W roku żniw, kochanki nie wiedzą, jak używać jabłek. Oferujemy do przygotowania mus jabłkowy, który szczególnie przypadnie do gustu wszystkim słodyczom. Obfitość przepisów pozwoli każdego dnia przygotować nową przysmak do smaku.
Klasyczny mus jabłkowy z żelatyną
Najbardziej popularną opcją gotowania jest użycie żelatyny. Aby uzyskać piankę do musu będzie musiał pokonać produkty co najmniej 13 minut. Do tych celów idealny robot kuchenny.
Składniki:
- woda - 190 ml;
- słodkie jabłko - 2 szt .;
- żelatyna - 15 g;
- cukier puder - 120 g
Gotowanie:
- Odciąć górną warstwę jabłek - obrać. Przeciąć środek. Pokroić w kostkę. Umieść w misce blendera. Grind.
- Podgrzać wodę, ale nie gotować. Umieść żelatynę. Użyj zalecanej ilości wody do żelatyny. Odłóż na bok. Masa powinna puchnąć.
- Woda wlać tłuczone ziemniaki i zagotować. Wlać trochę proszku. Gotować przez 13 minut. Umieść żelatynę. Wymieszaj. Wyłącz ogień.
- Aby wypełnić cienki strumień pozostały proszek. Pobij się. Masa powinna być spieniona. Wlać do formularzy. Włóż do lodówki.
Na semolinie
Oprócz jabłek, ten przepis używa semoliny. Pozwala uzyskać poprawną konsystencję.Tandem tych produktów jest idealnie ubity i zamienia deser w lekki przysmak. Mus jabłkowy na semolinie spodoba się wszystkim dzieciom bez wyjątku.
Składniki:
- woda - 300 ml;
- semolina - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- cukier puder - 260 g;
- Apple - 2 szt.
Gotowanie:
- Opłucz owoce. Odetnij skórkę. Wytnij. W plasterki pokroić rdzeń. Umieść w misce miksera lub robota kuchennego. Pobij się.
- Wlej wodę. Proszek. Aby zagotować. Następnie gotować przez 7 minut. Przykryj cienkim strumieniem płatków. Gotuj. Zajmie to 8 minut.
- Postaw pojemnik na lodzie i uderzaj przez 13 minut. Wlać do foremek. Włożyć do musem na lodówkę z semoliny przez 5 godzin.
Jak zrobić sok jabłkowy
Możesz przygotować mus jabłkowy z soku. Delikatność jest delikatna bez gęstej podstawy owocu.
Składniki:
- żelatyna - 20 g;
- sok jabłkowy - 320 ml;
- cukier - 160 g;
- sok pomarańczowy - 220 ml.
Gotowanie:
- Wlać sok jabłkowy do soku pomarańczowego. Słodziutki Aby zagotować. Wlej żelatynę. Wymieszaj. Całkowicie rozpuścić. Weź sito i zrzuć przygotowaną masę.
- Ochładź to. Wlać do miski z miksera. Pobij się. Objętość powinna wzrosnąć. Wstaw w formularzu. Zamroź w lodówce zamroź.
Mus jabłkowy na ciasto
Doskonała alternatywa dla musów, która jest idealna do ciast biszkoptowych.
Składniki:
- cukier - 50 g;
- białko - 2 szt .;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- jabłko - 560 g;
- żelatyna - 10 g;
- woda - 160 ml.
Gotowanie:
- Pokrój owoce na dwie części. Rdzeń cięty. Odkleić. Posyp z sokiem. Umieść na blasze do pieczenia. Wyślij do piekarnika. Przytrzymaj przez 35 minut. Zaleca się ustawienie trybu na 200 stopni.
- W wodzie wlej żelatynę. Odłóż na 12 minut. Rozgrzej się, ale nie gotuj. Wymieszaj. Ochładź to.
- Gotowy do schłodzenia owoców i przekształcenia w puree. Posyp cukrem. Pobij się. Umieść wiewiórki. Mikser włącza się na maksimum. Pokonaj, aż głośność się podwoi.
- Wlej żelatynę. Kontynuuj bicie przez trzy minuty.
- Wstaw w formularzu. Ukryj na zimno przez 3,5 godziny.
Na krem
Jeśli należysz do miłośników najdelikatniejszej tekstury w deserach, które wyglądają jak chmura powietrza, ten przepis jest dla Ciebie.
Składniki:
- jabłko - 1100 g;
- Cognac - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 3 łyżki. łyżki cieczy;
- tłusty krem - 200 ml;
- żelatyna - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 160 ml;
- cukier waniliowy - 2 łyżeczki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie:
- Przyciąć skórę i usunąć nasiona z jabłek. Grind.Przygotowane kostki wlać sok. Wymieszaj.
- Włożyć do rondla wlać wodę. Aby zagotować. Okładka i pot przez 23 minuty. Wyłącz. Ochładź to. Pobij się. Użyj blendera do mielenia.
- Wlej żelatynę z wodą. Odłóż na 5 minut. Miejsce w kuchence mikrofalowej i stopić. Głównym warunkiem uzyskania idealnej masy, która łatwo twardnieje, nie jest doprowadzenie żelatyny do wrzenia. Jest podgrzewany tylko do tego stopnia, że kryształy mogą się rozpuścić..
- Wlej masę do zacieru. Posyp cukrem waniliowym. Dodaj miód Wlać brandy. Wymieszaj.
- Krem jest potrzebny schłodzony. Pobij się. Msza powinna być bujna. Połącz dwa blanki. Wymieszaj.
- Umieść w małych pojemnikach i włóż do lodówki. Zajmie to około 4 godzin.
Gotowanie dla dzieci
Wszystkie dzieci docenią piękny liliowy smak, który ma świeży słodko-kwaśny smak.
Składniki:
- słodkie jabłko - 3 szt .;
- wanilia;
- porzeczki - 110 g;
- krem - 320 ml;
- cukier puder - 240 g;
- woda - 200 ml;
- żelatyna - 15 g
Gotowanie:
- Wlej żelatynę z wodą. Odłóż na bok. Kiedy pęcznieje masa, włóż do kuchenki mikrofalowej i stop.
- Pokonaj porzeczki i wyciśnij sok.Obrane jabłka pokroić na kawałki i ubić blenderem do zmiksowania.
- Zalej galaretowatą masę śmietaną. Dodaj sok z porzeczki i przecier jabłkowy. Posyp cukrem pudrem. Wlać wanilię. Pobij się.
- Przenieś puszystą masę do formy i ostudź.
Twarożek i mus jabłkowy
Jeśli podążasz za zdrowym stylem życia, możesz przygotować dietetyczny deser, który podbije Cię swoim smakiem i czułością.
Składniki:
- twarożek - 210 g;
- fruktoza - 2 łyżeczki;
- białko - 2 łyżki. łyżki;
- cytryna - 0,5 szt .;
- płatki migdałowe;
- Apple - 1,5 szt.
Gotowanie:
- Pokonaj białko. Szczyty powinny być stabilne. Włóż ser do cukru i zalej połowę soku wyciśniętego z cytryny. Pobij się. Ostrożnie połącz dwie masy. Mieszaj od góry do dołu.
- Pokrój jabłka. Powinien tworzyć kostki. Wlać pozostały sok. Dodaj skórkę z cytryny, którą przeciera się pół cytryny. Posyp fruktozą. Wymieszaj i wyślij do kuchenki mikrofalowej. Gotuj, aż produkt będzie miękki. Zamień w tłuczone ziemniaki.
- Miejsce jabłek i masę serową w warstwach. Udekoruj płatkami migdałów.
