Kanapki to świąteczna wersja kanapek. Mogą być wykonane z warzyw, mięsa, sera i innych. Poniżej znajdują się najlepsze przepisy na piękne i smaczne kanapki na świątecznym stole, które sprawią, że twoje święto będzie jasne i niezapomniane.
Kanapki serowe i warzywne na świątecznym stole
Składniki:
- ½ bochenka;
- 150 g sera feta;
- 3 pomidory;
- 1 słodka papryka;
- 1 ogórek;
- czosnek do smaku;
- garść lekkiego sezamu;
- klasyczny majonez;
- zieloni
Gotowanie:
- Lekko osusz chleb na patelni bez oleju. Wycinany z niego kubek do ciastek.
- Każdy wymaz to mieszanka majonezu z tłuczonym czosnkiem i ziołami. Na wierzch z plasterkiem pomidora i świeżego ogórka.
- Następnie rozprowadź mieszankę sera puree z niewielką ilością majonezu.
- Zamknij projekt plasterkiem słodkiej papryki, zabezpieczając go szpikulcem.
- Posyp sezamem.
Jeśli przygotowujesz takie kanapki dla dzieci, warto odrzucić czosnek, a majonez lepiej zastąpić kwaśną śmietaną.
Przepis kulinarny z krewetek
Składniki:
- ½ kilogramowe krewetki;
- 150 g sera "rosyjskiego";
- 8 sztuk oliwki;
- 1 ogórek;
- ½ łyżki. dowolny sos krewetkowy;
- chleb żytni;
- Zieloni;
- ulubione przyprawy.
Gotowanie:
- Krewetki gotować, aż ugotują się w osolonym wrzątku. Aby wyczyścić gotowe owoce morza z całego nadmiaru - odciąć głowę i ogon, usunąć wieńce jelitowe.
- Świeży chleb żytni pokroić w małe kwadraty lub plasterki i osuszyć w piekarniku.
- Wymieszaj chrupiącą bazę z wybranym sosem krewetkowym i górą z kręgu świeżego ogórka.
- Rozłóż całe krewetki na podstawach, posyp je przyprawami i polej sosem.
- Przykryj owoce morza kostką sera, połową oliwek i przymocuj wykałaczką.
Udekoruj powstałe kanapki posiekanymi zieleniami.
Formując kanapki, nie używaj zbyt wielu składników. Przekąska powinna być wygodnie umieszczona w całości w ustach, tak aby smaki wszystkich składników można było natychmiast ocenić w całym zestawie.
Łodzie śledziowe na szaszłykach
Składniki:
- 150 g pikantnego solonego śledzia;
- 1 kiszony ogórek;
- 4 kwadratowe kromki czarnego chleba;
- 2 łyżeczki. nie ostra musztarda;
- 50 g masła;
- 8 pestkowych oliwek;
- 3 gałązki koperku.
Gotowanie:
- Usuń chleb ze skorupy. Reszta pokrojona w gładkie, schludne kwadraty.
- Rozprowadź podstawę bardzo cienką warstwą ostrej musztardy.
- Zmiękczyć masło i wymieszać z posiekanym koprem. Opcjonalnie, sól uzyskaną kompozycję zapachową. Można uzyskać bardziej pikantny odcień za pomocą kolendry wbity w moździerzu.
- Rozłóż otrzymaną masę na plasterki chleba.
- Na wierzchu leżał kawałek śledzia i pół oliwki.
- Pokrój kiszony ogórek tak cienki, jak to tylko możliwe, i zawiń każdy kawałek do żagla. Zainstaluj ją na połówce oliwki, zabezpieczając ją szpikulcem lub wykałaczką.
Udekoruj przystawkę marynowanymi warzywami. Przełóż kanapki na szaszłyki ze schłodzonym śledziem.
Z awokado i czerwoną rybą
Składniki:
- cienka bagietka;
- 150g lekko osolonego łososia;
- 1 sztuka awokado;
- 1 łyżeczka sok z limonki;
- 1 pęczek koperku;
- ser śmietankowy;
- świeży ogórek.
Gotowanie:
- Pokrój bagietkę na średnie plastry i grubo posmaruj je twarogiem. Aby spróbować, możesz zastąpić go zmiękczonym masłem i przyprawami.
- Obrać awokado, usunąć kości, posiekać i posypać sokiem z limonki. Połóż kawałki owoców na wierzchu pasty sera i przykryj je cienką warstwą ogórka.
- Łosoś pokroić w paski, posypać zieleniną i zwinąć bułki.
- Ustaw wynikową strukturę ryby na podstawie i zabezpiecz szpikulcem.
Takie przepisy mogą być modyfikowane według gustu. Na przykład zmień typ ryby, dodaj inne warzywa, zastąp zielone.
Kanapki owocowe dla dzieci
Składniki:
- 3 słodkie jabłka;
- 4 sztuki Kiwi;
- 1 łyżka. puszkowane kostki ananasa;
- 1 łyżka. świeże jagody;
- 150 g jasnych winogron bez nasion i truskawek.
Tak więc teraz przygotowujemy kanapki z owoców:
- Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
- W ten sam sposób przygotuj i posiekaj kiwi.
- Wszystkie jagody pozbywają się ogonów, a winogrona usuwane z gałęzi.
- Na długich szaszłykach naciągnięto owoce w następującej kolejności: winogrona - borówki - kiwi - ananas - jabłko.
- Zakończ projekt truskawkami. Berry zamknie ostrą końcówkę.
Jest to szczególnie łatwe i szybkie przygotowanie z owoców canapé. Możesz wybrać dla nich inne składniki sezonowe.
Dodając kawałek sera do owoców, można zrobić wspaniałe kanapki dla dorosłych, które dobrze pasują do wina.
