Ciasteczka jabłkowe są doskonałym dodatkiem do filiżanki gorącej herbaty lub świeżego mleka. Ten rodzaj domowego wypieku może być dobrą ucztą dla przyjaciół lub po prostu świetnym początkiem dnia.
Najsmaczniejsze ciasteczka z jabłkami
Istnieje wiele ciekawych przepisów, dzięki którym można tworzyć ciasteczka z jabłkami. Ale jest jedna opcja, z którą poradzi sobie nawet ten, kto pierwszy spróbował spróbować swoich sił w gotowaniu.
W takim przypadku będziesz potrzebować następujących produktów:
- 4 surowe jaja;
- 3 świeże jabłka;
- 200 gramów masła;
- 1 torebka proszku do pieczenia i cukru waniliowego;
- 0,5 kg mąki pszennej;
- 150 gramów cukru.
Do zraszania:
- cukier puder.
Aby prawidłowo przygotować taki plik cookie, musisz wyraźnie wykonać następujące czynności:
- Rozbij jajka do miski, a następnie pocieraj je cukrem waniliowym i cukrem.
- Przedstaw roztopione masło.
- Przesiać mąkę i połączyć z proszkiem do pieczenia. Dodaj je do całkowitej masy i dokładnie wymieszaj. Do pracy lepiej użyć zwykłej łyżki.
- Umyj jabłka, obierz i usuń rdzeń. Pozostała papka do natarcia na tarce z dużymi komórkami.
- Dodaj pokruszoną masę do pozostałych składników i delikatnie wymieszaj wszystko.
- Pokrywa tacki do pieczenia z pergaminem.
- Ustaw na nim ciasto, rozkładając masę na małych preparatach z tą samą łyżką stołową. Odległość między półfabrykatami powinna wynosić co najmniej 2 centymetry. Odbywa się to w ten sposób, że produkty nie sklejają się ze sobą, ponieważ w procesie pieczenia zwiększają swoją objętość.
- Przesłać patelnię do piekarnika, podgrzaną do 200 stopni, przez 15 minut.
Aromatyzowane herbatniki z przyjemną rumianą skórką mogą być natychmiast podane na stole. Cały proces zajmuje nie więcej niż pół godziny. Dlatego takie pieczenie, jeśli jest to pożądane, może być wykonane co najmniej codziennie rano.
Z dżemem jabłkowym
Nieco inne jest przygotowanie ciasteczek z dżemem jabłkowym. Chociaż będzie to wymagało podobnego zestawu produktów.
Do testu:
- 1 szklanka cukru;
- 2 jajka;
- 200 gramów margaryny (lub masła);
- 400-500 gramów mąki;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Do wypełnienia:
- 0,4 kg gotowego dżemu jabłkowego.
W tym przypadku sam proces nie jest zbyt skomplikowany:
- Po pierwsze, margaryna musi zostać stopiona i wylana do czystego, głębokiego pojemnika.
- Gdy tylko się ochłodzi, dodaj jajka z cukrem. Miksuj wszystko dobrze.
- Porcje mąki, zagniecione, ale niezbyt mocno ciasto.
- Podziel półprodukt na dwie części.Jeden z nich (mniejszy) włożyć do zamrażarki na co najmniej godzinę.
- Pieczenie blachy do pieczenia od wewnątrz papierem do pieczenia.
- Rozprowadź drugą (najbardziej) część ciasta na równej warstwie.
- Obficie nasmaruj dżemem na górze.
- Zamień zamrożony kawałek ciasta z tarką na chipsy.
- Rozłóż równomiernie na dżemie.
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Następnie gotowane ciasto będzie kroić tylko ostrym nożem na małe kawałki. Ciastka stają się miękkie, soczyste i niezwykle smaczne.
Wielkopostny przepis
Ludzie, którzy z tej czy innej przyczyny nie mogą jeść żywności pochodzenia zwierzęcego, z pewnością polubią szybkie herbatniki jabłkowe. Jest przygotowany tak łatwo, jak dwie poprzednie opcje.
W tym celu należy wziąć:
- 250 gram mąki;
- 1 szczypta soli;
- 75 gramów cukru;
- 1 jabłko;
- 80 gram oleju roślinnego rafinowanego;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- skórka i sok z połowy cytryny;
- trochę wanilii (do smaku).
Do panierowania:
- cukier puder + cukier granulowany.
Jak zrobić chude ciasteczka owocowe:
- Rozetrzeć tarte obrane jabłka.
- Zalej je olejem i dodaj cukier.
- Tam również wchodzi skórka i sok z cytryny.
- Dodaj mąkę, sól, dodaj proszek do pieczenia z wanilią i dobrze wymieszaj.
- Podziel ciasto na małe kawałki.
- Każdy z nich rzuca się w kulkę.
- Blanks najpierw zwijają się w cukier, a następnie w proszku.
- Ułóż przedmioty na upieczonej tacy pergaminowej.
- Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez nie więcej niż kwadrans.
Okazuje się niesamowite ciasteczka z jabłek o smaku cytryny i przyjemnym kwaskowatości.
Twarożek i ciasteczka jabłkowe
Fani produktów mlecznych będą zainteresowani receptą na ser twarogowy i ciasteczka jabłkowe.
Tutaj musisz wziąć:
- 100 g twarogu 10%;
- 150 gramów mąki pszennej;
- 1 jabłko;
- 50 gramów masła;
- 1 jajko;
- 1 szczypta soli;
- 10 gramów waniliny;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Aby stworzyć takie ciasteczko, potrzebujesz:
- Mash ser w misce z masłem i cukrem.
