Jajecznica - 12 przepisów kulinarnych

Próbując ustalić najprostsze i smaczne danie, na pewno wszyscy wezmą jajecznicę. To naprawdę łatwe do przygotowania, a nawet bardzo szybko. Jeśli proste jajka sadzone miały czas na podnadoest, wystarczy na tyle, aby urozmaicić je wszelkimi smakowitymi dodatkami.

Klasyczne jajka sadzone na patelni

Składniki: 4 jajka stołowe, szczypta soli, duży kawałek ghee.

1. Jajka są wstępnie myte, a następnie delikatnie łamią się w misce. Należy to zrobić w taki sposób, aby żółtko pozostało nietknięte.
2. Masło topi się w patelni. Nie powinno ciemnieć. Wystarczająco, aby ogrzać produkt do około 100-110 stopni.
3. Na roztopionym przelocie jajka masła. Wstępne przebicie nie jest wymagane.
4. Przy umiarkowanym podgrzewaniu pieca, danie jest najpierw smażone bez pokrywki, a następnie solone i doprowadzone do gotowości w zamkniętym naczyniu.

Możesz ugotować jajecznicę z dodatkiem kostek kiełbasy. To sprawi, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące.

Z bekonem

Składniki: 3 bardzo duże jajka, 60-80 g boczku, pachnące zioła, sól.

1. W rozgrzanym maśle (dowolne) paski bekonowe są dobrze smażone.Aby posmakować, można doprowadzić je do stanu chrupiącego lub pozostawić miękkie.
2. Jaja są ostrożnie wylewane na boczek. Pokonaj ich nie jest konieczne. Masę posypuje się sproszkowanymi przyprawami.

Jeśli już solone kawałki mięsa zostaną wybrane na bekon i jajka, dodatkowa sól nie jest wymagana.

Jak gotować w kuchence mikrofalowej?

Składniki: 5-7 pomidorków koktajlowych, 2 duże jaja kurze, 70 g gotowanej kiełbasy, sól, mieszanka mielonej papryki.

1. Pierwszy w naczyniu do mikrofalówki ułożył małe kawałki kiełbasy. Do smaku można go zastąpić dowolnym innym gotowym produktem mięsnym. Przy maksymalnej mocy kiełbasa gotuje się przez minutę. Aby uniknąć rozpryskiwania, lepiej jest przykryć je specjalną pokrywką.
2. Pomidory są dzielone na ćwiartki. Aby spróbować, możesz je posiekać i pomniejszyć. Kolejna minuta to gotowanie pomidorów z taką samą mocą wraz z kiełbasą.
3. Z góry wylano jaja, w których żółtko jest przechowywane w całości. Produkty są w rękawicach i solone.

Gotowane jajka w kuchence mikrofalowej będą kolejne 3 minuty.

Jajka sadzone - przepis krok po kroku

Składniki: kromka białego chleba, jajko, 30-40 g twardego sera, drobna sól.

1. Kromka chleba powinna być dość gruba.Dlatego lepiej kupić cały bochenek i sam go pokroić. Optymalna szerokość wynosi około 1 cm.
2. Nóż w kawałku starannie pociętego rdzenia. Aby to zrobić, wycofaj się z krawędzi kilku centymetrów. Lepiej jest wyciąć prostokąt. Ale możesz eksperymentować z formularzami.
3. Na rozgrzanej patelni nasmarować olejem, rozłożyć przedmiot i smażyć po obu stronach.
4. Kiedy kawałek z dziurą jest zaczerwieniony po jednej stronie, jajko musi zostać rozbite. W tym momencie chleb jest dociskany do patelni, aby nadzienie nie rozlało się na pojemnik. Pożądane jest również, aby proces ten nie przełamał żółtka. Nadzienie solenie.

Jajka sadzone gotuje się w pieczywie do momentu, aż białko zostanie w pełni uchwycone. Podczas serwowania gorące plasterki są posypywane drobno startym serem.

