Sok ten jest najbardziej przystępny dla Rosjan. Jest sprzedawany w każdym sklepie spożywczym, ale wielu woli zrobić to w domu. Nic dziwnego, bo w sezonie letnim owoce w daczach dojrzewają z nadmiarem, a wiele odmian można przechowywać całą zimę. Korzyści i szkody soku jabłkowego dla ciała stają się tematem obserwacji i badań. W końcu ten słodki, lekki napój i dorośli, i dzieci dużo piją i często.
Sok jabłkowy: korzyści dla ludzkiego ciała
Naturalny sok jabłkowy zawiera te same witaminy i pierwiastki śladowe, co owoce właśnie zebrane z drzewa. Potas i sód, cynk i fosfor, mangan i żelazo, fitoncydy, kwas jabłkowy, glukoza i fruktoza, skrobia i białka - wszystko to w bursztynowym słodkim napoju. Skład witamin w swoim składzie to: A, B, C. E, H, PP.
Tak wiele składników odżywczych i całkowita kaloryczna zawartość soku jest bardzo niska - tylko 45 - 46 Kcal na 100 g! Oczywiście mówimy o świeżo wyciśniętym soku, a nie o napojach przygotowywanych w produkcji - mogą dodawać cukier i inne, nie najbardziej przydatne składniki.
Dlatego sok jabłkowy, gotowany własnymi rękami, można pić w dość dużych ilościach, nawet dla osób z nadwagą.
Właściwości lecznicze soku
To nie przypadek, że narodziło się powiedzenie "Jedno jabłko wyrzuca lekarza".
Owoce, a także świeży sok jabłkowy, mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Flawonoidowa epikatechina, która jest częścią owocu, oczyszcza naczynia krwionośne z blaszek miażdżycowych i przywraca je do utraconego tonu. Ryzyko rozwoju dusznicy bolesnej zmniejsza się, ryzyko zawału serca i udaru jest zmniejszone, a ciało jest dosłownie młodsze.
Zaleca się regularne spożywanie soku, ponieważ w organizmie zachodzą następujące procesy:
- Obniżony poziom cukru we krwi.
- Zapobiega rozwojowi raka przewodu żołądkowo-jelitowego.
- Stan jest złagodzony w przypadku chorób nerek i dróg moczowych.
- Krzesło jest znormalizowane.
- Zmniejsza się ciśnienie krwi.
- Rozwój stwardnienia i choroby Alzheimera spowalnia.
Tak więc napój jest prawdziwym "lekarzem", nie tylko smacznym, ale także przystępnym cenowo.
Jak użyteczny jest świeży sok jabłkowy?
Sok, który można kupić w sklepach, jest często reklamowany jako "w 100% naturalny". Ale jeśli czytasz kompozycję napoju na pudełku, możesz zrozumieć, że wciąż jest wiele różnych dodatków, w tymbardzo daleko od "naturalnego". Cukier, konserwanty, aromaty, substancje poprawiające smak, kolory ... Czy Twoje ciało tego potrzebuje?
Maksymalna korzyść dla ciała przynosi dokładnie świeży sok, wytworzony ze świeżych jabłek. Musisz go wypić nie później niż pół godziny po zakończeniu pracy sokowirówki. Właśnie w tym napoju zachowuje się naturalne stężenie witamin i minerałów.
Jak wypić drinka dla zdrowia
- Przygotowując jabłka do soku, wystarczy je umyć i posiekać, ale nie trzeba ich najpierw czyścić, ponieważ zawiera wiele przydatnych substancji.
- Pożądane jest, aby wyroby metalowe, takie jak łyżki lub garnki, które nie są pokryte emalią, nie miały kontaktu z sokiem. Proces utleniania cieczy w kontakcie z metalem będzie szybszy, a po 5-10 minutach przydatny napój stanie się ... bezużyteczny.
- Najlepiej pić sok przez słomki. Lub można kupić specjalne kubki "z dyszami", z których w kurortach piją wodę mineralną. Przyczyni się to do zachowania szkliwa zębów. Wciąż kwas ...
W przypadku małych dzieci wskazane jest rozcieńczanie soku jabłkowego wodą, w przeciwnym razie dziecko może odczuwać mdłości lub złamie krzesło.Faktem jest, że w tym wieku organizm nie produkuje enzymów potrzebnych do pełnego trawienia soku. W niektórych przypadkach lepiej jest wybrać kompot świeżych jabłek lub przechowywać sok w pudełku zaprojektowanym specjalnie do żywności dla niemowląt.
