymy cienką warstwę ciasta i pokrywamy ją nadzieniem tak, aby wokół krawędzi pozostała wolna przestrzeń. Przekręć rolkę, która jest przygotowywana w temperaturze 170 stopni przez około 50 minut. Posyp gotowe ciasta z cukrem pudrem.
Irish Apple Pie
Wymagane produkty:
- 150 gramów cukru;
- 2 łyżki proszku do pieczenia;
- cztery jabłka;
- trzy szklanki mąki;
- 0,25 kg masła;
- 0,2 litra mleka;
- cynamon, gałka muszkatołowa, goździki - do smaku;
- dwa jajka.
Proces gotowania:
- Wymieszaj podane przyprawy z mąką i proszkiem do pieczenia, dodaj masło, pokrój na kawałki, zmiel masę na miękisz i dodaj cukier.
- Usuwamy skórkę z jabłek, usuwamy środkową część i kroimy na małe kwadraty. Rozprzestrzeniamy je na przygotowaną mszę.
- Oddzielnie przerwij mleko jajkami i dodaj je do mieszaniny jabłek. Dobrze ugniataj i przesuwaj w formie. Piec przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Pieczywo jabłkowe jest popularne na całym świecie, a każdy kraj ma swój własny, specjalny deser oparty na tych owocach. Wybierz swój ulubiony przepis. Być może jest to rodzaj ciasta, które stanie się Twoją wizytówką!