Z pomidorami i cebulą

Składniki: duży mięsisty pomidor, 3 jajka stołowe, cebula cebulowa, aromatyczna sól.

1. Żarówka pozbywa się łuski, pocięta na małą kostkę.
2. Pomidor spłukuje się wodą, suszy nadmiar wilgoci i rozbija na losowe kawałki. Opcjonalnie można całkowicie przekształcić go w mash, używając blendera, a następnie po prostu połączyć z masą jaj.
3. Cebula lekko rumiane w tłuszczu. Jeśli pomidory są w kawałkach, to przez kilka minut trzeba ze sobą usmażyć warzywa.
4. Na patelni i jajka są zepsute.

Jajka sadzone z pomidorami i cebulą smażono bez pokrywki, aż gotowano z ciągłym mieszaniem.

Przepis na ser

Składniki: 4 jajka stołowe, duży kawałek tłustego masła, 40-50 g dowolnego twardego sera (można go ostro przyprawić), sól, suszone warzywa.

Zobacz także: Omlet w piekarniku - bujna receptura

1. Ser powinien wybrać bogaty żółty i to on dobrze się topi.
2. Masło jest całkowicie topione na średnim ogniu na patelni. Jajka są wylewane na to. Do smaku można je wymieszać szpatułką lub pozostawić w stanie nienaruszonym.
3. Kiedy masa jest prawie całkowicie upieczona, solone. Na tym samym etapie obficie posypuje się startym serem.

Serwowane jajka sadzone z szczyptą suszonych zielonych. Możesz użyć świeżych posiekanych ziół.

Piec jajecznicę w papryce

Składniki: duża słodka bułgarska papryka (o gładkim pięknym kształcie), świeża zieleń, łyżka ghee, 3 wybrane jajka, sól.

1. Pieprz jest dokładnie myte, pozbywa się "pokrywki" i nasion. Następnie warzywo jest przecinane przez pierścienie. Grubość każdego z nich powinna wynosić około 1 cm.
2. Każde jajko jest rozbijane na osobną filiżankę.
3. Olej wlewa się do garnka. Gdy pojemnik się nagrzewa, formy warzywne są w nim ułożone. W każdym z nich zostanie wylany jądro. W tym momencie musisz docisnąć obrabiany przedmiot do garnka. Możesz go uwolnić tylko wtedy, gdy białko zostanie nieco pobrane.
4. Środek potrawy jest solony. Możesz użyć dowolnej przyprawy. Części grilla do pożądanej konsystencji.

Gotowane jajka sadzone z papryką są ozdobione świeżymi zieleniami.

Jak gotować w wolnym naczyniu?

Składniki: 3 bardzo duże kurze jaja, sól do smaku, trochę oleju, przyprawy.

1. Aby rozpocząć, urządzenie jest włączane w jednym z następujących trybów "Frying", "Baking". Wypełnia go odrobina oleju, który musi być dokładnie rozgrzany.
2. Top rozłożyć zawartość zepsutych jaj. Aby się nie mieszały, musisz ostrożnie wylewać produkty jeden po drugim.
3. Na wierzchu masa jest solona i posypana do smaku przyprawami.

Jajecznica gotuje się w wielu odmianach w jednym ze wskazanych reżimów, aż białko osiągnie pożądaną konsystencję.

Dla dzieci z jaj przepiórczych

Składniki: 4 świeże jaja przepiórcze, 4 kromki białego chleba, wysokiej jakości oliwa z oliwek, sól, dowolne warzywa.