Optymalna ilość napoju, który można spożywać dziennie, wynosi do 1 l. W rzadkich dniach postu na soku jabłkowym - do 2 litrów. Po miesiącu regularnego spożywania soków owocowych warto zrobić sobie przerwę na kilka tygodni.
Sok jabłkowy w nocy lub na pusty żołądek: korzyści i szkody
Sok jabłkowy na pusty żołądek nie jest najlepszą opcją. Wiele osób zna to uczucie: rano pili kieliszek i zwiotczali mdłości. Chodzi o jego wysoką kwasowość, więc najlepiej pić po posiłku. W tym przypadku pokaże on swoje najlepsze cechy - obciąży cię energią i energią przez cały dzień.
Co do tego, czy pić sok w nocy, opinie rozchodzą się tutaj. Niektórzy twierdzą, że da ci głęboki sen i żywe sny. Inni (w tym lekarze) ostrzegają, że napój aktywuje trzustkę i pęcherz. Być może w nocy będziesz musiał obudzić się więcej niż raz, aby odwiedzić toaletę.
Wniosek o utratę wagi
Jabłka i sok z nich wykonane są często używane przez tych, którzy chcą schudnąć.
Substancje tworzące te owoce mają następujący efekt "odchudzania":
- aktywować pęcherzyk żółciowy i nerki;
- poprawić proces trawienny;
- usuń nadmiar płynu, prawidłowy metabolizm.
Kiedy spożywasz napój, osoba, która jest na diecie, nie wygląda na wyczerpaną. Dobra cera, elastyczna skóra, błyszczące oczy - wszystko to pozostanie, dzięki korzyściom soku dla organizmu.
Możesz pić świeży sok przed uprawianiem sportów, na przykład przed fitnessem.
Są specjalne dni postu, kiedy nie możesz wziąć niczego do ust, z wyjątkiem soku jabłkowego. W tym okresie piją ją w szklance co 2 godziny.
Jak zrobić sok w domu
Najprostszym sposobem na wypicie drinka jest użycie sokowirówki. Jabłka dla niego są wybrane różne odmiany.
- Dla dzieci - słodkie.
- Dla diabetyków - kwaśny.
- Dla tych, którzy cierpią na nadciśnienie, lepiej jest preferować zielone owoce.
- Zdrowi ludzie mogą skupić się na swoim smaku.
Ponadto, mając sokowirówkę, można łatwo eksperymentować.Sok jabłkowy można mieszać z marchewką, burakiem, dynią, pomarańczą - aby nie brać pod uwagę opcji.
Najlepiej jest pić natychmiast po przygotowaniu. Można go rozcieńczyć wodą, aby nie był tak nasycony, lub dodać łyżkę lub dwie miodu.
Jeśli napój zostanie przefiltrowany, można go przechowywać w lodówce przez 5-6 dni. Ale trzeba zostawić sok na stole, gdy wędruje, zmieniając się w jabłecznik.
Wiele osób chce zaopatrzyć się w sok na zimę, ponieważ jabłka w kraju mają tendencję do dojrzewania Nemer, plony muszą zostać przetworzone. Podawanie napojów w takiej sytuacji jest doskonałą opcją. Aby uzyskać 3-litrowy słoiczek produktu, potrzebujesz około 10 kg jabłek. Lepiej jest przyjmować najbardziej soczyste odmiany.
Po wyciśnięciu soku pozostawia się trochę osadu, a następnie przesącza przez gazę. Garnek z podgrzewanym napojem, doprowadzając niemal do wrzenia i usuwając piankę. Następnie wlewa się do sterylizowanych słoików i zwija. Taki sok można przechowywać całą zimę.
Możliwa szkoda związana z użyciem
Wydawałoby się, że sok jabłkowy powinien przynosić tylko korzyści, ale nie. Tutaj także musisz znać miarę.
- Osoby chore na cukrzycę mogą jeść tylko sok z niesłodzonych odmian.
- W przypadku zaostrzeń chorób żołądkowo-jelitowych i zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości należy ściśle przestrzegać diety. A jeśli nie zawiera soku jabłkowego - nie jest to warte ryzyka.
- Rzadko, ale ten rodzaj soku wywołuje alergie. Zwykle reakcja przejawia się już w dzieciństwie, więc musisz stopniowo wprowadzać sok jabłkowy do menu dziecka, jednocześnie uważnie obserwując, jak się czuje.
Jeśli będziesz przestrzegać tych prostych zasad, sok ze świeżych jabłek będzie naprawdę "odmładzającym napojem". Choć przydatne i bardzo smaczne.