Gotowanie z serem i oliwkami
Składniki:
- 150 gramów świeżego chleba z Borodino;
- 80 g miękkiego sera śmietankowego i 100 g twardych;
- ½ pęczka świeżej zieleni, cytryna;
- 12 szt.pestki oliwek;
- 2 łyżeczki deserowe z klasycznym majonezem.
Gotowanie:
- Usuń chleb ze skorupek. Pokrój ją na małe, równe i zadbane kwadraty.
- Wymieszaj dwa rodzaje sera. Bryłę należy najpierw przetrzeć (50 g).
- Wlać posiekane warzywa do masy serowej i rozłożyć pastę na kanapki z chleba Borodino.
- Pozostały ser pokroić w cienkie prostokątne talerze. Ustaw je na chlebie w formie żagli. W środku ułóż całą oliwkę. Zabezpiecz projekt za pomocą szpikulca.
Udekoruj posiekanymi zieleniami i cytrynowymi klinami.
Z pstrąga i jajkami przepiórczymi
Składniki:
- 8 jaj przepiórczych;
- 80 - 100 g lekkiego pstrąga;
- ½ łyżki. Ser serowy Almette (może być z dodatkami);
- 4 kromki chleba żytniego;
- świeży koper.
Gotowanie:
- Jajka zanurzone w dużej ilości wrzącej wody na 6 - 7 minut. Następnie ostudzić i delikatnie zdjąć skorupę. Należy zachować ostrożność, aby zagwarantować, że integralność białka nie zostanie naruszona, w przeciwnym razie gotowe canapes będą wyglądać niechlujnie.
- Twaróg wymieszany z posiekanym koprem. Jeżeli produkt mleczny jest już zakupiony z zielonkami, wówczas można zrezygnować z tego dodatkowego składnika.
- Pstrąg pokroić w kwadraty w zależności od liczby zasad.Dla każdego kromka chleba należy położyć na przygotowaniu ryb.
- Używając strzykawki do gotowania lub zwykłej łyżki, połóż ser z zieleniną na wierzchu.
- Zamontuj jajko przepiórcze pionowo na pozostałych elementach i przymocuj konstrukcję za pomocą szaszłyków.
Połóż canapes na pięknej płytce pokrytej liśćmi sałaty.
"Biedronki" z kawiorem
Składniki:
- ½ białego chleba;
- masło;
- pomidory czereśniowe;
- kilka pestkowych oliwek;
- 70 g czerwonego kawioru;
- Świeża "kędzierzawa" pietruszka.
Gotowanie:
- Biały chleb, aby pozbyć się skorupy i wyciąć z niej grube okrągłe podstawy do kanapek.
- Każda kęs jest gęsto rozmazana zmiękczonym masłem.
- Rozprowadź czerwonego kawioru na chlebie. Im bardziej równomierna i grubsza jest jej warstwa, tym smaczniejsza będzie gotowa przekąska, więc można zwiększyć ilość kawioru.
- Wiśnia przecięta na pół. Z każdej strony, z jednej strony, wyciąć mały trójkąt, tak aby blank symulował owad ciało ze skrzydłami.
- Umieść wiśnię na łydce. Z połowy oliwki tworzy się "głowa" biedronki. Od reszty ciętych plam owadów.
Udekorować canape z natką pietruszki.W razie potrzeby kawałki gotowanego białka z kurczaka i ziarna słodkiej kukurydzy w puszkach można rozłożyć na apetyczne stokrotki, a także inne sposoby dekorowania.
Opcja z salami z kiełbasy i ogórkami
Składniki:
- 250 g wysokiej jakości kiełbasy salami;
- 150-200 g "holenderskiego" lub dowolnego innego twardego / półtwardego sera;
- 1 świeży ogórek;
- marynowane pieczarki (małe);
- pietruszka;
- biały chleb.
Gotowanie:
- Kawałek białego chleba i wędzonej kiełbasy w tych samych prostokątnych kawałkach. Natychmiast połóż te składniki jeden na drugim. Aby spróbować, możesz wcześniej lekko wysuszyć chleb w piekarniku i ostudzić.
- Bary z serem są mniejsze niż chleb i kiełbasa. Połóż się na całej strukturze.
- Popłyń, aby zrobić cienki kawałek świeżego ogórka i przymocuj go do canape za pomocą wykałaczki. Na szczycie "masztu" zasadził grzyb marynowany.
Umieść canape na talerzu z pietruszką.
Z anchois i pomidorami
Składniki:
- 60 g anchois;
- 100 gramów białego chleba pszennego;
- olej słonecznikowy;
- 2 dojrzałe brzoskwinie;
- 2 łyżki. l ocet winny;
- zielona sałata;
- świeży koperek;
- 2 pomidory czereśniowe
Gotowanie:
- Smażyć kromki chleba do pieczenia na oleju słonecznikowym.
- Brzoskwinie obrane i puree.
- Sardele wlać mieszaninę octu winnego i wody (w proporcjach 1 do 2). Pozostaw rybę w tej formie w chłodnym przez pół godziny.
- Cherry pokrojone w połówki. Dill rozebrał się na gałązki. Łzy liści sałaty.
- Umieść sos owocowy na pieczonym chlebie i rozdaj sałatkę. Dodaj marynowane anchois i koper.
Udekorować canape połówkami wiśni i zabezpieczyć szpikulcem.
Aby kanapki wyglądały ciekawiej, warto zrezygnować z używania zwykłych wykałaczek. Lepiej jest wziąć oryginalne kręcone szaszłyki. Bardzo duży wybór takich akcesoriów prezentowany jest w sklepach z artykułami do organizacji imprez.