1. Aby dzieci mogły spożywać takie jajecznice z przyjemnością, trzeba zadbać o niezwykły projekt takiego dania. Wybór pieczywa jest dowolny. Możesz wziąć plasterki zwykłego bochenka z masłem.
2. Szklanka ich kromek chleba wycina koła. Nawiasem mówiąc, w przyszłości mogą być wykorzystane jako podstawa do kanapek lub po prostu dodać posiekane mięso.
3. Na dobrze rozgrzanej oliwie z oliwek "okna" chleba są smażone po obu stronach. Dla dorosłych na tym etapie możesz dodać trochę czosnku do garnka. Ale danie dla dzieci powinno być wykonane bez przyprawy.
4. Kiedy kawałki chleba są obracane na drugiej stronie, otwory w otworach są wylewane na surowe jajko. Należy zachować ostrożność, aby utrzymać żółtko w całości.
5. Zawartość pustych arkuszy ziarna zostaje dodana. W razie potrzeby małe kawałki dowolnych warzyw można wcisnąć do wciąż nieprzetworzonego białka. Dopuszcza się stosowanie nawet zamrożonej mieszaniny.

Gdy zawartość "okien" chlebowych wypieka się dobrze, można je delikatnie wyjąć z patelni i podawać na śniadanie.

Jądra przepiórki są uważane za dietetyczne użyteczne produkty z bogatą kompozycją aminokwasów i pierwiastków śladowych.

Jajka sadzone z kiełbasą i pomidorami

Składniki: duży mięsisty pomidor, 270 g doktora lub jakakolwiek inna gotowana kiełbasa, średnia cebula, 4 jajka stołowe, delikatna sól do smaku.

1. Kiełbasę kroimy na bardzo małe kawałki. W razie potrzeby można nawet wziąć wędzony produkt, a nawet kiełbasy, parówki.
2. Żarówka jest obrana i pocięta bardzo cienkimi pierścieniami.
3. Pomidor najpierw gotuje się, następnie wyrzuca, a dopiero potem kruszy w małych kostkach.
4. Najpierw kawałki smażonej kiełbasy i cebuli smażymy na patelni z dobrze rozgrzanym tłuszczem. Gdy są zolototsya, do masy można rozłożyć pomidory. Razem składniki przygotowują kolejne 3-4 minuty.
5. Pozostaje wlać jajka do garnka i wymieszać zawartość.

Jajka sadzone z pomidorami i kiełbasą gotuje się pod pokrywką przez 5-6 minut.

Pieczone z ziemniakami i boczkiem w piekarniku

Składniki: 70 g boczku, 3 zielone pieczywo, sól, 2 ziemniaki, 4 jajka stołowe, 50 g sera, szczypta zmielonej słodkiej papryki.

1. Boczek i ziemniaki pokrojono na podłużne plasterki o tej samej wielkości, a następnie usmażono na gorącym oleju na złoty kolor.Plastry ziemniaków w tym czasie powinny być nieco bardziej miękkie.
2. Przygotowane produkty układa się w formie. Dodatkowo smarowanie go olejem nie jest wymagane.
3. Na dodatek składniki posypane solą i papryką.
4. Dodaje się drobno posiekaną cebulę i starty ser.
5. Ostatni w postaci jaj są wysyłane. Należy je dodać w ilości - 2 jaja na każdą porcję.
6. W rozgrzanym piekarniku naczynie gotuje się przez 12-14 minut.

Podawano gorące potrawy do stołu.

Scramble to tradycyjny przepis na jajecznicę

Składniki: 2-3 zielone pióra cebulowe, łyżka kwaśnej śmietany, 4 bardzo duże jajka, kromka wysokiej jakości masła lub ghi, delikatna sól do smaku.

1. Jajka są łamane w misce. Dla każdej osoby należy policzyć je w ilości 2 sztuk.
2. Jajka są mieszane widelcem. Ważne jest, aby dobrze łączyć ich elementy, ale uzyskanie pianki nie jest konieczne.
3. Masło topi się na małym ogniu i natychmiast wylewa się na niego mieszaninę jajeczną i dodaje się śmietanę. Kiedy masa chwyci się trochę, powinna być dobrze wymieszana. Powinno to nastąpić podczas całego przygotowania. Łopatka powinna "wyciągnąć" osiem na patelni.

Sól i posiekane zielone cebule dodaje się do już przygotowanego gorącego dania.