- Dodaj jajko, sól, wanilinę i rób to dobrze mikserem.
- Bez zatrzymywania mieszania dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Wlać obrane i pokrojone w kostkę jabłka do tego miejsca. Tutaj musisz wymieszać drewnianą łyżką lub szpatułką.
- Posmaruj ciasto ostrożnie na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym.
- Piec w piekarniku przez 10-12 minut w temperaturze 180 stopni.
Każdy, kto kocha słodycze, może posypać nawet gorące ciasteczka cukrem pudrem.
Gotowanie dla dzieci
Eksperci uważają, że dzieci w bardzo młodym wieku nie powinny wydawać ciasteczek, szczególnie tych sprzedawanych w sklepie. Jeśli matka chce rozpieszczać swoje dziecko, najlepiej wszystko ugotować samodzielnie. Najprostszy sposób na zrobienie ciasteczek dla dzieci na jabłkach. Może być tu wiele przepisów.
Na jedno z nich będzie wymagać:
- 100 gramów mąki ryżowej;
- 2 żółtka jaj przepiórczych;
- 50 gramów masła;
- 1 pełną łyżkę gotowego puree z jabłek.
Do przygotowania tego dania używana jest dość interesująca technologia:
- Rusztowe masło tarte. Aby to zrobić, musisz najpierw przytrzymać go przez jakiś czas w zamrażarce.
- Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
- Ciasto dzieli się na części i nadaje im dowolny kształt.
- Włóż blanki do blachy do pieczenia i wyślij na 15 minut do piekarnika.
Dzieci takie ciasteczka powinny naprawdę lubić. Prawda jest taka, że każda matka powinna wziąć pod uwagę indywidualną tolerancję jej.dziecko niektórych produktów. Jeśli to konieczne, niektóre elementy mogą być zastąpione przez ich odpowiedniki.
Z cynamonem
Aby regularne ciasteczka jabłkowe były bardziej aromatyczne, możesz dodać trochę cynamonu do przepisu. Ale oprócz ściągającego smaku i słodkiego zapachu, produkt końcowy jest również użyteczny dla ludzkiego ciała.
Weź na przykład najłatwiejszą opcję, do której potrzebujesz:
- 3 jabłka;
- 2 szklanki mąki pszennej;
- 1 jajko;
- 100 gramów (1/2 opakowania) margaryny;
- 250 gramów cukru;
- 3-4 gramy soli;
- 6 gramów sody pitnej;
- 8 gramów cynamonu.
Metoda tworzenia plików cookie obejmuje kilka kroków:
- Włącz piekarnik, aby mógł rozgrzać się do 180 stopni.
- Zmiel margarynę z cukrem.
- Dodać sól, jajko, sodę (musi być zahartowana octem) i cynamon. Dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki.
- Stopniowo dodawaj mąkę, zagniataj gęste ciasto.
- Jabłka obierz i pokrój na małe kawałki. W razie potrzeby można je również ucierać.
- Dodaj jabłka do ciasta i dobrze wymieszaj łyżką.
- Upiecz mały proszek z mąką.
- Zmoczyć ręce z ciasta, aby utworzyć kulki lub ciastka. Delikatnie połóż je na blasze do pieczenia.
- Wyślij kęs do już rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20 minut.
Gotowość można kontrolować w wyglądzie. Gdy tylko produkty stają się czerwone, można je osiągnąć. Dla większej pewności produkty można dodatkowo przekłuć wykałaczką. Jeśli pozostanie czysty, to ciasteczko jest naprawdę gotowe.
Ciasteczka owsiane z jabłkiem
Wiele osób uważa, że ciasteczka owsiane powinny być zdecydowanie jędrne i nieco chrupiące. Ale to nie jest konieczne. W razie potrzeby może być wykonany tak miękko, jak każdy inny. A z dodatkiem przetartych świeżych jabłek, okaże się jeszcze smaczniejsze i pachnące.
Do pracy musisz wziąć:
- 1 szklanka mąki pszennej i taką samą ilość mielonej mąki owsianej;
- 2 żółtka;
- 150 gram jabłek;
- 30 gramów masła;
- 100 gramów cukru;
- pół łyżeczki sody oczyszczonej i proszku do pieczenia;
- mała wanilia.
Gotowanie takich ciasteczek wcale nie jest trudne.
Musisz tylko wyraźnie wykonać określone czynności:
- Puree dokładnie wymieszaj z masłem i żółtkami.
- Dodaj płatki owsiane jednocześnie z sodą i proszkiem do pieczenia.
- Podczas intensywnego mieszania dodaj cukier.
- Na koniec dodaj mąkę. Wpisz, że powinna być porcjowana.Ciasto powinno być lepkie i nie gęste.
- Aby dojrzeć, musi być w lodówce przez 30 minut.
- Przykryj blachę do pieczenia specjalnym papierem do pieczenia.
- Łyżka zasadziła na nim puste miejsca, ustawiając je w pewnej odległości od siebie.
- Piec w piekarniku przez 12 minut w temperaturze 180 stopni.
W celu szybkiego schładzania gotowe ciastka należy umieścić na stojaku. Okazuje się miękkie, puszyste, o wyraźnym smaku jabłkowym. Na poranną herbatę jest po prostu idealna.
